【文摘2803】米歇尔:他(物理学家普·巴克)说,为了做出最好、最生动地比喻,就让我们想象桌上有一堆沙子,有涓涓细沙均匀地从上流泻而下。这堆沙子越积越高,直到不能再高了为止。随着新的沙子不断流泻下来,原有的沙子如瀑布般顺坡流泻,不断从桌边泻落到地上。反过来,你也可以从一大堆沙子开始,达到同样的状况:沙堆会坍落下来,直到所有多余的沙子都从沙堆上流泻下来。
一杯好的浓缩咖啡需要通过15bar的高压,让水蒸气快速流过紧压的咖啡粉,将细沙般的粉末萃取出一份精华的咖啡浓液,时间不超过30秒,温度不能超过摄氏90度,手工压粉的力道至少要超过20公斤,咖啡油脂力求3公厘厚。所以想要得到一杯上乘的浓缩咖啡,还真需要些功夫!
#咖啡知识# #咖啡文化# #咖啡小知识# #咖啡知识分享#
#咖啡知识# #咖啡文化# #咖啡小知识# #咖啡知识分享#
共青团中央—陪你青听
断更了好久,没有写了,今天很累,就先记录一些好词好句吧。
1.生命来来往往,手捧细沙,慢慢耕耘吧。
2.给不起的时候,就让自己退一步。只要还能看见明年的花开,什么不能慢慢来呢。
3.一日千里的快速透支,都有我们偿还不起的代价。脚步没到,心,就等等。
4.好多事,似乎都禁不起透支。时间、金钱、健康、感情……
5.所有的透支,都是要付出昂贵的代价。
晚安
断更了好久,没有写了,今天很累,就先记录一些好词好句吧。
1.生命来来往往,手捧细沙,慢慢耕耘吧。
2.给不起的时候,就让自己退一步。只要还能看见明年的花开,什么不能慢慢来呢。
3.一日千里的快速透支,都有我们偿还不起的代价。脚步没到,心,就等等。
4.好多事,似乎都禁不起透支。时间、金钱、健康、感情……
5.所有的透支,都是要付出昂贵的代价。
晚安
✋热门推荐