#女子2天包600个包子送防疫人员#在一些艰难的时刻,包子永远能这么温暖人心!
广东叉烧包、天津狗不理、上海小笼包、成都韩包子、开封灌汤包、山东排骨包、扬州三丁包、新疆烤包子、武汉生煎包、靖江蟹黄包、云南破酥包、重庆九园包、福建东河包……包子的江湖,从来都是风起云涌的。
开封灌汤包是典型的豫菜系口味的代表,鲜香是它最大的特点。外表看起来和南方小笼没太大差别,只是更大、更扁一些。 吃它也有人人必备的口诀喔:“轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤,一扫光,满口香。”这样的吃法可以充分感受到灌汤的鲜美流油、皮馅的软嫩充盈。当然,也可以保证你的吃相非常优雅,绝对不会惨绝人寰。
小笼包是“灌汤包”的一种。灌汤包最先是出现在河南开封。后来,这种“灌汤的馒头”被传到了江南,成为了江浙一代的特色小吃。
杭州赫赫有名的要属虾肉小笼。“皮像菊花心,馅似玫瑰瓣”形容得恰如其分。馅料由清虾仁、夹心肉、配上鲜猪肉皮冻制成,咬一口仿佛是春天。
新疆人喜欢烤制面食,用他们的大智慧发明出了烤包子这等美味!以前,新疆的游牧民在外出放羊打猎时,都会自带干粮和“生存”用具,很长时间不回家。他们打来野兔,将肉洗净切碎,跟和好的面一起,放在木炭上烤熟了吃。最早的烤包子就这样在野外诞生了。
通常,这包子十几分钟就能烤熟了。咬一口新鲜出坑的烤包子,先是香脆油亮的外皮,油汁四溢的羊肉丁紧随其后冲入口腔,尽是肥美浓郁、香而不腻。让人如何能不爱它?
三丁包子,可以说是扬州小吃的代表作。还有网友称其为“包子王者”。三丁又称三鲜,有着咸中带甜、油而不腻的口感。包子皮充分吸收了馅料的卤汁,变得松软而鲜美。掰开软软糯糯的面皮之后,肉馅在一晃而出的热气中揭开分晓。咬一口,鸡肉丁细嫩丰腴、猪肉丁不肥不瘦、竹笋丁鲜嫩清脆,叫人直呼“妙哉!”
要说天津的美味,包子该是头等。只不过,对于天津人来说,狗不理虽是当地饮食文化里一个撕不掉的标签,但也都是给外地人吃的。和北京的全聚德大致是一个意味。要说天津人好哪口儿,那还是得素馅儿排第一。这津儿素,也自然是天津独有的馅料品种。 一个津儿素的包子里,有豆芽菜、香菜、馃子、粉皮儿、木耳、口蘑、白香干……等十余种食材原料,再用麻酱、腐乳调馅儿,吃一口皮薄馅厚、咬劲十足、清香醇厚。
大广东的叉烧包,也是个不少人为之疯狂的美味。早在上个世纪,它就和虾饺、干蒸烧卖、粉果一样,被统称为粤式早茶的“四大天王”,位列其首。广东人常说的“饮啖茶食个包”里的“包”,指的就是叉烧包啦。
据说,叉烧包源自北方的开花馒头。后来传到了广东,根据当地人喜爱偏甜的口味和松软的口感,便改良成了独有特色的叉烧包。 之所以叫“叉烧”,是源于它的做法。选用的肉需要肥瘦相间,先腌制,再用叉子叉着送到炉中烧烤,因此而得名。
馅料中必不可少的是蚝油芡汁,和老抽、砂糖、葱姜片等共同煮成,而芡汁的好坏会直接影响到叉烧包的味道。一笼里通常三或四个叉烧包,上面微微咧开嘴,热气缭缭,白白胖胖,十分软萌。这时候,一定要趁热吃!松软的面皮、加上甜咸交融的馅料,满嘴都是幸福感。
最能代表北方的,当属山东包子。山东的包子个头儿很大,不是圆形,而是呈小兔型。最常见的馅料就是酱炒肉丁,再加白菜、扁豆、蒜苗、角瓜等等。因为实在太大,只能托着吃,更显北方的豪迈霸气。
大家最常说的“山东大包子”一般指的是大白菜猪肉馅儿。今天要说的却是另一种不常见的——排骨大包子。不要怀疑,排骨当然是能做包子馅儿的。想想南方的排骨粽子,就知道没啥不可能了吧?排骨大包原是山东龙口一带的特色美食,以“独特”闻名胶东。还有个民谣唱:“蓬莱小面,烟台大饺,不如黄县*排骨包”。足见这包子的不同寻常。
#风物报社#你吃过最好吃的包子是啥?
图/汇图网
广东叉烧包、天津狗不理、上海小笼包、成都韩包子、开封灌汤包、山东排骨包、扬州三丁包、新疆烤包子、武汉生煎包、靖江蟹黄包、云南破酥包、重庆九园包、福建东河包……包子的江湖,从来都是风起云涌的。
开封灌汤包是典型的豫菜系口味的代表,鲜香是它最大的特点。外表看起来和南方小笼没太大差别,只是更大、更扁一些。 吃它也有人人必备的口诀喔:“轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤,一扫光,满口香。”这样的吃法可以充分感受到灌汤的鲜美流油、皮馅的软嫩充盈。当然,也可以保证你的吃相非常优雅,绝对不会惨绝人寰。
小笼包是“灌汤包”的一种。灌汤包最先是出现在河南开封。后来,这种“灌汤的馒头”被传到了江南,成为了江浙一代的特色小吃。
杭州赫赫有名的要属虾肉小笼。“皮像菊花心,馅似玫瑰瓣”形容得恰如其分。馅料由清虾仁、夹心肉、配上鲜猪肉皮冻制成,咬一口仿佛是春天。
新疆人喜欢烤制面食,用他们的大智慧发明出了烤包子这等美味!以前,新疆的游牧民在外出放羊打猎时,都会自带干粮和“生存”用具,很长时间不回家。他们打来野兔,将肉洗净切碎,跟和好的面一起,放在木炭上烤熟了吃。最早的烤包子就这样在野外诞生了。
通常,这包子十几分钟就能烤熟了。咬一口新鲜出坑的烤包子,先是香脆油亮的外皮,油汁四溢的羊肉丁紧随其后冲入口腔,尽是肥美浓郁、香而不腻。让人如何能不爱它?
三丁包子,可以说是扬州小吃的代表作。还有网友称其为“包子王者”。三丁又称三鲜,有着咸中带甜、油而不腻的口感。包子皮充分吸收了馅料的卤汁,变得松软而鲜美。掰开软软糯糯的面皮之后,肉馅在一晃而出的热气中揭开分晓。咬一口,鸡肉丁细嫩丰腴、猪肉丁不肥不瘦、竹笋丁鲜嫩清脆,叫人直呼“妙哉!”
要说天津的美味,包子该是头等。只不过,对于天津人来说,狗不理虽是当地饮食文化里一个撕不掉的标签,但也都是给外地人吃的。和北京的全聚德大致是一个意味。要说天津人好哪口儿,那还是得素馅儿排第一。这津儿素,也自然是天津独有的馅料品种。 一个津儿素的包子里,有豆芽菜、香菜、馃子、粉皮儿、木耳、口蘑、白香干……等十余种食材原料,再用麻酱、腐乳调馅儿,吃一口皮薄馅厚、咬劲十足、清香醇厚。
大广东的叉烧包,也是个不少人为之疯狂的美味。早在上个世纪,它就和虾饺、干蒸烧卖、粉果一样,被统称为粤式早茶的“四大天王”,位列其首。广东人常说的“饮啖茶食个包”里的“包”,指的就是叉烧包啦。
据说,叉烧包源自北方的开花馒头。后来传到了广东,根据当地人喜爱偏甜的口味和松软的口感,便改良成了独有特色的叉烧包。 之所以叫“叉烧”,是源于它的做法。选用的肉需要肥瘦相间,先腌制,再用叉子叉着送到炉中烧烤,因此而得名。
馅料中必不可少的是蚝油芡汁,和老抽、砂糖、葱姜片等共同煮成,而芡汁的好坏会直接影响到叉烧包的味道。一笼里通常三或四个叉烧包,上面微微咧开嘴,热气缭缭,白白胖胖,十分软萌。这时候,一定要趁热吃!松软的面皮、加上甜咸交融的馅料,满嘴都是幸福感。
最能代表北方的,当属山东包子。山东的包子个头儿很大,不是圆形,而是呈小兔型。最常见的馅料就是酱炒肉丁,再加白菜、扁豆、蒜苗、角瓜等等。因为实在太大,只能托着吃,更显北方的豪迈霸气。
大家最常说的“山东大包子”一般指的是大白菜猪肉馅儿。今天要说的却是另一种不常见的——排骨大包子。不要怀疑,排骨当然是能做包子馅儿的。想想南方的排骨粽子,就知道没啥不可能了吧?排骨大包原是山东龙口一带的特色美食,以“独特”闻名胶东。还有个民谣唱:“蓬莱小面,烟台大饺,不如黄县*排骨包”。足见这包子的不同寻常。
#风物报社#你吃过最好吃的包子是啥?
图/汇图网
#五四青年节#
唯智者能以一份豁达而乐观的心态面对那些人生中的艰难岁月。将一段黑暗的岁月如此轻描淡写,犹如平淡流年。
五四青年节,不仅仅是缅怀历史,更是激励新青年「奋斗」、「拼搏」、「创新」、「开拓」。争做新时代的新青年,好青年,免不了外修体魄,内炼精神。勤运动,多读书。
杨绛先生说:“你所有的迷茫都是因为读书太少而想得太多。”
青年们,让我们一起阅读。通过这“人类进步的阶梯”脚踏实地、一步一步完善自我,修行人生。在能够为社会为国家做出贡献之前,武装好自我[加油][加油],时刻准备着。
#|陈夏曦的日记本|#
唯智者能以一份豁达而乐观的心态面对那些人生中的艰难岁月。将一段黑暗的岁月如此轻描淡写,犹如平淡流年。
五四青年节,不仅仅是缅怀历史,更是激励新青年「奋斗」、「拼搏」、「创新」、「开拓」。争做新时代的新青年,好青年,免不了外修体魄,内炼精神。勤运动,多读书。
杨绛先生说:“你所有的迷茫都是因为读书太少而想得太多。”
青年们,让我们一起阅读。通过这“人类进步的阶梯”脚踏实地、一步一步完善自我,修行人生。在能够为社会为国家做出贡献之前,武装好自我[加油][加油],时刻准备着。
#|陈夏曦的日记本|#
每个人都在成长,都要经历很多很多不一样的事情。何况他还是个演员呢?既然选择成为他的星星,就应该知道,范丞丞他是一个完全拥有独立意识的成人了。弟弟和他身边的人也一直在解释 是为了角色才这样的,我们该有理由相信,他能有今天,与他自己愿意放下“偶像”的包袱选择为角色服务甚至“牺牲”粉丝一直以来引以为傲的冷白皮肤色 是分不开的!!!!2018年他成长的很艰难,我们也艰难。所以我们才更应该相信他!我相信今天在直播间一直反复问他是不是胖了是不是黑了之类的问题的人,一定是脑子有泡吧才会一直反复问。这么多年了他一直都是在成长,而他的丞星姐姐呢?今晚直播间那些一直在以拿他开涮为目的的“玩笑”一点儿都不好笑。
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