好吧！我是被小家伙逼迫上来写点东西的，很久没有写点什么了，也只有他才能让我如此吧[允悲]
1. 我人生的路途上充满了艰辛，年少的我经历了太多的风雨，我不知道什么是爱，什么是感情。但是自从见到你的那一刻，我的心在震撼，从来没有过的感觉让我无法忘怀。当你答应和我在一起的时候，我突然觉得那个时刻我是这个世界上最幸福的人，是你让我知道生活原来如此美好，是你让我对我未来的生命充满了希望与憧憬。
还记得你问我如果我们都老了的时候我还会象这样爱你吗，我今天再次以我过世的母亲来承诺你，就算你的牙都掉光了，我依然会去吻你的牙床，去感受你早已融入我生命的味道。
这一生有你足以让我懂得知足，懂得感恩！
2. 有时候看看他再看看我，觉得自己真的太世俗了，在商界打拼这么多年，让我的思维有一种潜意识的保护膜，其实很讨厌这个样子，就像小家伙说的，人的思想简单些烦恼就会少很多。我也尽量的让自己的情绪能有上下班之分，因为我想给他的是十全十美的幸福。
但是有时候我是控制不住的，这个时候小风什么都不会说，哪怕有时候我脾气发在他的身上，他都不会像以往那样和我争论，总是在心灵的最深处给我最安全的慰籍，他为什么要这么懂事呢[亲亲]
3.回忆一段之前的小插曲
记得有一次中午强拉着他去吃的饭，他看我严肃的脸庞委屈的吃了几口，结果小家伙没一会儿功夫就开始胃疼，自己蜷在沙发上窝着，用靠垫顶着胃，看得我心里疼死了。
给X医生打了电话，X医生让过去给他打瓶点滴，约好了下班去，可小风偏不想去，没办法，回到家我就去做饭呗，结果还是吃不下，管不了那么多，必须看医生去，否则禁止你一切娱乐活动。
还算乖吧，不过他说点滴后要去逛逛，无奈的妥协……
打了点滴后，医生这回非常强硬的告诉他，凉的东西最好别吃了。。结果他抬头问着医生
“是最好别吃了是吗？”
“对！”
“哦，那就是说偶尔吃一点也没事的对吧？”
“……”医生无语了。
“医生你说哈根达斯算不算凉的食品啊？”
“……算！”医生无奈的回答，“我说天海，你就不能说说他是吗？”
“……我要能说得动，还至于总来麻烦您吗。”
“小风，过了冬天在吃吧，要不你这胃等你上了年纪就会很麻烦的。”
“哦，知道了，我会慢慢控制的，由多吃变少吃，由少吃变……”
“你们回去吧，已经没事了……”X医生已经听不下去了。
我趁小风去卫生间的时候偷偷的问X医生他到底还能不能吃冰淇淋，结果医生说其实没什么问题，但是不能吃太多，他胃口基本上也没什么事情，听到这觉得还好。
从X医生那出来，他非吵着要去逛街，没办法，总不能说话不算话吧。结果在那个人流稀少的街上我么就这样没有一点目的的逛着，终于他说累了想回家了，但是我必须要告诉他我们还要原路返回，因为车子还在那了……
我要去打辆车，结果他自己却往回走，追上他后告诉他打车回那取车吧，结果他却说，又不远，干吗花那钱，我就纳闷你好像不是那么财迷的人吧，再说你不累了吗，他说现在又不累了……
走着走着，我觉得路好像不对
“小风，这不是咱刚走过的道啊。”
“我知道，但是能绕到存车的地方的。”
“干吗要绕啊。。”
“你问题还真多啊。”他就这样走，我只能跟着。
终于我知道他为什么这么绕了，因为他在哈根达斯专卖店门前停下了脚步。。。
“Y总监，您犒劳犒劳下属吧。”
“……刚医生说的话你忘记了。”
“我就是想吃一个球球而已。”
“不可以，要吃回家去吃”
“我想在车上吃。”
“不成，今天肯定不会给你买。”
“哦，知道了”
“嗯，乖，赶紧回去吧。”我拍了拍他肩膀，“喂，X凌风你干吗？”
“你怎么那么笨呢，领导不体恤下级，那只有我自己去买了。”
“……”
我在他面前真的是发不起脾气
“给我吃几口”我坐在车里对他说
“不给，就一个球球，28快钱呢。”
“喏，我给你100，买半个球可以了吧。”
“我不是能被金钱所迷惑的人……”
“靠，你给不给我吃。”
“干吗这么凶，给你吃两口就是了。”
车子到了家，他进了屋就去冰箱拿哈根达斯。
“不是刚吃完吗。”
“可是你吃了两口呢，再说你不是说回家吃吗，我这不听你话回家吃吗。”
“乖乖，我真的不知道该怎么说你呢，你胃口还疼着呢。”
“没事了。”
“你就不能少吃吗。”
“好，我就吃半杯可以吗？”
“……”
“宝宝，商量商量，就吃这一个小纸杯好不好。”
“别得寸进尺。”
“啊。小风，你摸哪啊。。”
“好不好啊。”
“你想干吗啊臭小子。”
“嘿嘿。。你说呢。。。。”
“有反应了怎么办？？”我对他说道
“等我先吃完就睡。”
默认他吃一个小纸杯吧，BS这个“出卖色相”的家伙！！
好了，今天的记录到此结束，我们得去歇息了。。。。。嘿嘿。。
此生有你
三生有幸
执子之手
与子偕老
一屋两人
三餐四季
简简单单
只会爱你
我俩恭祝天下所有母亲幸福安康！也遥祝我们远在灵山的妈妈还有外婆永享安康！爱您们！我把小家伙娶到手了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
1. 我人生的路途上充满了艰辛，年少的我经历了太多的风雨，我不知道什么是爱，什么是感情。但是自从见到你的那一刻，我的心在震撼，从来没有过的感觉让我无法忘怀。当你答应和我在一起的时候，我突然觉得那个时刻我是这个世界上最幸福的人，是你让我知道生活原来如此美好，是你让我对我未来的生命充满了希望与憧憬。
还记得你问我如果我们都老了的时候我还会象这样爱你吗，我今天再次以我过世的母亲来承诺你，就算你的牙都掉光了，我依然会去吻你的牙床，去感受你早已融入我生命的味道。
这一生有你足以让我懂得知足，懂得感恩！
2. 有时候看看他再看看我，觉得自己真的太世俗了，在商界打拼这么多年，让我的思维有一种潜意识的保护膜，其实很讨厌这个样子，就像小家伙说的，人的思想简单些烦恼就会少很多。我也尽量的让自己的情绪能有上下班之分，因为我想给他的是十全十美的幸福。
但是有时候我是控制不住的，这个时候小风什么都不会说，哪怕有时候我脾气发在他的身上，他都不会像以往那样和我争论，总是在心灵的最深处给我最安全的慰籍，他为什么要这么懂事呢[亲亲]
3.回忆一段之前的小插曲
记得有一次中午强拉着他去吃的饭，他看我严肃的脸庞委屈的吃了几口，结果小家伙没一会儿功夫就开始胃疼，自己蜷在沙发上窝着，用靠垫顶着胃，看得我心里疼死了。
给X医生打了电话，X医生让过去给他打瓶点滴，约好了下班去，可小风偏不想去，没办法，回到家我就去做饭呗，结果还是吃不下，管不了那么多，必须看医生去，否则禁止你一切娱乐活动。
还算乖吧，不过他说点滴后要去逛逛，无奈的妥协……
打了点滴后，医生这回非常强硬的告诉他，凉的东西最好别吃了。。结果他抬头问着医生
“是最好别吃了是吗？”
“对！”
“哦，那就是说偶尔吃一点也没事的对吧？”
“……”医生无语了。
“医生你说哈根达斯算不算凉的食品啊？”
“……算！”医生无奈的回答，“我说天海，你就不能说说他是吗？”
“……我要能说得动，还至于总来麻烦您吗。”
“小风，过了冬天在吃吧，要不你这胃等你上了年纪就会很麻烦的。”
“哦，知道了，我会慢慢控制的，由多吃变少吃，由少吃变……”
“你们回去吧，已经没事了……”X医生已经听不下去了。
我趁小风去卫生间的时候偷偷的问X医生他到底还能不能吃冰淇淋，结果医生说其实没什么问题，但是不能吃太多，他胃口基本上也没什么事情，听到这觉得还好。
从X医生那出来，他非吵着要去逛街，没办法，总不能说话不算话吧。结果在那个人流稀少的街上我么就这样没有一点目的的逛着，终于他说累了想回家了，但是我必须要告诉他我们还要原路返回，因为车子还在那了……
我要去打辆车，结果他自己却往回走，追上他后告诉他打车回那取车吧，结果他却说，又不远，干吗花那钱，我就纳闷你好像不是那么财迷的人吧，再说你不累了吗，他说现在又不累了……
走着走着，我觉得路好像不对
“小风，这不是咱刚走过的道啊。”
“我知道，但是能绕到存车的地方的。”
“干吗要绕啊。。”
“你问题还真多啊。”他就这样走，我只能跟着。
终于我知道他为什么这么绕了，因为他在哈根达斯专卖店门前停下了脚步。。。
“Y总监，您犒劳犒劳下属吧。”
“……刚医生说的话你忘记了。”
“我就是想吃一个球球而已。”
“不可以，要吃回家去吃”
“我想在车上吃。”
“不成，今天肯定不会给你买。”
“哦，知道了”
“嗯，乖，赶紧回去吧。”我拍了拍他肩膀，“喂，X凌风你干吗？”
“你怎么那么笨呢，领导不体恤下级，那只有我自己去买了。”
“……”
我在他面前真的是发不起脾气
“给我吃几口”我坐在车里对他说
“不给，就一个球球，28快钱呢。”
“喏，我给你100，买半个球可以了吧。”
“我不是能被金钱所迷惑的人……”
“靠，你给不给我吃。”
“干吗这么凶，给你吃两口就是了。”
车子到了家，他进了屋就去冰箱拿哈根达斯。
“不是刚吃完吗。”
“可是你吃了两口呢，再说你不是说回家吃吗，我这不听你话回家吃吗。”
“乖乖，我真的不知道该怎么说你呢，你胃口还疼着呢。”
“没事了。”
“你就不能少吃吗。”
“好，我就吃半杯可以吗？”
“……”
“宝宝，商量商量，就吃这一个小纸杯好不好。”
“别得寸进尺。”
“啊。小风，你摸哪啊。。”
“好不好啊。”
“你想干吗啊臭小子。”
“嘿嘿。。你说呢。。。。”
“有反应了怎么办？？”我对他说道
“等我先吃完就睡。”
默认他吃一个小纸杯吧，BS这个“出卖色相”的家伙！！
好了，今天的记录到此结束，我们得去歇息了。。。。。嘿嘿。。
此生有你
三生有幸
执子之手
与子偕老
一屋两人
三餐四季
简简单单
只会爱你
我俩恭祝天下所有母亲幸福安康！也遥祝我们远在灵山的妈妈还有外婆永享安康！爱您们！我把小家伙娶到手了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
#岩立沙穗[超话]#
220504 Cookpad Live乱七八糟发言记录x
岩立·肚子饿了会变成立·沙穗和解决烦恼小天才稲垣香織
1.饭：因为saho桑和kaori桑太可爱了很困扰怎么办？
Saho&Kaori：那请一直烦恼下去吧——
2. Kaori读：（Saho饭①）最近暴饮暴食长胖了怎么办。I LOVE SAHO……（Saho连忙制止说那里不用读！！）
Saho给Kaori介绍了一下这位饭，说他看起来很苗条一点都不胖。
Kaori：可能（看着不胖）是错觉吧
给出的解决方案是看着Saho的照片练腹肌
3. Saho抽了下一份烦恼相谈（依然是一位Saho饭）：啊这个跟刚才差不多的不念了。就是回去练腹肌噢（语速飞快）
4.Saho：接下来开始投票～
好的开吃！这30秒我要大吃特吃！
（*有个根据场景分别给出回答，饭用不同的贴纸投票哪个成员更让自己心动的环节，投票时间30秒）
5.Saho：欢迎回来～
（换好睡衣的kaori）：啊 暴露了
Saho：？？
6. 饭：如何消解压力
Kaori：不要积攒压力...（然后顺滑地开始给cookpad打广告，说不知道做什么的时候可以看看cookpad）
7.饭：不喜欢青椒..（今天的菜谱是青椒肉丝
Kaori：啊..听说人的舌头的细胞会随着年龄增长而死去，所以说不定年龄再增长一些就没关系了。不过实在不喜欢也可以吃别的！
8.Saho：换好睡衣了...！可以吃饭了！（见P2P3）
9.Kaori：啊看着好棒～有点不舍得吃了！诶不会这么想吗？
Saho：不会。只想吃掉。（一心只想干饭）
10.Saho：想一直一直吃下去
11.Kaori：这是哈尼哈莫界的...哈尼哈莫界的...青椒肉丝啊！
12. Saho：（一边吃饭）我真的很喜欢这个工作☺️
220504 Cookpad Live乱七八糟发言记录x
岩立·肚子饿了会变成立·沙穗和解决烦恼小天才稲垣香織
1.饭：因为saho桑和kaori桑太可爱了很困扰怎么办？
Saho&Kaori：那请一直烦恼下去吧——
2. Kaori读：（Saho饭①）最近暴饮暴食长胖了怎么办。I LOVE SAHO……（Saho连忙制止说那里不用读！！）
Saho给Kaori介绍了一下这位饭，说他看起来很苗条一点都不胖。
Kaori：可能（看着不胖）是错觉吧
给出的解决方案是看着Saho的照片练腹肌
3. Saho抽了下一份烦恼相谈（依然是一位Saho饭）：啊这个跟刚才差不多的不念了。就是回去练腹肌噢（语速飞快）
4.Saho：接下来开始投票～
好的开吃！这30秒我要大吃特吃！
（*有个根据场景分别给出回答，饭用不同的贴纸投票哪个成员更让自己心动的环节，投票时间30秒）
5.Saho：欢迎回来～
（换好睡衣的kaori）：啊 暴露了
Saho：？？
6. 饭：如何消解压力
Kaori：不要积攒压力...（然后顺滑地开始给cookpad打广告，说不知道做什么的时候可以看看cookpad）
7.饭：不喜欢青椒..（今天的菜谱是青椒肉丝
Kaori：啊..听说人的舌头的细胞会随着年龄增长而死去，所以说不定年龄再增长一些就没关系了。不过实在不喜欢也可以吃别的！
8.Saho：换好睡衣了...！可以吃饭了！（见P2P3）
9.Kaori：啊看着好棒～有点不舍得吃了！诶不会这么想吗？
Saho：不会。只想吃掉。（一心只想干饭）
10.Saho：想一直一直吃下去
11.Kaori：这是哈尼哈莫界的...哈尼哈莫界的...青椒肉丝啊！
12. Saho：（一边吃饭）我真的很喜欢这个工作☺️
【#历史冷知识# 火锅的前世今生】
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
火锅是一场凡人所不能抵御的诱惑，它号称打败遍天下无敌手，一“锅”出手，什么烦恼都可抛之九霄云外，今天，咱们就来侃侃火锅那些事。
别看火锅如今在人们眼里活得潇潇洒洒，豪放不羁，作为中国的一种传统饮食方式，火锅可来头不小。火锅的来源历史悠久，迄今为止，已经经过了上千年的演变。而且，由于人们将火锅原料投放进沸水中时会响起“咕咚”的声音，因此，古代的“火锅”便也曾被称之为“骨董羹”。
火锅，“即用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。”在不同的历史朝代，火锅的形态和相应的器具也各有千秋，咱现在就一起来看看。
（一）陶器“火锅”
陶器是古人较早用来烹饪火锅的用具。
陶质炊具在古代曾被人们长期使用，当时的人们制作出了一系列如陶釜、陶鼎、盘、碗、钵等用于煮饭、盛装食物等大量的器具。就陶质鼎这一器具而言，它是古人常用的食物烹饪用具。鼎一般呈鼓腹状，底下设有三足用以支撑，鼎内可以放入清水、肉类或者蔬菜粮食等烹饪原材料，待用火煮熟之后便可以进食了，用鼎制作出的食物与当今的菜饭有些类似。
不过，虽然陶质炊具被广泛使用，当时百姓用陶釜、陶鼎等烹饪食物的做法也与火锅相类似，但在当时来看，这种制作食物的方式并没有被称为“火锅”。
（二）青铜鼎“火锅”
西周时期，青铜器开始流行于百姓的生活中，当时出现了一种主要供奴隶主和贵族使用的单人鼎。单人鼎外表四四方方，由装备燃料的方格和用于烹饪食物的锅两者共同组成，其功能也与现今的单人火锅类似。
而且，古人还十分讲究此鼎的样式形状，在锅的四周还装饰有一些动植物的花纹。在1989年，江西的一处商代墓葬就出土了一只温鼎，这只温鼎体型不大，方便易携，而且纹饰十分精致，既可以用来涮肉也可以烹饪食物。它的纹饰十分精致。
除了单人鼎，在西周还有一种下面中空以供烧火，上面另覆一层可用于涮煮食物的鼎，这种鼎高约10厘米，很是方便一个人进食取用。
（三）炉式青铜器“火锅”
西汉时期，染炉和染杯出现了，这是一种炉式的青铜器，同时也是一种古代的火锅。
据说，西汉的江都王刘非也十分喜爱火锅，而且吃的还是类似于鸳鸯锅的“分格鼎”。
等到了东汉时期，一种更为方便的“火锅”——镬斗，问世了，人们可以将镬斗放置于火盆之上，而内储的食物即可用炭火温熟。
（四）五熟釜“火锅”
三国时期，民间有一种“五熟釜”，内设五格，与现在的鸳鸯锅、母子锅异曲同工，五格内可以同时调出五种口味。
（五）“暖锅”
说起暖锅，便不可不提唐代诗人白居易的那一首《问刘十九》中的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”此中颇有风趣的“红泥小火炉”指的便是这唐代的“暖锅”了。
（六）涮兔肉火锅和拨霞供
也许你还记得灰太狼一直念念不忘的“涮羊肉”，不过在宋代，我们先来看看这有明确历史记载的“涮兔肉火锅”。
“涮”是火锅进食的基本标配，南宋时期，有一福建泉州人林洪，在其所编撰的《山家清供》中便提到了“涮兔肉火锅”。书中记载道，林洪在游访武夷山时偶然得到了一只兔子，但是当时却没有厨师为其烹饪，然后就有人说：“山间只用薄米比，酒、酱、椒料沃之，以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆煮，啖之，乃随意各以清供。”由此，“火锅”便得了一个“拨霞供”的雅称。
在宋代，火锅已经成为了一种平民化的食物。当时民间有“暖冬”的风俗，在每年的十月初一便会举办“暖炉会”。孟元老《东京梦华录》中有载：“十月朔，有司进暖炉炭，民间皆置酒作暖炉会。”每到这一天的时候，家家户户都会围着自家的火炉庆祝，或是吃吃烧烤，或是吃顿火锅。
（七）“涮火锅”
清朝是火锅真正在民间深入的时期。
“火锅”这一称谓在袁枚《随园食单》中被明确提出。当时的其他历史文献中也出现了如“暖锅”“火锅”的字样。
顾禄在《清嘉录·暖锅》中写道：“中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”徐珂的《清稗类钞》中也有记载：“酒家饮，案辄有一小釜。沃汤其中，炽火于下，盘置鸡、鱼、羊、豕之肉片，俾客自投入，俟熟而食，故曰：‘生肉火锅’。”
不过，目前最早的涮火锅场景是在辽代契丹人的壁画中发现的。
1984年，在内蒙古昭乌达盟敖汉旗的一座辽代的墓中发现了壁画，上面绘着三个契丹人围着一个火锅席地而坐，中间的那位正在涮羊肉，在火锅旁边摆放着一只盛满食材的容器，桌子上还放着一些装有调料的碗和酒杯等物品。
清代，火锅的种类愈发丰盛，在宫廷当中被称作“热锅”。
火锅已经成为冬季宫廷中不可或缺的美味佳肴，不仅有羊肉火锅、生肉火锅，还有野味火锅（以山鸡、野鹿作为佐料）、菊花火锅等不同风味的火锅。清代的火锅质地品种甚多，有陶瓷、铜、锡、铁等多种类型。
火锅不仅颇受百姓喜爱，乾隆皇帝和慈禧太后也对火锅偏爱有加。火锅是乾隆皇帝几乎每顿必吃的美食，不仅在日常的膳食中常常可以看到火锅的身影，在皇家的大小宴席之上也总是少不了火锅。
就公元1779年某一段时间的御膳记录来看，当时便上了23种不同种类的火锅，不仅有鸡鸭火锅和黄羊片火锅等，火锅食材也十分完备，豆腐菜蔬，各种肉类样样齐全。
慈禧太后比较偏爱菊花火锅，嘉庆皇帝在登基时也举办了一次“千叟宴”，据统计共使用了1550只火锅，是历史上最为盛大的火锅宴。
如今，火锅已经遍入大街小巷，无论是满载一股麻辣鲜香的麻辣火锅，还是满室飘香的酸汤火锅，一口下去，只一声“痛快”了得。
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