四炉贝果，丑丑圈脏脏脸斑点狗和小光光...今天饭后出炉了小光光，瞬间扯完一只做饭后甜点[吃瓜]

一炉碱水煮，二炉三炉小苏打煮，四炉小苏打和糖水，除了上色，似乎差别不大。

四炉的酵头过夜冷藏的，因为昨晚时间没掐好，晚上实在做不动了....还好没翻车，算了下大概室温三小时加上冷藏15小时... 深色两只是后烤试了更高温230, 个人更喜欢出炉后的外焦内韧的口感。几轮尝试，我家烤箱似乎是230度16分钟就ok了。

整形时候我这笨手还是擀成偏方的皮子更好整，便于让折线比较平直，也便于接头处不会太细...

感谢无论我做成啥歪瓜裂枣奇葩口味都认真品鉴，还煞有介事的说出优缺点，之后大口大口努力吃的

期待第五炉

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