講述|谛信不疑

我们来看下面这首偈子。真正的无量寿,不仅是时间上无限久远,而且是对时间的一种超越。

这首偈子是《普贤行愿品》中的,它的意义非常深,以我们凡夫来讲,完全不能理解。不过我们可以看一看,尽量来理解。

《普贤行愿品》言:我能深入于未来,尽一切劫为一念;三世所有一切劫,为一念际我皆入。我于一念见三世,所有一切人师子;亦常入佛境界中,如幻解脱及威力。于一毛端极微中,出现三世庄严刹;十方尘刹诸毛端,我皆深入而严净。

《普贤行愿品》是普贤菩萨宣示他的境界、他的志愿,也是佛教大乘经典里的了义经典。这个境界是非常深的,我们凡夫很难理解,甚至说“怎么可能这样呢?”

对于佛陀的甚深境界,如果不能理解,最好的办法就是谛信不疑,不要怀疑。甚至只要信了,多少也能理解。这样读下来,每个人都会觉得很优美、很广大、很深入,不可思议。

读诵大乘经典为什么能够消业?因为大乘经典,还有佛菩萨的名号、咒语等等,都是从真理——真如实相,从真实功德的本体所显现出来的。经中说“如染香人,身有香气”,檀香燃起来,香味飘到哪里,那里就有香气,就能除汗臭、除秽染。从真理的本身,佛陀的证悟、智慧,点燃真理的真如本体,然后生起的功德香味,遍覆虚空法界。

大乘经典就是佛功德香的一个具体展现,一个物质的载体。你来接触它,自然地就有那种功德,就有光明,就有智慧,就能消除罪业,很自然的,“如染香人,身有香气”,因为它是真实功德。

举一个反面例子,比如一个人如果读那些造罪的书,黄色的、暴力的,他心里会不会增加罪业?自然增加了染污和罪业,甚至马上会表现为一个具体的行为。经常看造罪的书,结果被教唆犯罪而坐牢,这样的书,读了不是让人造罪吗?所以,任何东西一定有感染众生的力量。

反过来讲,诸佛菩萨清净的语言、清净的功德、清净的智慧光明,不论懂与不懂,你读下来,自然会灭你的罪。不过,灭罪有大有小、有多有少。

六字名号有什么不一样?它是实相身,是为物身,它就是真理全体的显现。所以,只要称念这句名号,能够灭八十亿劫生死重罪,一切生死罪都可以灭掉。

如果念别的经咒,能开悟,灭罪就强;没开悟,那只是说食不饱。就好像煮食品一样,其他大乘经典,是厨房飘的香,你闻到了,但是还没吃到嘴里。六字名号你念了,就等于是吃到肚子里了,跟闻香是不一样的。

摘自《阿弥陀经讲记》

南无阿弥陀佛

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★ 对于佛陀的甚深境界,如果不能理解,最好的办法就是谛信不疑,不要怀疑。甚至只要信了,多少也能理解。

★ 大乘经典就是佛功德香的一个具体展现,一个物质的载体。你来接触它,自然地就有那种功德,就有光明,就有智慧,就能消除罪业,很自然的,“如染香人,身有香气”,因为它是真实功德。

★ 诸佛菩萨清净的语言、清净的功德、清净的智慧光明,不论懂与不懂,你读下来,自然会灭你的罪。不过,灭罪有大有小、有多有少。

★ 六字名号有什么不一样?它是实相身,是为物身,它就是真理全体的显现。所以,只要称念这句名号,能够灭八十亿劫生死重罪,一切生死罪都可以灭掉。

南无阿弥陀佛

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▍相关法语

◇ 凡夫就是明信佛智,仰信南无阿弥陀佛。仰信就是不以头脑来思维,不加自己的理解,无条件地相信。“仰”是从下向上,像天上下雨,只有接受的份儿—— 恩师

◇ 不要试图解释一切。面对诸佛境界,任何的解释都是乏力苍白的,而且会关了真理的门。直接说:“我也不知道,但我就这样信了。”让有疑的人直接去面对他所无知的境界吧 —— 恩师

◇《阿弥陀经》没有讲那些缠缠绕绕叫人理解的话,果地法门说了就这样。没有什么给你理解的,你接受就可以了,相信就好了。“从是西方,过十万亿佛土,有世界名曰极乐”,怎么理解?没有什么理解不理解,释迦牟尼佛把事实端出来,就这样 —— 恩师

◇ 佛的境界、六字名号,这一切不是我们六识凡夫的情执可以思量的,它是不思议的。我们所谓的领解名号,也没有领解到什么 —— 恩师

◇ 连三贤十圣这些高位的圣者、大菩萨都不能测度六字名号有多深,再上根利智之人,能理解多少呢?我们是愚痴下劣之人,但以口称,仰凭佛愿,仍然往生,不需要理解多少 —— 恩师

◇ 以纯然念佛、靠佛的心来理解法义自然不难,不理解法义,只知念佛往生之理而一向专念,也是最好的理解 —— 恩师

敬请常念 南无阿弥陀佛

#三联美食# 不知什么时候开始,便利店里的便当就像是被一场“咖喱”旋风席卷而过,悄然地被换成了浓香的咖喱饭。微波炉里叮的一声,飘香四溢,咖喱与米饭的激情碰撞,让原本朴实无华的便当成了一日中的小确幸。

实际上,便利店里咖喱饭更多的是为了方便和快捷,口味上的标准化,注定它只能是众多咖喱口味中的冰山一角。世界各地的咖喱风味,早已成就一种“全人类”的美食,并在各自的餐饮沃土上发扬光大。

若要深究咖喱的出身,就不能不提到印度。在印度,多种香辛料的混合,是全世界咖喱最初的形态。之所以会出现这种混合的香辛料,主要是印度天气炎热,香辛料的风味能勾起人们的食欲;而且,多种香辛料和食物一起烹煮,有天然的杀菌除异味的功效。

只是,印度人并不叫它为“咖喱”,对于当地人而言,他们更愿意用“马萨拉”来命名各种独特的香辛料混合物。添加香辛料搭配的食物,慢炖羊肉或鸡肉被称之为“库玛”,带酱汁的肉丸或肉饼则被叫做“柯夫塔”,而在印度当地的菜单上却很难找到“咖喱”。

真正让“咖喱”走向世界的是英国人。殖民印度,让远道而来的英国人爱上了印度菜。但那个年代,香料在英国并不易得,更别说买回家里研磨调制,于是贸易好手便干脆把香料混合制成粉状售卖,咖喱粉应运而生。简单又容易操作的咖喱粉让英国人单调乏味的餐桌多了分惊喜,香气扑鼻,汤汁惹味,夹杂着奇妙的味道,征服了大不列颠的人民。这阵从印度刮来的咖喱风,持久而深入,以至于2001年,英国外交大臣库克干脆宣布:“烤鸡咖喱”是不列颠的国菜。虽然这盘带了浓重黄油风味的辣咖喱有着明显的英国菜魂,但不管怎么说,英国人的咖喱粉走向了世界。

不过在我的现实世界里,印度的马萨拉和英国的咖喱国菜都注定遥远。因为我在广州,无论是外卖还是饭馆里的堂食,吃到的最多的是东南亚和日本风味的各式咖喱。

也许是因为同处闷热的困扰,又可能是深受印度文明的影响,东南亚的菜肴中总能找到咖喱的身影。而其中的佼佼者,要数泰国咖喱。我一直觉得泰国菜让咖喱有了灵魂,虽然依然是咖喱搭配各种食材,但泰国的咖喱一尝便知“泰味”。

泰式咖喱的关键是泥膏状的咖喱酱。与其他咖喱相比,泰式咖喱首先在酱的色泽上就让人眼前一亮。黄咖喱酱的黄色取自姜黄,又融合了椰奶的丝滑,吃起来让人口齿留香;一眼望去小清新的绿咖喱酱,绿色来自青辣椒,同时注入本地的椰浆,让汤汁有如奶油一般浓稠,奶香四溢;视觉上就给人热辣鲜明的红咖喱的红色自然来自于红辣椒,辛辣酣爽,是嗜辣者们的心头好。

咖喱鸡是最常见的泰式咖喱,十几年前我刚来广州的时候,在地道的泰式餐馆里品尝后就念念不忘。不过如今,泰式餐馆里最常见的面包咖喱鸡,是黄咖喱的天下。一只硕大的面包肚子里装满了咖喱鸡,可以一边吃咖喱鸡和里面的土豆等配菜,一边用面包点蘸金灿灿的咖喱汁,咖喱浓稠,椰奶味道映衬着温柔和煦,甚至还有丝丝的甜味,不知不觉便会将人带入那个热情的国度。

但去吃泰式咖喱,咖喱鸡却未必是其中的首选。在我的心里,泰式的海鲜咖喱才是当之无愧的C位。咖喱螃蟹,蟹肉肥美,大钳子里丝丝可见的蟹肉棒,吃前洗个咖喱浴,再放入口中,瞬间就会感到幸福感爆棚。而咖喱虾几乎是我每次去泰式餐馆必点的菜,松软肥嫩的大虾裹着浓稠的咖喱汁,轻嗦一下表面层次丰富的汤汁,剥出虾肉放入口中,下一秒鲜甜加上微微辛辣在口中迸发,那是对味蕾最高的礼遇。吃完虾,剩下的咖喱汁也不能浪费,捞上一碗米饭,莫名的食欲膨胀,那是一种幸福的味道。总之,如果吃泰式咖喱,真的不能错过这盘海鲜。

如果说泰式咖喱里洋溢着异域的热带风情,同样大受欢迎的日式咖喱则有种润物细无声的温润。在日本,咖喱被称为日本人的国民米食,以其简单、新鲜和营养著称。为了使味道统一,操作简便,日本人民发明了便捷咖喱块,得以让上班族,或是家庭主妇们以最快的速度完成一道佳肴。口味上,日式咖喱更加偏甜,却又不同于泰式咖喱的椰香,这种甜源于在咖喱块中添加了砂糖、蜂蜜或是果泥。至于日式咖喱最大的特点,是更加的黏滑浓稠,这得益于奶油和面糊的添加,让酱汁更加厚重、细腻,也是为了更好地成为完美的米饭伴侣。

日式咖喱除了最普通的以牛肉或鸡肉为主的咖喱饭之外,日本人在吃咖喱上还有很多创新,比如咖喱荞麦面、咖喱拉面、咖喱饭团、咖喱肥牛丼等等,而其中的佼佼者,莫过于咖喱猪排。日剧里时常有主角夹起一块猪扒,一口下去,观众的内心就会有清脆的配音响起。咖喱猪排,猪排外酥里嫩,蘸上香浓的咖喱,再配上热腾腾的米饭,简单粗暴地就能勾起食客的馋虫,让人为之痴迷。

广州有种餐厅,叫做无国界餐厅,是各国美食的百花齐放的秀场,也是各式餐点的大融合。想来咖喱在餐桌这个大舞台上也是如此,远的去到德国有咖喱烩香肠,近点儿的澳门也有葡式风情的咖喱饭。再说我们在国内吃到的咖喱,不管是泰式还是日式,又好像都不是原本的模样,潜移默化之下,那些只写着咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱时蔬等等的便捷外卖,又都在努力迎合着国人的口味,谁说他们不是另一种有中国特色的中式咖喱呢!

《咖喱,咖喱,轻轻一加》文 | 近云

瞻部洲中多苦事,娑婆界内闲人

“瞻部洲”就是南瞻部洲,指我们这个世间——地球,又称为南阎浮提。四大部洲当中,南瞻部洲众生是“多苦事”,有很多苦难的事情,这也是投生在这一洲的众生的业力所感。

这个五浊恶世苦事很多,天灾人祸很多,一切都意想不到,一切可能都是无法应对。随着众生的业缘,福报越来越差,各种苦事会越来越多,乃至于佛悬记,未来的三小灾——饥馑灾、瘟疫灾以及刀兵灾,以及大三灾——火灾、水灾、风灾,这都是这个世间的苦难的常态。

这个世间多苦事,世间众生还能忍得下来。“娑婆”就是堪忍,很难忍的苦事,这个世间众生还能忍得下来。忍久了,麻木了,就不觉得苦了,甚至以苦为乐了,以苦舍苦了,那就苦上加苦,那就雪上添霜。所以,佛对这个世间的众生为什么先要讲苦谛?三苦、八苦、一百零八苦、八万四千苦,乃至恒河沙的苦,经过佛一说,我们才知道还真的很苦,原来都不知道,都忘了。

比如,生老病死,每个人都能遇得到吧,但就意识不到。生苦,投胎在母胎里面的十个月就非常苦,我们都忘了啊,那是胎狱,就像地狱里面的感觉。所以每个小孩生下来,那种皱巴巴的,皱着眉头,一出来就哇……,哭啊,没有哪个小孩是笑眯眯地出来的,都是苦哈哈地出来了,他在里面太苦了,又说不出来。他在那“苦啊,苦啊”,大人在旁边拍手欢笑:“好啊!”去抱他的时候,一抱他,他很苦啊。你就是给他穿再绵软的衣服,他都像刀割一样的,因为他的皮肤经不起触摸;风一吹,他也觉得很苦。这些,小孩子都说不出来,只有每天哭哭哭。

我们每个人都经受了,每个人都忘了。生苦、衰老之苦、死亡之苦、生病之苦,每个人都经历了。就生病了,很苦,病好了又忘记了,好了伤疤忘了疼,就那么容易健忘。所以,佛讲八苦,就要深刻地告诉我们,这种苦是我们的业缘带来的,是根深蒂固的,是导致我们轮回的重要的因素。要从这个苦生起厌离心,生起出离之想,这样发起这个心,在苦中才有点智慧。有点智慧,再叫苦谛。

娑婆世界多苦事,还有“娑婆界内少闲人”。在这个世间闲人很少,“闲人”就是清闲无事的人。换句话来说,娑婆界内都是忙人——很忙碌的人。大家要看到,我们一般的价值观认为,很忙好啊,事业心强,很有出息,他认为忙好。闲,闲人,都是负面评价。但看我们中国文字,对这个“闲”是怎么评价的?门里面有月亮,古人云:闲人是贵人。

怎么理解闲人是贵人?第一,能够清闲无事而生活无忧,说明有一定的福报;然后,闲得下来,不仅是身体闲下来,心也要闲下来,心能够稳定下来,安静下来,这种人就是有福报的人,有智慧的人,他生命当中一定会有依托的。如果一个人,暴发户,或者城里拆迁户,拆了迁,给多少钱,然后他可能一辈子生存也无忧了,但是他闲得下来吗?他一定要哪怕搓麻将、赌博,他也要忙起来,所以身心俱闲的人他确实是贵人,也只有闲下来,才能追求生命层次的心性之学。

看这个“忙”,左边一个心字旁,右边一个亡,心亡也,心亡者是忙者。对这个“忙”,中国文字没有给予正面的评价。所以,正因为大家都很忙,他忙了一辈子,或者无量劫以来都是忙忙碌碌过来,所以忙成了他一种生命的基本常态,他已经停不下来了。就是退了休,他也停不下来,他还要发挥余热,找点什么事干干,让他停下来,很难。

古人也有一句话:世人尽从忙里老,谁人肯向死前休。举世滔滔的人都在忙忙碌碌当中衰老,忙到老了,死到临头,叫他闲下来,念念佛,诵诵经,他都会说:“我还有很多事情要做,以后再说。”这种惯性是非常强的。《寒山诗》里面对这种惯性停不下来的人,用了两句诗来表达,叫作“秤锤落东海,到底始知休”。这个秤砣落在东海当中,让它中途,或者快接近海底的时候停下来,已经停不下来了,直接落到海底,它才会休止。我们这颗狂乱的心是这样的情况啊!所以娑婆界内少闲人,闲不下来,他一定要忙,忙到死。

——节选自《劝修净土诗》讲记


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