#三联美食# 自贡市辖两县四区，由西北向东南依次是荣县、自流井区、大安区、沿滩区以及贡井区和富顺县。其中贡井区原本属于荣县地界，而自流井原本是富顺下属一个镇，看名字就知道，这两口“井”都是产盐之地。1939年自贡建市时，就是从两处地名里各取一个字，是为“自贡”。从自贡市区去往荣县，也就是往西北走，车行大约一个小时。
县里有摩崖大佛，是世界第二大石刻佛像，但没有隔壁乐山大佛出名。人们说起豆花饭也总提富顺。荣县不知怎么总是力气差一截，听说有一味麻辣鸡，倒数荣县独特，但也没有把名气做出去。以上两味，再加羊肉汤，并称“荣县三绝”，其中我最期待的是豆花饭。
富顺豆花开出自贡，开得整个四川省以及重庆都到处可见，不知怎么，荣县豆花在外面就没有名气。
据说富顺豆花出名始于上世纪三四十年代，有位名叫刘锡禄的人在富顺县城东门开了家豆花店，此后，将豆花蘸水用料推向极致，最多时竟用20多味中草药调配，将原本的平民盐工之食精致化了。流传到今天，就算在富顺也吃不到这种考究的蘸水，毕竟名气还是传了出去——大约荣县过去没有出生这样一位厨师。
豆花是种介于豆浆和豆腐之间的豆制品。“富顺流行窖子水豆花，而荣县流行浑浆豆花”，到了荣县便知，实际荣县人也很爱窖子水。这两种豆花最大的区别是豆花汤的颜色，窖子水清澈，是卤水的底，而浑浆乳白，用花生浆作底加豆浆煮。我们在荣县吃了两家豆花馆，“可口银砖”做浑浆豆花，“江军豆花”做窖子水豆花，我吃起来，两种都喜欢。
假如事先不告诉你，那碗浑浆豆花或许会被误以为杏仁豆腐，乳白色，豆花是块状，在豆浆水里沉沉浮浮，视觉上倒是更漂亮一些。吃起来你就晓得，哦，又嫩又绵，豆香味也是很浓郁的。而江军豆花馆的窖子水清澈，豆花凝结得更粗犷一些，形状也更肆意。
江军豆花馆是30多年前开起来的，老板就叫江军，不过现在是他的女儿女婿在打理。女婿杨柳，长得很圆实，有种让人信任的气质。他做豆花十来年，打豆花时一按一提，手法很老到。
我站在豆花锅边，跟老板要了一碗窖子水来喝，没想到是甜的，清甜味很突出，还有豆制品淡淡的酸味，冬天这样喝一碗很是舒服。杨柳说，有时会有宿醉的男人，一早过来，二话不说先喝两碗，以解酒，豪放地放下碗，这才说，老板，来一套。
豆花饭论“套”，一套中除了豆花一碗，还有米饭一碗、蘸水碟子一样，米饭和豆花都几乎无味，提供味道的蘸水自然就非常重要。江军豆花提供两种蘸水，糍粑辣椒和熟油海椒，前者更辣，后者偏香。我的情感被绿色的糍粑辣椒吸引，但理智告诉我，要是不想对口腔溃疡火上浇油，最好选熟油海椒。
“江军”的糍粑辣椒用青辣椒，煮熟后捣舂。熟油海椒用的是晒干了的辣椒，花生碎是自制，选老一点的花生，香味更足，芝麻也炒过，所以整个蘸水有丰富的香气。
杨柳很是为自己店里的熟油海椒自豪，他说，有不少生活在外地的荣县人，会专门买他做的这个蘸水，吃别的也能搭配。干海椒下热油烫的火候是其中关键，生手要么烫煳了，要么烫得不足香味出不来，那个介于熟与不熟之间的状态，是豆花饭最喜欢的。下去后最好是不停搅拌，当然也是凭经验，到达临界点时，烫油可以榨取到干椒最多的香味，再加上炒过的芝麻粒和花生碎，足够将一碗豆花化平淡为神奇。
荣县人喜欢这一口，按杨柳的说法，富顺那边的熟油海椒要用豆瓣来炒，荣县人就吃不大惯。除此之外，做豆花的方法是一样的，都用盐卤做凝固剂。事实上，不论是富顺还是荣县，当年都广开盐井，大豆便宜，而点卤时所需的“胆水”，不过就是制盐的副产品。无论是在富顺还是荣县，满街最常见的都是豆花店。
豆花做得好，关键在掌握大豆的浸泡时间和随后的磨浆煮浆过程。没有固定标准，依据温度不同，凭师傅经验掌握，冬天浸泡十多个小时，夏天要短将近一半，都是凌晨五六点开始磨豆浆，只在于头天开始浸泡的时间不同。
豆花加蘸水的组合，实际是下饭菜，我想，几乎相当于直接在米饭里拌辣椒蘸水了，当年有多少盐工以这一碗豆花饭开启一天的劳作？不得而知，只知，大概没有比豆花更平民的蛋白质了。现在一日三餐都可吃到豆花饭。
下午时分，江军豆花的店堂里只有一桌客人。是对夫妻，50岁上下，风尘仆仆，下午3点还在吃饭，想必是错过饭点，很是饿了。
看桌上，也没有多点一个凉菜——除了豆花，“江军”的凉菜也很受欢迎，人们生活改善，光来一套豆花饭已嫌不足。饭桌已经接近尾声，男人黑瘦，上牙缺了一小块，后来补的，颜色不一样。他正就豆花饭喝二锅头，二锅头里浸着鹿茸片，边喝酒边养生的意思，男人说，已经浸久了不作数了。女人已经吃饱，包搁在大腿，外套已经穿上，是打算要走的意思，只等男人手里那瓶扁平的二锅头见底。
女人说“我家就住在楼上”，想来是个外地女婿。男人说，他在中印边界的西藏察隅做工，修路，女人在广安做工，二人在此地会合后，早上9点出发，2点半才到荣县。本来打算中途下车，在自贡吃饭，许久没回乡，惦记豆花饭，就饿着肚子，坚持到了荣县。一下车就到了这里。
男人给我演示豆花饭的吃法：夹一块豆花放到米饭碗里，再挑一筷子蘸水放在最上面，动作轻巧得像是点缀一朵花，然后和着米饭，一起送到嘴里。女人说，她更喜欢这样吃：豆花夹到蘸水碟里，浸一浸，再送进嘴里。
节选自《咸香鲜辣，隐于自贡的这“三绝”不容错过》文 ｜ 驳静
县里有摩崖大佛，是世界第二大石刻佛像，但没有隔壁乐山大佛出名。人们说起豆花饭也总提富顺。荣县不知怎么总是力气差一截，听说有一味麻辣鸡，倒数荣县独特，但也没有把名气做出去。以上两味，再加羊肉汤，并称“荣县三绝”，其中我最期待的是豆花饭。
富顺豆花开出自贡，开得整个四川省以及重庆都到处可见，不知怎么，荣县豆花在外面就没有名气。
据说富顺豆花出名始于上世纪三四十年代，有位名叫刘锡禄的人在富顺县城东门开了家豆花店，此后，将豆花蘸水用料推向极致，最多时竟用20多味中草药调配，将原本的平民盐工之食精致化了。流传到今天，就算在富顺也吃不到这种考究的蘸水，毕竟名气还是传了出去——大约荣县过去没有出生这样一位厨师。
豆花是种介于豆浆和豆腐之间的豆制品。“富顺流行窖子水豆花，而荣县流行浑浆豆花”，到了荣县便知，实际荣县人也很爱窖子水。这两种豆花最大的区别是豆花汤的颜色，窖子水清澈，是卤水的底，而浑浆乳白，用花生浆作底加豆浆煮。我们在荣县吃了两家豆花馆，“可口银砖”做浑浆豆花，“江军豆花”做窖子水豆花，我吃起来，两种都喜欢。
假如事先不告诉你，那碗浑浆豆花或许会被误以为杏仁豆腐，乳白色，豆花是块状，在豆浆水里沉沉浮浮，视觉上倒是更漂亮一些。吃起来你就晓得，哦，又嫩又绵，豆香味也是很浓郁的。而江军豆花馆的窖子水清澈，豆花凝结得更粗犷一些，形状也更肆意。
江军豆花馆是30多年前开起来的，老板就叫江军，不过现在是他的女儿女婿在打理。女婿杨柳，长得很圆实，有种让人信任的气质。他做豆花十来年，打豆花时一按一提，手法很老到。
我站在豆花锅边，跟老板要了一碗窖子水来喝，没想到是甜的，清甜味很突出，还有豆制品淡淡的酸味，冬天这样喝一碗很是舒服。杨柳说，有时会有宿醉的男人，一早过来，二话不说先喝两碗，以解酒，豪放地放下碗，这才说，老板，来一套。
豆花饭论“套”，一套中除了豆花一碗，还有米饭一碗、蘸水碟子一样，米饭和豆花都几乎无味，提供味道的蘸水自然就非常重要。江军豆花提供两种蘸水，糍粑辣椒和熟油海椒，前者更辣，后者偏香。我的情感被绿色的糍粑辣椒吸引，但理智告诉我，要是不想对口腔溃疡火上浇油，最好选熟油海椒。
“江军”的糍粑辣椒用青辣椒，煮熟后捣舂。熟油海椒用的是晒干了的辣椒，花生碎是自制，选老一点的花生，香味更足，芝麻也炒过，所以整个蘸水有丰富的香气。
杨柳很是为自己店里的熟油海椒自豪，他说，有不少生活在外地的荣县人，会专门买他做的这个蘸水，吃别的也能搭配。干海椒下热油烫的火候是其中关键，生手要么烫煳了，要么烫得不足香味出不来，那个介于熟与不熟之间的状态，是豆花饭最喜欢的。下去后最好是不停搅拌，当然也是凭经验，到达临界点时，烫油可以榨取到干椒最多的香味，再加上炒过的芝麻粒和花生碎，足够将一碗豆花化平淡为神奇。
荣县人喜欢这一口，按杨柳的说法，富顺那边的熟油海椒要用豆瓣来炒，荣县人就吃不大惯。除此之外，做豆花的方法是一样的，都用盐卤做凝固剂。事实上，不论是富顺还是荣县，当年都广开盐井，大豆便宜，而点卤时所需的“胆水”，不过就是制盐的副产品。无论是在富顺还是荣县，满街最常见的都是豆花店。
豆花做得好，关键在掌握大豆的浸泡时间和随后的磨浆煮浆过程。没有固定标准，依据温度不同，凭师傅经验掌握，冬天浸泡十多个小时，夏天要短将近一半，都是凌晨五六点开始磨豆浆，只在于头天开始浸泡的时间不同。
豆花加蘸水的组合，实际是下饭菜，我想，几乎相当于直接在米饭里拌辣椒蘸水了，当年有多少盐工以这一碗豆花饭开启一天的劳作？不得而知，只知，大概没有比豆花更平民的蛋白质了。现在一日三餐都可吃到豆花饭。
下午时分，江军豆花的店堂里只有一桌客人。是对夫妻，50岁上下，风尘仆仆，下午3点还在吃饭，想必是错过饭点，很是饿了。
看桌上，也没有多点一个凉菜——除了豆花，“江军”的凉菜也很受欢迎，人们生活改善，光来一套豆花饭已嫌不足。饭桌已经接近尾声，男人黑瘦，上牙缺了一小块，后来补的，颜色不一样。他正就豆花饭喝二锅头，二锅头里浸着鹿茸片，边喝酒边养生的意思，男人说，已经浸久了不作数了。女人已经吃饱，包搁在大腿，外套已经穿上，是打算要走的意思，只等男人手里那瓶扁平的二锅头见底。
女人说“我家就住在楼上”，想来是个外地女婿。男人说，他在中印边界的西藏察隅做工，修路，女人在广安做工，二人在此地会合后，早上9点出发，2点半才到荣县。本来打算中途下车，在自贡吃饭，许久没回乡，惦记豆花饭，就饿着肚子，坚持到了荣县。一下车就到了这里。
男人给我演示豆花饭的吃法：夹一块豆花放到米饭碗里，再挑一筷子蘸水放在最上面，动作轻巧得像是点缀一朵花，然后和着米饭，一起送到嘴里。女人说，她更喜欢这样吃：豆花夹到蘸水碟里，浸一浸，再送进嘴里。
节选自《咸香鲜辣，隐于自贡的这“三绝”不容错过》文 ｜ 驳静
控盘与坐庄
当筹码集中坐庄成功率就会提高，控盘约等于坐庄。市场大众在信息上永远处于劣势，所以在对行情的分析判断上总是处于被动地位，这是导致其群体表现被动的客观原因，而当庄已经形成势头则会呈现出非常好的上涨势能， 散户太多，就相当于一盘散沙 ，没有统一的意见和执行力，所以当庄家形成控制走势， 形成控盘走势之后， 坐庄成功，那么股价就会跟随主力的想法，并且受到大盘的影响会比较小一点 。
股价之所以会有规律的运动是坐庄的表现形式
控盘的优势
1，有控盘比没有控盘的个股更稳定
2， 有控盘比没有控盘的个股涨势更持久
3， 有控盘比没有控盘的个股抵御大盘风险能力更强
所以好的股票一定是需要配合控盘的形成
什么样的情况下控盘主力模式会更加好用
中线上攻主数值达到25以上控盘主力非常多，因为目前都在底部，大家看不出来谁更有优势，而率先跑出控盘主力 说明中线资金最先参与进来。
主力控盘的标志
主力控盘就是指有集中仓位控制了某支个股的大量流动筹码从而使该股正常状态下的流通性大大降低。在实战看盘当中，投资者往往不必看均线，而是看该股的日K线排列。大家都知道，庄股在末期形成僵持走势，就是即无增仓的可能，短时间内又无法成功出货的情况下，往往会出现一种走势日K线紧密的平行排列。这种理象只要大家对照盘面中许多支著名的庄股在形成高位盘整形态时的走势就能略知一二。
各条短期均线长期粘合，日K线的盘中震荡幅度非常小，每一个交易日参照前一个交易日的涨跌幅度也非常小，这往往就是流动筹码过份集中的表现。这样的股票盘中成交往往不是连续的，而是间隔或跳跃性的，有时从日分时走势图上来看甚至会出现类似于基金走势的特征，股价盘中不断的小幅的上下穿梭，似乎上下方都有强烈的约束位置。
流动筹码处于相对集中状态，对股价而言并不一定意味着非常明确的多空意义，这需要根据不同的运行周期来分别判断，对于已经经历过充分炒作，股价已经在相对高位的个股，如果出现此种走势，而且日K线在紧密平行排列的同时股价重心正缓慢而稳定的下滑，这说明该股随时会有出货风险的存在，是需要在操作上注意回避技巧的，实际盘面中，近期不少已流露出高位风险的庄股走势特征大多如此，。但是对于另一些个股，比如说在较长一段周期内已没有炒作行情出现的个股，在某个低位平台位置连续出现了日K线紧密平行排列，则说明该股的筹码在低位日趋集中，这是有主力收集的信号，而且主力建仓过程已经基本完成，这是可跟进的个股。
在投资者如何分辨这种主力控盘信号是利是弊呢？我想这需要从历史行情周期和成交量变化状态两个方面来考虑。对于有出货风险的控盘庄股而言，在形成日K线紧密排列时成交量是相对萎缩的，但是这种缩量形态却不均衡，经常伴随着短线的突然放量日K线上下震荡加剧然后又恢复平静的这种波动情况，这往往是庄家筹码分批撤退的盘面语言，投资者碰到此类个股的这种走势时，最佳的选择是在短线拉高时出局而不是盲目的追涨跟进。
主力高控盘的筹码形态
主力高控盘状态下的筹码形态，主要有以下特征。
一、筹码分布较为密集，筹码峰值分布清晰且规律，有明确的单峰或多峰分布。
二、筹码分布多日前成本和最近交易日成本重叠度好，不同交易时间段的筹码交叉有一定的规律，多日前（30日、60日、100日）成本峰值较大且重叠较好。
具备以上特征的个股，基本可以定义为蓄势充分状态。这类状态的股票爆发力好，抬升概率大，一旦突破，往往意味着较高的价差空间。这里需要注意的是，如果大盘状态较好，则该类蓄势充分的个股，突破可信度就高。因为大盘气氛好，主力抬升股价相对容易，同时抬升到高位亦会更好地吸引散户或其他资金接货，甚至有可能形成高位“换庄”接力，再筑平台创造新高。
入股后大盘状态较差，则需要注意突破有可能是诱多的“假突破"。不过由于主力有可能已经建仓，待大盘走跌形成底部形态后，建议仍然可以密切关注该类股票，观察其高位筹码是否锁定，以及底部的筹码分布形态是否符合高控盘的筹码形态。如果具备，还是可以重新关注的，并且在大盘气氛转好时，牛股往往于该类状态的股票中走出来。
简单而言，主力高控盘的筹码形态有三类：一是筹码单峰密集形态，二是筹码双峰密集形态，三是筹码多峰密集形态（三峰及以上）。
（1）筹码单峰密集形态
筹码单峰密集形态有如下特征。
一、筹码分布呈现单峰分布；
二、筹码密集分布对应的价位区间较窄，或价位区间相对于个股的波动幅度较小；
三、不同时间段的成本比相差较小且均匀，颜色直观分布较为和谐。
为更好地解释这些特征，我们举一个例子。
图1是某股的筹码分布图。该筹码分布形态为单峰密集形态（如图中筹码分布区域最上面的圆形标记所示），不同时间段的持仓成本重叠，颜色重叠度较好，整体形态和谐。筹码密集区间对应的价位区间，为7.10至7.30区间（以7.20元为中轴）。
该股成本比例区域显示不同时间段的持仓成本分布较为均匀，错落有致。如5日前成本93.3%，10前成本87.3%，20日前成本80.7%，30日前成本76.3%，以大约4%至7%的比例递减，差额较小。这种情况表明主力持仓为某单一主力持仓，或多个主力持仓合理所为，有一定的分布规律，控盘迹象较为明显。
图2中横线标记处对应的价位是7.20元，该价位附近对应着该股票的单峰筹码密集分布区。
该股股价在开始站上该单峰筹码密集分布区，之后上攻至8.00元止步，股价在附近不规则震荡回调，随后再次于7.20元附近的单峰筹码密集分布区获得支撑，之后便展开放量上攻。
图中箭头方向标示所示，为该股股价在7.20元价位附近的单峰筹码密集分布区获得支撑后的一波上攻过程。
图3为在a标记处（鼠标停留在a标记处对应时间）该股对应的筹码分布图。该股股价最高上攻至9.49元，收出一根长上影阴线，且量能放量巨大，显示一小波资金完成了派货过程，剩余部分尾货开始砸盘。之后该股股价逐级下跌，并在8.00元至9.00元区间形成了较宽泛的筹码密集分布区，对该股股价形成压制。
从右侧的筹码分布图来看，椭圆形标记所示的7.20元价位，对应的单峰筹码密集分布峰值并没有明显减小，显示之前的主力持仓仍然没有完全完成换手，7.20元价位附近的单峰密集分布，仍然对该股股价存有较强支撑。之后该股股价在该单峰密集分布区域获得支撑后，再度展开上攻。
（2）筹码双峰密集形态。
筹码双峰密集形态有如下特征。
一、筹码分布呈现双峰分布；
二、筹码密集区间有两个，且筹码分布对应的价位区间较窄，或价位区间相对于个股的波动幅度较小，同时两个密集区间相衔接；
三、不同时间段的成本比例相差较小且均匀。为更好地解释这些特征，我们举一个例子。
图4为刚呈现突破形态时的筹码双峰密集分布形态。从图中K线区域可以直观看出，该股股价在慢慢站稳双峰密集区间后，股价呈现突破走势，且突破并没有消耗太多的量能，主力抬升股价较为轻松。
图中的筹码分布区域圆形标记区，分别对应着该股筹码的两个密集峰值，一个处于31.50附近，一个处于29.50附近，双峰相邻；同时上峰5日前成本和10日前成本、20日前成本重叠，下峰10日前成本和20日前成本、30日前成本重叠，不同时间段持仓分布较均匀，且100日前成本右下方形成半峰分布支撑。从以上情况来看，整体形态处于整固完毕的待爆发突破形态，股价有较好的弹性和力道。
（3）筹码多峰密集形态。
筹码多峰密集形态有如下特征。
一、筹码分布呈现多峰分布；
二、筹码密集区间有三个或以上（一般不超过四个），且分布分别对应的价位区间较窄，或价位区间相对于个股的波动幅度较小，同时多个密集区间相互衔接；
三、不同时间段的成本比例相差比例递减均匀。
为更好地解释这些特征，我们以筹码三峰密集分布形态为例。
图5为某股的筹码分布图。该图为筹码三峰密集分布形态。筹码分布图区域的三个圆形标记区，分别对应着三个峰值，对应的成本密集区分别介于10.50元至11.00元区间，11.50元至12.00元区间，13.00元附近（偏下一点）。
从成本分布情况来看，筹码颜色错落有致。比如在13.00附近5日前成本、10前成本和100日前成本重叠较好，其余成本区亦是如此。从不同时间段的成本比例来看，5日前成本为92.7%，10前成本为86.1%，20日前成本为74.9%，30日前成本为66.0%等，递减较为规律，且数值相差不大，符合三峰密集分布形态特征。在主力控盘该股股价，将其稳定在三峰密集分布区域上沿后，该股便具备了较好的爆发力，只待主力集中资金优势拉涨。
当筹码集中坐庄成功率就会提高，控盘约等于坐庄。市场大众在信息上永远处于劣势，所以在对行情的分析判断上总是处于被动地位，这是导致其群体表现被动的客观原因，而当庄已经形成势头则会呈现出非常好的上涨势能， 散户太多，就相当于一盘散沙 ，没有统一的意见和执行力，所以当庄家形成控制走势， 形成控盘走势之后， 坐庄成功，那么股价就会跟随主力的想法，并且受到大盘的影响会比较小一点 。
股价之所以会有规律的运动是坐庄的表现形式
控盘的优势
1，有控盘比没有控盘的个股更稳定
2， 有控盘比没有控盘的个股涨势更持久
3， 有控盘比没有控盘的个股抵御大盘风险能力更强
所以好的股票一定是需要配合控盘的形成
什么样的情况下控盘主力模式会更加好用
中线上攻主数值达到25以上控盘主力非常多，因为目前都在底部，大家看不出来谁更有优势，而率先跑出控盘主力 说明中线资金最先参与进来。
主力控盘的标志
主力控盘就是指有集中仓位控制了某支个股的大量流动筹码从而使该股正常状态下的流通性大大降低。在实战看盘当中，投资者往往不必看均线，而是看该股的日K线排列。大家都知道，庄股在末期形成僵持走势，就是即无增仓的可能，短时间内又无法成功出货的情况下，往往会出现一种走势日K线紧密的平行排列。这种理象只要大家对照盘面中许多支著名的庄股在形成高位盘整形态时的走势就能略知一二。
各条短期均线长期粘合，日K线的盘中震荡幅度非常小，每一个交易日参照前一个交易日的涨跌幅度也非常小，这往往就是流动筹码过份集中的表现。这样的股票盘中成交往往不是连续的，而是间隔或跳跃性的，有时从日分时走势图上来看甚至会出现类似于基金走势的特征，股价盘中不断的小幅的上下穿梭，似乎上下方都有强烈的约束位置。
流动筹码处于相对集中状态，对股价而言并不一定意味着非常明确的多空意义，这需要根据不同的运行周期来分别判断，对于已经经历过充分炒作，股价已经在相对高位的个股，如果出现此种走势，而且日K线在紧密平行排列的同时股价重心正缓慢而稳定的下滑，这说明该股随时会有出货风险的存在，是需要在操作上注意回避技巧的，实际盘面中，近期不少已流露出高位风险的庄股走势特征大多如此，。但是对于另一些个股，比如说在较长一段周期内已没有炒作行情出现的个股，在某个低位平台位置连续出现了日K线紧密平行排列，则说明该股的筹码在低位日趋集中，这是有主力收集的信号，而且主力建仓过程已经基本完成，这是可跟进的个股。
在投资者如何分辨这种主力控盘信号是利是弊呢？我想这需要从历史行情周期和成交量变化状态两个方面来考虑。对于有出货风险的控盘庄股而言，在形成日K线紧密排列时成交量是相对萎缩的，但是这种缩量形态却不均衡，经常伴随着短线的突然放量日K线上下震荡加剧然后又恢复平静的这种波动情况，这往往是庄家筹码分批撤退的盘面语言，投资者碰到此类个股的这种走势时，最佳的选择是在短线拉高时出局而不是盲目的追涨跟进。
主力高控盘的筹码形态
主力高控盘状态下的筹码形态，主要有以下特征。
一、筹码分布较为密集，筹码峰值分布清晰且规律，有明确的单峰或多峰分布。
二、筹码分布多日前成本和最近交易日成本重叠度好，不同交易时间段的筹码交叉有一定的规律，多日前（30日、60日、100日）成本峰值较大且重叠较好。
具备以上特征的个股，基本可以定义为蓄势充分状态。这类状态的股票爆发力好，抬升概率大，一旦突破，往往意味着较高的价差空间。这里需要注意的是，如果大盘状态较好，则该类蓄势充分的个股，突破可信度就高。因为大盘气氛好，主力抬升股价相对容易，同时抬升到高位亦会更好地吸引散户或其他资金接货，甚至有可能形成高位“换庄”接力，再筑平台创造新高。
入股后大盘状态较差，则需要注意突破有可能是诱多的“假突破"。不过由于主力有可能已经建仓，待大盘走跌形成底部形态后，建议仍然可以密切关注该类股票，观察其高位筹码是否锁定，以及底部的筹码分布形态是否符合高控盘的筹码形态。如果具备，还是可以重新关注的，并且在大盘气氛转好时，牛股往往于该类状态的股票中走出来。
简单而言，主力高控盘的筹码形态有三类：一是筹码单峰密集形态，二是筹码双峰密集形态，三是筹码多峰密集形态（三峰及以上）。
（1）筹码单峰密集形态
筹码单峰密集形态有如下特征。
一、筹码分布呈现单峰分布；
二、筹码密集分布对应的价位区间较窄，或价位区间相对于个股的波动幅度较小；
三、不同时间段的成本比相差较小且均匀，颜色直观分布较为和谐。
为更好地解释这些特征，我们举一个例子。
图1是某股的筹码分布图。该筹码分布形态为单峰密集形态（如图中筹码分布区域最上面的圆形标记所示），不同时间段的持仓成本重叠，颜色重叠度较好，整体形态和谐。筹码密集区间对应的价位区间，为7.10至7.30区间（以7.20元为中轴）。
该股成本比例区域显示不同时间段的持仓成本分布较为均匀，错落有致。如5日前成本93.3%，10前成本87.3%，20日前成本80.7%，30日前成本76.3%，以大约4%至7%的比例递减，差额较小。这种情况表明主力持仓为某单一主力持仓，或多个主力持仓合理所为，有一定的分布规律，控盘迹象较为明显。
图2中横线标记处对应的价位是7.20元，该价位附近对应着该股票的单峰筹码密集分布区。
该股股价在开始站上该单峰筹码密集分布区，之后上攻至8.00元止步，股价在附近不规则震荡回调，随后再次于7.20元附近的单峰筹码密集分布区获得支撑，之后便展开放量上攻。
图中箭头方向标示所示，为该股股价在7.20元价位附近的单峰筹码密集分布区获得支撑后的一波上攻过程。
图3为在a标记处（鼠标停留在a标记处对应时间）该股对应的筹码分布图。该股股价最高上攻至9.49元，收出一根长上影阴线，且量能放量巨大，显示一小波资金完成了派货过程，剩余部分尾货开始砸盘。之后该股股价逐级下跌，并在8.00元至9.00元区间形成了较宽泛的筹码密集分布区，对该股股价形成压制。
从右侧的筹码分布图来看，椭圆形标记所示的7.20元价位，对应的单峰筹码密集分布峰值并没有明显减小，显示之前的主力持仓仍然没有完全完成换手，7.20元价位附近的单峰密集分布，仍然对该股股价存有较强支撑。之后该股股价在该单峰密集分布区域获得支撑后，再度展开上攻。
（2）筹码双峰密集形态。
筹码双峰密集形态有如下特征。
一、筹码分布呈现双峰分布；
二、筹码密集区间有两个，且筹码分布对应的价位区间较窄，或价位区间相对于个股的波动幅度较小，同时两个密集区间相衔接；
三、不同时间段的成本比例相差较小且均匀。为更好地解释这些特征，我们举一个例子。
图4为刚呈现突破形态时的筹码双峰密集分布形态。从图中K线区域可以直观看出，该股股价在慢慢站稳双峰密集区间后，股价呈现突破走势，且突破并没有消耗太多的量能，主力抬升股价较为轻松。
图中的筹码分布区域圆形标记区，分别对应着该股筹码的两个密集峰值，一个处于31.50附近，一个处于29.50附近，双峰相邻；同时上峰5日前成本和10日前成本、20日前成本重叠，下峰10日前成本和20日前成本、30日前成本重叠，不同时间段持仓分布较均匀，且100日前成本右下方形成半峰分布支撑。从以上情况来看，整体形态处于整固完毕的待爆发突破形态，股价有较好的弹性和力道。
（3）筹码多峰密集形态。
筹码多峰密集形态有如下特征。
一、筹码分布呈现多峰分布；
二、筹码密集区间有三个或以上（一般不超过四个），且分布分别对应的价位区间较窄，或价位区间相对于个股的波动幅度较小，同时多个密集区间相互衔接；
三、不同时间段的成本比例相差比例递减均匀。
为更好地解释这些特征，我们以筹码三峰密集分布形态为例。
图5为某股的筹码分布图。该图为筹码三峰密集分布形态。筹码分布图区域的三个圆形标记区，分别对应着三个峰值，对应的成本密集区分别介于10.50元至11.00元区间，11.50元至12.00元区间，13.00元附近（偏下一点）。
从成本分布情况来看，筹码颜色错落有致。比如在13.00附近5日前成本、10前成本和100日前成本重叠较好，其余成本区亦是如此。从不同时间段的成本比例来看，5日前成本为92.7%，10前成本为86.1%，20日前成本为74.9%，30日前成本为66.0%等，递减较为规律，且数值相差不大，符合三峰密集分布形态特征。在主力控盘该股股价，将其稳定在三峰密集分布区域上沿后，该股便具备了较好的爆发力，只待主力集中资金优势拉涨。
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剖面图
剖面图又称剖切图，是通过对有关的图形按照一定剖切方向所展示的内部构造图例，剖面图是假想用一个剖切平面将物体剖开，移去介于观察者和剖切平面之间的部分，对于剩余的部分向投影面所做的正投影图。剖面图是假想将地面沿某一指定方向线垂直剖切，并以图形显示制图对的立体分布和垂直结构的一种图解形式。
设计人员通过剖面图的形式形象地表达设计思想和意图，使阅图者能够直观地了解工程的概况或局部的详细做法以及材料的使用。
一起来看看吧！#设计#
剖面图
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