【“一日吃三枣,一生不显老”,武汉中医男科专家组专家推荐:补虚养颜红枣药膳食疗方十二则】

红枣、又称大枣、干枣,是我国药食皆用的果品之一,它与桃、梨、梅、杳共誉为中国五大名果,鲜枣味甘可口,可作时令水果,亦可加工成枣泥、枣糕、枣粽子、酸枣、蜜枣等各种风味美食;干枣多作药用,且能治病看延年,如据古书记载,有一病人骨瘦如柴,饮食不下,日日腹泻,遍请名医治疗,虽吃尽补药,但病情终无起色,后经一无名和尚指点嘱其家人每日用红枣粥喂食,月后果然痊愈。李时珍在《本草纳目》中盛赞红枣有润心肺,止咳定喘、补五脏、治虚损、调营卫、缓阴血生津液、悦耳颜色、除肠胃邪气之功用。

红枣营养丰富,既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、粘液质和钙、磷、铁等,又含有多种维生素,故有"天然维生素丸"之美称。红枣所含的维生素不仅品种多,而且含量高。如每百克鲜枣含维生素C高达380-600毫克,是苹果的75倍,桃子的80-100倍;维生素P300毫克。维生素C和P改善人体毛细血管的功能,对防治心血管疾病有重要作用。此外,经常食枣能提高人的免疫功能。从而起到防病抗衰与养颜益寿作用。俗话说:"一旦吃三枣,一生不显老",言之不无道理。

红枣入药在我国已有悠久历史,中医认为它能健脾和胃养心安神,活血调经,消炎止血,生津止泻,调和药性,能九窍,助十二经,补气,适用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠管力及癔病、失眠、心悸紫癜、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感昌、脏躁症等。红枣作为果品中佼佼者,其食疗方法很多,现介绍数则常见的红枣药膳食疗剂的家庭制作,供临证选用。

1、 红枣养血茶
红枣100枚,茶叶50克,白糖10克。先将红枣洗净,加水适量,与白糖共煎煮至红枣熟烂,再将茶叶用沸水冲泡5分钟,取茶汁加入红枣汤内搅匀即可。有拘时温服,每日1剂。此方具有补精养血,健脾和胃之功效,适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱,面色萎黄,妇女朋经不调等症。

2、 大枣冬菇汤
大枣15枚,冬菇15个,姜,植物油、料酒、精盐、味精各适量,先将冬菇洗净,大枣洗净、去核,将冬菇、红枣与调料一起放入蒸碗内,加水盖严,上笼蒸60-90分钟,出笼即成。佐餐食。此方具有益气活血之功效。适宜于高血压,冠军心病者食用。

3、 焦碧桃大枣饮
碧桃干、大枣各30克。将碧桃干炒至外表开始变焦,立即加水,再加大枣同煎。每晚睡前服1次。此方具有健脾益气,敛汗养心之效。适宜于佝偻病,表现为汗多,神疲,夜寐不安等症。

4、 大枣粥大枣 30克,粳米100克,冰糖适理。将大枣、粳米淘洗干净后放入锅内,加放适理,煮至烂熟在粥,加入冰糖,搅拌均匀即可食。此方具有补中益气,养血安神之功效,适宜于脾胃虚泄泻弱,中气不足之倦怠无力,食少、泄泻、血虚脏燥,精神不安者食用。

5、桑葚红枣羹
红枣50克,桑葚30克,将红枣、桑葚同置锅内,加水适量,文炎炖烂,妈在,去枣核、皮,加糖调味,一次吃,此方具有补益肝肾,健脑益智之功效,适宜于神出鬼没经衰弱,失眠、健忘心悸,眩晕者食用。

6、 枣泥山药糕
枣泥350克,核桃仁、山药品粉各50克,猪油120克,面粉500克,将核仁压碎。混入枣泥中拌匀成馅;取面粉250克加山药粉混匀,加入猪油100克拌匀即成干油和适量水合在油面团,压成薄饼摊于其上,做成卷状,切在大小适宜的剂子,压成圆皮,放入枣泥包成小包,然后用手轻轻按成大小适宜的圆饼,入油锅炸至见酥浮于油面呈黄色即在。当点心食。此方具有补脾胃,益肾气之功效,适宜于脾虚食少,肾虚早衰者食用。

7、 姜枣龙眼蜜膏
大枣 肉、龙眼肉蜂蜜各250克,鲜姜汁2汤匙。先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂时,加入姜汗、蜂蜜,文炎煮 沸,调匀,等冷后,装瓶即可,每日2次,每次取1汤匙,温开水化开,饭前食用,此方具有开胃健脾,养心益智之功效,适宜于思虑劳伤太过,心脾亏损,心悸怔忡,健忘,纳呆,腹胀者食用。

8、红枣益脾饼
红枣30克,白术、鸡内金各10克,干姜1克,白糖300克,面粉500克,发面100克,碱适量,将前四味放入锅内,用武火煮沸后,改成文火煮20分钟,取汁;再将面粉、发面,白糖放入盆内,加入药汁,清水适量,揉成面团,等面团发酵后,加碱水适理,做成糕坯,上屉蒸15-20分钟,此方具有健脾益办,消食呆滞之功效。适宜于脾胃气虚,食欲有振,食后胀满工腹痛,消化不良,泄泻者食用。

9、枣泥包子
红枣300克白糖150克,香油10克,白面粉500克,将白面粉按常法制成皮;红枣洗净,蒸或煮熟放入盆中挤烂,去核;将白糖加水250克化开,倒入枣泥内,再加香油,搅拌均匀,放入锅内炒10分钟左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收均匀,放入锅内炒左右,待香油和白糖全部被枣泥吸收后,倒出晾凉,即成枣泥馅;将馅包入皮仙,蒸15分钟即成。此方具有健胃补气之功效,适宜于体质虚弱者食用,健康人服用可增强体质。

10、 参枣米饭
党参10克,大枣200克,糯米250克,白糖75克,先反党参同大枣一并放入糖瓷锅内,加水适量,浸泡30分钟后,再 煎沸30分钟,然后捞去党参,留下大枣及汤备用,把糯米淘洗后,放入在瓷碗内,加水适量,放入锅内,加水适量,放入锅内,然后隔水蒸熟;把糯米饭取出后,倒扣在大盘中,反大枣嵌在上面;最后反参枣汤放入搪瓷锅内,同时加入白糖煎熬在粘汁,再倒在枣饭上即可。每日早晚当作点心,空腹温热随意服食。此方具有补元气,健脾胃之功效,适宜于小儿脾胃气虚疲倦无力,食欲不振,大便溏薄等症。

11、 大枣黑豆丸
大枣、黑豆各适量,先将黑豆放锅内炒出香味,凉后磨在细粉,再将大枣洗净,蒸熟去核,同黑豆共捣烂,捏成丸。每服15克,淡盐水或黄酒送服,此方具有脾养肾之功效,适宜于脾胃虚弱,肾虚腰酸者食用。

12、大枣煨猪肘
大枣500克,猪肘1000克,黑木耳20克。将猪肘刮去毛洗净,入锅加水煮开,除去腥味后取出,移进砂锅内,加水适量,放入大枣及浸发的黑木耳,用文火煨煮,待肘熟烂,汤汁粘稠浓厚,加入盐、糖、味精适量调味。分数次佐餐食。此方具有健脾益肾,补虚健脑功效,适宜于脑力劳动者进补强身。

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这种疾病西医目前采取药物治疗,但是西药的副作用也会给患者的身体带来额外伤害,当渡过了药物蜜月期,还有可能会出现病情的反弹。运动神经元可以采用中医药岐黄清痿汤治疗。岐黄清痿汤既保持了原中药饮片的全部特征:辨证论治、随证加减,同时岐黄清痿汤又具有不需要患者自己煎煮、烫热即服、服用量少、成分完全、安全卫生、携带保存方便、易于调剂等许多优点。
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【常按五穴,远离肿瘤】#中医养生说# 中医认为,#肿瘤#是在脏腑阴阳气血失调、正气虚弱的基础上,外邪入侵、热毒积聚、痰凝湿阻等外因长期在身体积聚而成。肿瘤是全身疾病的局部表现,主要体现为脏腑功能的废用及身体状况的急剧恶化,给人们带来极大的痛苦。名医朱丹溪曾指出:“与其救疗于有疾之后,不若摄养于无疾之先”,意思是与其等到患病后才采取救治,不如在还未患病前就摄养自身正气,提高免疫力,做到“正气存内,邪不可干”,达到未病先防的效果。《金匮要略》中也记载:“夫治未病者,见肝之病,知肝传脾,当先实脾”,指的是既病早治、控制疾病的传变,对于控制疾病的发展与恶化具有重要的意义。由此可见,#中医#对于通过预防保健的方式来对抗疾病有着深刻的认识。

我国历代医者都非常重视经络穴位对人体的预防保健作用,穴位按摩作为中医独有的一种特色疗法,不仅仅是治疗已发生的疾病,更重要的是通过保健来预防疾病的发生,将中医治未病的思想融入到日常生活当中,故穴位按摩是老百姓生活中预防肿瘤疾病的合适选择。那今天在这里给大家介绍五个穴位,日常不妨多按揉一下。

》血海穴

血海穴,属足太阴脾经。脾经所化之血在此聚集,如大海,纳百川,故名血海,有化血为气、补血养肝之功效。

血海穴位于大腿内侧,取穴时可坐在椅子上,五指朝上,手掌自然张开,用掌心盖住对侧膝盖,大拇指端所落之处便是此穴。在按揉时可将两手的大拇指重叠放在血海穴上,每一侧3分钟依次按揉,力度以能感觉到穴位有微微酸胀感为准。操作的最佳时间为上午的9~11时,这个时辰是脾经经气运行最旺盛的时候,人体的阳气也正处于上升趋势,其运化脾血、养护肝血的效果最为显著,每日坚持按揉,可以预防子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等。

》列缺穴

列缺穴,属手太阴肺经。列缺穴作为手太阴肺经的主穴,有疏风解表、补肺益肾的作用,主治伤风感冒、头项强痛、咳嗽气喘、咽喉肿痛、口眼歪斜等。同时,列缺穴还经过任脉和大肠经,是三经交会处,因此对于肺经、大肠经和任脉诸经病都具有很好的调节作用。任脉本身是“阳脉之海”,列缺穴补肺益肾的功效也来源于此,对于肾阴不足引起的糖尿病、耳鸣、口眼干涩、小便热、遗尿等都有良好的调节作用。

取穴时可将两手虎口相对自然交叉,一手食指按在另一手桡骨茎突上指尖下凹陷中(脉搏搏动处)就是此穴。作为日常保健,采用食指指腹指压列缺穴,1~3分钟为一组,每日重复5组,可以预防肺癌、咽癌、喉癌、大肠癌等。

》委中穴

委中穴,属足太阳膀胱经,是治疗腰背病症的要穴,主治腰背屈伸不利、颈项强痛、腰肌劳损、小便不利等。按揉此穴可以分清降浊,强腰壮腿,祛除腰背酸痛,腿部及下肢的酸麻,对预防脑癌、中风、膀胱癌等均有良好的效果。

委中穴的位置在腘窝横纹正中线处。取穴时可屈腿,膝关节后侧的腘窝中出现横纹,其横纹的中点处即是委中穴。委中按摩方法应采取点按法,即用拇指或食指在此穴位一点一放,同时配合腿部的一屈一伸。或叩击法,即两手握空拳,用拳背有节奏地叩击该穴。此部位皮肤较为娇嫩、敏感,动作宜轻柔,不宜过分用力。当腰背疼痛,按摩此穴位病情不见好转反而疼痛难忍时,切不可忽视,应及时前往医院就医检查。

》神门穴

神门穴,属手少阴心经,为心气出入之门户,心的动力源泉。神门是心神出入之门,体表和体内的心经气血在此交会,故神门穴有镇静、安神、宁心、通络作用,主治健忘失眠、心悸怔忡、心烦、胸闷、癫狂等诸症。按压神门穴有助于改善睡眠,保护心脏,提高全身免疫力,进而起到预防肿瘤的效果。

取穴时微握掌,另手四指握住手腕,屈拇指,指甲尖所到凹陷处即是神门穴。按摩神门穴可掐、揉进行刺激,不必过于追求酸胀感,想起来便可随时按揉,一般在晚间睡前按压神门穴效果最好。

》截根穴

截根穴为经外奇穴,又名截癌穴。截根穴可作为一个配穴,可以其他穴位一起进行按摩或针灸,其主治功能广泛,可防治喉癌、咽癌、肺癌、乳癌、胃癌、食道癌等。

《针灸甲乙经》中记载其位置:“在足内踝前起大骨下陷者中。”其穴位受压后酸胀感明显,日常用手按揉时可根据自身的承受能力施力,不可用力过猛,以免受到损伤,一般采用大拇指按压5~10秒钟后松开后揉搓,每日如此反复5次。(来源:中国中医药报)


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