连续四年蝉联米其林,
广州最好的五星中餐必须有它!
说起广州最好的五星中餐,我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢?跟我试试就知道啦~
最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜,据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的,妥妥的星级出品,果断都点了,试试味道。
温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验,擅长烹饪高端粤式融合料理,所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。
每道菜开始前,服务员会发一张小卡片,上面印着菜名,很有仪式感。
温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞
❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁
油泡过的小花龙,居然还维持着少女般的纯白和弹嫩,海水气息还未过,再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶,酥脆中飘过淡淡氤氲茶香,像是高山茶园的一阵风吹来了,清爽,干净。
蘸那一汪金黄的海鲜汁,各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来,如果你足够细心,还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉,
无论是视觉、味觉,都同时得到了安抚。
❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠
这是我见过造型最漂亮的生蚝,男士下次不送钻石的话,可以考虑带女生来吃这个,凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。
吉拉多生蚝就是要吃小的,够鲜甜、海水味浓郁,配分子料理百香果味的鱼子酱,酸甜冰冽,非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理,
❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
用叉烧做法炮制的章鱼,还是第一次吃!章鱼里外都裹满蜜汁,咬下去柔韧度刚刚好,大厨说烤章鱼不能大火,烤过头就会变硬,火候把握一定要精准。
旁边配的是贵州黄粑,有点糯米饭的感觉,点缀的樱花虾带出咸鲜,一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究,是艾草和淮山打成的酱,山野气息瞬间弥漫过来,小小一块碳水已经够满足。
❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片
好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼,用藕带做成咸酸,酸菜做的酸汤,清淡得近乎冷静,只有淡淡的酸味,低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。
❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤
喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤,春江水暖鸭先知,半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草,食性与山药茨实的深度融合,再加入补气的辽参,满口胶质,滋润心肺,盛世太平。
这些春夏菜式也是必点:
❻餐前小食
一道小食打开胃口,三样食物看上去迷你,其实做法都非常细致,味道也建议从左到右吃起,分别从淡到浓,是递进的效果。
黑椒鱼子酱蘑菇煎香,有了黑椒、鱼子酱的提香,爽滑多汁,一口就足够撑起鲜美开场。
香椿豆腐像迷你狮子头,其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成,雨前香椿嫩如丝”,谷雨前长出来的第一茬香椿芽,特别嫩,口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏,豆味特别香浓,阳春白雪般的朴实无华。
据说这道菜还有2.0版本,西式魔鬼蛋!装饰很美,下面是小草、芝麻,很春夏。
上面的酱混入墨西哥辣椒酱,烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入,口感层次分明,蛋黄细腻,鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味~
最后来个重口味的醒神收尾,小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻,一口咬下去,冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开,里面还有一小块无骨凤爪,特别有冲击力,很适合夏天吃,特别开胃。
❼黑松露水晶杏花鸡
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线,点缀的是两种味道的酱,有点意思。
当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡,胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中,黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。
❽泉水天然葵香鸡
如果想吃纯中式做法,可以选这道,用泉水炮制、自带葵花香气的鸡,油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅,
❾火焯香格里拉三月羊肚菌雪花牛
大厨以广式香菇牛肉为灵感,来了个高级版的变奏。
在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里,带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来,这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。
❶⓪盐焗老虎斑球
最近盐焗海鲜开始流行起来,我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味,鱼肉够厚身,爽、脆、鲜、甜,是牙齿喜欢的咀嚼对象。
❶①椰子青柠雪芭
吃得差不多,来件雪芭清清口腔,中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭,椰香中散发酸甜气息,能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间,妙极。
❶②茶油鲍鱼海胆饭
这煲饭的造型可真不“主食”,翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中,宛若在森林中漫步。
白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭,带着淡淡茶香和丛林的神秘气息,再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼,这碗饭刹时变得奢华无比。
❶③甜蜜回忆
造型特别复古的甜品,那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯,上面的装饰是微波炉蛋糕,里面是血橙、橙子、梨的酱,吃完满口的橙子清香~
❶④巧克力的放纵
“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯,里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻,底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许,一口咬下去是香甜浓郁的可可香,后味是慢慢散发出来的陈皮香,花间蝶舞,简直是完美的浪漫ending~
这些新菜吃下来,发现出品又更上一层楼,不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配,味觉也是层层递进,从淡到浓~
视觉上则是像打翻了春天的调色盘,鹅黄柳绿,轻盈灵动,像蝴蝶在花丛中飞舞,还看得到清晨的露水。
作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店,广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅,3间荣获米其林餐盘奖餐厅,4间餐厅上榜广州米其林指南,白金五星级的美馔出品,餐饮水平一直是一线水准。
花园酒店三楼的「桃园馆」,拥有37年历史,是城中首屈一指的高级粤菜食府,不管是经典粤菜还是特色点心,精致地道的出品,江湖口碑一直都坚挺。
坐在大扇落地窗前,看着窗外绿荫,享受美食,和朋友欢笑畅谈,还有什么比这更奢侈的事呢?
「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖,实力更进一步,已经具备夺星实力,广州最好的五星中餐,必须有它,追求顶级粤菜体验的,一定要过来试试啦!
#微博厨房大赛# #厨神养成记# #网红菜挑战赛# #我的美食日记# #美食种草大赛# #田野上的餐桌#
桃园馆
地址:广州市越秀区环市东路368号花园酒店3楼桃园馆
预订电话:83338989-3315 https://t.cn/z8GiFLL
广州最好的五星中餐必须有它!
说起广州最好的五星中餐,我觉得「桃园馆」是一定在榜上的。它到底好在哪里呢?跟我试试就知道啦~
最近听说大厨温师傅又推出一批春夏新菜,据说是和花园酒店的西厨团队一起研发的,妥妥的星级出品,果断都点了,试试味道。
温思恩师傅
广州花园酒店桃园馆行政总厨
拥有30多年的入厨经验,擅长烹饪高端粤式融合料理,所烹制的菜式一直获得食客的赞赏与口碑。
每道菜开始前,服务员会发一张小卡片,上面印着菜名,很有仪式感。
温师傅新菜 · 献给春夏的礼赞
❶凤凰单丛生拆龙虾配抹茶海鲜汁
油泡过的小花龙,居然还维持着少女般的纯白和弹嫩,海水气息还未过,再咀嚼顶上一小撮凤凰单丛茶叶,酥脆中飘过淡淡氤氲茶香,像是高山茶园的一阵风吹来了,清爽,干净。
蘸那一汪金黄的海鲜汁,各式海洋生物的气息在口腔弥漫开来,如果你足够细心,还能看到上面撒了薄薄一层嫩绿的抹茶粉,
无论是视觉、味觉,都同时得到了安抚。
❷吉拉多生蚝裹柠檬草钻石和百香果珍珠
这是我见过造型最漂亮的生蚝,男士下次不送钻石的话,可以考虑带女生来吃这个,凿成钻石形状的巨形冰块上是法国吉拉多生蚝。
吉拉多生蚝就是要吃小的,够鲜甜、海水味浓郁,配分子料理百香果味的鱼子酱,酸甜冰冽,非常有冲击力。配白巧克力珍珠分子料理,
❸慢烤明炉叉烧章鱼配黄粑
用叉烧做法炮制的章鱼,还是第一次吃!章鱼里外都裹满蜜汁,咬下去柔韧度刚刚好,大厨说烤章鱼不能大火,烤过头就会变硬,火候把握一定要精准。
旁边配的是贵州黄粑,有点糯米饭的感觉,点缀的樱花虾带出咸鲜,一起吃层次非常丰富。上面那个酱也讲究,是艾草和淮山打成的酱,山野气息瞬间弥漫过来,小小一块碳水已经够满足。
❹75度低温慢煮酸汤海龙薄片
好一个温柔如斯的纯白酸汤鱼,用藕带做成咸酸,酸菜做的酸汤,清淡得近乎冷静,只有淡淡的酸味,低温慢煮的加拿大黑龙鱼片保持了鲜美嫩滑的口感。
❺丝线草茨实功夫辽参鹭鸭汤
喝一壶丝线草山药茨实辽参鹭鸭汤,春江水暖鸭先知,半放养的福建白鹭鸭肉质一咬就特别紧实。深山里特有的丝线草,食性与山药茨实的深度融合,再加入补气的辽参,满口胶质,滋润心肺,盛世太平。
这些春夏菜式也是必点:
❻餐前小食
一道小食打开胃口,三样食物看上去迷你,其实做法都非常细致,味道也建议从左到右吃起,分别从淡到浓,是递进的效果。
黑椒鱼子酱蘑菇煎香,有了黑椒、鱼子酱的提香,爽滑多汁,一口就足够撑起鲜美开场。
香椿豆腐像迷你狮子头,其实是由当季的香椿和龙门的车田豆腐混合而成,雨前香椿嫩如丝”,谷雨前长出来的第一茬香椿芽,特别嫩,口感丝滑。而车田豆腐有股淡淡烟熏,豆味特别香浓,阳春白雪般的朴实无华。
据说这道菜还有2.0版本,西式魔鬼蛋!装饰很美,下面是小草、芝麻,很春夏。
上面的酱混入墨西哥辣椒酱,烟熏枪烟熏五秒后把鸡蛋放入,口感层次分明,蛋黄细腻,鸡蛋白带有淡淡的烟熏香和芝麻香味~
最后来个重口味的醒神收尾,小吃里面我最喜欢这个泡椒凤爪冻,一口咬下去,冰冻的啫喱就化成酸辣的泡椒味汁水在舌尖敞开,里面还有一小块无骨凤爪,特别有冲击力,很适合夏天吃,特别开胃。
❼黑松露水晶杏花鸡
这道菜从摆盘到内容都走了中西融合的路线,点缀的是两种味道的酱,有点意思。
当荷尔蒙气息满溢的黑松露遇到水晶杏花鸡,胜却人间无数。极度爽滑、油光水亮的鸡皮、几大片壕无人性的黑松露和嫩滑鸡肉一起滑进口中,黑松露的香和鸡肉的嫩更上一层楼。
❽泉水天然葵香鸡
如果想吃纯中式做法,可以选这道,用泉水炮制、自带葵花香气的鸡,油光闪亮、皮脆肉弹、咬一口就汁水四溅,
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大厨以广式香菇牛肉为灵感,来了个高级版的变奏。
在火焰里重生的5A雪花肉眼裹在香格里拉三月的羊肚菌里,带着浑身的油脂奶香和菌菇香穿越山丘而来,这是一场海盐与火焰、牛肉和菌菇的对话。
❶⓪盐焗老虎斑球
最近盐焗海鲜开始流行起来,我的理解是盐焗鸡的创新海鲜变奏曲。盐焗风味更凸显了老虎斑的鲜味,鱼肉够厚身,爽、脆、鲜、甜,是牙齿喜欢的咀嚼对象。
❶①椰子青柠雪芭
吃得差不多,来件雪芭清清口腔,中场休息。一口冰凉的椰子青柠雪芭,椰香中散发酸甜气息,能让味蕾瞬间恢复镇定。不断往返热情与冷静之间,妙极。
❶②茶油鲍鱼海胆饭
这煲饭的造型可真不“主食”,翠绿的松叶和粗朴的海胆壳盛在鹅卵石质感的圆形碗中,宛若在森林中漫步。
白茶油和松茸中浸润出来的晚造丝苗米饭,带着淡淡茶香和丛林的神秘气息,再配上那金黄的、刚出壳的柔软海胆和新鲜鲍鱼,这碗饭刹时变得奢华无比。
❶③甜蜜回忆
造型特别复古的甜品,那块“花园酒店”的巧克力牌承载着很多人的童年回忆。菊花和白巧克力做的慕斯,上面的装饰是微波炉蛋糕,里面是血橙、橙子、梨的酱,吃完满口的橙子清香~
❶④巧克力的放纵
“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。”用浓度70%的法芙娜巧克力做的巧克力慕斯,里面是焦糖巧克力珍珠脆珠洛神花果冻,底下是15年陈皮、浓度35%巧克力做的甘纳许,一口咬下去是香甜浓郁的可可香,后味是慢慢散发出来的陈皮香,花间蝶舞,简直是完美的浪漫ending~
这些新菜吃下来,发现出品又更上一层楼,不论摆盘还是菜式都让人印象深刻。大厨结合正当时令的天然食材、相互食性进行搭配,味觉也是层层递进,从淡到浓~
视觉上则是像打翻了春天的调色盘,鹅黄柳绿,轻盈灵动,像蝴蝶在花丛中飞舞,还看得到清晨的露水。
作为全国三家白金五星酒店之一、广州城市地标酒店,广州花园酒店拥有2星米其林西餐厅,3间荣获米其林餐盘奖餐厅,4间餐厅上榜广州米其林指南,白金五星级的美馔出品,餐饮水平一直是一线水准。
花园酒店三楼的「桃园馆」,拥有37年历史,是城中首屈一指的高级粤菜食府,不管是经典粤菜还是特色点心,精致地道的出品,江湖口碑一直都坚挺。
坐在大扇落地窗前,看着窗外绿荫,享受美食,和朋友欢笑畅谈,还有什么比这更奢侈的事呢?
「桃园馆」连续四年蝉联米其林餐盘奖,实力更进一步,已经具备夺星实力,广州最好的五星中餐,必须有它,追求顶级粤菜体验的,一定要过来试试啦!
#微博厨房大赛# #厨神养成记# #网红菜挑战赛# #我的美食日记# #美食种草大赛# #田野上的餐桌#
桃园馆
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没有什么是比安全更重要的事情了,尤其是怀孕期,胎儿的安全是一家人的重中之重。
而在这个人人皆可爱美、追求美的盛世,孕期到底能不能使用护肤品呢?
当然可以,但是一定要注意以下3点:
.
①配方安全
日常的护肤品针对我们平时的肌肤来说,只要在正规渠道买的,相对来说都比较安全。但是这种安全仅仅是对皮肤比较安全,考虑的功效的问题,一般并不会太兼顾孕妇群体。所以建议怀孕期间尽可能的选择注明孕妇专用的护肤品。
.
②成分温和
怀孕期间有半数以上的人,身体机能的变化稍微比较明显,比如基础体温升高、肌肤更容易油光满面、容易干燥起皮等等。相对孕前和孕后,肌肤也更容易敏感,所以在选择没有注明孕妇专用的护肤品时,一定要看好成分,不能含有刺激成分。
.
③有针对性
孕期因为生活的不规律,比如孕中/晚期夜晚胎动频繁,晚上尿频等。在长时间缺少睡眠的情况下,肌肤更容易暗哑、失去弹性,所以在选择护肤品时,尽可能选择针对孕期肌肤有特别护理的产品,这样也不至于感到孕期护肤很鸡肋。
.
最后推荐大家在怀孕期间可以试试这款,针对暗沉孕肌特别修护的OM倾颜水润面膜,3大植萃醒肤成分+神经酰胺的植萃醒肤配方,十分温和好用!
#孕期囤货##熬夜面膜##孕早期##孕中期##孕晚期#
而在这个人人皆可爱美、追求美的盛世,孕期到底能不能使用护肤品呢?
当然可以,但是一定要注意以下3点:
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①配方安全
日常的护肤品针对我们平时的肌肤来说,只要在正规渠道买的,相对来说都比较安全。但是这种安全仅仅是对皮肤比较安全,考虑的功效的问题,一般并不会太兼顾孕妇群体。所以建议怀孕期间尽可能的选择注明孕妇专用的护肤品。
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②成分温和
怀孕期间有半数以上的人,身体机能的变化稍微比较明显,比如基础体温升高、肌肤更容易油光满面、容易干燥起皮等等。相对孕前和孕后,肌肤也更容易敏感,所以在选择没有注明孕妇专用的护肤品时,一定要看好成分,不能含有刺激成分。
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③有针对性
孕期因为生活的不规律,比如孕中/晚期夜晚胎动频繁,晚上尿频等。在长时间缺少睡眠的情况下,肌肤更容易暗哑、失去弹性,所以在选择护肤品时,尽可能选择针对孕期肌肤有特别护理的产品,这样也不至于感到孕期护肤很鸡肋。
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【银发焕彩正青春——#北京首届老年春晚将于大年初三首播# 】“国强盛·人少年”——北京首届老年春节联欢晚会已圆满完成录制,将于2月3日大年初三精彩亮相,通过“文化养老”弘扬中华民族孝亲敬老的传统美德,展示新时代老年人的幸福生活和积极向上的精神面貌。
北京首届老年春晚由北京市民政局、北京广播电视台主办,北京养老行业协会协办,BRTV生活频道中心承办,恭和家园独家冠名。晚会以“国强盛·人少年”为主题,立足首都老龄事业发展趋势,深怀敬老之心,倾注爱老之情,笃行为老之事,以沁暖人心的情感为贯穿暗线,以缤纷多彩的文艺节目为呈现方式,生动诠释了新时代老年人“美好生活·每一程”,“美好生活·每一天”的幸福景象,在传递温暖与正能量中共同谱写老年春晚的盛世华章。
“人民至上,把人民放在心中最高位置”是中国共产党始终坚持的初心使命,同时也是本届晚会的主旨所在。为了让老年人生活无忧,安心享受退休后的美好生活,北京正着力构建市级指导、区级统筹、街乡落实、社区参与的四级居家养老服务网络,实现老年人在其周边、身边和床边就近享受居家养老服务。老吾老以及人之老,无论是制度保障,还是关爱与和乐,每一位老人们的幸福感,与政府的关爱密不可分。在如此多的幸福环绕之下,“快乐”“悦己”已经不再是年轻人追求的专利,老年人的生活也可以被笑声环绕。
为了能够全方位的展现新时代老年人的幸福生活,本次晚会在编排结构上分为“国强盛·人少年”,“爱和丽·人温暖”,“孝传扬·人幸福”,“心无忌·人青春”四大篇章。从国家保障、社会服务、子女孝养、自身心态四个角度,来解构新时代老年人的幸福生活,用真实而鲜活的情感传达“国不老,家不老,人不老”的主旨思想。每一章节开篇均采用少儿诵读三字经的形式,用深厚的文化底蕴彰显中华民族的道德情怀,韵律和美,宜咏宜吟。
北京首届老年春晚从筹备、海选、复选、彩排到成功演出历时一个月,参演人员包括知名老艺术家、老年表演团体以及儿童和社区普通老人,节目演出涵盖了歌唱、舞蹈、器乐、朗诵、走秀等多种艺术形式,通过欢乐的分享与正能量的传递,赋予了晚会更多维的社会温度和情感力量,展现了新时代广大老年人热爱生活、积极向上、健康快乐的精神风貌,弘扬了中华民族尊老爱老助老的传统美德,充分彰显了老有所养、老有所医、老有所学、老有所教、老有所乐、老有所为的幸福景象。
老艺术家传唱经典 德艺双馨再绽芳华
93岁高龄的著名男高音艺术家李光羲尽管腿脚不便,平时依靠轮椅代步,但在晚会现场依然坚持全程站立,热情洋溢的演唱了他的经典曲目《祝酒歌》,尽显常青之态。同时,一首《龙》在表达老人爱国之情的同时,也让每一位国人都为之振奋。值得一提的是,1953年李光羲和老伴儿王紫薇于合唱队一见钟情,两人于1957年冬天结婚,50年金婚照片曾经悬挂于人民大会堂的百位老人金婚照最显眼的位置,如今结婚60余载,依然恩爱如初。晚会组特意在节目中穿插了李光羲的全家福照片,四世同堂、共享天伦的其乐融融画面,让人感到幸福满溢。
以一曲《回娘家》红遍大江南北的著名歌唱艺术家朱明瑛,开篇以一首《新春到》在欢快的歌声中带领观众们踏上寻找春天的脚步,共同描画新一年的幸福图景。今年已经72岁的她还坚持为观众们准备了又唱又跳的曲目《黄昏放牛》,这首源自拉美的歌曲,唱跳结合,颇具难度。在彩排过程中,朱明瑛与孩子们精心排练舞蹈动作,特别是一段与年轻舞蹈演员舞台上对舞的环节,完全不亚于年轻的舞者,一次次的排练让晚会组都担心朱明瑛的身体能否吃的消,但她每个动作都严格按照要求准确到位,甚至连腰带上的小细节都不放过,着实令人敬佩与感动。
86版西游记作为不可逾越的经典,剧中饱含深情的金曲亦是如此。歌唱家吴静作为剧中插曲《女儿情》的原唱,当年是由杨洁导演直接钦定由她来演唱。这首脍炙人口的经典歌曲一直传唱至今,热度不减,被无数人争相翻唱。虽然刚刚做完一个手术,身体还没有完全恢复,但吴静仍然坚持来参加首届老年春晚的演出,再现《女儿情》的天籁之音,她表示:为了观众,她会一直唱下去。
63岁的牟玄甫歌声沉稳悠扬,别有一番韵味,曾经是东方歌舞团的男高音歌唱家,后任煤矿文工团团长、党委副书记。几十年来,他始终没有离开过心爱的舞台,一直在为人民歌唱。这一次他没有选择自己的独唱曲目,而是特意准备了一首与平均年龄70岁的民族合唱团共同合作的《草原之夜》,献给首届老年春晚。
中国萨克斯第一人范圣琦虽已89岁高龄,但现场风采依旧。当他收到首届老年春晚的邀约,毫不犹豫就答应了。当听说是与孩子们合作演出,由孩子们为他伴舞,范圣琦简直乐开了花,特意准备了一曲欢快的彝族经典曲目《阿细跳月》。
78岁的首批金话筒奖获得者虹云和83岁的我国第一代电视工作者陈铎也双双亮相,两位老艺术家携手再现中国纪录片高峰《话说长江》的经典合作,特意为首届老年春晚带来一首题为《每一个春天都是新的青春》的朗诵,生动诠释只要心态青春,我们总是少年。
老少同乐致青春 笙歌欢颜共享天伦
幼有所育、老有所养,各得其美,怡然自乐,这是美好和谐社会的图景,因为国之强盛,才能让千家万户共享安定康乐的生活,才能让无数老年人在新时代焕发别样的青春。2020年第七次人口普查的数据显示,北京市居民平均预期寿命达到82.43岁,全市百岁老年人已达1400余人。在首届老年春晚上,无数自称是60后、70后、80后的百岁老人后备军们与时代同频,在欢歌笑语中展现出积极健康的精神风貌。
《对唱总动员》以老人唱新歌、儿童唱老歌的演绎形式,带来流行与经典交相辉映的舞台享受,在老少同乐中彰显“一老一小”民生温度;曾因穿着非遗蜡染旗袍在三里屯走秀而爆火网络的时尚奶奶团携手酷爷爷团上演走秀串烧,这些平均年龄已近古稀的爷爷奶奶用时尚的步伐中走出人生又一崭新篇章;民族合唱团与和平里社区老年合唱团在明快爽朗的音乐语言和充满活力的节奏中,倾诉出年轻的心对未来的无限向往与憧憬,分别带来了《二十年后再相会》以及原创曲目《就是图个乐》。
此外,在“直通老年春晚”征集活动中脱颖而出的优秀作品:男子独唱《你的模样》、男子独唱《京腔京调话北京》和女子群舞《彝海情长》同样在首届老年春晚中精彩亮相。据了解,“直通老年春晚”海选征集活动自12月27日正式开启,在北京时间和快手站内同步上线,线上共征集作品近400部,总浏览量超过2亿,海选参与老人3000余人,最终票选前三名直通本次老年春晚。
情系养老新时代 传颂孝善文明新风
近年来,北京市全面拓展养老服务业发展内涵,着力打造“以居家为基础、社区为依托、机构为补充、医养相结合”的养老服务体系。以恭和家园为代表的大量社会养老服务机构,代表着社会力量,为老年人提供温暖、安心的服务与帮助,为构建和谐大环境、让老年人安心养老提供支持,这是中华民族的传统美德,也是中国人最深厚、最美好的情感。过去讲养儿防老,可现在养老观念在突飞猛进,养老事业多元化、多样化的发展给老年人也提供了更多生活方式的选择,大量的社会养老机构,为老年人提供着更为便捷的关怀与温暖。
晚会中的合唱曲目《美好家园》,这首由恭和家园社区长者家人以及社区G.O(美好生活组织者)共同创作的歌曲尽显社区的和谐温暖、邻里的亲近情感,展现了与时俱进、人人向往的新时代养老方式。同时,由恭和苑的音乐治疗师徐斐带来的歌曲《母亲老了》,在温暖的旋律中同样成为晚会中的一个重要记忆点。
作为养老服务的主要提供者和中坚力量,养老护理员推动着新时代养老服务的高质量发展。北京市目前共有护理员1.2万名,他们用无尽的耐心、如对父母一般的爱心,为无数老人送去无微不至的照顾,带去更加幸福的生活体验。本次晚会特别邀请了16位全市优秀护理员代表共同演绎合唱曲目《和你一样》,展现当下养老护理员的风貌以及他们对养老事业发展做出的贡献,为大众带来深入人心的真诚印记。
除了精彩好看的文艺演出,首届老年春晚通过人性化、多样化的环节设计与内容形式贯穿始末,最终实现晚会主题“国强盛·人少年”的情境营造和思想内涵的升华。晚会在每个篇章特别设计的《说出你的故事》这一环节,通过全北京市各个养老机构、养老社区共80多位老人的群采视频,讲述普通人的故事,呈现老人与子女之间的暖心瞬间,以平实真挚的情感引发共鸣。与此同时,晚会组通过进驻养老社区拍摄60多位老人的笑容,并在晚会现场后台捕捉参演老人笑容的花絮,反应老人内心由衷散发的喜悦之情,以此展现新时代老年人最真实的精神面貌和晚年生活。
在舞美设计方面,首届老年春晚更是进行了一次视听审美的升级革新。现场舞美打破了春晚以往的固有设计,在色调上以玫红色与蓝色混搭,并辅以白、灰、金等色调,彰显大气高级的底色与质感,营造尊贵典雅的氛围和感受。舞台造型上融入了“碗”的意象创意,在提升整体舞台视觉效应的同时,极大的拓宽了表现力与观赏性。同时“碗”在中华文化中象征着合家团圆团圆,寓意着千家万户齐聚一堂共庆新春,寄托了对新的一年的美好祝愿。
“国强盛·人少年”——北京首届老年春晚将于2月3日大年初三晚19:45起在BRTV生活频道、BRTV新闻频道、 BRTV科教频道联合播出,并将通过北京时间进行同步直播,敬请广大市民届时收看。
《国强盛•人少年-北京首届老年春节联欢晚会》
生活频道首播:2月3日(大年初三)19:45
重播:2月3日21:15、https://t.cn/A6ioN8Jp 、13:59
2月5日9:28、https://t.cn/A6ioN8Je 、https://t.cn/A6ioN8iy
北京首届老年春晚由北京市民政局、北京广播电视台主办,北京养老行业协会协办,BRTV生活频道中心承办,恭和家园独家冠名。晚会以“国强盛·人少年”为主题,立足首都老龄事业发展趋势,深怀敬老之心,倾注爱老之情,笃行为老之事,以沁暖人心的情感为贯穿暗线,以缤纷多彩的文艺节目为呈现方式,生动诠释了新时代老年人“美好生活·每一程”,“美好生活·每一天”的幸福景象,在传递温暖与正能量中共同谱写老年春晚的盛世华章。
“人民至上,把人民放在心中最高位置”是中国共产党始终坚持的初心使命,同时也是本届晚会的主旨所在。为了让老年人生活无忧,安心享受退休后的美好生活,北京正着力构建市级指导、区级统筹、街乡落实、社区参与的四级居家养老服务网络,实现老年人在其周边、身边和床边就近享受居家养老服务。老吾老以及人之老,无论是制度保障,还是关爱与和乐,每一位老人们的幸福感,与政府的关爱密不可分。在如此多的幸福环绕之下,“快乐”“悦己”已经不再是年轻人追求的专利,老年人的生活也可以被笑声环绕。
为了能够全方位的展现新时代老年人的幸福生活,本次晚会在编排结构上分为“国强盛·人少年”,“爱和丽·人温暖”,“孝传扬·人幸福”,“心无忌·人青春”四大篇章。从国家保障、社会服务、子女孝养、自身心态四个角度,来解构新时代老年人的幸福生活,用真实而鲜活的情感传达“国不老,家不老,人不老”的主旨思想。每一章节开篇均采用少儿诵读三字经的形式,用深厚的文化底蕴彰显中华民族的道德情怀,韵律和美,宜咏宜吟。
北京首届老年春晚从筹备、海选、复选、彩排到成功演出历时一个月,参演人员包括知名老艺术家、老年表演团体以及儿童和社区普通老人,节目演出涵盖了歌唱、舞蹈、器乐、朗诵、走秀等多种艺术形式,通过欢乐的分享与正能量的传递,赋予了晚会更多维的社会温度和情感力量,展现了新时代广大老年人热爱生活、积极向上、健康快乐的精神风貌,弘扬了中华民族尊老爱老助老的传统美德,充分彰显了老有所养、老有所医、老有所学、老有所教、老有所乐、老有所为的幸福景象。
老艺术家传唱经典 德艺双馨再绽芳华
93岁高龄的著名男高音艺术家李光羲尽管腿脚不便,平时依靠轮椅代步,但在晚会现场依然坚持全程站立,热情洋溢的演唱了他的经典曲目《祝酒歌》,尽显常青之态。同时,一首《龙》在表达老人爱国之情的同时,也让每一位国人都为之振奋。值得一提的是,1953年李光羲和老伴儿王紫薇于合唱队一见钟情,两人于1957年冬天结婚,50年金婚照片曾经悬挂于人民大会堂的百位老人金婚照最显眼的位置,如今结婚60余载,依然恩爱如初。晚会组特意在节目中穿插了李光羲的全家福照片,四世同堂、共享天伦的其乐融融画面,让人感到幸福满溢。
以一曲《回娘家》红遍大江南北的著名歌唱艺术家朱明瑛,开篇以一首《新春到》在欢快的歌声中带领观众们踏上寻找春天的脚步,共同描画新一年的幸福图景。今年已经72岁的她还坚持为观众们准备了又唱又跳的曲目《黄昏放牛》,这首源自拉美的歌曲,唱跳结合,颇具难度。在彩排过程中,朱明瑛与孩子们精心排练舞蹈动作,特别是一段与年轻舞蹈演员舞台上对舞的环节,完全不亚于年轻的舞者,一次次的排练让晚会组都担心朱明瑛的身体能否吃的消,但她每个动作都严格按照要求准确到位,甚至连腰带上的小细节都不放过,着实令人敬佩与感动。
86版西游记作为不可逾越的经典,剧中饱含深情的金曲亦是如此。歌唱家吴静作为剧中插曲《女儿情》的原唱,当年是由杨洁导演直接钦定由她来演唱。这首脍炙人口的经典歌曲一直传唱至今,热度不减,被无数人争相翻唱。虽然刚刚做完一个手术,身体还没有完全恢复,但吴静仍然坚持来参加首届老年春晚的演出,再现《女儿情》的天籁之音,她表示:为了观众,她会一直唱下去。
63岁的牟玄甫歌声沉稳悠扬,别有一番韵味,曾经是东方歌舞团的男高音歌唱家,后任煤矿文工团团长、党委副书记。几十年来,他始终没有离开过心爱的舞台,一直在为人民歌唱。这一次他没有选择自己的独唱曲目,而是特意准备了一首与平均年龄70岁的民族合唱团共同合作的《草原之夜》,献给首届老年春晚。
中国萨克斯第一人范圣琦虽已89岁高龄,但现场风采依旧。当他收到首届老年春晚的邀约,毫不犹豫就答应了。当听说是与孩子们合作演出,由孩子们为他伴舞,范圣琦简直乐开了花,特意准备了一曲欢快的彝族经典曲目《阿细跳月》。
78岁的首批金话筒奖获得者虹云和83岁的我国第一代电视工作者陈铎也双双亮相,两位老艺术家携手再现中国纪录片高峰《话说长江》的经典合作,特意为首届老年春晚带来一首题为《每一个春天都是新的青春》的朗诵,生动诠释只要心态青春,我们总是少年。
老少同乐致青春 笙歌欢颜共享天伦
幼有所育、老有所养,各得其美,怡然自乐,这是美好和谐社会的图景,因为国之强盛,才能让千家万户共享安定康乐的生活,才能让无数老年人在新时代焕发别样的青春。2020年第七次人口普查的数据显示,北京市居民平均预期寿命达到82.43岁,全市百岁老年人已达1400余人。在首届老年春晚上,无数自称是60后、70后、80后的百岁老人后备军们与时代同频,在欢歌笑语中展现出积极健康的精神风貌。
《对唱总动员》以老人唱新歌、儿童唱老歌的演绎形式,带来流行与经典交相辉映的舞台享受,在老少同乐中彰显“一老一小”民生温度;曾因穿着非遗蜡染旗袍在三里屯走秀而爆火网络的时尚奶奶团携手酷爷爷团上演走秀串烧,这些平均年龄已近古稀的爷爷奶奶用时尚的步伐中走出人生又一崭新篇章;民族合唱团与和平里社区老年合唱团在明快爽朗的音乐语言和充满活力的节奏中,倾诉出年轻的心对未来的无限向往与憧憬,分别带来了《二十年后再相会》以及原创曲目《就是图个乐》。
此外,在“直通老年春晚”征集活动中脱颖而出的优秀作品:男子独唱《你的模样》、男子独唱《京腔京调话北京》和女子群舞《彝海情长》同样在首届老年春晚中精彩亮相。据了解,“直通老年春晚”海选征集活动自12月27日正式开启,在北京时间和快手站内同步上线,线上共征集作品近400部,总浏览量超过2亿,海选参与老人3000余人,最终票选前三名直通本次老年春晚。
情系养老新时代 传颂孝善文明新风
近年来,北京市全面拓展养老服务业发展内涵,着力打造“以居家为基础、社区为依托、机构为补充、医养相结合”的养老服务体系。以恭和家园为代表的大量社会养老服务机构,代表着社会力量,为老年人提供温暖、安心的服务与帮助,为构建和谐大环境、让老年人安心养老提供支持,这是中华民族的传统美德,也是中国人最深厚、最美好的情感。过去讲养儿防老,可现在养老观念在突飞猛进,养老事业多元化、多样化的发展给老年人也提供了更多生活方式的选择,大量的社会养老机构,为老年人提供着更为便捷的关怀与温暖。
晚会中的合唱曲目《美好家园》,这首由恭和家园社区长者家人以及社区G.O(美好生活组织者)共同创作的歌曲尽显社区的和谐温暖、邻里的亲近情感,展现了与时俱进、人人向往的新时代养老方式。同时,由恭和苑的音乐治疗师徐斐带来的歌曲《母亲老了》,在温暖的旋律中同样成为晚会中的一个重要记忆点。
作为养老服务的主要提供者和中坚力量,养老护理员推动着新时代养老服务的高质量发展。北京市目前共有护理员1.2万名,他们用无尽的耐心、如对父母一般的爱心,为无数老人送去无微不至的照顾,带去更加幸福的生活体验。本次晚会特别邀请了16位全市优秀护理员代表共同演绎合唱曲目《和你一样》,展现当下养老护理员的风貌以及他们对养老事业发展做出的贡献,为大众带来深入人心的真诚印记。
除了精彩好看的文艺演出,首届老年春晚通过人性化、多样化的环节设计与内容形式贯穿始末,最终实现晚会主题“国强盛·人少年”的情境营造和思想内涵的升华。晚会在每个篇章特别设计的《说出你的故事》这一环节,通过全北京市各个养老机构、养老社区共80多位老人的群采视频,讲述普通人的故事,呈现老人与子女之间的暖心瞬间,以平实真挚的情感引发共鸣。与此同时,晚会组通过进驻养老社区拍摄60多位老人的笑容,并在晚会现场后台捕捉参演老人笑容的花絮,反应老人内心由衷散发的喜悦之情,以此展现新时代老年人最真实的精神面貌和晚年生活。
在舞美设计方面,首届老年春晚更是进行了一次视听审美的升级革新。现场舞美打破了春晚以往的固有设计,在色调上以玫红色与蓝色混搭,并辅以白、灰、金等色调,彰显大气高级的底色与质感,营造尊贵典雅的氛围和感受。舞台造型上融入了“碗”的意象创意,在提升整体舞台视觉效应的同时,极大的拓宽了表现力与观赏性。同时“碗”在中华文化中象征着合家团圆团圆,寓意着千家万户齐聚一堂共庆新春,寄托了对新的一年的美好祝愿。
“国强盛·人少年”——北京首届老年春晚将于2月3日大年初三晚19:45起在BRTV生活频道、BRTV新闻频道、 BRTV科教频道联合播出,并将通过北京时间进行同步直播,敬请广大市民届时收看。
《国强盛•人少年-北京首届老年春节联欢晚会》
生活频道首播:2月3日(大年初三)19:45
重播:2月3日21:15、https://t.cn/A6ioN8Jp 、13:59
2月5日9:28、https://t.cn/A6ioN8Je 、https://t.cn/A6ioN8iy
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