#井盖王食谱#
这是一道比较简单的菜
只要食材新鲜 做出来都很好吃
上次看到猴子做了一锅
昨天我买到了点鲜虾 也整了一下
家里人都很喜欢

准备：蒜蓉酱（或者自己切蒜） 老抽生抽蚝油

粉丝 白菜（娃娃菜）金针菇 各种海鲜

海鲜选自己手边买得到的

我做的是 大虾 鲍鱼 鱼丸 鱿鱼卷 你也可以放鱿鱼爪 贝类 螃蟹啥的

1 把粉丝儿提前泡好 虾开背去线 鲍鱼切花刀

2 开锅热油 把“好朋友”蒜蓉酱放两勺进去炒香 如果没有酱可以炒新鲜蒜末，注意火候，别炒糊了。

转小火，加一勺老抽，两勺蚝油，三勺生抽 然后 加一大碗水 搅拌均匀后关火
尝一下味道，自己看是否还加盐，我是没加了
把这碗调好的水倒出来在碗里 正好即将到满

3 在你要炖煮的锅里稍微加点油 爆香大块姜片之后关火。开始码菜

我手边没有娃娃菜 我用的白菜叶子 铺在最下面
然后放粉丝和金针菇 之后把调好的汁儿转着圈的撒一半在这些菜上

开始码你的海鲜 我是边缘一圈鱿鱼花+鱼丸 然后里面一圈鲍鱼 最后放的虾
放完之后 把你剩下那半碗汁儿 再转圈撒在上面

4 开大火，煮咕嘟咕嘟了，在旁边看着点儿，转中小火 盖盖继续咕嘟。大概10分钟，虾都变红，就差不多齐活了。

因为我这没有明火，都是电炉，所以怕做的时间有出入，每次都要写 ：一定尝一下！

这一锅很鲜，汤汁浇上也很下饭，亲朋好友来了是一道拿得出的菜。主要是简单[偷笑]

出门"痴"饭日常

中午吃了东北大饭包。
米饭、鸡肉丝、各种蔬菜拌着大酱，包进很大的一片白菜叶子里，比较喜欢的是里边还加了土豆泥，口感很丰富。还吃了一碗冷面，酸酸辣辣带着清爽感，弹滑的冷面搭加上各种配菜，是夏天的味道了。
ps/和我一样口味轻的，记得让饭包里少放一些大酱，会偏咸点儿。
何太太东北大饭包

#微博厨房大赛##田野上的餐桌##郑州美食#

#不可辜负的美食[超话]# 这两天停水叫外卖还出去吃了一顿老四季，不做饭的时间是真充裕！但是才两天我就特别想念自己做的饭，干净卫生吃着放心[心]从故宫回家就先去生鲜超市买菜和刀鱼，回家各种收拾腌制，干炸了刀鱼，凉拌芹菜胡萝卜花生，糖拌西红柿，辣白菜，饭后还给俩孩子做了水果杯#比尔妈妈饭#