#爱未文化##非物质文化遗产#

福鼎白茶制作技艺，现代白茶工艺盛于清代福鼎，清周亮工在《闽小记》中记载：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而成尤以鸿雪洞为最。”说明福鼎白茶的出现历史相当久远。据记载，1857年，福鼎点头柏柳的陈焕、张吓钦移植家中繁殖，清代光绪元年（1875）由周开陈再移植、传播到黄岗，制造白茶的历史由福鼎开始。
　　
福鼎白茶因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质。其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序。白茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程：毛茶—拣剔（手拣）—正茶—匀堆—烘焙—装箱。受气温影响，白茶制作技艺分为正常气候初制和不正常气候初制。福鼎白茶的制品主要有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）以及新研制的工艺白茶等品类。

#非遗传承#

重磅——山海召唤，花香天成！
【品品香2022花香白茶】上市啦[中国赞]

源自北纬27° 东经120°中国白茶核心产区——福建福鼎
得天独厚的山海地貌，孕育了福鼎白茶特有的毫香蜜韵

福鼎白茶制作技艺非遗传承人林振传
经历三年研发后，终于成就出立足传统工艺创新国家专利产品*，
不添加任何人工花香，纯以工艺诱发茶叶芳香物质，
造就花香白茶的甘甜兰花香，
一年制作周期唯有7天，且仅能北风天制作
需从春天头采的100斤普通白毫银针优中选优，
仅能选出1斤茶青有资格成为花香白毫银针
※注（专利号：ZL200910307006.2）

【品品香山海花香2022白毫银针】
精选清明前后鲜叶嫩芽，
经林振传国家级技能大师工作室监制，
传承开合精成非遗工艺，经由六道精制匠心制成。
茶叶外形挺直似针、芽头肥壮、芽毫匀齐。
色白如银，干茶毫香显露。

汤色浅杏黄、清澈透亮
香气柔和持久，滋味清甜鲜爽
冰糖甜、兰花香，尽显茶韵悠长

品品香从历史瑰宝中汲取艺术灵感，
借鉴清代地图舆图-福建海岸全图中
沿海地带人文地理风貌的描绘手法
将福建山海圣地进行创意化演绎
形成独具特色的山海画卷，
呈现于山海系列白毫银针茶品的包装之上

【品品香丝路花香2022白牡丹】
干茶外形芽叶连枝成朵，
色泽灰绿有光泽，银白色芽毫显露，呈清新毫香。
茶汤色浅蜜黄，滋味醇和细腻鲜甜，显幽扬花香。

在此花香白茶上新之际，品品香与中国高端丝绸品牌——@万事利丝绸 携手：
用新一季花香白茶与“丝路茶香”高级丝巾为每一位爱茶人奉上波澜壮阔的东方文化盛宴 ，邀君在品饮好茶的同时，感受中国白茶的史诗级风采：同时购买品品香山海花香2022白毫银针和品品香花香2022白牡丹可获得由品品香送出的“丝路茶香”丝巾一条哦！活动时间：4.26-5.22

用花香白茶的典雅芬芳，
传承“至美至贵至柔”的中华传统文化，
以“丝路茶香”的历史韵味，致以优雅自信人生的扬帆快意
当季鲜活轻灵之味，只为献给心中最爱的人！
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白茶的名字最早出现在茶圣陆羽的《茶经·七之事》中。
陆羽引现已失佚的地方志《永嘉图经》记载:“永嘉东三百里有白茶山。”
永嘉就是现在浙江温州的永嘉县，东三百里已经到了海里，据已故呢茶学泰斗陈椽教授考证，东三百里是南三百里之误。永嘉县南三百里，恰好是今天的福建福鼎，而白茶山⛰️，很可能就是福鼎的太姥山。
福鼎白茶的制作工艺已列入第三批国家级非物质文化遗产名录，传承人梅相靖，民国时期福鼎茶人梅伯珍的孙子。#茶 #白茶 #白牡丹 #茶知识