【金坛探索茶叶多元化发展之路】近年来,金坛区积极探索茶叶制作工艺和产品的多元化发展之路,克服疫情对茶叶销售的不利影响。
其中,江苏鑫品茶业有限公司与中国农科院茶叶研究所合作开发纯天然超微绿茶粉,将采自茶园的茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成纯天然绿茶粉。该茶粉不仅可被直接冲饮,还可被广泛添加于各类食品、乳制品、化妆品、医药保健产品中,已获11项专利。在受疫情影响、传统茶叶销售状况不佳的情况下,抹茶等系列产品仍保持良好的销售态势,占总销售量的一半以上。图为抹茶加工现场。
其中,江苏鑫品茶业有限公司与中国农科院茶叶研究所合作开发纯天然超微绿茶粉,将采自茶园的茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成纯天然绿茶粉。该茶粉不仅可被直接冲饮,还可被广泛添加于各类食品、乳制品、化妆品、医药保健产品中,已获11项专利。在受疫情影响、传统茶叶销售状况不佳的情况下,抹茶等系列产品仍保持良好的销售态势,占总销售量的一半以上。图为抹茶加工现场。
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居于中国名茶之冠的西湖龙井,是产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中的绿茶。它以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。西湖群山的产茶历史已有千百年,在唐代时就享有盛名。龙井茶叶外形挺直削尖,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,色泽为绿中显黄,手感光滑匀齐,一芽一叶或二叶;芽长于叶,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,沁人心脾。假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。
居于中国名茶之冠的西湖龙井,是产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中的绿茶。它以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。西湖群山的产茶历史已有千百年,在唐代时就享有盛名。龙井茶叶外形挺直削尖,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,色泽为绿中显黄,手感光滑匀齐,一芽一叶或二叶;芽长于叶,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,沁人心脾。假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。
安吉白茶
产地:安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县。安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为中国名茶的后起之秀,为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一,但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
品质特点:安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,形如兰蕙;十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
产地:安吉白茶属于烘青绿茶,产于浙江安吉县。安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为中国名茶的后起之秀,为浙江省十大名称之一。白茶为六大茶类之一,但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
品质特点:安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边,形如兰蕙;十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
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