绍兴菜自古就不只有农家菜的一面，它自东晋开始，就滋生了品质感、服务于精英阶层的基因。

绍兴市绍兴菜研究会副会长、资深媒体人、著名评论员伊旭松讲道：“东晋的永嘉南渡，以王羲之为代表的北方贵族南迁至绍兴，带来了中原地区的食材酒料、烹饪方式、饮食文化，也进一步加深了绍兴的士大夫文化、名士文化。”

“餐饮的社交功能自此开始普及。名士饮酒，诗文和唱，美食自然是必不可少的。也是自东晋开始，绍兴菜开始出现官民分野，主食从稻饭羹鱼到米面融合，技法从炖、蒸、煮到炒菜，调料开始生产。”
如此，绍兴官府菜在东晋时期已初见雏形。

#绍兴菜品鉴会##寻宝记##绍兴菜#

#河南要闻# 【豫见河南 豫来豫好 “这就是河南”主题活动启动】11月27日下午，河南形象全球化传播暨“这就是河南”主题活动开幕式在郑州举行。此次活动由省委宣传部、省政府新闻办、省委网信办、省国际文化交流中心等单位指导，“豫记”主办，旨在借助豫籍媒体人社群，弘扬厚重的中原文化和实干精神，宣传历史与现实、传统与时尚交相辉映的出彩河南形象。https://t.cn/A6GBsiGQ

【河南形象全球化传播暨“这就是河南”主题活动在郑州开幕】11月27日下午，河南形象全球化传播暨“这就是河南”主题活动开幕式在郑州举行。

此次活动由省委宣传部、省政府新闻办、省委网信办、省国际文化交流中心等单位指导，“豫记”主办，旨在借助豫籍媒体人社群弘扬厚重的中原文化和实干精神，宣传历史与现实、传统与时尚交相辉映的出彩河南形象。https://t.cn/A6GBVwOL