“这画得也太丑了！作者是清华大学的？”近日，小学课本因插画太诡异登上热搜，背后的设计师吴勇也走进大众视野。我是江苏的，我们的课本还是很好的。语文课本是很好看的水彩画，数学课本也活泼有趣，真没有想到其他版本的数学课本会是这样。
我记得小时候的课本是特别漂亮的，那个时候都是大师才能绘画课本的，我们每次收到新书都是很兴奋的，就喜欢看里面的画。
近些年来，绘本开始流行，家长和孩子的审美都在提高，可以说审美水平是空前上涨的。
但是没想到，作为更重要的课本，却还在审美上出现这么低级的错误。
我看了一下，吴勇设计工作室绘制的插图不仅是人物眼睛比例难看的问题，他们压根就是在敷衍小朋友，那些线条一看就是很仓促画出来的，跟几米漫画、朱德庸漫画根本就没法比。
他们不是画不出精致的儿童画，他们只是想自作主张，自以为这样的“西式”形象和以前相比有更大的改变能体现出风格的不同罢了。
可是，这样的标新立异反而是错误的。
适合我们的就是水彩画的那种，更有意境一点的才美。
也许有人说那就是一种风格，但是我觉得不管是什么样的风格，还是要体现出精致、用心的感觉，这样也对小学生有更好的审美影响，也传递着更阳光自信的文化氛围。
目前，吴勇工作室绘制的图画看起来都是很别扭的，小学生还发现不了，但是大人看起来特别不适应，其中还出现很多奇怪的错误，比如画中的孩子看上去不太健康的样子，长得也很接近，五官不协调，眼神涣散无光。
我记得小时候的课本是特别漂亮的，那个时候都是大师才能绘画课本的，我们每次收到新书都是很兴奋的，就喜欢看里面的画。
近些年来，绘本开始流行，家长和孩子的审美都在提高，可以说审美水平是空前上涨的。
但是没想到，作为更重要的课本，却还在审美上出现这么低级的错误。
我看了一下，吴勇设计工作室绘制的插图不仅是人物眼睛比例难看的问题，他们压根就是在敷衍小朋友，那些线条一看就是很仓促画出来的，跟几米漫画、朱德庸漫画根本就没法比。
他们不是画不出精致的儿童画，他们只是想自作主张，自以为这样的“西式”形象和以前相比有更大的改变能体现出风格的不同罢了。
可是，这样的标新立异反而是错误的。
适合我们的就是水彩画的那种，更有意境一点的才美。
也许有人说那就是一种风格，但是我觉得不管是什么样的风格，还是要体现出精致、用心的感觉，这样也对小学生有更好的审美影响，也传递着更阳光自信的文化氛围。
目前，吴勇工作室绘制的图画看起来都是很别扭的，小学生还发现不了，但是大人看起来特别不适应，其中还出现很多奇怪的错误，比如画中的孩子看上去不太健康的样子，长得也很接近，五官不协调，眼神涣散无光。
感谢上篇#plog博主日记# 24小时内达到150万阅读量，既然大家喜欢，于是临时决定加发一个特别篇，总结3-5月的护肤心得。其中部分内容，有朋友已经看过我私下写了不少次反馈，这次全面公开出来。
除了图上标注以外，【重点看看文字内容我的思路】怎么用它们能产生最好的效果，精准精细不浪费。这里涉及到的所有东西，都经过最少三个月时间验证有效，价格不贵，从几十到两百多。
按照图片顺序，以下就开始啦~
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1. 红润透明感与容易忽视的脖子
不只说产品，重要的是思路——有氧运动后泡澡，泡澡前先洗脸，脸和脖子都敷上果酸面膜再进浴缸，让热蒸汽充分提升它们的效果，这样一套下来无论是血液循环还是角质代谢都得到很大改善。
脸：珀x雅多酸面膜，酸奶一样舒适的触感，能够温和地深层清洁+去角质，每次用完都像剥壳蛋白一样光洁又不干燥，自从规律地用这款以后都没长过痘了。
脖子：eve lxm亮采焕肤面膜，果酸浓度不低，以前听说能敷过夜结果差点毁容……所以闲置了几个月不想敷脸，后来发现敷脖子还挺好使，帮助淡化颈纹提亮肤色。同理类推，不喜欢的涂抹式面膜考虑一下给脖子用用呢？
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2. 第一眼好皮肤印象是？
所谓气质，很大程度就是看肩颈背，除了体态以外，形态也很重要，脖子连着脸，好好护理就会给人最强烈的“皮肤好”的第一印象。目前我对自己颈纹的日常护理，除了果酸面膜以外，就是A醇精华+颈霜，社交距离基本没问题！
精华：怡x丝尔抗皱眼唇霜，这支得到厚生省认证有效的抗皱精华我认为人人都值得拥有一支，舒润不厚重的质地用在任何想改善的部位都可以，眼唇、法令纹、颈部都行。它直接添加A醇而非衍生物，很强力，白天别用。
颈霜：瑞x时颈霜，从去年用到今年，单用已经有改善，而现在我用它精华之后巩固效果，爽滑好吸收，完全能坚持天天用。
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3. 身体皮肤超~嫩滑
今年萌生了身体也需要刷酸的想法，但去做一次牛奶酸最少好几百，所以我在日常护肤加入了平价酸类精华，比如the ordianry一瓶50块左右，用在腰腹背后上臂臀部这几个位置，最少能用五六次，每次不到十块钱。身体刷酸是磨砂膏+身体乳达不到的嫩滑程度，并且更长效，远期还能美白和改善色沉！
修x可五酸精华：有条件当然只想用这个，质感最轻薄，像水一样吸收快又渗透得深入，对皮肤的改善特别大，但它比较贵，所以我还是把它留给脸。
TO乳糖酸和杏仁酸精华：这两瓶里面我可能不回购杏仁酸了，有点油腻，虽然比乳酸那支力度更强些，但擦完有一阵子没法穿睡衣有点耽误时间。它们浓度都在10%，我不知道用在脸上效果如何，我在身体隔天用不觉得刺激。
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4. 晶莹双手
自从3月初开始每天定两个闹钟擦手霜，手的干纹大大减退，这辈子只有一双手跟我一生，我要好好爱惜它们！而手膜是更有效的集中护理，以前嫌麻烦，现在发现只要在不怎么走动专心工作的时候抽30mins戴上敲键盘就行，完全不浪费时间。
必须感慨一句，手和身体皮肤，真是比脸好伺候一百倍，只要稍多护理，一个月就能见到明显改变；脸吗，不管用多贵的东西，都像个薄情郎，百般小心翼翼对待，随时不高兴就翻脸……
润x颜手膜：玻尿酸+烟酰胺+复合果酸，保湿、美白、软化角质，要素齐全，我愿称之为手部最强护理，用一次至少能保持一周的白嫩柔润。此外它还很好闻，淡雅清甜的果香+洁净木质气味，打字时闻见香味飘来，心情也会很好。
ps. 手霜我不喜欢他们配的，自己用的是yojiya柚子限定蚕丝手霜，下次做柑橘合集时专门来写。
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5. 这样护理，真的能白
好想起个惊悚标题“美妆博主不会告诉你！自己偷偷在用的平价美白好物”。这个组合加起来不到两百块，效果非常显著，经过多位朋友验证都认可了。
Nohooh美白身体乳：传明酸+烟酰胺+VC衍生物，用完一瓶即使连晒过都能帮助恢复白皙，而且使用感还特别棒！清爽水滑哧溜吸收不黏腻，滋润度在春夏季节也够用。
The Ordinary VC粉+烟酰胺粉：用它混合nohooh身体乳，每次挖一小勺+三四泵身体乳，双手搓匀往身上涂，即使是手术之后的色沉都能有肉眼可见的减淡！偶尔会稍微紧绷和微黏，自己控制用量即可。
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6. 美手细节的秘密
我这种强迫症细节怪，除了去给手也做了脱毛以外，还在想怎么让手指关节的纹路也淡一些。因为我天天做家务所以难免伤手。市面上的手霜大多仅停留在滋润这个层面，想要更进一步针对性护理就得另想办法。
露x清A醇抗皱晚霜：这是一位很爱护理的美手群友推荐给我的，当然也能擦脸，但我们用它来擦手指手背祛纹特别见效，不搞虚的，直接上A醇。这支质地润滑不腻，没什么气味，晚上护肤最后一步用完也不必等很久，直接就能去睡觉，手心不必抹，浪费钱。
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7. 美腿不止靠减肥
所有拥有美腿的朋友都跟我说了按摩的重要性，尤其是小腿线条，其实脂肪对它的影响程度都还不如肌肉和浮肿，所以除了减肥以外，要尽量多按摩。如果觉得徒手按摩累的话，可以借助工具。
工具：摩羯刷、经络刷、干刷都可以，我写一个自己最喜欢的karameju刷子，用了三年~它不是粗暴的猪鬃，而是特殊处理后的马毛和细腻铜氨丝，既有力度又不伤皮肤，刷下来一些皮屑等于顺路还去了角质，会带给双腿皮肤抛光感。之前BBC有个纪录片就是关于干刷能够减少脂肪团的，大家感兴趣可以看看，这也是很多超模推荐的腿部护理方式。
精油：肯园巨人花园精油，这是一起减肥的小姐妹推荐的，我觉得比以前用过的娇韵诗排水油效果还要好，紧致去水肿，腰腹和腿都能用。
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8. 不用假睫毛的时候也漂亮
我并没有毛发茂盛的基因，但是每当勤用一段时间睫毛护理液，就会被人夸睫毛长，连我都有这个效果的话，那大家都能达到。之前连续接了好多个月睫毛以后，自己的毛折断脱落了很多，也是靠护理液养了一个月又长回来。
护理液：用过好多个品牌以后，我最后推荐的是rapid lash，一个月必见效，变长变密的效果突出到令人感慨要是能用在头上多好。可惜生发和长睫毛是完全不同的机制。这只要注意不要用量过头，否则会在眼周造成一些红棕色色沉，停用可逆。
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9. 比发膜更进一步！
前阵子去染了头发，觉得发质没有以前丝绸一样的手感了，于是忽然想试试更深度的护理——蒸汽发膜。但我没空抽时间戴个连电线的发帽坐半小时，泡澡的话也怕被电死，所以试了遇水自发热的一次性发帽，感觉确实还不错。
发帽：目前比较满意effortless的周日发膜，没有欧莱雅那么齁香和硅滑，这罐有真实柔软的滋润感，能让发丝吃进去养分。自热发帽戴上能散发大搞5-7分钟蒸汽帮助提高效果，连用大概两三次以后，明显感到发质变好。
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以上~就是我的plog日记特别篇，在最后，说一些心里话：
变美打扮护肤什么的，是很花时间的，如果大家能照搬我这些真实的经验而省下一些时间精力好做正事的话，就太好了。
我研究这些也算工作范围，加上个人性格确实是喜欢，属于好之者不如乐之者；如果你嫌麻烦，其实有些护理做不做是完全无所谓的，自嗨的成分大于被人看到，所以不要有任何压力！
如果你近期状态不好心情不好，那推荐你跟着这篇内容试着做一些，我发现这样沉浸在细致护理的时候，很快能达到“爱自己”的正向治愈效果，哪怕只是更用心更均匀地仔细擦了身体乳，也能有效缓解emo。
最后还是感谢大家爱看我写的东西，谢谢你读到这里！
#护肤##爱用物分享#
除了图上标注以外，【重点看看文字内容我的思路】怎么用它们能产生最好的效果，精准精细不浪费。这里涉及到的所有东西，都经过最少三个月时间验证有效，价格不贵，从几十到两百多。
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1. 红润透明感与容易忽视的脖子
不只说产品，重要的是思路——有氧运动后泡澡，泡澡前先洗脸，脸和脖子都敷上果酸面膜再进浴缸，让热蒸汽充分提升它们的效果，这样一套下来无论是血液循环还是角质代谢都得到很大改善。
脸：珀x雅多酸面膜，酸奶一样舒适的触感，能够温和地深层清洁+去角质，每次用完都像剥壳蛋白一样光洁又不干燥，自从规律地用这款以后都没长过痘了。
脖子：eve lxm亮采焕肤面膜，果酸浓度不低，以前听说能敷过夜结果差点毁容……所以闲置了几个月不想敷脸，后来发现敷脖子还挺好使，帮助淡化颈纹提亮肤色。同理类推，不喜欢的涂抹式面膜考虑一下给脖子用用呢？
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2. 第一眼好皮肤印象是？
所谓气质，很大程度就是看肩颈背，除了体态以外，形态也很重要，脖子连着脸，好好护理就会给人最强烈的“皮肤好”的第一印象。目前我对自己颈纹的日常护理，除了果酸面膜以外，就是A醇精华+颈霜，社交距离基本没问题！
精华：怡x丝尔抗皱眼唇霜，这支得到厚生省认证有效的抗皱精华我认为人人都值得拥有一支，舒润不厚重的质地用在任何想改善的部位都可以，眼唇、法令纹、颈部都行。它直接添加A醇而非衍生物，很强力，白天别用。
颈霜：瑞x时颈霜，从去年用到今年，单用已经有改善，而现在我用它精华之后巩固效果，爽滑好吸收，完全能坚持天天用。
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3. 身体皮肤超~嫩滑
今年萌生了身体也需要刷酸的想法，但去做一次牛奶酸最少好几百，所以我在日常护肤加入了平价酸类精华，比如the ordianry一瓶50块左右，用在腰腹背后上臂臀部这几个位置，最少能用五六次，每次不到十块钱。身体刷酸是磨砂膏+身体乳达不到的嫩滑程度，并且更长效，远期还能美白和改善色沉！
修x可五酸精华：有条件当然只想用这个，质感最轻薄，像水一样吸收快又渗透得深入，对皮肤的改善特别大，但它比较贵，所以我还是把它留给脸。
TO乳糖酸和杏仁酸精华：这两瓶里面我可能不回购杏仁酸了，有点油腻，虽然比乳酸那支力度更强些，但擦完有一阵子没法穿睡衣有点耽误时间。它们浓度都在10%，我不知道用在脸上效果如何，我在身体隔天用不觉得刺激。
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4. 晶莹双手
自从3月初开始每天定两个闹钟擦手霜，手的干纹大大减退，这辈子只有一双手跟我一生，我要好好爱惜它们！而手膜是更有效的集中护理，以前嫌麻烦，现在发现只要在不怎么走动专心工作的时候抽30mins戴上敲键盘就行，完全不浪费时间。
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5. 这样护理，真的能白
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6. 美手细节的秘密
我这种强迫症细节怪，除了去给手也做了脱毛以外，还在想怎么让手指关节的纹路也淡一些。因为我天天做家务所以难免伤手。市面上的手霜大多仅停留在滋润这个层面，想要更进一步针对性护理就得另想办法。
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7. 美腿不止靠减肥
所有拥有美腿的朋友都跟我说了按摩的重要性，尤其是小腿线条，其实脂肪对它的影响程度都还不如肌肉和浮肿，所以除了减肥以外，要尽量多按摩。如果觉得徒手按摩累的话，可以借助工具。
工具：摩羯刷、经络刷、干刷都可以，我写一个自己最喜欢的karameju刷子，用了三年~它不是粗暴的猪鬃，而是特殊处理后的马毛和细腻铜氨丝，既有力度又不伤皮肤，刷下来一些皮屑等于顺路还去了角质，会带给双腿皮肤抛光感。之前BBC有个纪录片就是关于干刷能够减少脂肪团的，大家感兴趣可以看看，这也是很多超模推荐的腿部护理方式。
精油：肯园巨人花园精油，这是一起减肥的小姐妹推荐的，我觉得比以前用过的娇韵诗排水油效果还要好，紧致去水肿，腰腹和腿都能用。
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8. 不用假睫毛的时候也漂亮
我并没有毛发茂盛的基因，但是每当勤用一段时间睫毛护理液，就会被人夸睫毛长，连我都有这个效果的话，那大家都能达到。之前连续接了好多个月睫毛以后，自己的毛折断脱落了很多，也是靠护理液养了一个月又长回来。
护理液：用过好多个品牌以后，我最后推荐的是rapid lash，一个月必见效，变长变密的效果突出到令人感慨要是能用在头上多好。可惜生发和长睫毛是完全不同的机制。这只要注意不要用量过头，否则会在眼周造成一些红棕色色沉，停用可逆。
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9. 比发膜更进一步！
前阵子去染了头发，觉得发质没有以前丝绸一样的手感了，于是忽然想试试更深度的护理——蒸汽发膜。但我没空抽时间戴个连电线的发帽坐半小时，泡澡的话也怕被电死，所以试了遇水自发热的一次性发帽，感觉确实还不错。
发帽：目前比较满意effortless的周日发膜，没有欧莱雅那么齁香和硅滑，这罐有真实柔软的滋润感，能让发丝吃进去养分。自热发帽戴上能散发大搞5-7分钟蒸汽帮助提高效果，连用大概两三次以后，明显感到发质变好。
.
以上~就是我的plog日记特别篇，在最后，说一些心里话：
变美打扮护肤什么的，是很花时间的，如果大家能照搬我这些真实的经验而省下一些时间精力好做正事的话，就太好了。
我研究这些也算工作范围，加上个人性格确实是喜欢，属于好之者不如乐之者；如果你嫌麻烦，其实有些护理做不做是完全无所谓的，自嗨的成分大于被人看到，所以不要有任何压力！
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#护肤##爱用物分享#
#三联读书# 【夏天，豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
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