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《心斋随笔》第66章[作揖][鲜花]
文 / 乐樵山人
【1】先生非是爱吟诗
南宋诗论家、诗人严羽,字丹丘,一字仪卿,自号沧浪逋客,世称严沧浪,乃福建邵武莒溪人氏。严羽论诗,推重汉魏盛唐、号召学古,所著《沧浪诗话》名重于世,被誉为宋、元、明、清四朝诗话第一人。其《沧浪诗话·诗辨》有曰:“夫诗有别材,非关书也;诗有别趣,非关理也。然非多读书、多穷理,则不能极其至,所谓不涉理路、不落言筌者,上也。诗者,吟咏情性也。”
又曰:“盛唐诸人惟在兴趣,羚羊挂角,无迹可求。故其妙处透彻玲珑,不可凑泊,如空中之音、相中之色、水中之月、镜中之象,言有尽而意无穷。近代诸公乃作奇特,解会遂以文字为诗,以才学为诗,以议论为诗,夫岂不工?终非古人之诗也。盖于一唱三叹之音,有所歉焉。且其作多务使事,不问兴致,用字必有来历,押韵必有出处,读之终篇,不知着到何在?其末流甚者,叫噪怒张,殊乖忠厚之风,殆以骂詈为诗,诗而至此,可谓一厄也,可谓不幸也。”
袁枚《随园诗话》亦曰:杨诚斋曰:“从来天分低拙之人,好谈格调,而不解风趣。何也?格调是空架子,有腔口易描;风趣专写性灵,非天才不办。”余深爱其言。须知有性情,便有格律;格律不在性情外。《三百篇》半是劳人思妇率意言情之事。谁为之格,谁为之律?而今之谈格调者,能出其范围否?况皋、禹之歌,不同乎《三百篇》;《国风》之格,不同乎《雅》《颂》,格岂有一定哉?许浑云:“吟诗好似成仙骨,骨里无诗莫浪吟。”诗在骨,不在格也。
是故北宋大儒、易学大家邵雍先生,在其所撰《伊川击壤集》中有曰:所谓“击壤集,乃伊川翁自乐之诗也。非唯自乐,又能乐时,与万物之自得也。”自古以来,写悲之名诗颇多,而写乐之诗,则为数甚少。由此可知,写乐之难矣哉!邵雍先生此集中,曾有《首尾吟》多首。山人颇爱之,每于闲暇之时,吟咏一二,亦可颇畅己怀。今谨附十余首,以飨诸君。其诗曰:
其一
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫春出时。
一点两点小雨过,三声五声流莺啼。
杯深似锦花间醉,车稳如茵草上归。
更在太平无事日,尧夫非是爱吟诗。
其二
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫可爱时。
实鉴造形难着发,鸾刀迎刃岂容丝。
风埃若不来侵路,尘土何由得上衣。
欲论诚明是难事,尧夫非是爱吟诗。
其三
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫忖度时。
先见固能无后悔,至诚方始有前知。
己之欲处人须欲,心可欺时天可欺。
只被世人难易地,尧夫非是爱吟诗。
其四
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自得时。
已把乐为心事业,更将安作道枢机。
未来身上休思念,既入手中须指挥。
迎刃何烦多顾虑,尧夫非是爱吟诗。
其五
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自足时。
开口笑多无若我,同心言少更为谁。
田园管勾凭诸子,樽俎安排仰老妻。
不信人间有忧事,尧夫非是爱吟诗。
其六
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自喜时。
名在士人当盛世,生于中国作男儿。
良辰美景忍虚废,骤雨飘风无定期。
过此焉能事追悔,尧夫非是爱吟诗。
其七
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫喜老时。
好话说时常愈疾,善人逢处每忘机。
此心是物难为动,其志唯天然后知。
诗是尧夫分付处,尧夫非是爱吟诗。
其八
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫有激时。
留在胸中防作恨,发于词上恐成疵。
芝兰见处需收采,金玉逢时莫弃遗。
到此尧夫常自贺,尧夫非是爱吟诗。
其九
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫处困时。
事体极时观道妙,人情尽处看天机。
孝慈亲和未必见,松柏岁寒然后知。
匪石未闻心可转,尧夫非是爱吟诗。
其十
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫诧剑时。
当煅炼时分劲节,到磨砻处发光辉。
长蛇封豕休撩乱,狡兔妖狐莫陆离。
此器养来年岁久,尧夫非是爱吟诗。
十一
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫不寐时。
咀茹兰薰宜有主,恢张风雅更为谁。
三千来首收清月,二十余年撚白髭。
了却许多闲职分,尧夫非是爱吟诗。
十二
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫试墨时。
十室邑中须有信,三人行处岂无师。
谋谟不讲远疏略,思虑伤多又忸怩。
机会失时寻不得,尧夫非是爱吟诗。
十三
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫穷理时。
语爱何尝过父子,讲和曾未若夫妻。
恩多意思翻成恨,欢极情怀却似悲。
何事人间不如此,尧夫非是爱吟诗。
十四
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫赞易时。
士昧固难分体用,人灵岂不异蓍龟。
吉凶只向面前决,动静何烦心上疑。
由此敢开天下口,尧夫非是爱吟诗。
明道先生程颢,尝和其一。其诗云:
先生非是爱吟诗,为要形容至乐时。
醉里乾坤都寓物,闲来风月更输谁。
死生有命人何预,消长随时我不悲。
直到希夷无事处,先生非是爱吟诗。
司马光亦和有一首,其诗云:
尧夫非是爱吟诗,安乐窝中无所为。
古道白头无处用,今时青眼几人知。
嵩山洛水长相见,秋月春风不失期。
筋力虽衰才思壮,递年比较未尝亏。
《心斋随笔》第66章[作揖][鲜花]
文 / 乐樵山人
【1】先生非是爱吟诗
南宋诗论家、诗人严羽,字丹丘,一字仪卿,自号沧浪逋客,世称严沧浪,乃福建邵武莒溪人氏。严羽论诗,推重汉魏盛唐、号召学古,所著《沧浪诗话》名重于世,被誉为宋、元、明、清四朝诗话第一人。其《沧浪诗话·诗辨》有曰:“夫诗有别材,非关书也;诗有别趣,非关理也。然非多读书、多穷理,则不能极其至,所谓不涉理路、不落言筌者,上也。诗者,吟咏情性也。”
又曰:“盛唐诸人惟在兴趣,羚羊挂角,无迹可求。故其妙处透彻玲珑,不可凑泊,如空中之音、相中之色、水中之月、镜中之象,言有尽而意无穷。近代诸公乃作奇特,解会遂以文字为诗,以才学为诗,以议论为诗,夫岂不工?终非古人之诗也。盖于一唱三叹之音,有所歉焉。且其作多务使事,不问兴致,用字必有来历,押韵必有出处,读之终篇,不知着到何在?其末流甚者,叫噪怒张,殊乖忠厚之风,殆以骂詈为诗,诗而至此,可谓一厄也,可谓不幸也。”
袁枚《随园诗话》亦曰:杨诚斋曰:“从来天分低拙之人,好谈格调,而不解风趣。何也?格调是空架子,有腔口易描;风趣专写性灵,非天才不办。”余深爱其言。须知有性情,便有格律;格律不在性情外。《三百篇》半是劳人思妇率意言情之事。谁为之格,谁为之律?而今之谈格调者,能出其范围否?况皋、禹之歌,不同乎《三百篇》;《国风》之格,不同乎《雅》《颂》,格岂有一定哉?许浑云:“吟诗好似成仙骨,骨里无诗莫浪吟。”诗在骨,不在格也。
是故北宋大儒、易学大家邵雍先生,在其所撰《伊川击壤集》中有曰:所谓“击壤集,乃伊川翁自乐之诗也。非唯自乐,又能乐时,与万物之自得也。”自古以来,写悲之名诗颇多,而写乐之诗,则为数甚少。由此可知,写乐之难矣哉!邵雍先生此集中,曾有《首尾吟》多首。山人颇爱之,每于闲暇之时,吟咏一二,亦可颇畅己怀。今谨附十余首,以飨诸君。其诗曰:
其一
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫春出时。
一点两点小雨过,三声五声流莺啼。
杯深似锦花间醉,车稳如茵草上归。
更在太平无事日,尧夫非是爱吟诗。
其二
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫可爱时。
实鉴造形难着发,鸾刀迎刃岂容丝。
风埃若不来侵路,尘土何由得上衣。
欲论诚明是难事,尧夫非是爱吟诗。
其三
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫忖度时。
先见固能无后悔,至诚方始有前知。
己之欲处人须欲,心可欺时天可欺。
只被世人难易地,尧夫非是爱吟诗。
其四
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自得时。
已把乐为心事业,更将安作道枢机。
未来身上休思念,既入手中须指挥。
迎刃何烦多顾虑,尧夫非是爱吟诗。
其五
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自足时。
开口笑多无若我,同心言少更为谁。
田园管勾凭诸子,樽俎安排仰老妻。
不信人间有忧事,尧夫非是爱吟诗。
其六
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫自喜时。
名在士人当盛世,生于中国作男儿。
良辰美景忍虚废,骤雨飘风无定期。
过此焉能事追悔,尧夫非是爱吟诗。
其七
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫喜老时。
好话说时常愈疾,善人逢处每忘机。
此心是物难为动,其志唯天然后知。
诗是尧夫分付处,尧夫非是爱吟诗。
其八
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫有激时。
留在胸中防作恨,发于词上恐成疵。
芝兰见处需收采,金玉逢时莫弃遗。
到此尧夫常自贺,尧夫非是爱吟诗。
其九
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫处困时。
事体极时观道妙,人情尽处看天机。
孝慈亲和未必见,松柏岁寒然后知。
匪石未闻心可转,尧夫非是爱吟诗。
其十
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫诧剑时。
当煅炼时分劲节,到磨砻处发光辉。
长蛇封豕休撩乱,狡兔妖狐莫陆离。
此器养来年岁久,尧夫非是爱吟诗。
十一
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫不寐时。
咀茹兰薰宜有主,恢张风雅更为谁。
三千来首收清月,二十余年撚白髭。
了却许多闲职分,尧夫非是爱吟诗。
十二
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫试墨时。
十室邑中须有信,三人行处岂无师。
谋谟不讲远疏略,思虑伤多又忸怩。
机会失时寻不得,尧夫非是爱吟诗。
十三
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫穷理时。
语爱何尝过父子,讲和曾未若夫妻。
恩多意思翻成恨,欢极情怀却似悲。
何事人间不如此,尧夫非是爱吟诗。
十四
尧夫非是爱吟诗,诗是尧夫赞易时。
士昧固难分体用,人灵岂不异蓍龟。
吉凶只向面前决,动静何烦心上疑。
由此敢开天下口,尧夫非是爱吟诗。
明道先生程颢,尝和其一。其诗云:
先生非是爱吟诗,为要形容至乐时。
醉里乾坤都寓物,闲来风月更输谁。
死生有命人何预,消长随时我不悲。
直到希夷无事处,先生非是爱吟诗。
司马光亦和有一首,其诗云:
尧夫非是爱吟诗,安乐窝中无所为。
古道白头无处用,今时青眼几人知。
嵩山洛水长相见,秋月春风不失期。
筋力虽衰才思壮,递年比较未尝亏。
执行员“祥哥”的N种表情
纳雍县人民法院执行局有个叫史大祥的执行员,微信名叫“祥哥”。因他对同事活泼开朗、做事情不留尾巴,大家吆喝他时于是省略了他的本名,直呼其为“祥哥”。
“祥哥”睿智,重情,对弱者有“春天般的温暖”,对老赖有“严冬般的无情”——总之,生活中和工作中的他,各有不同的表情。
表情一:好钢用到“刀刃上”,毅然
“祥哥”是大方县人。
在维新法庭工作的时候,“祥哥”就有了“办案能手”美誉,是领导和同事眼中的“好钢”。
由于执行案件多,执行任务重,执行压力大,纳雍县人民法院为及时消化历史遗留的“法律白条”,于2019年8月将“祥哥”从维新法庭调到县法院执行局,担任执行员。
要兑现历史遗留的“法律白条”,执行员潜意识里都是先“易”后“难”,这就好比吃樱桃,总是先将好吃的吃了,剩下的,都是不好吃的歪瓜裂枣。
“祥哥”史大祥到执行局报到第一天,执行局分给他的案件都是些歪瓜裂枣——不是陈旧老案,就是终本恢复执行案件,或者就信访案件、以物抵债交付案件。这类案件的执行难度大,当事人容易激动,矛盾易于激化。
在玛瑙红樱桃原产地维新工作多年,“祥哥”吃樱桃养成了不挑不选的脾性,因此,接手歪瓜裂枣执行案时他也不挑不选,透露出毅然的表情:不怕做不到,就怕没诀窍,只要功夫深,铁杵磨成针。
后来的事实证明,他靠“毅然”的表情做出了令人瞠目结舌的成绩——当年,执行局办案最多的同事全年执结110件,可8月份才到岗的他只用4个多月就执结76件。
表情二:调查遇到“干酸菜”,无奈
干酸菜,无营养,上不了桌。纳雍人因此把那些没有经济底气的人比喻为“干酸菜”。
案件执行时,如果遇到“干酸菜”,执行员的表情无一例外都是无奈的,放到“祥哥”身上也是如此。
2018年10月,黄某明乘车到纳雍县城途中,被游某驾驶的对向来车撞伤,导致一级残疾,法院判决保险公司赔偿黄某明各种费用5.1万元,判决游某赔偿黄某明各种费用43.5万元。保险公司如期赔偿,游某却分文未付,黄某明由此申请执行。
2020年4月16日,执行局把执行任务交给史大祥。“祥哥”立即向游某发出《执行通知书》《报告财产令》等执行文书,并通过线上查控系统对游某财产发起调查。
史大祥说,申请人黄某明家里特别困难,电话中“一再说要用这些钱来买药”,就特别同情受害人的遭遇。
调查结果表明,游某有多个银行账户,并且还登记有小型普通客车1辆。冻结游某银行账户后,史大祥立即前往六盘水车管所查证游某名下车辆,同时启动公积金、不动产、工商登记、居住地社区等线下调查。
然而,事与愿违,各方反馈称,游某银行存款余额仅200余元,小客车因已过户不能查封,游某除了与父母共同居住的100平方米住房,再无任何可供执行的财产,而且,游某还有4个未成年孩子需要抚养,大的五六岁,小的才一岁。“祥哥”至此承认自己遇到了“干酸菜”。
向黄某明反馈这些不利情况后,黄某明对游某表示了同情,同意执行局不对游某实施拘留和罚款处罚。于是,史大祥就引导黄某明申请司法救助。
“这一执行案件情况特殊——游某仅靠在周边乡镇打零工养家糊口;黄某明是精准扶贫户,受伤致残后已不能行走,子女又没有固定经济收入——双方都是‘干酸菜’,因此,我能做的,只有引导黄某明申请司法救助了”。
2022年1月6日,黄某明收到8万元司法救助金,对史大祥的帮助非常感激。但此刻的“祥哥”却是一脸无奈的表情,“不过,从黄某明的感激中,我觉得一切辛苦都值了”。
表情三:执行遭遇“三窟兔”,斗法
在去年开展的大走访活动中,史大祥利用节假日带着案子到一线走访。歪打正着的是,他的这次大走访“访”到了手中一执行案件的重大信息,真正是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”。
大走访中,史大祥在文昌街道石板河社区走访时打探到,抗拒执行长达4年之久的王某某日前已回到纳雍盛世国际小区,深居简出,向执行员玩起了“大隐隐于市”的游戏。
“祥哥”得知被执行人王某某已经回来,就给其打电话,要他立即执行法院生效判决。王某某在电话中撒谎说:“我现在在成都,要过几天才回来,你们不要找我了。”
王某某成为被执行人的案件始于2016年。
2016年,石板河社区居民张华与王某某签订《合伙协议》后,双方共同经营宏博砂石厂。期间,王某某向张华借款301330元,但未如期偿还。鉴此,张华将王某某诉至法院。法院判决生效后,王某某玩人间蒸发,迟迟不履行还款义务。
史大祥和同事得知王某某已经回家,就立即前往王某某居住的盛世国际小区。
你有张良计,我有过墙梯。纵然你狡兔三窟,我也十拿九稳。到了盛世国际小区,史大祥和同事打电话给王某某,看他如何反应。殊不知,王某某一边称“我在成都”,一边往十八楼的集电箱里躲藏。
史大祥和同事爬到十八楼,撇开电话都能听到王某某回电话的声音了,王某某还在撒谎说他人在成都。就在王某某撒谎都不眨眼时,史大祥和同事将王某某揪了个正着,一直困扰张华多年的烦心事终于划上了句号。
执行遭遇“三窟兔”,史大祥的表情是“斗法”。 史大祥说:“接手这一案件以来,每次找王某某,他都是今天许明天,明天许后天,不仅欺骗了权利人张华,还欺骗了执行人员,次数多达六七次。但是,他忘了一句话:爱走夜路,总有一天要遇见鬼!”
表情四:人生偶逢“骨折运”,坚强
“祥哥”接手的案件中,有一桩让他记忆特别深刻。
案件中的原被告双方是朋友关系——原告阮某是大方县达溪镇人,被告吴某是纳雍县骔岭镇人,但已定居贵阳花果园。
当初,被告吴某说其贵阳中博装饰公司急需周转资金,让好友阮某帮助用信用卡刷钱借给吴某。
款借出去了,阮某却没有等来吴某如期还款的承诺兑现。案件通过远程调解审结后,被告仍迟迟不履行还款义务。
2021年10月19日,阮某申请执行。史大祥接手后,带领办案人员奔赴贵阳,在一装修公司查找到被执行人吴某,吴某如数付清了欠款本息39485元——从接案到执结,史大祥仅用了9天时间。
执行案件,他雷厉风行,可自己的一次遭遇却拖了他整整7个月时间。
2020年10月1日那天,史大祥执行龙虎某申请执行张某徐某的一起民间借贷案时因公受伤,住进了七星关人民医院。诊断结果表明,史大祥腰椎粉碎性骨折、压缩性骨折,医嘱为:立即手术!
“祥哥”的父亲是老中医,听闻要手术,立即制止了:孩子年轻,刀下留情!
就这样,在漫长的中医治疗过程中,史大祥以“坚强”的表情度过了长达7个月的时间。
2021年5月1日,史大祥重返执行岗位,又在每一次执行中释放着不同的表情……
纳雍县人民法院执行局有个叫史大祥的执行员,微信名叫“祥哥”。因他对同事活泼开朗、做事情不留尾巴,大家吆喝他时于是省略了他的本名,直呼其为“祥哥”。
“祥哥”睿智,重情,对弱者有“春天般的温暖”,对老赖有“严冬般的无情”——总之,生活中和工作中的他,各有不同的表情。
表情一:好钢用到“刀刃上”,毅然
“祥哥”是大方县人。
在维新法庭工作的时候,“祥哥”就有了“办案能手”美誉,是领导和同事眼中的“好钢”。
由于执行案件多,执行任务重,执行压力大,纳雍县人民法院为及时消化历史遗留的“法律白条”,于2019年8月将“祥哥”从维新法庭调到县法院执行局,担任执行员。
要兑现历史遗留的“法律白条”,执行员潜意识里都是先“易”后“难”,这就好比吃樱桃,总是先将好吃的吃了,剩下的,都是不好吃的歪瓜裂枣。
“祥哥”史大祥到执行局报到第一天,执行局分给他的案件都是些歪瓜裂枣——不是陈旧老案,就是终本恢复执行案件,或者就信访案件、以物抵债交付案件。这类案件的执行难度大,当事人容易激动,矛盾易于激化。
在玛瑙红樱桃原产地维新工作多年,“祥哥”吃樱桃养成了不挑不选的脾性,因此,接手歪瓜裂枣执行案时他也不挑不选,透露出毅然的表情:不怕做不到,就怕没诀窍,只要功夫深,铁杵磨成针。
后来的事实证明,他靠“毅然”的表情做出了令人瞠目结舌的成绩——当年,执行局办案最多的同事全年执结110件,可8月份才到岗的他只用4个多月就执结76件。
表情二:调查遇到“干酸菜”,无奈
干酸菜,无营养,上不了桌。纳雍人因此把那些没有经济底气的人比喻为“干酸菜”。
案件执行时,如果遇到“干酸菜”,执行员的表情无一例外都是无奈的,放到“祥哥”身上也是如此。
2018年10月,黄某明乘车到纳雍县城途中,被游某驾驶的对向来车撞伤,导致一级残疾,法院判决保险公司赔偿黄某明各种费用5.1万元,判决游某赔偿黄某明各种费用43.5万元。保险公司如期赔偿,游某却分文未付,黄某明由此申请执行。
2020年4月16日,执行局把执行任务交给史大祥。“祥哥”立即向游某发出《执行通知书》《报告财产令》等执行文书,并通过线上查控系统对游某财产发起调查。
史大祥说,申请人黄某明家里特别困难,电话中“一再说要用这些钱来买药”,就特别同情受害人的遭遇。
调查结果表明,游某有多个银行账户,并且还登记有小型普通客车1辆。冻结游某银行账户后,史大祥立即前往六盘水车管所查证游某名下车辆,同时启动公积金、不动产、工商登记、居住地社区等线下调查。
然而,事与愿违,各方反馈称,游某银行存款余额仅200余元,小客车因已过户不能查封,游某除了与父母共同居住的100平方米住房,再无任何可供执行的财产,而且,游某还有4个未成年孩子需要抚养,大的五六岁,小的才一岁。“祥哥”至此承认自己遇到了“干酸菜”。
向黄某明反馈这些不利情况后,黄某明对游某表示了同情,同意执行局不对游某实施拘留和罚款处罚。于是,史大祥就引导黄某明申请司法救助。
“这一执行案件情况特殊——游某仅靠在周边乡镇打零工养家糊口;黄某明是精准扶贫户,受伤致残后已不能行走,子女又没有固定经济收入——双方都是‘干酸菜’,因此,我能做的,只有引导黄某明申请司法救助了”。
2022年1月6日,黄某明收到8万元司法救助金,对史大祥的帮助非常感激。但此刻的“祥哥”却是一脸无奈的表情,“不过,从黄某明的感激中,我觉得一切辛苦都值了”。
表情三:执行遭遇“三窟兔”,斗法
在去年开展的大走访活动中,史大祥利用节假日带着案子到一线走访。歪打正着的是,他的这次大走访“访”到了手中一执行案件的重大信息,真正是“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”。
大走访中,史大祥在文昌街道石板河社区走访时打探到,抗拒执行长达4年之久的王某某日前已回到纳雍盛世国际小区,深居简出,向执行员玩起了“大隐隐于市”的游戏。
“祥哥”得知被执行人王某某已经回来,就给其打电话,要他立即执行法院生效判决。王某某在电话中撒谎说:“我现在在成都,要过几天才回来,你们不要找我了。”
王某某成为被执行人的案件始于2016年。
2016年,石板河社区居民张华与王某某签订《合伙协议》后,双方共同经营宏博砂石厂。期间,王某某向张华借款301330元,但未如期偿还。鉴此,张华将王某某诉至法院。法院判决生效后,王某某玩人间蒸发,迟迟不履行还款义务。
史大祥和同事得知王某某已经回家,就立即前往王某某居住的盛世国际小区。
你有张良计,我有过墙梯。纵然你狡兔三窟,我也十拿九稳。到了盛世国际小区,史大祥和同事打电话给王某某,看他如何反应。殊不知,王某某一边称“我在成都”,一边往十八楼的集电箱里躲藏。
史大祥和同事爬到十八楼,撇开电话都能听到王某某回电话的声音了,王某某还在撒谎说他人在成都。就在王某某撒谎都不眨眼时,史大祥和同事将王某某揪了个正着,一直困扰张华多年的烦心事终于划上了句号。
执行遭遇“三窟兔”,史大祥的表情是“斗法”。 史大祥说:“接手这一案件以来,每次找王某某,他都是今天许明天,明天许后天,不仅欺骗了权利人张华,还欺骗了执行人员,次数多达六七次。但是,他忘了一句话:爱走夜路,总有一天要遇见鬼!”
表情四:人生偶逢“骨折运”,坚强
“祥哥”接手的案件中,有一桩让他记忆特别深刻。
案件中的原被告双方是朋友关系——原告阮某是大方县达溪镇人,被告吴某是纳雍县骔岭镇人,但已定居贵阳花果园。
当初,被告吴某说其贵阳中博装饰公司急需周转资金,让好友阮某帮助用信用卡刷钱借给吴某。
款借出去了,阮某却没有等来吴某如期还款的承诺兑现。案件通过远程调解审结后,被告仍迟迟不履行还款义务。
2021年10月19日,阮某申请执行。史大祥接手后,带领办案人员奔赴贵阳,在一装修公司查找到被执行人吴某,吴某如数付清了欠款本息39485元——从接案到执结,史大祥仅用了9天时间。
执行案件,他雷厉风行,可自己的一次遭遇却拖了他整整7个月时间。
2020年10月1日那天,史大祥执行龙虎某申请执行张某徐某的一起民间借贷案时因公受伤,住进了七星关人民医院。诊断结果表明,史大祥腰椎粉碎性骨折、压缩性骨折,医嘱为:立即手术!
“祥哥”的父亲是老中医,听闻要手术,立即制止了:孩子年轻,刀下留情!
就这样,在漫长的中医治疗过程中,史大祥以“坚强”的表情度过了长达7个月的时间。
2021年5月1日,史大祥重返执行岗位,又在每一次执行中释放着不同的表情……
#三联美食# 来武汉,岂能错过誉满全国的小龙虾?
就像麻辣之于北京、十三香之于盱眙,一说起武汉小龙虾,油焖才是本地人心目中最有代表性的做法。我们去的第一家店是本地有名的“潜江虾皇”,确实是从潜江起家的,所以油焖小龙虾的品相都不错。
一大盆端上来,没有辣椒、花椒、大姜片的遮挡,也没有十三香抹上的一层厚重酱汁水,烧得红透的小龙虾清清亮亮,个头大、排列也整齐,二三十双大钳子齐齐指向中间,托着几头烧成金黄的独头蒜和一些葱花,显得光彩夺目。
奇怪,能吃辣的武汉人,难道在小龙虾上收敛起来了?揭开小龙虾有些粗粝感的红彤彤的硬壳,扭掉两腮和多余的触角,弓形的虾尾前段顶着一块暗黄色的虾黄被完整地拽了出来。
那已经卷裹在外壳上和渗进虾肉里的油焖汤汁相当油润,剥掉虾尾外壳前总是忍不住想先嘬嘬味道。那一口滋味进嘴时,你才明白这油焖不仅仅是油焖,里面有湖北菜擅长的丰富且浓厚的调味技术。
入口时是油油的咸甜相宜,那时你会觉得鲜虾配上这等浓郁,吃着真爽,可等那一口汤汁流到嗓子眼时,隐藏的辣却猝不及防地爆了出来,有很多次都以被呛得流眼泪告终。
“潜江虾皇”的油焖小龙虾做法,是提前对虾尾做处理,在背部剪开一刀,既能入味,食客剥壳也容易一些。带我们去吃虾的当地美食研究者姬图米教我们如何去剥,待那一条白皙的虾肉被完整地剥出来之后,要先把顶头一端嵌着的虾黄沿着背部往后撕去,中间有虾线的缘故,虾肉便分成两段。
姬图米说,虾黄香,背部连带着撕下的一条抗氧化的虾青素含量最高,所以这两块是小龙虾身上最珍贵的部分,剔掉了虾线,这部分一定要好好珍惜。
两部分虾肉确实味道不同。虾黄绵软,背部那一条却很有韧性,一想到很珍贵,吃起来心中多少有点仪式感。在它之后,现在只剩下最后一大块白肉了,油然而生一种攒了很久的好东西终于可以享用的畅快。
厨师们在后厨里重油猛火,为的不就是这一口嘛!当你整口吞下这条虾肉时,提前炸过的油、几种豆瓣酱、几种辣椒、几十种香料组成的秘制料包,以及常规用到的油盐酱醋在锅里几番翻江倒海,所有的苦功仿佛都要在这扎实的一口中绽放似的,弹性肉质的嚼劲,伴着各种调味经过千山万水的阻隔,终于浸入的厚重味道,此时获得的不仅仅是口舌的满足,还有耐着性子一番功夫之后,果然名不虚传的心理成就感。
我们带着这顿小龙虾饱餐的收获,开始扫街寻找街巷中小龙虾的身影。第一个去的是雪松路。武汉拆拆建建,全国闻名的吉庆街拓宽了,但却完全丧失了元气,而又有一些角落因为一两个摊位逐渐聚拢起人气,慢慢形成了规模。
雪松路就是目前武汉名气最响的一条美食街,以它为中心的万松园一带常有游客慕名而去。2000年,夏氏砂锅的老板夏家胜率先在雪松路上开了餐馆。
夏家胜向我们回忆说,两三年后,有些人开始在这条街上开餐馆,一直到2010年,雪松路才兴旺起来,现在武汉几家专卖小龙虾、烧烤和牛肉粉的知名连锁店铺,最初都是在这条街上火起来的。
可是你走过那些宽阔气派的门脸,让窜出来的冷风吹得很爽时,却觉得缺少了点什么。直到有一天晚上,我骑着自行车照着地图走,几次迷路,最后才发现一条“初极狭,才通人”的巷子藏在一座老居民楼底下,穿过去,真若闯进了桃花源,人声鼎沸,热闹不已。
整条街上,折叠木桌子和塑料凳子从门面房里延伸到马路牙子边,汽车和自行车千头万绪地胡乱停着,厨师们反倒像是见缝插针,举着锅在露天的煤炉上颠翻,一边挥汗如雨,一边以几分钟一次的频率在锅里造出一个个火球。
点了一盆小龙虾,同样要求用油焖来做,接着就坐在厨师身后看他有条不紊地同时掌控着三四口锅。一口锅刚起,一勺水浇进去慢慢煮,化开扒在锅上的油腻;再把已经焖一段时间的另一口锅颠几下,洒一点油进去,火光蹿得老高;那边锅里油热了,预备好的葱姜蒜下锅,一阵噼里啪啦之后,倒一大盆小龙虾进去,满满一锅既要翻炒均匀又要避免掉出去浪费,靠的是厨师的手艺;炒完继续给油盖盖焖着,另一锅焖好的鸡爪子也差不多可以出锅了。
之前去的几家大店,小龙虾临出锅前喷上一些调色的明油和葱姜蒜,待堆积成小山状出场时,是何等的浓墨重彩。
可眼前端上来的一盆,相貌上却平淡了许多。来了几日已经学会估计小龙虾的分量,简单说来就是越大越好吃,虾黄大,虾肉多。在那些规模宏大的大型龙虾店里,极品龙虾的分量在一两以上,眼前这一盆最多只有五六钱而已,于是心里还是有很多疑惑的。
剥到最后只剩下饱满的红壳子裹着雪白的虾球,上面挂满了油焖之后滋味丰富的汤汁,还是忍不住要嘬一口。现在有了经验,准备一杯加了冰糖的冰镇绿豆汤,一旦被呛就迅速喝进去灭火。可是没想到,这一次我居然没被辣味呛翻,除了咸和辣,甜丝丝的味道在最后反倒是更突出了一些。
这下我好奇了,那种油浸的润泽感,以及交织在弹性虾肉身上的咸甜辣味都非常柔和,原来油焖小龙虾也可以这么清淡和轻松。
油焖小龙虾无非三样要诀,食材、火候和调料,他们家的小龙虾是刁叉湖里的清水虾,干了十几年了,已经有了固定的供应商天天来送货,火候是厨师多年摸索的手感,不易言说,唯有这调料可以讲得清楚。
原本只是想让他说个大概,之前到过的龙虾店无不以“秘制”为由介绍得语焉不详,没想到店老板李宁回答得非常老实。
提前炒好的酱只用红油和豆瓣酱,豆瓣酱要选择两三个不同的品牌混合在一起,另外就是糖、醋、白酒和味精、鸡精,最后拿啤酒来慢慢焖,这都和任何一家店没什么不同。
至于各家不一样的药材包,他们店里放的东西也比别人少多了,八角、香叶、香砂仁、山柰、白蔻、白芷、草果、丁香、小茴香。“这些足够了,配太多中药味会很重的,适量才有正好的香味。
我之所以可以全部讲出来,是因为这不算什么秘密,我的方子也是自己出去学艺的时候在别人店里讨来的。”
像小龙虾这样极受追捧,已经不再家常的食材,能够进入的餐厅必然有一定的门槛,而这个门槛,在这些最生龙活虎的街巷之外。#湖北小龙虾最低每斤不到10元#
《鲜香麻辣的小龙虾,宵夜摊上永远的“顶流”》文 | 吴丽玮
就像麻辣之于北京、十三香之于盱眙,一说起武汉小龙虾,油焖才是本地人心目中最有代表性的做法。我们去的第一家店是本地有名的“潜江虾皇”,确实是从潜江起家的,所以油焖小龙虾的品相都不错。
一大盆端上来,没有辣椒、花椒、大姜片的遮挡,也没有十三香抹上的一层厚重酱汁水,烧得红透的小龙虾清清亮亮,个头大、排列也整齐,二三十双大钳子齐齐指向中间,托着几头烧成金黄的独头蒜和一些葱花,显得光彩夺目。
奇怪,能吃辣的武汉人,难道在小龙虾上收敛起来了?揭开小龙虾有些粗粝感的红彤彤的硬壳,扭掉两腮和多余的触角,弓形的虾尾前段顶着一块暗黄色的虾黄被完整地拽了出来。
那已经卷裹在外壳上和渗进虾肉里的油焖汤汁相当油润,剥掉虾尾外壳前总是忍不住想先嘬嘬味道。那一口滋味进嘴时,你才明白这油焖不仅仅是油焖,里面有湖北菜擅长的丰富且浓厚的调味技术。
入口时是油油的咸甜相宜,那时你会觉得鲜虾配上这等浓郁,吃着真爽,可等那一口汤汁流到嗓子眼时,隐藏的辣却猝不及防地爆了出来,有很多次都以被呛得流眼泪告终。
“潜江虾皇”的油焖小龙虾做法,是提前对虾尾做处理,在背部剪开一刀,既能入味,食客剥壳也容易一些。带我们去吃虾的当地美食研究者姬图米教我们如何去剥,待那一条白皙的虾肉被完整地剥出来之后,要先把顶头一端嵌着的虾黄沿着背部往后撕去,中间有虾线的缘故,虾肉便分成两段。
姬图米说,虾黄香,背部连带着撕下的一条抗氧化的虾青素含量最高,所以这两块是小龙虾身上最珍贵的部分,剔掉了虾线,这部分一定要好好珍惜。
两部分虾肉确实味道不同。虾黄绵软,背部那一条却很有韧性,一想到很珍贵,吃起来心中多少有点仪式感。在它之后,现在只剩下最后一大块白肉了,油然而生一种攒了很久的好东西终于可以享用的畅快。
厨师们在后厨里重油猛火,为的不就是这一口嘛!当你整口吞下这条虾肉时,提前炸过的油、几种豆瓣酱、几种辣椒、几十种香料组成的秘制料包,以及常规用到的油盐酱醋在锅里几番翻江倒海,所有的苦功仿佛都要在这扎实的一口中绽放似的,弹性肉质的嚼劲,伴着各种调味经过千山万水的阻隔,终于浸入的厚重味道,此时获得的不仅仅是口舌的满足,还有耐着性子一番功夫之后,果然名不虚传的心理成就感。
我们带着这顿小龙虾饱餐的收获,开始扫街寻找街巷中小龙虾的身影。第一个去的是雪松路。武汉拆拆建建,全国闻名的吉庆街拓宽了,但却完全丧失了元气,而又有一些角落因为一两个摊位逐渐聚拢起人气,慢慢形成了规模。
雪松路就是目前武汉名气最响的一条美食街,以它为中心的万松园一带常有游客慕名而去。2000年,夏氏砂锅的老板夏家胜率先在雪松路上开了餐馆。
夏家胜向我们回忆说,两三年后,有些人开始在这条街上开餐馆,一直到2010年,雪松路才兴旺起来,现在武汉几家专卖小龙虾、烧烤和牛肉粉的知名连锁店铺,最初都是在这条街上火起来的。
可是你走过那些宽阔气派的门脸,让窜出来的冷风吹得很爽时,却觉得缺少了点什么。直到有一天晚上,我骑着自行车照着地图走,几次迷路,最后才发现一条“初极狭,才通人”的巷子藏在一座老居民楼底下,穿过去,真若闯进了桃花源,人声鼎沸,热闹不已。
整条街上,折叠木桌子和塑料凳子从门面房里延伸到马路牙子边,汽车和自行车千头万绪地胡乱停着,厨师们反倒像是见缝插针,举着锅在露天的煤炉上颠翻,一边挥汗如雨,一边以几分钟一次的频率在锅里造出一个个火球。
点了一盆小龙虾,同样要求用油焖来做,接着就坐在厨师身后看他有条不紊地同时掌控着三四口锅。一口锅刚起,一勺水浇进去慢慢煮,化开扒在锅上的油腻;再把已经焖一段时间的另一口锅颠几下,洒一点油进去,火光蹿得老高;那边锅里油热了,预备好的葱姜蒜下锅,一阵噼里啪啦之后,倒一大盆小龙虾进去,满满一锅既要翻炒均匀又要避免掉出去浪费,靠的是厨师的手艺;炒完继续给油盖盖焖着,另一锅焖好的鸡爪子也差不多可以出锅了。
之前去的几家大店,小龙虾临出锅前喷上一些调色的明油和葱姜蒜,待堆积成小山状出场时,是何等的浓墨重彩。
可眼前端上来的一盆,相貌上却平淡了许多。来了几日已经学会估计小龙虾的分量,简单说来就是越大越好吃,虾黄大,虾肉多。在那些规模宏大的大型龙虾店里,极品龙虾的分量在一两以上,眼前这一盆最多只有五六钱而已,于是心里还是有很多疑惑的。
剥到最后只剩下饱满的红壳子裹着雪白的虾球,上面挂满了油焖之后滋味丰富的汤汁,还是忍不住要嘬一口。现在有了经验,准备一杯加了冰糖的冰镇绿豆汤,一旦被呛就迅速喝进去灭火。可是没想到,这一次我居然没被辣味呛翻,除了咸和辣,甜丝丝的味道在最后反倒是更突出了一些。
这下我好奇了,那种油浸的润泽感,以及交织在弹性虾肉身上的咸甜辣味都非常柔和,原来油焖小龙虾也可以这么清淡和轻松。
油焖小龙虾无非三样要诀,食材、火候和调料,他们家的小龙虾是刁叉湖里的清水虾,干了十几年了,已经有了固定的供应商天天来送货,火候是厨师多年摸索的手感,不易言说,唯有这调料可以讲得清楚。
原本只是想让他说个大概,之前到过的龙虾店无不以“秘制”为由介绍得语焉不详,没想到店老板李宁回答得非常老实。
提前炒好的酱只用红油和豆瓣酱,豆瓣酱要选择两三个不同的品牌混合在一起,另外就是糖、醋、白酒和味精、鸡精,最后拿啤酒来慢慢焖,这都和任何一家店没什么不同。
至于各家不一样的药材包,他们店里放的东西也比别人少多了,八角、香叶、香砂仁、山柰、白蔻、白芷、草果、丁香、小茴香。“这些足够了,配太多中药味会很重的,适量才有正好的香味。
我之所以可以全部讲出来,是因为这不算什么秘密,我的方子也是自己出去学艺的时候在别人店里讨来的。”
像小龙虾这样极受追捧,已经不再家常的食材,能够进入的餐厅必然有一定的门槛,而这个门槛,在这些最生龙活虎的街巷之外。#湖北小龙虾最低每斤不到10元#
《鲜香麻辣的小龙虾,宵夜摊上永远的“顶流”》文 | 吴丽玮
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