2019.11.23

晚饭〖杂锦汤〗两人份
娃娃菜一颗洗净切小段放锅里，加适量的水，加姜片蒜片，¼洋葱切丝，开火，煮至娃娃菜变软。
调味：一点鸡粉，一些蒸鱼豉油和白胡椒粉
味道合适、娃娃菜彻底煮软后，加蛋饺和鱼腐（分别加入，煮的时间不一定一样，自己计算好），煮的时候隔一会要翻动一下，以免不熟。
我一共放了12个鱼腐和6个蛋饺。
鸡翅是我在盒马买的奥尔良腌翅，直接香煎，然后吸一下油再吃。

#食谱# 韩式泡菜（东北辣白菜）
用料：
一颗大白菜 半根白萝卜 半个洋葱 一个苹果 一个梨 姜（少一些）蒜（大半头）葱 盐 糖 辣椒粉 辣椒碎
步骤：
1.白菜洗净 切成四大块 或者撕成小块 撒很多盐腌制两小时以上或过夜（上面压重物）
2.洗干净盐分 尽量拧干白菜的水 备用
3.白萝卜切丝 葱切段 备用
4.苹果 梨 洋葱 蒜 姜 加入鱼露、一些水打成糊
锅里加一碗水一些糯米粉煮成粘稠糊状 关火 加入辣椒粉辣椒末搅拌均匀 把刚刚的糊还有萝卜丝葱段倒入搅匀 最后加入一勺糖
5.把白菜和调料拌匀 放入冰箱腌制一天后就可以吃啦 据说要过几天才会变酸
我做的时候没有大白菜卖 买的是小一点的白菜 所以看起来全部都是调料 看不见白菜了哈哈
然后不知道为什么我买的辣椒这么辣 那个阿姨告诉我不是很辣的来着[跪了]

#有梦一起躁##鱼# 做为北佬的后代，尤其大连人（确实不怎么重视吃的，我老家人呢喜欢[笑而不语]，我家是山东过去的，比较傻[二哈]），做鱼对我来说不亚于做手术，不过经过一年的训练，我可以10分钟给做手术，然后再用10分钟把调料放好，然后10分钟电压力锅肉档。一共30分钟。重点是怎样不腥？一颗大的紫洋葱，一瓶黑酱油（老抽，我是北京牌酱油）。葱姜蒜都省了。