#炊烟食客#人间袅袅炊烟盛，乡愁点点旧时味。这本《炊烟食客》写尽了江南菜，说来惭愧，也算是南方人，对于南方的菜知晓可以算作无。这本书对我来说除了可以用来涨涨见识外，还可以将其中的菜肴列为以后的必尝菜单，黄磊老师的文字也是很优美的，诗词歌赋，四大名著，信手拈来。将食材比喻人物，恰到好处。
最为神奇的是，那些童年常见的花花草草，居然都可以成为餐桌上的美食，感叹大自然的鬼斧神工之外，又会觉得对于生活的感知少之又少，多听，多看，多了解，少浮躁。
常常都是临睡前读上几篇，深更半夜，最容易肚子咕咕叫，但是读完只能睡觉，《炊烟食客》推荐一读，除了能增加书单，还可以扩充为菜单~

食材就在那里，需要的是组合，文字也在那里，需要是向你聚拢。

有时也想写个夺人眼球的标题，所谓流量密码，但实在不想什么垂直，生活本不是只有美食。一直笨拙着做着“内容”，如果一定说有什么技巧，那应该是真实，真实自有力量。还有不知何方的召唤，真切地回响。

组合食材和拍照，等待文字向我聚拢，这份快乐我更在乎，没人看也不打紧，自得其乐。同时也感受失望和动荡，失去和得到总是接踵而来，五月过半，家里的花儿开了又落，眼见匆匆，在五月心气一直焉焉的，书也翻得慢。

大家都想变得特别不一样，却都在做着相似的事情。记不得哪里看到这句。

因为有梅花肉，做了清爽而鲜美的馄饨，吃饺子和馄饨都不爱有太多油，闷得慌。

1⃣️：梅花肉、紫菜、榨菜、鸡蛋一个、蟹籽、虾仁、虾皮、葱姜水。

2⃣️：梅花肉搅碎，加白胡椒粉、姜茸、盐、生抽、葱姜水分几次倒入，一直搅拌。很喜欢今天清爽的馅。

3⃣️：锅里用厨房纸薄薄抹点油，倒入鸡蛋煎出蛋皮，再切丝。继续抹薄薄一层油，炒虾皮和紫菜，倒入碗中。锅里煮水到沸倒入碗里，剩下水煮馄饨。

4⃣️：汤底加入少许盐、白胡椒粉、醋、生抽、榨菜切丁，一起混合。喜欢蚝油也可加少许，馄饨倒入，铺上鸡蛋丝，撒上葱花。

泡了茶结尾，一杯是我的，另一杯也是我的。

一日两餐
简是简单了一点
但好在皆出自自己之手
不用担心食材、卫生之类的问题
倒也落得一个心安
再说
也不指望这个年龄还能长个儿啥的
只要落得一个脑袋能够正常运转
维持生命的营养基本充足
晚上不因饥饿而心慌
那么
一日中
吃的要务也就算完成了
至于其他时间中发生的其他事情
也就与吃无关了

这世上会想的人
都会懂得
世上事
一码归一码的分清楚比较好
否则
万事纠葛不明、牵扯不清
不说别的
就单纯的理个头绪出来
都要烦死
更别说要去做那些
“为天地立心
为生民立命
为往圣继绝学
为万世开太平”的大事了

自然
自己不是做大事的人
最多
也就只是想留下一些
自己看的明白也看的懂的文字
以此作为
自己还没有罹患上阿尔茨海默症
头脑还算清醒
生活尚能自理
能恨能爱
能吃能喝
……的证明

身体啥的就不说了
至少
今天
至此刻
神识依然清醒无朋
对于现在的自己而言
没有比这更为幸福的事情了……