【抗“疫”路上,这位“全国最美公交司机”一直都在!】他是这座城市的“摆渡人”,在公交行业从业15年,尽己所能为乘客提供周到温暖的服务。进站、出站;起步、刹车……这些规定动作,他每天都要重复成百上千次,早起晚归更是早已成为他的生活常态。
今年三月,常态被疫情打破,公交行业随着城市一起按下了“暂停键”,但他没有停下,他化身志愿者,坚守在抗疫一线。他就是沈阳地铁公共交通有限公司296路驾驶员王振。
[话筒]他是“全国最美公交司机”,辽宁唯一
王振是土生土长的沈阳人,小时候,妈妈经常带他乘坐无轨电车,在他的记忆中,那时的车厢布置得非常漂亮,驾驶员更是一份很神气的工作。“妈妈,我长大了也要开公交车,每天接您上下班。”年幼的王振与妈妈许下约定。但就在他要梦想成真的时候,母亲去世了。
带着从小开公交这样的梦想,王振在2007年成为公交检修工,2011年转岗成为296路的一名驾驶员。10余年来,他从一个青涩的客运新兵成长为沈阳公交行业一名五星级驾驶员和沈阳市特等劳动模范,2020年还被评为“全国最美公交司机”,成为辽宁省唯一。
自从成为公交司机那天起,王振就把车当成“家”,把乘客当成“家人”。每逢节日,他都会做节日主题海报贴在车上烘托气氛。他还为车辆添置了坐垫、应急雨伞、针线包、急救包、口罩等物品,每年花费在车上上千元。“看到乘客满意,我就觉得很值。”王振说。
[话筒]疫情发生后他“疫”站到底,从未缺席
2022年3月,面对突如其来的疫情,还在公交线路运营的王振第一时间与滑翔西社区取得联系,主动报名参与志愿工作。“最开始公交还没有停运,我每天早6点发首班车,晚6点下班后直奔社区参与志愿服务,协助采样维持秩序,帮居民测温。”
公交停运后,王振彻底变身“大白”全天候参与志愿服务,他每天五六点就出门,为居民扫码录入信息,期间共完成6100人次的信息录入。为了节省防护服,他连水都不敢多喝一口,经常把吃饭时间一推再推。“我就想着要多录入几个居民信息,尽早完成当天采样任务,让大家少排队,让样本早送检。”
王振参与志愿服务的核酸检测点正好在296路终点站附近,很多检测居民也是296路的老乘客,每次检测都会有人认出王振。“平时过年都没有假期,公交停运了,怎么没趁机休息几天呢?”面对这样的疑问,王振总是笑着答:“我是党员,我还年轻,这个时候怎么能不上呢!”
[话筒]公交车“变身”检测点,累并快乐
滑翔西社区最初的采样点设在凌空一校院内,但后来全员核酸检测要求在小区内完成,百燚园、沐叶花园这两个园区不具备采样条件。紧急关头,王振主动与社区书记和车队沟通,借一辆公交车作为临时采样点。
于是,在这两个园区内就有了一个“296路”公交车核酸检测点,而这辆车上的“大白”正是司机王振。他回忆说:“当天早5点我就把车开到了百燚园北区,6点开始协助居民进行采样工作。中午12点又把车开进了百燚园南区,历经12小时才完成了园区内全部核酸检测。”
“不出小区就能做核酸检测,前门上后门下,这样的采样点方便安全,真是太感谢你了!”王振表示,所有的疲惫在听到这样的称赞后都化成了乌有。
[话筒]能守护城市的安宁,何其有幸
即使在高强度的全员核酸检测工作后,王振每天晚上还要坚持四个小时,在没有物业的散体楼出入口进行值守,对来往居民进行登记、对非必要外出居民进行劝返。而这一次已经不是他第一次参与抗疫志愿服务了,2020年疫情时,王振就曾多次到社区协助完成疫情防控工作。据了解,本轮疫情发生以来,王振抗疫志愿服务累计时长已达140小时。
四季有时,春回大地。如今,我们的日子逐渐恢复平常,王振每天仍早出晚归地驾驶着公交车穿梭在城市的大街小巷将乘客安全送达。每每听到有乘客认出他是“大白”时,他总会笑着答:“我们的家园,我们自己守护,应该的!”
他告诉记者,每天夜幕降临,看着万家灯火,总有一丝感动于心底升起。“城市的这份安宁,有那么多人在共同默默守护,我能成为其中一员,何其有幸。”
[话筒]王振获抗疫青年志愿者奖励
5月19日,阿里巴巴天天正能量联合沈阳晚报授予王振2022年“优秀抗疫青年志愿者”称号,并颁发5000元正能量奖金。
在给王振的颁奖词中,天天正能量写道:半生追梦,他成了城市“摆渡人”,疫情来袭,他的付出却不曾停步。坐上驾驶位,他是“最美公交司机”,一点一滴积累“最美”服务;走出空车厢,他是防疫一线志愿者,140小时全心奔波忙碌。
小区里开来公交车,不为通勤,只为检测。井然有序的背后,他付出心血和智慧,只为守护这万家灯火!这是一趟通往春天的296路,虽然它总在一处停驻,却能把平安送进千家万户!
指尖沈阳、沈报全媒体主任记者 吕佳
https://t.cn/A6X6eoKz
今年三月,常态被疫情打破,公交行业随着城市一起按下了“暂停键”,但他没有停下,他化身志愿者,坚守在抗疫一线。他就是沈阳地铁公共交通有限公司296路驾驶员王振。
[话筒]他是“全国最美公交司机”,辽宁唯一
王振是土生土长的沈阳人,小时候,妈妈经常带他乘坐无轨电车,在他的记忆中,那时的车厢布置得非常漂亮,驾驶员更是一份很神气的工作。“妈妈,我长大了也要开公交车,每天接您上下班。”年幼的王振与妈妈许下约定。但就在他要梦想成真的时候,母亲去世了。
带着从小开公交这样的梦想,王振在2007年成为公交检修工,2011年转岗成为296路的一名驾驶员。10余年来,他从一个青涩的客运新兵成长为沈阳公交行业一名五星级驾驶员和沈阳市特等劳动模范,2020年还被评为“全国最美公交司机”,成为辽宁省唯一。
自从成为公交司机那天起,王振就把车当成“家”,把乘客当成“家人”。每逢节日,他都会做节日主题海报贴在车上烘托气氛。他还为车辆添置了坐垫、应急雨伞、针线包、急救包、口罩等物品,每年花费在车上上千元。“看到乘客满意,我就觉得很值。”王振说。
[话筒]疫情发生后他“疫”站到底,从未缺席
2022年3月,面对突如其来的疫情,还在公交线路运营的王振第一时间与滑翔西社区取得联系,主动报名参与志愿工作。“最开始公交还没有停运,我每天早6点发首班车,晚6点下班后直奔社区参与志愿服务,协助采样维持秩序,帮居民测温。”
公交停运后,王振彻底变身“大白”全天候参与志愿服务,他每天五六点就出门,为居民扫码录入信息,期间共完成6100人次的信息录入。为了节省防护服,他连水都不敢多喝一口,经常把吃饭时间一推再推。“我就想着要多录入几个居民信息,尽早完成当天采样任务,让大家少排队,让样本早送检。”
王振参与志愿服务的核酸检测点正好在296路终点站附近,很多检测居民也是296路的老乘客,每次检测都会有人认出王振。“平时过年都没有假期,公交停运了,怎么没趁机休息几天呢?”面对这样的疑问,王振总是笑着答:“我是党员,我还年轻,这个时候怎么能不上呢!”
[话筒]公交车“变身”检测点,累并快乐
滑翔西社区最初的采样点设在凌空一校院内,但后来全员核酸检测要求在小区内完成,百燚园、沐叶花园这两个园区不具备采样条件。紧急关头,王振主动与社区书记和车队沟通,借一辆公交车作为临时采样点。
于是,在这两个园区内就有了一个“296路”公交车核酸检测点,而这辆车上的“大白”正是司机王振。他回忆说:“当天早5点我就把车开到了百燚园北区,6点开始协助居民进行采样工作。中午12点又把车开进了百燚园南区,历经12小时才完成了园区内全部核酸检测。”
“不出小区就能做核酸检测,前门上后门下,这样的采样点方便安全,真是太感谢你了!”王振表示,所有的疲惫在听到这样的称赞后都化成了乌有。
[话筒]能守护城市的安宁,何其有幸
即使在高强度的全员核酸检测工作后,王振每天晚上还要坚持四个小时,在没有物业的散体楼出入口进行值守,对来往居民进行登记、对非必要外出居民进行劝返。而这一次已经不是他第一次参与抗疫志愿服务了,2020年疫情时,王振就曾多次到社区协助完成疫情防控工作。据了解,本轮疫情发生以来,王振抗疫志愿服务累计时长已达140小时。
四季有时,春回大地。如今,我们的日子逐渐恢复平常,王振每天仍早出晚归地驾驶着公交车穿梭在城市的大街小巷将乘客安全送达。每每听到有乘客认出他是“大白”时,他总会笑着答:“我们的家园,我们自己守护,应该的!”
他告诉记者,每天夜幕降临,看着万家灯火,总有一丝感动于心底升起。“城市的这份安宁,有那么多人在共同默默守护,我能成为其中一员,何其有幸。”
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5月19日,阿里巴巴天天正能量联合沈阳晚报授予王振2022年“优秀抗疫青年志愿者”称号,并颁发5000元正能量奖金。
在给王振的颁奖词中,天天正能量写道:半生追梦,他成了城市“摆渡人”,疫情来袭,他的付出却不曾停步。坐上驾驶位,他是“最美公交司机”,一点一滴积累“最美”服务;走出空车厢,他是防疫一线志愿者,140小时全心奔波忙碌。
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老北京的下酒菜,您看完想不想喝几盅?
北京人的北京,北京土著的发声平台!守卫北京规矩,传承北京文化!
过去北京人家里谁也不富裕
但是老爷们儿又好喝几口儿
不能顿顿都去酒馆酒铺
家里紧巴的时候就自己打上二两酒
然后编排俩下酒菜儿,一个人也能喝个痛快
老北京把最适于喝酒时吃的菜,叫“下酒菜”。
老北京的下酒菜儿,不为吃菜只为喝酒。如此这般,下酒菜的“讲究”,也就成了“将就”。将就酒不将就饭,讲究简不讲究繁。就为喝酒。
符合此等“将究”的菜,多为凉菜。凉菜无须煎炒烹炸,不必大动干戈,又叫“小菜儿”。“小菜儿”,“小”在不珍不贵、不稀不少,好拼好做、好凑好找。
老北京还讲究“先茶、后酒、饭后烟”。先茶清口,后酒助兴,饭后一支烟赛过小神仙。按这样的讲究,下酒菜儿该在茶后饭前。饭前上酒菜,酒菜多凉菜,这就有了“先凉、后热、一道汤”的排场。
真到了讲排场的时候,下酒菜就不能将就了,得跟着讲究。一讲究,叫法也变了,“下酒菜儿”讲究成了“凉菜”。
下酒菜儿升级到凉菜,档次、品味、价码、乃至色、样、味、香,都得跟着升。平常来两口儿,有盘儿五香花生米或小葱儿拌豆腐也就结了;一旦排场到“凉菜”就大发了:金丝蟹柳、老汤卤肉,鸭头凤爪、海蛎河虾,夫妻肺片、老醋蜇头……远离一日三餐和家常便饭,与“下酒菜儿”不再沾边。
由此可见,“下酒菜儿”当是“家常菜”“实惠菜”,“可口菜”“百姓菜”。
不少朋友,事业有成,腰缠万贯。可跟我喝起小酒儿,依旧一口儿家常下酒菜儿。一约就应,一叫就到,就爱跟这样的朋友喝酒。那是真喝酒。
麻豆腐是首选的下酒菜,吃这口儿最好是用筷子夹上一点儿放到嘴里慢慢咂摸,让齿缝里都渗进那缕别致的油香,才能充分体味出咸酸香辣中所蕴藏着的醇厚丰腴。过去北京的酒腻子喝酒,讲究一滴滴往下渗,打上二两二锅头能享受上大半天儿。这麻豆腐正好可以细嚼慢品,自然成了酒腻子们首选的下酒菜。
豆酱是老北京传统小菜,下酒或是吃饺子都不失为一道好菜。豆酱非酱,其实是传统的京味肉皮冻。
真正传统的京味儿酱牛肉不同于其它地方的酱肉,它是不用酱油来卤制的,而是用北京六必居特产的黄酱卤制的,因为有一种特殊的酱香味。酱牛肉的颜色也是淡淡的,内里仍保持了肉的原香味儿,肉软烂不柴不塞牙。
八宝酱丁很受老北京人的喜爱,它味道鲜香、配料丰富。浓郁的酱香包裹的蔬菜、豆制品、鲜虾仁,是一道很好的下酒菜。在过去,老北京人往往多做一些出来,放在玻璃瓶子里保存起来慢慢吃。
“酱爆鸡丁”是北京地区传统名菜。堪称酱爆菜中的魁首。鸡丁红润油亮,咸中带甜,肉嫩透鲜,酱香浓郁。
拌青椒酱是一道老北京凉菜,如果不是北京人,一看见这个名字一定会觉得这是一种酱料。其实不然,这道菜是将黄瓜和青椒都洗净切丁,香菜切成寸段,将葱白切成葱花,加入黄酱、香油拌匀即可。拌青椒酱清爽可口、酱香浓郁非常适合下酒。
独茄子也叫煮咸茄,是一道老北京的家常菜,特点是不用油烹,吃着口感清爽又有肉味儿,由茄子与黄豆为主要用料烹制而成,是下酒良菜。
板栗烧白菜是北京的一道传统菜,过去的大小宴席上都少不了这道菜。这道板栗烧白菜不仅营养价值丰富,还十分美味,嚼两口甘甜的栗子再配上一口百菜,蔬菜的脆爽多汁加上栗子的绵软浓香,真是令人久久回味。
炒全素是是一道自由奔放的老北京菜,因为这道菜只要是你喜欢,什么蔬菜都可以放一些。丰富的配菜,鲜艳的颜色,在现在看来这道菜还是那么时尚,那么惹人喜欢。
老北京人几乎家家都会做这炒窝头,看似寒酸的炒窝头在那时无疑就是粗粮细作的典范。尽管是窝头,但是炒窝头里面脆爽的蔬菜、浓郁的虾酱、加上过过油的金黄窝头丁,还真是挺解馋的。
老北京的一道传统家常菜,以香菜为主要配料,芫爆肚丝做法简单,口味咸鲜,白绿相间,有淡淡的胡椒的辣味,吃起来脆嫩爽口。
京酱肉丝是一道大家都喜欢的家常菜,浓郁的酱香包裹着嫩滑的肉丝,加上一些大葱丝的调味,用豆皮一裹,放进嘴里真是越嚼越香。
蒜泥肘子是一道北京传统的硬菜,肘子肥而不腻,肉香浓郁,软烂脱骨。吧嗒一口肉,兹拉一口酒,真是下酒的好菜。
凉拌萝卜皮喝一口酒,嚼上两块萝卜皮,爽脆可口,能让您多喝两杯酒。
图片
炒疙瘩是磨牙、下酒的最好吃食,很多喜欢吃炒疙瘩的老北京人,都是就着酒细嚼慢咽。
最后一道菜是老北京干炸丸子,色泽金黄、外焦里嫩,香脆解酒。丸子,谐音完了,也代表圆满之意。
再说几个老北京家常下酒菜儿
花生米
拍黄瓜
开花豆
咸鸭蛋
煮花生
煮毛豆
爆盐萝卜皮
小葱拌豆腐
油炸花生米
家常炸排叉
小河虾
猪头肉
芥末墩
咯吱盒
注:版面有限,图片选用⋯[作揖][作揖][作揖]
北京人的北京,北京土著的发声平台!守卫北京规矩,传承北京文化!
过去北京人家里谁也不富裕
但是老爷们儿又好喝几口儿
不能顿顿都去酒馆酒铺
家里紧巴的时候就自己打上二两酒
然后编排俩下酒菜儿,一个人也能喝个痛快
老北京把最适于喝酒时吃的菜,叫“下酒菜”。
老北京的下酒菜儿,不为吃菜只为喝酒。如此这般,下酒菜的“讲究”,也就成了“将就”。将就酒不将就饭,讲究简不讲究繁。就为喝酒。
符合此等“将究”的菜,多为凉菜。凉菜无须煎炒烹炸,不必大动干戈,又叫“小菜儿”。“小菜儿”,“小”在不珍不贵、不稀不少,好拼好做、好凑好找。
老北京还讲究“先茶、后酒、饭后烟”。先茶清口,后酒助兴,饭后一支烟赛过小神仙。按这样的讲究,下酒菜儿该在茶后饭前。饭前上酒菜,酒菜多凉菜,这就有了“先凉、后热、一道汤”的排场。
真到了讲排场的时候,下酒菜就不能将就了,得跟着讲究。一讲究,叫法也变了,“下酒菜儿”讲究成了“凉菜”。
下酒菜儿升级到凉菜,档次、品味、价码、乃至色、样、味、香,都得跟着升。平常来两口儿,有盘儿五香花生米或小葱儿拌豆腐也就结了;一旦排场到“凉菜”就大发了:金丝蟹柳、老汤卤肉,鸭头凤爪、海蛎河虾,夫妻肺片、老醋蜇头……远离一日三餐和家常便饭,与“下酒菜儿”不再沾边。
由此可见,“下酒菜儿”当是“家常菜”“实惠菜”,“可口菜”“百姓菜”。
不少朋友,事业有成,腰缠万贯。可跟我喝起小酒儿,依旧一口儿家常下酒菜儿。一约就应,一叫就到,就爱跟这样的朋友喝酒。那是真喝酒。
麻豆腐是首选的下酒菜,吃这口儿最好是用筷子夹上一点儿放到嘴里慢慢咂摸,让齿缝里都渗进那缕别致的油香,才能充分体味出咸酸香辣中所蕴藏着的醇厚丰腴。过去北京的酒腻子喝酒,讲究一滴滴往下渗,打上二两二锅头能享受上大半天儿。这麻豆腐正好可以细嚼慢品,自然成了酒腻子们首选的下酒菜。
豆酱是老北京传统小菜,下酒或是吃饺子都不失为一道好菜。豆酱非酱,其实是传统的京味肉皮冻。
真正传统的京味儿酱牛肉不同于其它地方的酱肉,它是不用酱油来卤制的,而是用北京六必居特产的黄酱卤制的,因为有一种特殊的酱香味。酱牛肉的颜色也是淡淡的,内里仍保持了肉的原香味儿,肉软烂不柴不塞牙。
八宝酱丁很受老北京人的喜爱,它味道鲜香、配料丰富。浓郁的酱香包裹的蔬菜、豆制品、鲜虾仁,是一道很好的下酒菜。在过去,老北京人往往多做一些出来,放在玻璃瓶子里保存起来慢慢吃。
“酱爆鸡丁”是北京地区传统名菜。堪称酱爆菜中的魁首。鸡丁红润油亮,咸中带甜,肉嫩透鲜,酱香浓郁。
拌青椒酱是一道老北京凉菜,如果不是北京人,一看见这个名字一定会觉得这是一种酱料。其实不然,这道菜是将黄瓜和青椒都洗净切丁,香菜切成寸段,将葱白切成葱花,加入黄酱、香油拌匀即可。拌青椒酱清爽可口、酱香浓郁非常适合下酒。
独茄子也叫煮咸茄,是一道老北京的家常菜,特点是不用油烹,吃着口感清爽又有肉味儿,由茄子与黄豆为主要用料烹制而成,是下酒良菜。
板栗烧白菜是北京的一道传统菜,过去的大小宴席上都少不了这道菜。这道板栗烧白菜不仅营养价值丰富,还十分美味,嚼两口甘甜的栗子再配上一口百菜,蔬菜的脆爽多汁加上栗子的绵软浓香,真是令人久久回味。
炒全素是是一道自由奔放的老北京菜,因为这道菜只要是你喜欢,什么蔬菜都可以放一些。丰富的配菜,鲜艳的颜色,在现在看来这道菜还是那么时尚,那么惹人喜欢。
老北京人几乎家家都会做这炒窝头,看似寒酸的炒窝头在那时无疑就是粗粮细作的典范。尽管是窝头,但是炒窝头里面脆爽的蔬菜、浓郁的虾酱、加上过过油的金黄窝头丁,还真是挺解馋的。
老北京的一道传统家常菜,以香菜为主要配料,芫爆肚丝做法简单,口味咸鲜,白绿相间,有淡淡的胡椒的辣味,吃起来脆嫩爽口。
京酱肉丝是一道大家都喜欢的家常菜,浓郁的酱香包裹着嫩滑的肉丝,加上一些大葱丝的调味,用豆皮一裹,放进嘴里真是越嚼越香。
蒜泥肘子是一道北京传统的硬菜,肘子肥而不腻,肉香浓郁,软烂脱骨。吧嗒一口肉,兹拉一口酒,真是下酒的好菜。
凉拌萝卜皮喝一口酒,嚼上两块萝卜皮,爽脆可口,能让您多喝两杯酒。
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炒疙瘩是磨牙、下酒的最好吃食,很多喜欢吃炒疙瘩的老北京人,都是就着酒细嚼慢咽。
最后一道菜是老北京干炸丸子,色泽金黄、外焦里嫩,香脆解酒。丸子,谐音完了,也代表圆满之意。
再说几个老北京家常下酒菜儿
花生米
拍黄瓜
开花豆
咸鸭蛋
煮花生
煮毛豆
爆盐萝卜皮
小葱拌豆腐
油炸花生米
家常炸排叉
小河虾
猪头肉
芥末墩
咯吱盒
注:版面有限,图片选用⋯[作揖][作揖][作揖]
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