最近一周，楼里居民不是在家做抗原自测，就是下楼做核酸。今天一早收到通知全体做抗原自测，我先在本楼群里发通知，要求大家做好抗原自测拍照上传，有二位志愿者给楼里居民送抗原试剂，且给个别老人验看测试结果，我负责群里爬楼统计大家上传的测试结果。然后，给自己本层楼来回消毒二遍。忙好，在家做了今天的一人食：菌菇娃娃菜、方肉西葫芦、虾皮炒蛋，今天发现虾皮里有一只螃蟹，在这疫情危难时期，我实在是舍不得吃...[笑哈哈]
感谢邻居送我咖啡和面包，知道我是咖啡控☕，真的是雪中送炭[笑而不语]

自從開始健身後，有一件事是堅持下來了，每天喝水量比以前多了很多，按照教練一天3升水我試過二天後放棄了，感覺那二天臉都是水腫的，還是根據自己的體質做了調整，但每天起床後的空腹500毫升的水是一直堅持下來了⋯⋯

家裡的蔥今天也都要用完了，這個時候才想起之前為什麼不多種點小蔥呢，可怎麼也沒有料到上海會這樣，當然我之前也嘗試過冷凍保存，但這種方式要是用在麵湯上，口感相差了很多，好在蔥不貴，買起來方便，沒有了就下樓買一點，更多在買菜的時候，攤主會送一點，也足夠了⋯⋯

小區團購的雞蛋到了，一下子讓我有了一種雞蛋自由的感覺了，昨天看了看冰箱里切好的小蔥已經有一小部分爛了，趕緊把上面好的部分用來炒雞蛋，好久沒有吃小蔥炒雞蛋，若是蔥的數量再多一點，雞蛋再原生態一點，那就再好不過了，當然現在的上海，能炒一盤這樣的小菜，也不是日常裡的隨意了，於我來說，有點幸運，於社會來說，有點悲涼⋯⋯

油麥菜水裡汆一下，陽江豆豉直接一勺上去，味道就足夠了⋯⋯

陽江豆豉是在LANG家裡吃飯的時候她向我推薦的，一份五罐，不同的味道，買回來嘗試過，非常的適合和方便，想吃什麼味道就開那一罐，用來做冷菜、炒菜、蒸菜都非常的好，更主要的是味道正，五罐吃完，在上個月又下單了⋯⋯

最近要是家裡有生鮮的海鮮，那是運氣好的不得了了，我看到週週總是隔幾餐就有生鮮，那就知道她每天早晨六點整在做什麼了，我沒有生鮮，家裡冰櫃裡還有冷凍的帶魚，白鯧魚和大黃魚，還有黃魚鮝，醃制過的馬鮫魚和帶魚，對蝦干還有二包，元貝，蝦滑、甚至還有薄殼米，這些七七八八的海鮮就可以讓我吃上一個月了⋯⋯

昨天中午就清蒸了四塊帶魚，沒有蔥就用蒜業了，還有六塊油煎一下就紅燒了⋯⋯

冰箱裡有一只番茄有點軟了，索性燙一下，去皮，切小塊，用油煸炒透起沙，放入蝦皮，蝦皮和番茄一起燒湯，再放一點點鹹菜，若是在夏天的午後早早燒好，放到了傍晚，等斜陽慢慢歸去的時候，來一碗白米飯，就着這一碗湯，也是我記憶中的人間美味⋯⋯

這幾天就光想著吃了⋯⋯

昨天早晨和樓下菜場的肉圓太太說了，要五花肉和里脊肉，五花肉幫我加工成肉糜，里脊可以放冰箱先存着，之所以要買肉糜，是因為前一晚幫少爺找牛排的時候，看到一包冷凍薺菜，冰箱裡還有冷凍的大餛飩皮，心思就來了⋯⋯

拿到肉糜就開始拌餡料了，肉糜裡加入酒和雞蛋，鹽和白胡椒粉，蔥薑水現在是沒有了，只能加清水，一邊在料理機裡攪拌，一邊加少量清水，水不能一下子放，要等前一波水完全被肉吃透了，再繼續加，反正我三斤不到的肉糜加了有半斤的水，肉餡做好，放冰箱零度的保存，等薺菜完全解凍了再做完整的餛飩餡料⋯⋯

自定了一日兩餐後，也是8+16的一種方式，臨界八小時前，煮了四隻大餛飩，久違的味道⋯⋯

五點左右的陽光從西面照進客廳，正好照在了白牆上面的一幅版畫的上面，通過折射，又讓我看見了餐邊櫃的光影，柔美的不得了，盯著看了好久，直到散去⋯⋯

好久沒有這樣可以靜下心來看着光影⋯⋯

自從開始健身後，有一件事是堅持下來了，每天喝水量比以前多了很多，按照教練一天3升水我試過二天後放棄了，感覺那二天臉都是水腫的，還是根據自己的體質做了調整，但每天起床後的空腹500毫升的水是一直堅持下來了⋯⋯

家裡的蔥今天也都要用完了，這個時候才想起之前為什麼不多種點小蔥呢，可怎麼也沒有料到上海會這樣，當然我之前也嘗試過冷凍保存，但這種方式要是用在麵湯上，口感相差了很多，好在蔥不貴，買起來方便，沒有了就下樓買一點，更多在買菜的時候，攤主會送一點，也足夠了⋯⋯

小區團購的雞蛋到了，一下子讓我有了一種雞蛋自由的感覺了，昨天看了看冰箱里切好的小蔥已經有一小部分爛了，趕緊把上面好的部分用來炒雞蛋，好久沒有吃小蔥炒雞蛋，若是蔥的數量再多一點，雞蛋再原生態一點，那就再好不過了，當然現在的上海，能炒一盤這樣的小菜，也不是日常裡的隨意了，於我來說，有點幸運，於社會來說，有點悲涼⋯⋯

油麥菜水裡汆一下，陽江豆豉直接一勺上去，味道就足夠了⋯⋯

陽江豆豉是在LANG家裡吃飯的時候她向我推薦的，一份五罐，不同的味道，買回來嘗試過，非常的適合和方便，想吃什麼味道就開那一罐，用來做冷菜、炒菜、蒸菜都非常的好，更主要的是味道正，五罐吃完，在上個月又下單了⋯⋯

最近要是家裡有生鮮的海鮮，那是運氣好的不得了了，我看到週週總是隔幾餐就有生鮮，那就知道她每天早晨六點整在做什麼了，我沒有生鮮，家裡冰櫃裡還有冷凍的帶魚，白鯧魚和大黃魚，還有黃魚鮝，醃制過的馬鮫魚和帶魚，對蝦干還有二包，元貝，蝦滑、甚至還有薄殼米，這些七七八八的海鮮就可以讓我吃上一個月了⋯⋯

昨天中午就清蒸了四塊帶魚，沒有蔥就用蒜業了，還有六塊油煎一下就紅燒了⋯⋯

冰箱裡有一只番茄有點軟了，索性燙一下，去皮，切小塊，用油煸炒透起沙，放入蝦皮，蝦皮和番茄一起燒湯，再放一點點鹹菜，若是在夏天的午後早早燒好，放到了傍晚，等斜陽慢慢歸去的時候，來一碗白米飯，就着這一碗湯，也是我記憶中的人間美味⋯⋯

這幾天就光想著吃了⋯⋯

昨天早晨和樓下菜場的肉圓太太說了，要五花肉和里脊肉，五花肉幫我加工成肉糜，里脊可以放冰箱先存着，之所以要買肉糜，是因為前一晚幫少爺找牛排的時候，看到一包冷凍薺菜，冰箱裡還有冷凍的大餛飩皮，心思就來了⋯⋯

拿到肉糜就開始拌餡料了，肉糜裡加入酒和雞蛋，鹽和白胡椒粉，蔥薑水現在是沒有了，只能加清水，一邊在料理機裡攪拌，一邊加少量清水，水不能一下子放，要等前一波水完全被肉吃透了，再繼續加，反正我三斤不到的肉糜加了有半斤的水，肉餡做好，放冰箱零度的保存，等薺菜完全解凍了再做完整的餛飩餡料⋯⋯

自定了一日兩餐後，也是8+16的一種方式，臨界八小時前，煮了四隻大餛飩，久違的味道⋯⋯

五點左右的陽光從西面照進客廳，正好照在了白牆上面的一幅版畫的上面，通過折射，又讓我看見了餐邊櫃的光影，柔美的不得了，盯著看了好久，直到散去⋯⋯

好久沒有這樣可以靜下心來看着光影⋯⋯