一日三枣,红颜不老,到底如何吃枣才可以起到最佳补血效果?

以下文章来源于72物候元气生活 ,作者花小要 认真脸

关于大枣,一般的打开方式就是:“日食三枣,长生不老”“五谷加小枣,赛过灵芝草”
这么多的title压到头上,不知道枣子本人吃不吃得消……相当多的女生被那句“一天吃仨枣,一辈子不显老”感动过,你也抱着大红枣猛吃过一阵子吗?来,握个爪~

吃是吃了,然而并没有什么卵用,你还是不动声色地老了丑了~那么问题出在哪里?

首先,吃鲜枣是没用的

鲜枣和干的红枣可完全不是一回事哦!
鲜枣性质甘凉,多吃生湿热,容易胀肚子,热渴。清朝人的养生书《随息居饮食谱》里说鲜枣:“最不益人,小儿尤忌。”

干红枣:才是补益的主角▼

晒干之后的红枣,从凉性变成了温性,能补脾养胃、润肺生津、安神。还可以解一些草药的毒性,所以很多药方里都会出现红枣,它可以调和所有药性,变成最适合脾胃吸收的样子。
一直传说的“枣能补血”,并不是直接补血的,它是健脾,然后“脾生血”就是自然而然的了。
《长沙药解》:“大枣,补太阴之精,化阳明之气,
生津润肺而除燥,养血滋肝而息风,疗脾胃衰弱。”

大枣北方产的最好,肉厚坚实,补力最胜。若是要补脾,适合选用大红枣。小红枣更偏向于补养心血,能缓解焦虑、紧张,改善失眠等。

红枣生湿热,不是谁都能补的▼

《随息居饮食谱》里说红枣:“多食皆能生虫、助热、损齿、生痰。
凡小儿、产后、及温热、暑湿诸病前后、黄疸、肿胀、疳积、痰滞,并忌之。”

红枣性温质滋腻易生湿生热,脾有湿热的人不能吃,有人喝了红枣水后嘴里会有异味、眼屎增多,就是湿热加重的原因。这一点广东人民特别懂,因为广东本身湿热就重,对那些一点点湿热的东西会特别敏感。所以广东阿婆煲汤用红枣,一定要去掉核,就是因为核偏热。

体质偏热的女生也不适合在月经期吃红枣,会造成月经量过多。月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的一般都是湿重,也不适合吃红枣。
正在发烧感冒、暑湿重、身体发肿、长痘痘的人,或者舌苔厚(一般厚且黄是湿热、或有外感,厚而白是痰湿、或寒湿)的人,都是不适合长期吃红枣来补的。煮粥煮汤都要少放。

还有小孩子、刚生产后不久的妈妈,也不要以为红枣是补血的好东西,就给他们猛吃多吃 。小孩子正经吃饭就行了,一般是不需要特意补这补那的,吃太多红枣也能吃出火气大、小儿狂躁的。

刚生产之后的妈妈,第一步是需要化瘀排瘀,你这时候给她吃红枣之类,可能会更容易生痰淤堵。

但枣子只要吃对了,又是最家常、最好用的补脾补血果。▼

尤其脾虚贫血、手足不温、脸色苍白、萎黄、容易痛经的妹子,平时煲汤、煲药、煮粥离不开它。

于是,我们死磕红枣,终于挖掘出了它补脾、养血、又不给脾胃添堵,补得上、又无后顾之忧的吃法。

补得上的吃法:每天3-5个, 三蒸三晾的大红枣

三蒸三晾红枣

【材料】红枣、新上市的鲜枣也可以蒸。蒸锅一个。

【做法】

1、一开始就把蒸锅里的水加足,枣洗干净,上屉,开火之前就把枣放上去,不要等水开了再蒸。最好是明火蒸。

2、第一次蒸20分钟,水开之后改中小火,蒸完拿出来晾4个小时,可以放到日光下风吹晾晒;

3、4小时后,再上锅蒸20分钟,拿出来晾4个小时;

4、又4小时后,再蒸20分钟,再晾......总共蒸3次。最后一次晾过夜也没关系。

一次性可以多蒸些,晾凉之后的枣放进密封保鲜盒存在冰箱里,慢慢吃,早餐时蒸热吃很好。

大家一定坚持到蒸第三次,你会发现蒸了三次的红枣,一次比一次软,蒸一次和蒸三次的枣皮硬度对比特别明显。

蒸第一次的枣:干枣开始吸收水蒸气,鲜枣表皮变得有一点皱。

蒸第二次的枣:继续变皱变软,食欲度大幅上升。

蒸第三次的枣:干枣鲜枣都变成了这副:皱巴巴又晶莹红亮的样子了。蒸到这个程度的枣子是最好吃的,软绵绵、甜丝丝的,枣香和风味都完全释放出来了。

几蒸几晒是中医传统炮制方法▼

三蒸三晾红枣,每一次的蒸制和晾晒都有其意义,其间发生了三次小小的发酵和增效都在悄悄地改变红枣的属性、药效。

干枣经过反复蒸晒,最大程度地释放了红枣的浓香、甘甜,从原本干渣渣的口感,变得浓厚、软糯,枣皮微脆,放久一些时间也不干。

更好消化和吸收,补脾、养血的作用也更强一些了。

蒸三次之后的鲜枣,果胶经过小发酵之后,散发出了酸枣的香气,口感微酸不腻,简直不要太好吃啦!
鲜枣从凉性转温,干枣胶质大幅提升,经过小发酵之后自带酵素,也不容易生痰生淤了。能吃的人更多了,脾胃虚弱的人、小孩、老人都能吃。

蒸枣,古人也称为“胶枣”。

老一辈医生开方,都是写“大胶枣”,这里的胶是指肉厚、胶粘。

大枣经过蒸熟、糖化、发酵之后,口感更厚重多脂,“胶”的程度明显提高了。比起干枣更好消化吸收,所以它特别“养”血虚之人尤其是女孩,日日少量摄取、持之以恒地补血,女孩子就是要血气十足才好看!
现代研究也表明,干枣蒸制之后,内含环磷酸腺苷、总酚、原花青素、总三萜等强壮心肌血管、抗氧化的营养成分和活性物质,均有显著增加。

每天吃3-5个蒸枣,作为贫血,血虚,血小板减少性紫癜等血虚证的食疗补充。孕期坚持吃蒸枣,能提高血红蛋白。

《道家方药》说“枣为佳饵,皮利肉补”。有些妈妈想给小朋友补补血,又担心吃了枣皮不舒服,于是开启“剥枣半小时、吃枣分分钟”的高能节奏……

吃这个蒸枣,不用剥皮这么麻烦,用舌头慢慢吮吸,就像吃一颗小甜点,最后把枣皮和枣核吐出来。

入秋之后,打枣季很快就到了。蒸一锅枣,一屋子的枣香,想象不到的甜蜜。

大家都试试三蒸三晾一锅:红彤彤、亮晶晶、软绵绵的枣儿吧。会有惊喜的。

✘【三蒸三晾红枣 .忌】

大枣蒸完后更好消化了,但是湿气重、痰湿、腹部胀满、体质燥热的人,糖尿病人、产妇、小儿等仍要注意,好吃也不能一下子吃太多。#陈易玄##中医养生#

#21天读书打卡活动[超话]#
day8 心安即是归处
小扇引微凉,悠悠夏日长。充沛的雨水和燥热适逢而来,择一个午后,清茶白桃,静静的享受盛夏里的阅读时光。季羡林先生的文字,清清淡淡却最抚凡人心,是极有效的消暑饮品,总能带给我一种静。从这静中找那趣和理,在太阳熄灭之前,品味蕴藏着历经沧桑与繁华之后,折射于内心的智慧。漫漫人生路,喜忧参半,相聚和分离亦为常态,那么人活一世,图个什么呢?季羡林老先生说:心安就好!
电自1914

陈艺竹2019309070101

#和你们聊不了太深的[超话]#

“刘宇宁,你没办法养我是吗?”你站在他面前。有些恨铁不成钢的看着刘宇宁,看着这个一米九低着头不知道讲些什么的男人。

“日子每天都要省着过,日用品打折的菜也是要最最便宜的。”

“我跟着你!我得了什么!?”

“我跟了你三年了,刘宇宁。”你眼眶里的泪打转,下一秒就要掉落在地“刘宇宁.....我没有时间在和你耗下去了。就一句话,你现在娶不娶我。”

刘宇宁站在原地还是不开口,一米九的人站在你面前像犯了错的小孩儿。

你和刘宇宁相爱的原因说来话长。那年呀,丹东的夏天燥热。微风穿透一切,你和朋友旅游来丹东。一路上逛吃逛喝的,好不惬意。突然看见前面一大堆人围着。那里面传来的是低沉又不失深情的歌声。一向爱凑热闹的你拉着朋友兴高采烈的挤进人群。看着那个人,面对着一台电脑坐在椅子上带着耳机拿着话筒歌唱。你问周围的人他叫什么名字,他们说“刘宇宁。”

真好听,你想。

你看见他带着有点肉的脸,你看着他纤细的手在空中随着他的歌声游动着。脖颈的喉结不时的上下滚动。他的歌声悠扬额头冒出来汗珠。明明是首老歌,却被他唱出来故事感和画面感。就好像不知不觉的带你进入电视剧情景一样。

他一曲完了又一曲,你站在一旁拍手叫好。周围的人在骂着侮辱性语言。你狠狠的瞪眼。那人瞬间就闭了嘴。他唱着唱着就会不自觉的朝你看去。你好像被下了不知名蛊掉进了不具名的深海。栽了。

旅游完后,你回到那个烦躁的工作环境。有时想到那条街上唱歌的男孩子有些想去找他。就这样,思绪了很久。你辞去工作只身一人来到丹东。就只为了看他。因为喜欢他了。刚开始在丹东的生活并不顺利一地鸡毛,你就会去那个名为安东老街的地方听他唱歌。他的歌声好像是抚慰你糟糕生活的糖。

工作安稳好后,你下班就越来越频繁的去那条街了。

之后,你和他谈恋爱了。是你主动的。你和他在一起的那天发了合照官宣。身旁的朋友都在劝你不要和一个街头卖唱的人在一起说,这人没几个钱的,他会把你拖累的。还不如找个好人家嫁了。可你告诉她们说,他不会拖累我。我爱他,还有,他不是街头卖唱的。他是我的爱人。

之后的日子,你和他一起租了个小房子,没有空调。一张小床,一张桌子,厨房,洗手间。就是你们的生活环境。生活过得艰苦但是幸福。春天给你送花跑三四条街为你买爱吃的东西夏天夜晚给你扇风睡觉时不时晚上出去吃顿大排档。然后跟你一起散步吹晚风。秋天提醒你多穿衣不要着凉。实际上他最容易感冒着凉。冬天的丹东会下雪。他牵着你的手在雪里走,看雪落。拉着你像幼稚鬼一样打雪仗。

你睡不着他给你唱歌哄你入睡。他说他的情歌都是送给你为你而写的。

就这样过了两年,在第二年你问过刘宇宁很多次娶你,但他很多次都像今天一样闭口不达。今天,是你最后一次问他了。

“刘宇宁,最后一遍了。娶不娶我。”

“我.....”

刘宇宁欲言又止,想拉住你的手却又缩了回去。不停的搅着衣角。

你哽咽“我想嫁给你。你什么时候才能让我成为你的妻子。”

你朝他吼,朝他打,他也不恼,他等你打累了。吼累了,把你拥入怀,摸摸头讲话。

“乖乖。”他喊你,声音温柔的像羽毛轻飘飘的“现在,我没钱的。我想给你一个婚礼。婚礼女孩子一生只有一次。我想给你办个大的婚礼。”

你不要什么婚礼,你只想成为他名正言顺的妻子。身旁的朋友陆续结婚,你也不小了。你不能在等了。再等就没人爱了。

“刘宇宁,分手吧。既然你目前一直都没有坚定想要立马娶我的行为。那就放过我吧。”你推开他,你真的累了。三年了,真的太想嫁给他了。可是他没有要立马娶你的想法。

“刘宇宁,晚上我就搬走。”

你说完就关上门离开了,他看着你的背影越来越远。心猛的绞痛。

你看不见他想要拉住你的手,看不见他傻站在婚纱店外独自说着“我乖乖,结婚穿婚纱一定很好看。”看不见他落寞的神情.....

深秋,丹东已经开始下雪了。今年的雪比其他雪都来的好早。夜晚你果不其然的回来收拾好行李就离开了。

刘宇宁躺在小床上看着你收拾东西,想要开口挽留却好像发不出声音。

你走了,屋子空荡荡了。刘宇宁起身看着桌上那盆仙人球。发呆。想着这三年以来你们的一切。

他明明晚上没了你根本睡不着失眠。他现在没了依赖的人了,他睡不着了。又要回到一个人失眠好久的日子了。

自从你离开,他写好多日记。日记里全都是关于你。他试图寻找你的一切联系方式但最终都无果。

他的日记里说:

“乖乖,今天我买了你喜欢的向日葵啦。你好喜欢向日葵的。”

“乖乖,我今天感冒了。好难受。我好想你。”

“乖乖,我在攒攒钱,就可以给你办个好大的婚礼了。”

……

很久,他终于从那个老街走上更大的舞台唱歌了。他有好多好多爱他的人了。


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