快乐是一种心境,是无知者无畏的天真无邪快乐,像孩童般活在当下,不去计较昨天犯错挨板子还是明天有什么安排,他们只关注眼前不念过往不畏将来。

另一种是了解现实的本质选择抱朴守拙,是淡定从容的活法。将道家的自然法则一生二 二生三 三生万物又转换为一,一切归于混沌进入佛家的空镜~修心

快乐其实很简单,而成年人的快乐却被太多东西塞满挡住了出路

重庆网红咖啡店totomato的咖啡豆。

位于重庆市戴家巷的网红咖啡店,我曾在杂志的一篇文章了解过,不过店可以打卡也可以不去,豆子还是有兴趣的。

日晒的孔加。一早到单位开封手冲了一杯,觉得相当不错。大家可以留意一下这个小产区。

94度水,细磨,三段式注水,焖蒸30秒,18克豆,300克水。

孔加是埃塞俄比亚耶加雪菲产区内的一个合作社(Konga Cooperative) 孔加合作社的咖啡豆,近几年窜起的新星。孔加合作社(Konga Coop)是耶加雪菲咖啡农合作社联盟(The Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperatives Union ,YCFCU)下的26个合作社之一(大家熟悉的果丁丁合作社也是其中之一)

孔加合作社在1994年成立,因为邻近Konga河流域,所以便用Konga当作合作社的名称。孔加合作社旗下涵盖1,556名咖啡小农家庭,这些咖啡小农的咖啡农耕种面积平均都小于1.25公顷,种植海拔高度约在1800至2000米,咖啡品种主要是铁比卡(Typica)和当地原生种(Heirloom)混合。

孔加特别的地方在于种植咖啡豆的红土。红土中富含高铁,且红土厚度达1.5m。深层的土壤有较丰富的养分,高铁含量对咖啡豆也是好处多多,因为铁元素是能帮助植物产生叶绿素的一项微量营养素,而这对光合作用非常有帮助,能让植物吸取更多能量,让生成的果实更好。红土无疑是孔加合作社生产出美味咖啡豆的关键之一。

耶加雪菲孔加的咖啡豆,除了有典型耶加的水果调性外,都有很舒服的蜂蜜柚子茶风味! 酸度刚刚好,带著一点莱姆的香气,搭配蓝莓甜感,酸甜酸甜的滋味,正是孔加迷人之处。

#cafe#

#马嘉祺 倒计时三十三天#
Day7
去年失利之后 那么多人都想借着这个热度分一杯羹 不管是打开微博还是B站都是不分青红皂白造谣讽刺生事的人 都是为了一己私利 只相信他们自己愿意相信的而不去了解事情的真相 那段灰色时间就连我过得都很痛苦 更何况是当事人呢 那是我最心疼他的一段日子 但好在哥哥足够强大 我也很高兴可以看见完美主义的他和不那么完美的自己和解


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