力达克丝“雪中”掘金记
2020年,在中国单板滑雪行业深耕近20年的力达克丝落户古城宣化。

北京2022年冬奥会,谷爱凌火了,苏翊鸣火了,力达克丝的产品也卖火了。冬奥会的脚步渐行渐远,新冠病毒肺炎疫情的阴霾还未散去,步入后冬奥时代的力达克丝还能热度不减吗?



力达克丝雪中掘金记

本报记者 魏民 通讯员 闫宗春

深耕单板滑雪20年

尽管还是桃红柳绿的夏日,但仍阻挡不住靳惠媛对冬日冰天雪地的神驰与向往。

她是中国单板滑雪品牌——力达克丝董事长,说话时略带京腔,持重温婉、笑容可掬。周围人不解,滑雪原本是年轻人的运动,可已是花甲之年的她为啥也倔强得“徜徉”其中。

“到明年,力达克丝从事单板滑雪行业就20年了。”靳惠媛十分感慨,初碰单板滑雪时的情景又如梦而来。

北京雅宝路是全国最大的服装专营涉外窗口。2003年,靳惠媛还在雅宝路做外贸生意,一场突如其来的“非典”,让她的生意受到了巨大冲击,积蓄多年的资金所剩无几。好在下半年疫情得到控制,她参加了在北京举办的冬博会。由于囊中羞涩,她转了很多展台也没有找到合适的项目。

身心俱疲的她在一个展位上坐下来,工作人员给她递上一杯水,让她休息一会儿,正是工作人员的这份关心开启了她与单板的缘分。

展位上的产品是一种她从未见过的“新玩意”,工作人员告诉她这叫“单板”。当时单板滑雪在国外已很流行,但在中国还鲜为人知。冬博会期间,雅宝路有很多商家洽谈这类产品,最终都怕赔钱未敢涉足。

经工作人员耐心讲解,以及自己激烈的思想斗争,她决定赌上一把,用身上仅有的几千块钱买进十块板子。原想拿回去试试看,可没想到这些单板到货后竟被抢购一空;再进一批,又很快售罄……从此,极富商业头脑的靳惠媛便下定决心做单板生意。

国内外小有名气

靳惠媛是中国较早一批进入单板滑雪行业的从业者。

“当时单板滑雪产品刚进入中国,我也不懂,我是做外贸生意的,东欧国家的客户曾向我求购单板产品,可我却拿不出来。”靳惠媛讲。

力达克丝成立初期主要以护具为主,从2007年开始全面覆盖单板滑雪产品,包括滑雪板、滑雪鞋、固定器、护具、头盔、雪镜、手套、护脸等系列产品,企业采用代加工模式,集自主研发、设计与营销为一体。

如今,力达克丝已在国内外小有名气,打破了单板滑雪装备长期被国外产品垄断的局面,不仅占据了国内各大滑雪场的市场份额,而且还远销东欧及中东多个国家和地区,尤其是在国外业务的发展,证明了中国单板滑雪产品照样可以走向世界。

尤为重要的是,力达克丝打造发展了民族品牌。“与国外品牌相比,力达克丝同等质量,价位却是国外品牌的一半,为中国百姓提供了高品质、低价位的产品,让更多中国人买得起、滑得起、滑得好。”靳惠媛告诉记者。

布局古城雪中掘金

力达克丝英文是“LIDAKIS”,这是一个浪漫的名字,前半部分Lida是靳惠媛在北京雅宝路做外贸生意时用的俄语名字;后半部分“KIS”则是由英文kiss引申而来,寓意“爱”。

靳惠媛把这种爱表达在对单板的钟情上,以及对古城宣化的偏爱上。

京津冀协同发展、北京2022年冬奥会让力达克丝提早抢滩,谋划未来发展。

2017年末,宣化经济技术开发区规划建设冰雪产业园,一期规划建设600亩,投资15亿元,先后签约、引进冰雪产业项目13个,有7个项目已投产运营,其中就有力达克丝。2021年,产业园实现营业收入1.5亿元。

力达克丝总部在北京。“我们处在非首都功能疏解范围内,宣化区招商引资,于是我们将公司研发基地放在宣化。在当地拥有3000平方米库房,这要是放在北京,去哪儿找这么大的库房,即便有需要多少租金啊!”靳惠媛说。选择宣化还有一个重要原因就是北京2022年冬奥会,这里离雪城崇礼并不远。

2020年,力达克丝落户宣化经济技术开发区冰雪产业园。彼时,产业园初创,园区各项设施尚在建设中,困难挺多,但靳惠媛还是坚持了下来。

紧接而至是梦幻般的冬奥会,谷爱凌火了,苏翊鸣火了,力达克丝的产品也卖火了。

靳惠媛笑盈盈地告诉,力达克丝刚起步时销量并不大,生产100片儿童板需3年才能售完。北京2022年冬奥会申办成功后,冰雪运动不断“升温”,力达克丝产品销售“芝麻开花节节高”。2016年,企业生产了2000片儿童雪板,很快就卖断了货,2021年企业销售单板2万余套,仍供不应求,生产订单已排到2023年。

向往后冬奥时代

“冬奥会后热度依然不减,今年比去年还要好,将有20%的递增。”靳惠媛作出预测。

进入冰雪运动装具经营淡季后,她回到了北京,新冠病毒肺炎疫情像苍蝇一样乱飞,只不过消无声息罢了,这成了她心头一时难以散去的阴霾。冬博会不开了,国外销售业绩不及国内,靳惠媛除了维系国外一些老客户外,将销售重心放在国内市场上,与此同时,专心做好单板滑雪这一块儿,至今不敢拓展经营范围,触碰滑雪服领域。

靳惠媛一直没闲着,为满足市场需求,因今年订货量增加,她加大了投资比例,还准备扩充员工补充不足。

力达克丝赞助了单板滑雪国家青年队,还正式签约了黑龙江省单板滑雪队。“我们赞助运动员装备,运动员对力达克丝产品进行测试,向我们提出建议,我们再改进产品,使之达到最优,然后才投放市场,这样的合作已开展了3年。”靳惠媛讲到。

在三亿人参与冰雪运动号召下,特别是《冰雪运动发展规划(2016——2025年)》实施后,我国冰雪运动不断“升温”。据《全国冰雪运动参与调查》显示,中国年轻群体参与冰雪运动潜力巨大,青少年或许成为中国冰雪运动的引爆点。

对此,靳惠媛有自己的判断:“目前市场的反映没有我们预想的那么激烈,但确实比以前有了稳步发展。”

去年,在崇礼中国滑雪俱乐部联盟会议上,各俱乐部老总们反映,以前在市场上双板产品占比达80%,单板仅占20%,从2021年起,双板和单板比例对半,而在富龙滑雪场单板更是占到80%。单板滑雪更刺激,更受年轻人喜欢,父母也愿意让孩子参加这项充满勇气的运动,这对单板产品来说,既是机会亦是挑战。

尽管靳惠媛在北京,但她时刻关注着张家口这边的情况。

在京张体育文化旅游带建设中,到2025年,张家口冰雪产业总规模将达到600亿元,形成一批在国内外有较强影响力的体育产品品牌,成为国际冰雪运动和休闲旅游胜地。后冬奥时代,张家口将强化冬奥场馆设施可持续利用,积极承办国际国内高端赛事……冰雪运动的利好消息充盈着靳惠媛的内心。

晚上,靳惠媛恍惚入梦,当新一天的太阳喷薄而出时,她被年轻人簇拥着、裹挟着走进人群,尽管不能像以前那样疾步如飞,但也紧随其后,和年轻人一起向着金光铺就的雪道尽头走去。

 我们为什么总是会受伤(随笔)

(2022年4月28日)

曾经阅读过一篇文章,因时间久远,内容已没有更多记忆。但文中一句话“我们一生都在受伤”,至今仍很清晰,印在脑海,犹在耳畔。乍看,此言略显伤感、怨愤、悲情,但细细思量,颇有哲理,其蕴含着人生况味。

2022年的春天似乎有些特别,本应春暖花开、赏心悦目、播种希望的季节。殊不知,俄乌战争搅局,世情风云激荡。吉林、上海、深圳等地接连暴发新疫情(新冠病毒奥密克戎变异株),此消彼长,一波紧接一波,多地殃及,似有再度席卷之势,让人有些应接不暇、焦头烂额。

不难相像,战争和疫情的影响是足够严重的。人们正常的生产生活秩序被打乱,行动自由受到较大阻碍,日子过得不那么舒畅,心理承受着沉重的压力。有人焦虑,有人长叹,有人抱怨,有人苦盼。甚至,有人似乎对生活的信心和希望也产生了怀疑,发出灵魂般的拷问:“我们为什么总是受伤”?各种情绪弥漫。

人的一生,难免要经受许多的痛,遭受许多的伤。有天地法则下的自然之伤,有红尘世俗里的人为之伤,有灵魂迷失中的自我之伤。生命的旅程,其实就是一次又一次受伤与疗伤的前行过程。只不过,每个人受伤的程度有不同,处理伤口的方式不一样,致使伤愈的效果千差万别。有的人,伤的是表皮,积极处理,愈后,把伤情当往事,一笑泯恩仇,更有化伤为力者,愈加顽强地生活。而有的人,伤在心灵,即便轻微,也要自我放大,纠结于心,桎梏精神,变成难以承受的痛,一生如履薄冰。

我们真的要明白一个道理:世界万物,相生相克,受伤是必然的、客观的,不以人的意志为转移。温室里花再艳丽,也终究缺少充足的雨露阳光,所以它有脆弱之伤;海洋再寥廓,也终究比不过天空,所以它有仰望之伤。人,亦不例外。人生,没有谁一生没有病痛,没有谁一生不会遭遇坎坷,没有谁一生始终能够回避源于环境或者人为造成的这样或那样的伤痛。

必须承认,大凡正常的人,应当具有崇尚并追求美好的本性,那些关于优秀、成功、富裕、美满、康健、顺利、快乐、幸福等诸多极富磁性与诱惑力的词汇,无不成为人们的向往与愿景。这是庆幸之事、愉悦之事。因为有了许许多多这样的向往与愿景,才能源源不断激发人们奋发向上的无穷潜力,去推动人类文明的持续进程。

但我们也必须懂得,所有的好,背后都有与其相对应的坏作衬托;所有的得,背后都有与其相对应的失作铺垫;所有的赢,背后都有与其相对应的输作牺牲,反之亦然。好与坏、善与恶、得与失、赢与输,皆为一个问题的两个方面。用唯物辩证法的观点来看,它们是对立统一的矛盾,既相互排斥,又相互依存,还能够相互转化,没有一成不变的单一存在。就是说,没有前者就不会有后者,没有后者也就不会有前者,始终相互对立而存在。还有,在一定条件下,它们也会相互转化。譬如,如果我们在得到之后狂妄自大、忘乎所以、停滞不前,最终有可能也会失去;在失去之后能够做到不言败、不服输,重拾信心、奋发图强,终究也有可能赢得回来。当然,如果在失去之后,从此萎靡不振、丧失斗志,那就一定会永远失去。因此,我们要始终保持乐观积极、向上向善,得到时做到谦卑而超然,失去时做到包容且淡然,力争把“不好”转化为“好”、把“不利”转化为“有利”。

福兮祸所伏,祸兮福所倚。有时候,受伤也是一种缺憾之美。维纳斯的残臂之美、塞翁的失马之福,莫不如是。有缺憾,才能更加认清不足和差距,明确努力的方向和前行的目标。

所以,面对伤害,我们唯一能做的,也是必须要做的,就是勇于面对、坦然面对,即便很艰难,也一定要坚定、坚强。

对待灾祸,应当勇敢,敢于斗争。俗话说,该来的总会来,是福跑不掉,是祸躲不过。要沉着冷静,不畏惧、不退缩,迎难而上,努力战胜它。

对待挫折,不怨天尤人,少找理由,多找原因,深入剖析、思考,对症下药,战胜自己。人呀,最大的敌人往往是自己,只有做最好最强的自己,没有什么困难不能克服。

对待人为之伤,多包容、多理解。人心难测,知人知面不知心,不管有意还是无意,都不要过多计较,尤其不跟愚人、小人争高低,否则掉了自己的份。人嘛,你再优秀,也得遇上识货的;你再付出,也得遇上懂得珍惜的;你再成功,也得遇上不忌妒的,你再友善,也得遇上懂得感恩的。相遇是缘,相处是情,相知是福。如果拥有这些宝贵的情缘,我们就要倍加珍惜、百般呵护,化作更多的爱来回报。如果没有,千万别强求。要知道,人心这东西,强求不得,越是强求,伤害越大。别奢求人人理解你、在乎你、善待你,你就是你。人世的冷漠,别人的虚伪,一概与你无关。你能把握的、做到的,只有让自己做得更好,让自己变得更强。这样,你还是你,永远值得肯定的自己。

有位哲人曾经说过,“智慧和聪明的区别,就是在于智慧的人懂得如何选择”。再次读来,的确发人深省。

“我们为什么总是会受伤?”症结就在于我们的心胸、我们的精神、我们的人生态度,答案就在于难以摆脱纠结,难以真正做到真实、豁达、洒脱、自然,难以做出正确和智慧的选择。

朋友,选择自己吧,你就选择了自信、选择了希望、选择了不再受伤害。至少在心里,踏实、健康和安全。

为什么中国人爱吃猪油渣?

少有食物能像猪油渣这样,用极其朴素的处理方式,把中国人对美味的渴求表达得淋漓尽致。

猪油渣的流行,完美体现了中国人勤俭美德以及对美食的洞察之眼。

不难想象,头位发现猪油渣的祖辈,盯着锅里的油渣久久发呆,反复找理由劝说自己这只是残渣,但它实在太香,找不出任何理由把它扔掉。

尝一口即定下了流传千年的味型。

入口质感取决于火上功夫,有时酥脆有时略硬,咬烂后嘴里爆开的油香干净利落,舌头在香气里迷走,口腔随之沦陷,等待油渣落胃后,才能收复失陷的味觉。

猪油渣属炼猪油的副产物,吐出最后一口油后又在锅里被油反哺,说起来很奢侈,几乎就是在用油炸油,如同拿水洗水般讲究。

猪油渣制作简单,唯一难点可能在于没钱买食料,主要把猪的肥肉肥膘扔进锅里,火神执道,然后等,等待火与油与膘在锅里谈判,直到猪板油捐无可捐,再用笊篱捞起精疲力尽的固体,猪油渣就成了。

油在被大范围用来形容人的圆滑以前,主要还是美食的注解,嘴里寡淡的日子里,做梦都幻想食物度上油水来解众生苦厄。

猪油渣本是一物两产的油中物,中国人最爱这类一体多用的食材,熬出了猪油起码能过上一段滋润日子,而滤干油的猪油渣则是当下应急的快乐。

人爱吃油也需要吃油,不管来自植物还是动物的油,不能长时间避油不食。从饭菜没油的日子里苦过来的人,记忆里写满了前胸贴后背的饥饿,而油与肉的组合愿望,从来是留给逢年过节的。

长辈在熬猪油时,总会提起他们幼时如何围着锅边打转,袅袅盘旋的油香塞满灶堂,而他们只盼望火再大些,油再出得快些,以便抢到头一口猪油渣。

吃的是一口念头,念的是一嘴满足,而满足来自不寻常的熬猪油的日子,猪油渣也成了他们吃到幸福最初也是最深的印象。

中国人怕饿,是刻在基因里流淌血脉中的共性,遍历灾荒,即便吃得饱了,也要研究食物怎么保存的好吃。

祖辈研发美食,多是根据地产财力分布,丰饶些的地方,产出的美食喜欢吃个鲜,玩的是一种食物本味的纯粹,匮乏些的人们更愿意添加材料改变食物性质。

应季节吃鲜的人,遵循道法自然,菜式也附和着天时地利人和,食物由内而外帮人循了天命。而更多人只在乎得来不易的食物能存放多久,能在多长时间内辅佐主食攻进胃城,填饱肚子始终是第一要务。

尽管家中食物相对单调,对美味的渴求却从未停止,只是想象边界被生活范围约束,导致幻想出的美食呈现出极富浪漫色彩又极其单纯的模样。

民间许多段子里,农民偏有个皇帝梦,白糖永远是主角,恨不得白糖直接做成饼,再稍微就点馍,吃的就不是饭,吃的是梦和金山银山。

于是猪油渣蘸白糖的吃法应运而生,油中宝与白砂糖搭配,简直穷极了民间想象力,一口下去泛起两种富贵,人生如此美食如是,吃得脑袋嗡的一下傻半天,想不起前生,更不在乎来世,整片宇宙坍缩成一张嘴,在甜与香的太极里缠绵。

但这种吃法冲击太强,猪油渣与白糖调配比例稍有不对,很容易腻口,糖多而咯嗓,油多而蒙心,不是每个人都能消受这口双重快乐。

不喜白糖,就往猪油渣上撒盐,咸味融入原本的油香,把路数引到咸香上来,填补了另一类口味的需求。

猪油渣贯通南北不仅本身香秒,更在于它用途多变,咸甜之间切换远不足以证明其灵活性,更多人喜欢拿猪油渣当辅料。

炒白菜青菜时搁一些,整个层次立马丰富起来,菜上铺开油渣的香,油渣又吸收菜里的清,两相中和,猪油渣也不再像个毛头小伙,大大咧咧闯进嘴里了。

不论煮面用汤底还是面卤,弄点猪油渣拌料,提味增香,每口面条不再单调,披上了精炼油渣的外衣,平时肚里二两容量,也许就能在提香引诱下临时扩容上限。

还能拿来做馅,填饼,入饺子,塞包子,搭配其余食材,实在是馅里的灯塔,不管多少材料,总能明确尝到猪油渣的味道。

还有许多依据地方特色利用猪油渣的美食,实可谓千变万化,一切关联着食物的想象力。

猪油渣味重,走的是奔放路线,虽然恩泽抚慰了许多口腹之欲,但无法普照所有人的味蕾。

有人多喜欢这一口绵密的油香,就有人多抵触取自油锅的凶猛油物。猪油渣给前者带来美妙,却容易引发后者生理性反胃,干哕到从此止步猪油渣。

长辈满心欢喜推荐,并配上曾经吃一口多不容易的经历佐餐,但身体拒绝猪油产物的人,只能强颜欢笑挑最小一枚,轻轻咬下含住油渣,转身避开长辈目光悄悄吐掉。

猪油渣吃出了虚与委蛇,算是食物社交的示范案例,只是下次要想好台词,避免再假装开心的同时让身体不适。

肥腻是远离油渣人群写下的永恒判词,不适只是吃了猪油渣后顺带的反应,有人头晕脑疼,有人胃胀想吐,但他们都有一致共识,猪油渣很恶心。

猪油渣不似芫荽榴莲,尽管同样有占据味蕾的出挑风味,但油渣却与生活紧密相关,熬了多少年的猪油,就滤了多少的猪油渣,满足了多少食客,也就苦了多少厌恶猪油的人。

依着如今的美食观念,如果剥离开生存需求,爱吃的靠近,厌恶的远离,那猪油渣永远只需满足爱好者,各自为阵,连争执的力气都省去了。

不管熬猪油的整体需求如何减少,也断不会消失掉,猪油渣也会继续承载着祖辈的珍贵回忆传给子孙。

永远都会有父母给孩子讲述,他们第一次尝出了猪油渣美好的时刻。


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