【美食带你游安徽 | 千年药膳——华祖焖鸭】https://t.cn/A6X9W186
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在华佗故里亳州，中医药浸润着这片肥沃的土地，从种植、生产、加工到销售，很多人的生活都与中医药息息相关。因为对养生的情有独钟，药膳也成为这片土地上最具特色、最富创新的美食，华祖焖鸭便是这药膳中的名菜。
相传在一千多年前的东汉末年，神医华佗外出行医采药时，天色已晚，借宿山间一户人家。这户人家有一孩童不知因何原因，已多日不吃不喝，日渐消瘦，面黄如柴，主人向华佗求助，华佗见状为孩童把脉，诊断出孩童是因受到风寒，脾胃虚弱。华佗问：“家中有土鸡否？”。这家主人问答：“没有鸡，家中倒有两只红嘴鸭子。”华佗听后，大喜：“好，你家孩童有救了”。说罢，把随身带的中草药和在山中采来的草药，交给这家主人，让他立刻宰只家中红嘴鸭，洗净后与草药一起放入锅中大火焖一个时辰，直至鸭肉软烂，让孩童吃下。当孩童吃下鸭肉后，次日，孩童气色果然有所好转，也有了食欲。从此以后，这个故事在民间广为流传，人们还把这道“焖鸭”起了个响亮的名字“华祖焖鸭”。以后，在民间，只要谁家小孩受到风寒，身体不适，家中大人便会用中草药焖鸭给小孩吃。
亳州地处涡河两岸，水系众多，养殖的鸭子也不少，华祖焖鸭这道药膳精选红嘴麻鸭，也有的选用番鸭，辅以巴戟、杜仲、车前子等十六味中药材焖制而成。对于这道华祖闷鸭的功效，亳州药膳养生协会会长张丹峰介绍说：
（这道菜）具有补气补脾、养肺滋阴、除湿、止咳、润燥的功效，尤其是对老年人还有小孩子，以及体质比较虚弱的人群，食疗后效果十分的显著。
亳州宾馆厨师长李小磊介绍起华祖焖鸭的做法，娓娓道来：
此菜的加工工艺流程就是将麻鸭宰杀洗净，初步加工过以后先上色，放入大料和人参，加高汤用小火焖制90分钟左右，这个鸭肉比较软烂。
华祖焖鸭烹饪的方式主要是红焖，小火慢炖一个半小时左右，闷出来的鸭子色泽红润、香味四溢，尝上一口，鸭肉香酥软烂，打开以后既有中药材的香味，又有鸭子的肉香，亳州宾馆厨师长李小磊介绍说：
现在经过我和我的团队精心改良，不仅更进一步地提炼出了“华祖焖鸭”的食疗价值，还使它成为一道丰富营养、美味可口，滋补养身的亳州药膳。麻鸭四季适宜，它是一个凉性的食材。在农村一些散养的麻鸭，四季都比较好，夏天吃凉性的麻鸭，食疗效果就更好一些。客人反馈皮肥骨香，肉质细腻香滑。
在亳州，接待外地来的客人，家中有事需要宴请，或者一些重要的场合，人们都会端出这道千年的药膳，而且对于小孩和脾胃不好的人有很好的疗脾胃、增食欲的作用。对于血管不好的老年人来说，有很好的通血脉作用。
亳州药膳养生协会会长张丹峰：
在我们亳州一些有代表性的星级酒店，亳州宾馆，像华膳楼，还有亳州做药膳比较知名的省级非遗老字号怀养堂药膳主题餐厅都可以吃到。
据了解，在当地高档的酒店这道菜的价格是128元，亲民的酒店在88元左右，懂药膳制作技艺的普通人家，也可以自己烹制。
据亳州宾馆厨师长李小磊介绍，这道菜深受食客喜爱：
（这道菜）有药用价值也有文化典故，在我们酒店销售还是很好的，一些接待、宴请，一些外地客人到我们店基本上都点这道菜。
华祖焖鸭在全国药膳大赛评比中多次获得金奖和一等奖。2022年1月，亳州华祖焖鸭入选“皖美好味道·百县名小吃”省级特色美食200道名单。
如果你有机会来到中华药都亳州，当你惊叹着亳州花戏楼的精美彩绘和雕刻时，当你走进“地下长城”曹操运兵道中脑补着当年的诸侯争霸时，当你游览到庄严肃穆的华祖庵欣赏着“五禽戏”时，你的心里是否早已惦记起了亳州的药膳美食了呢，那么你一定记得去品尝一下这道千年药膳——华祖焖鸭。（转载安徽文旅）
“讲好徽风皖韵故事，弘扬优秀传统文化”。安徽省文化和旅游厅与安徽广播电视台经济广播联合推出“听故事、游安徽”系列之三“美食带你游安徽”，邀您共品“皖美好味道 百县名小吃”。
在华佗故里亳州，中医药浸润着这片肥沃的土地，从种植、生产、加工到销售，很多人的生活都与中医药息息相关。因为对养生的情有独钟，药膳也成为这片土地上最具特色、最富创新的美食，华祖焖鸭便是这药膳中的名菜。
相传在一千多年前的东汉末年，神医华佗外出行医采药时，天色已晚，借宿山间一户人家。这户人家有一孩童不知因何原因，已多日不吃不喝，日渐消瘦，面黄如柴，主人向华佗求助，华佗见状为孩童把脉，诊断出孩童是因受到风寒，脾胃虚弱。华佗问：“家中有土鸡否？”。这家主人问答：“没有鸡，家中倒有两只红嘴鸭子。”华佗听后，大喜：“好，你家孩童有救了”。说罢，把随身带的中草药和在山中采来的草药，交给这家主人，让他立刻宰只家中红嘴鸭，洗净后与草药一起放入锅中大火焖一个时辰，直至鸭肉软烂，让孩童吃下。当孩童吃下鸭肉后，次日，孩童气色果然有所好转，也有了食欲。从此以后，这个故事在民间广为流传，人们还把这道“焖鸭”起了个响亮的名字“华祖焖鸭”。以后，在民间，只要谁家小孩受到风寒，身体不适，家中大人便会用中草药焖鸭给小孩吃。
亳州地处涡河两岸，水系众多，养殖的鸭子也不少，华祖焖鸭这道药膳精选红嘴麻鸭，也有的选用番鸭，辅以巴戟、杜仲、车前子等十六味中药材焖制而成。对于这道华祖闷鸭的功效，亳州药膳养生协会会长张丹峰介绍说：
（这道菜）具有补气补脾、养肺滋阴、除湿、止咳、润燥的功效，尤其是对老年人还有小孩子，以及体质比较虚弱的人群，食疗后效果十分的显著。
亳州宾馆厨师长李小磊介绍起华祖焖鸭的做法，娓娓道来：
此菜的加工工艺流程就是将麻鸭宰杀洗净，初步加工过以后先上色，放入大料和人参，加高汤用小火焖制90分钟左右，这个鸭肉比较软烂。
华祖焖鸭烹饪的方式主要是红焖，小火慢炖一个半小时左右，闷出来的鸭子色泽红润、香味四溢，尝上一口，鸭肉香酥软烂，打开以后既有中药材的香味，又有鸭子的肉香，亳州宾馆厨师长李小磊介绍说：
现在经过我和我的团队精心改良，不仅更进一步地提炼出了“华祖焖鸭”的食疗价值，还使它成为一道丰富营养、美味可口，滋补养身的亳州药膳。麻鸭四季适宜，它是一个凉性的食材。在农村一些散养的麻鸭，四季都比较好，夏天吃凉性的麻鸭，食疗效果就更好一些。客人反馈皮肥骨香，肉质细腻香滑。
在亳州，接待外地来的客人，家中有事需要宴请，或者一些重要的场合，人们都会端出这道千年的药膳，而且对于小孩和脾胃不好的人有很好的疗脾胃、增食欲的作用。对于血管不好的老年人来说，有很好的通血脉作用。
亳州药膳养生协会会长张丹峰：
在我们亳州一些有代表性的星级酒店，亳州宾馆，像华膳楼，还有亳州做药膳比较知名的省级非遗老字号怀养堂药膳主题餐厅都可以吃到。
据了解，在当地高档的酒店这道菜的价格是128元，亲民的酒店在88元左右，懂药膳制作技艺的普通人家，也可以自己烹制。
据亳州宾馆厨师长李小磊介绍，这道菜深受食客喜爱：
（这道菜）有药用价值也有文化典故，在我们酒店销售还是很好的，一些接待、宴请，一些外地客人到我们店基本上都点这道菜。
华祖焖鸭在全国药膳大赛评比中多次获得金奖和一等奖。2022年1月，亳州华祖焖鸭入选“皖美好味道·百县名小吃”省级特色美食200道名单。
如果你有机会来到中华药都亳州，当你惊叹着亳州花戏楼的精美彩绘和雕刻时，当你走进“地下长城”曹操运兵道中脑补着当年的诸侯争霸时，当你游览到庄严肃穆的华祖庵欣赏着“五禽戏”时，你的心里是否早已惦记起了亳州的药膳美食了呢，那么你一定记得去品尝一下这道千年药膳——华祖焖鸭。（转载安徽文旅）
《唐宫夜宴》《洛神水赋》《只此青绿》......
一个个国风节目的出圈
让“国风”仿佛一夜间悄然成为了流行风向标
而为了这一夜
“国风”二字厚植、沉淀了几千年
积极主动地传承弘扬中华文化和国粹经典
是我们每一个万汇人在肩负的使命
国风乐、国风舞、国风字、国风画
会融合出一片怎样的“万汇国风”景色呢？
[鲜花][鲜花][鲜花][鲜花][鲜花]
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让“国风”仿佛一夜间悄然成为了流行风向标
而为了这一夜
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积极主动地传承弘扬中华文化和国粹经典
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高级灰，是时尚界备受推崇的优雅色彩。它深沉内敛、含蓄低调，虽然从不显山露水，也不刻意张扬造作，却常常在不动声色间攫取眼球，给人一种强烈的视觉震撼。
新中式，则是兼具古典与现代气质的东方情调。它是以现代人的审美和眼光，来弘扬沉淀千年的中国古典文化。将两者完美融合，不但可以瞬间提升空间格调，还可以演绎出极致的东方生活美学。
如果说，高级灰是时尚的代表色彩，它是一种骨子里流淌着高端品质感的大师格调；那么，新中式则是古典魅力的再现，它恰到好处地展现了我们灵魂深处的中式情怀。在以高级灰为底色的空间中，搭配新中式家具及各种精妙小品予以点缀，尝试用中国人流淌的东方血液，来重塑我们对于美的定义，总能给人带来意想不到的惊艳视感。
高级灰之所以成为时尚界的宠儿，是因为它简单纯粹、优雅自持，不需要任何华丽元素的堆砌，就能以不俗魅力直抵人心，释放出简约大气之美。而时下流行的新中式风格，也因为摒弃了过去的繁复雕饰、浓墨重彩，以现代手法重塑古典魅力，所以颇受当代年轻人的钟爱。
新中式家居在设计上化繁为简，格调高雅，形制简朴而优美。尤其是拥有利落线条和极简造型，以及高雅色调的新中式家具，仅仅作为摆设就彰显出一股神奇的魔力。虽然质朴、沉静，带着一种岁月沉淀的味道，却能完美地展现中国人的风骨和文化情结。
新中式与高级灰的碰撞，看似简单而不随性，混搭新颖又各有韵味。两者的组合不仅为空间注入一股写意气息，寥寥数笔、至纯至美；也藏着一种极致优雅的生活态度，让人置身其中，不禁被其宁静而隽永的风骨深深折服。
新中式，则是兼具古典与现代气质的东方情调。它是以现代人的审美和眼光，来弘扬沉淀千年的中国古典文化。将两者完美融合，不但可以瞬间提升空间格调，还可以演绎出极致的东方生活美学。
如果说，高级灰是时尚的代表色彩，它是一种骨子里流淌着高端品质感的大师格调；那么，新中式则是古典魅力的再现，它恰到好处地展现了我们灵魂深处的中式情怀。在以高级灰为底色的空间中，搭配新中式家具及各种精妙小品予以点缀，尝试用中国人流淌的东方血液，来重塑我们对于美的定义，总能给人带来意想不到的惊艳视感。
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