#爱未文化##非物质文化遗产#

直隶官府菜烹饪技艺，直隶是河北省在清朝及民国时期的旧称，保定为督府所在地，清雍正二年（1724）至宣统八帝187年中，有74人99任次担任直隶总督。来自不同地区的总督带来四面八方的饮食文化和烹饪技艺，使直隶官府菜融会贯通，菜肴的结构和筵席形成了特殊风格，选料上主要以保定当地特色原料入馔，口味上以咸香为主但兼具多味，制作上工艺精湛、工序完整、流程严谨、烹法多变，有独到之处。
　　
自18世纪初（1724）至20世纪中叶，南北饮食文化交融，直隶官府菜兼收并蓄，进入快速发展时期。从19世纪中叶起，退休返乡的直隶官厨开始兴办培训作坊，培养大批厨师，民间大型饭庄兴起，以烹饪官府菜为荣。目前，通过对直隶官府饮食文化进行挖掘、整理，直隶官府菜得以继承和发展。

#非遗传承#

【#771名在沪湖北学子顺利返乡#】“终于回家了！”5月29日15时43分，G1724次高铁从上海直达武汉，771名在沪湖北籍大学生顺利返乡。
受疫情影响，上海高校提前进入暑假，部分在沪湖北籍在校大学生返鄂购票需求持续增加。我省及时与上海教育、铁路部门沟通，并安排省政府驻上海办事处负责在沪湖北籍高校学生返乡爱心专列任务。
学生们顺利抵汉后由目的地所在市州点对点闭环转运回属地社区，实施“集中隔离+居家监测”健康管理。https://t.cn/A6XljHm1

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