水井坊净利降逾13%列行业倒数第二 朱镇豪年薪为“五洋汾泸”董事长1.6倍
“2022年的经营目标是主营业务收入增长15%左右，净利润增长15%左右。”年初，水井坊（600779.SH）给自己定下目标，却开局不利。
2022年一季度，水井坊实现营业收入14.15亿元，同比增长14.1%；净利润3.63亿元，同比减少13.54%。
长江商报记者发现，2022年一季度，在19家白酒上市公司中，水井坊净利润增幅排列倒数第二位。
与之显得不匹配的是，水井坊董事长范祥福和总经理朱镇豪2021年薪酬分别为523.7万元和851.3万元，这也在近日引发外界的关注。
长江商报记者发现，五粮液、洋河股份、山西汾酒和泸州老窖董事长2021年年薪合计540.43万元，与范祥福年薪相当，而朱镇豪一个人的年薪是“五洋汾泸”董事长的1.6倍。
高档产品毛利率下滑0.29%
在跨界酱香、大举扩产上，水井坊绝不落下，但在业绩上却不能“随心所欲”。
2021年4月，水井坊公告称将投资5.6亿元成立国威酒业，“跨界”切入酱酒。但4个月后，公司又终止了投资。彼时，融创中国、海南椰岛、吉宏股份等都聚集在茅台镇，进行资本围猎。
2022年5月10日，水井坊公告称，已与邛崃市政府签订《水井坊邛崃全产业链基地项目第二期投资意向书》，项目投资总额预计达40.48亿元。此前，贵州茅台、五粮液、山西汾酒等酒企纷纷抛出扩产计划。
近日，水井坊发布2021年年报显示，公司实现营业收入46.32亿元，同比增长54.10%；归属于上市公司股东的净利润11.99亿元，同比增长63.96%。
对于上述成绩的取得，水井坊在年报中称去年公司以“产品升级创新、品牌高端化、营销突破”三大策略为指引，实现了收入、利润双增长的好成绩，公司的各项核心竞争力是持续保持健康成长的动力。
然而，进入2022年，水井坊业绩出现疲态，业绩高速增长不再。
2022年一季报，水井坊实现营业收入14.15亿元，同比增长14.1%；归属于上市公司股东的净利润3.63亿元，同比减少13.54%。
水井坊在2022年的经营目标是，主营业务收入增长15%左右，净利润增长15%左右。公司一季度的表现，明显拖了全年的后腿。
实际上，从2021年第四季度开始，水井坊已显现出疲态，公司营业收入达12.09亿元，同比增长14.05%；净利润达1.99亿元，同比下滑13.43%，降速与2022年一季度相当。
2022年一季度，水井坊高档产品营业收入达13.6亿元，同比增长12.15%，但毛利率下滑了0.29%；中档产品营业收入达4132.75万元，同比增长57.14%，毛利率增长4.92%。
年报中，水井坊表示，2022年一季度以来，因疫情原因，白酒行业的成长动力受限，水井坊亦不例外。
水井坊首席执行官朱镇豪表示，“我们对市场仍持审慎乐观的态度。如下半年疫情有所改善，消费场景恢复正常，我们有信心实现2022年的经营目标。”
疫情似乎成了多数企业业绩下滑的最佳“解释”，水井坊亦不例外，但对比看来，其说法有些牵强。
口子窖、舍得酒业和迎驾贡酒与水井坊营收处于一个等级。
2022年一季度，口子窖、舍得酒业和迎驾贡酒营收分别增长11.8%、83.25%和37.23%，净利润分别增长15.53%、75.75%和49.07%。整体看来，这三家企业都比水井坊发展得要好。
纵观19家白酒上市公司，2022年一季度仅顺鑫农业、伊力特和水井坊净利润下滑。
其中，顺鑫农业净利润下滑受养殖和地产拖累，白酒板块并未出现大的滑坡。只有伊力特净利润下滑17.55%，下滑程度较水井坊高。
因此，2022年一季度，水井坊净利润增幅在行业排列倒数第二。
范祥福年薪与“五洋汾泸”董事长相当
业绩下滑之下，水井坊掌舵人工资过高成了被诟病的焦点。
2010年，水井坊的控股股东变成帝亚吉欧，这也成了白酒企业中唯一一家被外资控股企业。帝亚吉欧来自英国，是全球最大的洋酒公司，旗下拥有横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌。
2020年9月21日，水井坊公告称，危永标辞去总经理职务，公司董事、副董事长朱镇豪代为行使总经理职责。
这也是帝亚吉欧2010年入主水井坊以来，10年内第五度换帅，危永标任期仅14个月，成为水井坊上任时间最短的一位总经理。
资料显示，继任者朱镇豪2015年10月担任水井坊董事，2019年5月成为公司副董事长。2021年年报显示，朱镇豪2021年7月成为总经理。而水井坊董事长由范祥福担任，他在公司持股约1.94万股。
年报还显示，范祥福和朱镇豪2021年薪酬分别为523.7万元和851.3万元。
以2021年上市白酒企业掌舵人薪酬来进行横向对比，排名第一、第二的分别是朱镇豪和范祥福。
白酒上市公司中，贵州茅台原董事长高卫东并未从上市公司领取薪酬，五粮液董事长曾从钦薪酬为99.35万元，洋河股份前任董事长王耀薪酬为203.29万元，山西汾酒前任董事长李秋喜薪酬为88.13万元，泸州老窖董事长刘淼薪酬为149.66万。
曾从钦4人2021年年薪合计540.43万元，与范祥福年薪相当，仅朱镇豪的63.48%。也就是说，朱镇豪一个人的年薪是“五洋汾泸”四家董事长薪酬的约1.6倍。
此外，水井坊财务总监蒋磊峰年薪314.2万元，职工代表监事武戈年薪182.4万元，副总经理许勇年薪174.5万元，待遇均不低。
对于高管薪酬是否过高，水井坊回应称，公司在制定管理团队的奖励与薪酬方案时，综合考虑了公司业务需要、所处发展阶段、匹配的福利体系以及市场供求等多方面因素。水井坊管理团队薪酬体系由董事会按照规定批准通过。
资产管理分析师刘广文向长江商报记者表示，水井坊是国内上市白酒企业中唯一外资控股公司，高管薪酬如何制定由其自己说了算，“当前会被拿出来讨论、对比，多是因为企业业绩增长出现疲态，引起投资者和外界的不满”。
二级市场上，水井坊从2021年12月开始呈现不断下滑趋势，截至2022年5月20日，收盘价为每股73.5元，2022年年内已下跌近四成。#财经#
“2022年的经营目标是主营业务收入增长15%左右，净利润增长15%左右。”年初，水井坊（600779.SH）给自己定下目标，却开局不利。
2022年一季度，水井坊实现营业收入14.15亿元，同比增长14.1%；净利润3.63亿元，同比减少13.54%。
长江商报记者发现，2022年一季度，在19家白酒上市公司中，水井坊净利润增幅排列倒数第二位。
与之显得不匹配的是，水井坊董事长范祥福和总经理朱镇豪2021年薪酬分别为523.7万元和851.3万元，这也在近日引发外界的关注。
长江商报记者发现，五粮液、洋河股份、山西汾酒和泸州老窖董事长2021年年薪合计540.43万元，与范祥福年薪相当，而朱镇豪一个人的年薪是“五洋汾泸”董事长的1.6倍。
高档产品毛利率下滑0.29%
在跨界酱香、大举扩产上，水井坊绝不落下，但在业绩上却不能“随心所欲”。
2021年4月，水井坊公告称将投资5.6亿元成立国威酒业，“跨界”切入酱酒。但4个月后，公司又终止了投资。彼时，融创中国、海南椰岛、吉宏股份等都聚集在茅台镇，进行资本围猎。
2022年5月10日，水井坊公告称，已与邛崃市政府签订《水井坊邛崃全产业链基地项目第二期投资意向书》，项目投资总额预计达40.48亿元。此前，贵州茅台、五粮液、山西汾酒等酒企纷纷抛出扩产计划。
近日，水井坊发布2021年年报显示，公司实现营业收入46.32亿元，同比增长54.10%；归属于上市公司股东的净利润11.99亿元，同比增长63.96%。
对于上述成绩的取得，水井坊在年报中称去年公司以“产品升级创新、品牌高端化、营销突破”三大策略为指引，实现了收入、利润双增长的好成绩，公司的各项核心竞争力是持续保持健康成长的动力。
然而，进入2022年，水井坊业绩出现疲态，业绩高速增长不再。
2022年一季报，水井坊实现营业收入14.15亿元，同比增长14.1%；归属于上市公司股东的净利润3.63亿元，同比减少13.54%。
水井坊在2022年的经营目标是，主营业务收入增长15%左右，净利润增长15%左右。公司一季度的表现，明显拖了全年的后腿。
实际上，从2021年第四季度开始，水井坊已显现出疲态，公司营业收入达12.09亿元，同比增长14.05%；净利润达1.99亿元，同比下滑13.43%，降速与2022年一季度相当。
2022年一季度，水井坊高档产品营业收入达13.6亿元，同比增长12.15%，但毛利率下滑了0.29%；中档产品营业收入达4132.75万元，同比增长57.14%，毛利率增长4.92%。
年报中，水井坊表示，2022年一季度以来，因疫情原因，白酒行业的成长动力受限，水井坊亦不例外。
水井坊首席执行官朱镇豪表示，“我们对市场仍持审慎乐观的态度。如下半年疫情有所改善，消费场景恢复正常，我们有信心实现2022年的经营目标。”
疫情似乎成了多数企业业绩下滑的最佳“解释”，水井坊亦不例外，但对比看来，其说法有些牵强。
口子窖、舍得酒业和迎驾贡酒与水井坊营收处于一个等级。
2022年一季度，口子窖、舍得酒业和迎驾贡酒营收分别增长11.8%、83.25%和37.23%，净利润分别增长15.53%、75.75%和49.07%。整体看来，这三家企业都比水井坊发展得要好。
纵观19家白酒上市公司，2022年一季度仅顺鑫农业、伊力特和水井坊净利润下滑。
其中，顺鑫农业净利润下滑受养殖和地产拖累，白酒板块并未出现大的滑坡。只有伊力特净利润下滑17.55%，下滑程度较水井坊高。
因此，2022年一季度，水井坊净利润增幅在行业排列倒数第二。
范祥福年薪与“五洋汾泸”董事长相当
业绩下滑之下，水井坊掌舵人工资过高成了被诟病的焦点。
2010年，水井坊的控股股东变成帝亚吉欧，这也成了白酒企业中唯一一家被外资控股企业。帝亚吉欧来自英国，是全球最大的洋酒公司，旗下拥有横跨蒸馏酒、葡萄酒和啤酒等一系列顶级酒类品牌。
2020年9月21日，水井坊公告称，危永标辞去总经理职务，公司董事、副董事长朱镇豪代为行使总经理职责。
这也是帝亚吉欧2010年入主水井坊以来，10年内第五度换帅，危永标任期仅14个月，成为水井坊上任时间最短的一位总经理。
资料显示，继任者朱镇豪2015年10月担任水井坊董事，2019年5月成为公司副董事长。2021年年报显示，朱镇豪2021年7月成为总经理。而水井坊董事长由范祥福担任，他在公司持股约1.94万股。
年报还显示，范祥福和朱镇豪2021年薪酬分别为523.7万元和851.3万元。
以2021年上市白酒企业掌舵人薪酬来进行横向对比，排名第一、第二的分别是朱镇豪和范祥福。
白酒上市公司中，贵州茅台原董事长高卫东并未从上市公司领取薪酬，五粮液董事长曾从钦薪酬为99.35万元，洋河股份前任董事长王耀薪酬为203.29万元，山西汾酒前任董事长李秋喜薪酬为88.13万元，泸州老窖董事长刘淼薪酬为149.66万。
曾从钦4人2021年年薪合计540.43万元，与范祥福年薪相当，仅朱镇豪的63.48%。也就是说，朱镇豪一个人的年薪是“五洋汾泸”四家董事长薪酬的约1.6倍。
此外，水井坊财务总监蒋磊峰年薪314.2万元，职工代表监事武戈年薪182.4万元，副总经理许勇年薪174.5万元，待遇均不低。
对于高管薪酬是否过高，水井坊回应称，公司在制定管理团队的奖励与薪酬方案时，综合考虑了公司业务需要、所处发展阶段、匹配的福利体系以及市场供求等多方面因素。水井坊管理团队薪酬体系由董事会按照规定批准通过。
资产管理分析师刘广文向长江商报记者表示，水井坊是国内上市白酒企业中唯一外资控股公司，高管薪酬如何制定由其自己说了算，“当前会被拿出来讨论、对比，多是因为企业业绩增长出现疲态，引起投资者和外界的不满”。
二级市场上，水井坊从2021年12月开始呈现不断下滑趋势，截至2022年5月20日，收盘价为每股73.5元，2022年年内已下跌近四成。#财经#
【把酒梨食·碗梨探店日记】来自西北的大侠凤香型白酒——西凤酒
最近跟小伙伴们玩了一场西凤白酒的平行局，并选在了广州地道的西北馆子《信南香》。
首先来观赏一下我们的酒单：
1⃣️西凤七两半
2⃣️西凤长脖子
3⃣️西凤6年
4⃣️西凤15年
5⃣️西凤华山论剑20年
6⃣️红西凤
西凤酒一览
曾在首届全国评酒会跟茅台、汾酒、泸州老窖并列四大名酒。它发源地是陕西宝鸡凤翔县，古代称为“雍城”。因为凤凰在那里自由地飞翔，上了头条，“凤凰鸣于岐, 翔于雍”。公元前677年，秦国定都雍城，在雍城有一个神秘的地方。那里柳树成荫，水质甘润醇美，酿出来的酒称之为秦酒，是秦朝犒赏三军的专用酒，秦酒便是西凤酒的雏形。
在酿酒工艺中，西凤酒选用小麦、豌豆为原料。中高温制曲，酒醅原料为高粱配以天赋甘美的柳林井水，泥窖发酵，而西凤酒最为特别的应该就是，储酒的容器——酒海
———————————————————————————
酒海制作流程：
1、用当地的荆条、柳条编成大筐大篓，后用当地产的豆腐填平缝隙
2、以蛋清、血料、生石灰混成生物粘合剂
3、用这种特制的粘合剂，裱糊20层白棉布，麻苟纸数百层
4、用蜂蜡、熟菜子油等涂擦内壁
5、晾干
这种酒海直径达到2~2.5米，是世界酿酒行业传统储存单体最大的容器，酒海有一个神奇的特点：“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，西凤酒就是在酒海中逐渐老熟，酒海赋予了西凤酒独特的香气。
———————————————————————————
黄金履历：
1952年，西凤酒（凤鸣牌·凤翔酒）参加全国酒评会，获评四大名酒
1956年，在周总理的关怀下陕西省西凤酒厂正式建立
1963年，在第二届全国评酒会中，西凤酒继续名列八大名酒之席
第三届全国评酒会时，当时还没有凤香的说法，西凤酒被划入清香阵营比试，落选中国名酒。
在第四、第五届全国评酒会中，西凤酒被划入其它香型，同样入选了中国名酒。
1993年，国家批准凤香型白酒的国家标准，
但可能熟悉西凤的小伙伴们会知道，西凤酒的贴牌太多泛滥，最终导致品牌严重透支。连老陕西也不一定知道到底市面上的哪瓶西凤是原厂出的。
而我们今天酒单里不仅有原厂酒也有贴牌酒，接下来我们就来唠唠这个部分：
♀️凤香：酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香气，后味上糠味明显。
1⃣️西凤七两半
这瓶酒作为西凤酒的大众款，在我的印象里，小时候家人们都是对瓶喝的。属于妥妥的老一辈花生米酒。
2⃣️西凤长脖子
这款长脖子应该是很多老陕眼中的“白月光”了，虽然从评鉴的角度看，各方面表现并没有特别平衡，但是凤香型的典型性还是很突出的。对于初初接触凤香型酒的人，也许是会觉得有些微苦和辛辣。
3⃣️西凤6年 & 4⃣️西凤15年
6年和15年感觉属于阖家欢系列，无论是过节吃饭，还是家人朋友聚会，都会选择这两款酒。西凤15年给人的感觉已然非常柔和，均予不抢戏，入口微辣不刺喉，回味甜而不腻。
5⃣️西凤华山论剑20年
如果说上两款属于阖家欢系列，那么西凤的华山论剑一定是属于商务型用酒，大小酒局都有能看到带华山论剑的。这个系列有20年、30年和50年，属于贴牌酒里做的很成功的系列，国民认知度非常高。
6⃣️红西凤
红西凤则属于西凤酒中的头牌，酸甜苦辣香，样样俱全。果香和杏仁香交相呼应，酸而不涩，苦而不黏。甘甜圆润，挺拔有劲，既丰满又爽利。（个人一直觉得凤香型的典型特色是有着浓郁的西洋参味的酒，而这个风味在红西凤这款酒里异常突出。）
搭配餐食
我们当晚搭配的所有菜品，都是来自西北的特色菜。中国老话讲一方水土养一方人，当地酒配当地菜是再合适不过的选择。
这里推荐几个当晚呼声较高的菜品
搅团（p1）：定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
葫芦鸡（p6）：制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。食时蘸以花椒盐面，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”。
一口香（p2）：一口香是陕西的传统特色小吃，在岐山燥子面的基础上精工细做，一般是属于该餐的最后一道主食，只吃一口，就让人流连忘返。
#第一视角制作人计划##美食第一视角#
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最近跟小伙伴们玩了一场西凤白酒的平行局，并选在了广州地道的西北馆子《信南香》。
首先来观赏一下我们的酒单：
1⃣️西凤七两半
2⃣️西凤长脖子
3⃣️西凤6年
4⃣️西凤15年
5⃣️西凤华山论剑20年
6⃣️红西凤
西凤酒一览
曾在首届全国评酒会跟茅台、汾酒、泸州老窖并列四大名酒。它发源地是陕西宝鸡凤翔县，古代称为“雍城”。因为凤凰在那里自由地飞翔，上了头条，“凤凰鸣于岐, 翔于雍”。公元前677年，秦国定都雍城，在雍城有一个神秘的地方。那里柳树成荫，水质甘润醇美，酿出来的酒称之为秦酒，是秦朝犒赏三军的专用酒，秦酒便是西凤酒的雏形。
在酿酒工艺中，西凤酒选用小麦、豌豆为原料。中高温制曲，酒醅原料为高粱配以天赋甘美的柳林井水，泥窖发酵，而西凤酒最为特别的应该就是，储酒的容器——酒海
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酒海制作流程：
1、用当地的荆条、柳条编成大筐大篓，后用当地产的豆腐填平缝隙
2、以蛋清、血料、生石灰混成生物粘合剂
3、用这种特制的粘合剂，裱糊20层白棉布，麻苟纸数百层
4、用蜂蜡、熟菜子油等涂擦内壁
5、晾干
这种酒海直径达到2~2.5米，是世界酿酒行业传统储存单体最大的容器，酒海有一个神奇的特点：“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”，西凤酒就是在酒海中逐渐老熟，酒海赋予了西凤酒独特的香气。
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黄金履历：
1952年，西凤酒（凤鸣牌·凤翔酒）参加全国酒评会，获评四大名酒
1956年，在周总理的关怀下陕西省西凤酒厂正式建立
1963年，在第二届全国评酒会中，西凤酒继续名列八大名酒之席
第三届全国评酒会时，当时还没有凤香的说法，西凤酒被划入清香阵营比试，落选中国名酒。
在第四、第五届全国评酒会中，西凤酒被划入其它香型，同样入选了中国名酒。
1993年，国家批准凤香型白酒的国家标准，
但可能熟悉西凤的小伙伴们会知道，西凤酒的贴牌太多泛滥，最终导致品牌严重透支。连老陕西也不一定知道到底市面上的哪瓶西凤是原厂出的。
而我们今天酒单里不仅有原厂酒也有贴牌酒，接下来我们就来唠唠这个部分：
♀️凤香：酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香气，后味上糠味明显。
1⃣️西凤七两半
这瓶酒作为西凤酒的大众款，在我的印象里，小时候家人们都是对瓶喝的。属于妥妥的老一辈花生米酒。
2⃣️西凤长脖子
这款长脖子应该是很多老陕眼中的“白月光”了，虽然从评鉴的角度看，各方面表现并没有特别平衡，但是凤香型的典型性还是很突出的。对于初初接触凤香型酒的人，也许是会觉得有些微苦和辛辣。
3⃣️西凤6年 & 4⃣️西凤15年
6年和15年感觉属于阖家欢系列，无论是过节吃饭，还是家人朋友聚会，都会选择这两款酒。西凤15年给人的感觉已然非常柔和，均予不抢戏，入口微辣不刺喉，回味甜而不腻。
5⃣️西凤华山论剑20年
如果说上两款属于阖家欢系列，那么西凤的华山论剑一定是属于商务型用酒，大小酒局都有能看到带华山论剑的。这个系列有20年、30年和50年，属于贴牌酒里做的很成功的系列，国民认知度非常高。
6⃣️红西凤
红西凤则属于西凤酒中的头牌，酸甜苦辣香，样样俱全。果香和杏仁香交相呼应，酸而不涩，苦而不黏。甘甜圆润，挺拔有劲，既丰满又爽利。（个人一直觉得凤香型的典型特色是有着浓郁的西洋参味的酒，而这个风味在红西凤这款酒里异常突出。）
搭配餐食
我们当晚搭配的所有菜品，都是来自西北的特色菜。中国老话讲一方水土养一方人，当地酒配当地菜是再合适不过的选择。
这里推荐几个当晚呼声较高的菜品
搅团（p1）：定义为“用面搅成的浆糊”，起源陕西，甘肃，关中地区尤好吃。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
葫芦鸡（p6）：制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。食时蘸以花椒盐面，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”。
一口香（p2）：一口香是陕西的传统特色小吃，在岐山燥子面的基础上精工细做，一般是属于该餐的最后一道主食，只吃一口，就让人流连忘返。
#第一视角制作人计划##美食第一视角#
@微博美食 @鲜城 https://t.cn/RIyEn1g
【走读长江·看见泸州：长江到泸州第一站：装不完的大渡口】滚滚长江快离开江安县时，拐一个弯，再挤过一道直插江心的石梗，就来到了泸州。汹涌的江水被石梗一阻，去了势头，温柔起来，曾孕育出一个无比繁华的水码头——大渡口。
大渡口镇紧邻宜宾江安县，俗话说“二龙口、井口、大渡口，口口相连”。出镇政府直走两三百米，就来到滨江路上。枯水期仅能远眺滔滔江水，丰水期江水则要挣扎着爬上堡坎。沿江往下100多米，岸边立着一块大石，上刻“大渡口”三个大字，左下两排小字则刻着“装不完的大渡口 塞不满的泸州城”。详情：https://t.cn/A66ndp56
大渡口镇紧邻宜宾江安县，俗话说“二龙口、井口、大渡口，口口相连”。出镇政府直走两三百米，就来到滨江路上。枯水期仅能远眺滔滔江水，丰水期江水则要挣扎着爬上堡坎。沿江往下100多米，岸边立着一块大石，上刻“大渡口”三个大字，左下两排小字则刻着“装不完的大渡口 塞不满的泸州城”。详情：https://t.cn/A66ndp56
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