每一个容器的利用价值在于它的空。

空是一种度量和胸怀,空是有的可能和前提,空是有的最初因缘。

佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。

人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感动。

能够懂得放弃是一种智慧,每一次放弃都必须是一次升华,否则这种放弃没有意义,也就无需放弃;

每一次选择都必须是一次升华,否则不要选择。

在人生的这只杯中装的茶就会经常改变。每一次的失败或成功都装在我们生命的茶杯中;

我们所要做的就是当你的茶杯已经满满的时候,如果你还想品尝另外的好茶时,就要使你的茶杯处于空杯的状态。

还是喜欢那一句,人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感动。

品茶,品人生百态。在一杯茶面前,世界安静了下来,喧嚣、浮华如潮水般地褪去;

茶——人在草木间,只剩下最纯净的自己,在这一刻,茶与禅是如此地默契,茶……

融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光,禅...冥思、纯厚、枯寂、洞彻;

解茶之旷达随心,释茶之圆融自在,金木水火土乃茶之五性,茶与禅,乃至真至拙至天然。

懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。

喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。

每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。

日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,沉浮之间,淡然处之。

饮茶,就是品味一种文化。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,月色朦胧,将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶。

任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。

当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

茶之道,茶知道,守一怀净土,盈一眸恬淡,因为懂得,所以慈悲。

愿每个人,在纷呈世相中不会迷失荒径,可以端坐磐石上,陶醉茶香中。

因此,在一个自己喜欢的时间,不妨泡一杯茶,边工作边喝,既能解渴,又能润体提神。何乐而不为?

茶是一种生活方式,随心所意。

了解黑茶的品饮期,你才能摸清黑茶的存放套路!
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筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度,还要看个人喜欢哪个阶段的味道。

一般来说黑茶有三个品饮期,一起了解下吧。

一、黑茶的三个品饮期

第一个品饮期:两三个月

压制好两三个月以后,这个时候的黑茶堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年

1-3年的黑茶,仓味明显、汤色略浑浊,是这一时期的主要特征。

正常发酵工艺的黑茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。

☞ 3年内的黑茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。

☞ 3年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年

10年之后是黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。对于黑茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

10年的黑茶茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

小结:

01.一般而言,正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。

02.如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。

03.再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化。

04.反之,用料等级低的黑茶后期转化更好。

想品到口感好的黑茶,同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢?

二、黑茶的正确储存方式

1.阴凉忌暴晒

黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,茶就不能喝了。

2.干燥忌湿度

存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度, 过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉,缩短茶叶的保质期。

3.通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化(发酵),同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变,南方湿热地区尤其需要注意。

4.开阔忌异味

开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

其实,喝茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化。自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号:MJYX168 微信公众号:湄江印象

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每一个容器的利用价值在于它的空。

空是一种度量和胸怀,空是有的可能和前提,空是有的最初因缘。

佛经里有“一空万有”和“真空妙有”的禅理。

人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感动。

能够懂得放弃是一种智慧,每一次放弃都必须是一次升华,否则这种放弃没有意义,也就无需放弃;

每一次选择都必须是一次升华,否则不要选择。

在人生的这只杯中装的茶就会经常改变。每一次的失败或成功都装在我们生命的茶杯中;

我们所要做的就是当你的茶杯已经满满的时候,如果你还想品尝另外的好茶时,就要使你的茶杯处于空杯的状态。

还是喜欢那一句,人生如茶,空杯以对,就有喝不完的好茶,就有装不完的欢喜和感动。

品茶,品人生百态。在一杯茶面前,世界安静了下来,喧嚣、浮华如潮水般地褪去;

茶——人在草木间,只剩下最纯净的自己,在这一刻,茶与禅是如此地默契,茶……

融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光,禅...冥思、纯厚、枯寂、洞彻;

解茶之旷达随心,释茶之圆融自在,金木水火土乃茶之五性,茶与禅,乃至真至拙至天然。

懂不懂茶并不重要,千利休禅师说:“须知茶道之本,不过是烧水点茶”。

喝什么茶也不重要,适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。

每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。

日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,沉浮之间,淡然处之。

饮茶,就是品味一种文化。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,月色朦胧,将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶。

任汤色一点点淡去,慢慢读懂茶的品格与韵味。

当你用心品茶时,茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。

茶之道,茶知道,守一怀净土,盈一眸恬淡,因为懂得,所以慈悲。

愿每个人,在纷呈世相中不会迷失荒径,可以端坐磐石上,陶醉茶香中。

因此,在一个自己喜欢的时间,不妨泡一杯茶,边工作边喝,既能解渴,又能润体提神。何乐而不为?

茶是一种生活方式,随心所意。


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