一位保姆总结的37条厨房窍门，每一条都太实用了
读文摘精选 2022-05-30 06:28
一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。
01
煮蛋小窍门
1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。
2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋！特别准！
02
做豆腐小窍门
1、豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。
2、煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了。
03
油炸小窍门
1、炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油。
2、炸鱼炸肉：
炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化。
04
炒菜小窍门
1、炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩。
2、十分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒。
3、炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用。
4、炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃。
5、糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康。
6、炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
05
炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。
06
煮粥煮面小窍门
1、快速炖绿豆：绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了。
2、煮面好吃小窍门：煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
3、煮白粥好喝的窍门：煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
4、煮玉米更鲜美：玉米带皮煮，会更加鲜美无比，煮的时间也会加快。
07
蒸菜小窍门
1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后，放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。
2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。
3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门：蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口。
08
做饺子小窍门
1、一分钟剁肉馅：把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末。
2、煮饺子不破皮：新包的饺子用热水下锅，速冻饺子用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。3、煮水饺不黏连：煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。
09
切水果小窍门
1、这样剥橙子、橘子、柚子不脏手：剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子，就能剥出完整的橙子和柚子了，完全不脏手。或者可以切掉两端后，轻轻切一刀，只需3刀，橙子就能变成一片片的。
2、切西瓜小窍门：切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
10
洗菜切菜小窍门
1、莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来。
2、轻松去除山药皮：山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用。
3、快速泡发香菇木耳：在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用。
11
切肉小窍门
1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉：切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散~
读文摘精选 2022-05-30 06:28
一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。
01
煮蛋小窍门
1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。
2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋！特别准！
02
做豆腐小窍门
1、豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。
2、煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了。
03
油炸小窍门
1、炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油。
2、炸鱼炸肉：
炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化。
04
炒菜小窍门
1、炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩。
2、十分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒。
3、炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用。
4、炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃。
5、糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康。
6、炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
05
炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。
06
煮粥煮面小窍门
1、快速炖绿豆：绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了。
2、煮面好吃小窍门：煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
3、煮白粥好喝的窍门：煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
4、煮玉米更鲜美：玉米带皮煮，会更加鲜美无比，煮的时间也会加快。
07
蒸菜小窍门
1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后，放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。
2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。
3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门：蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口。
08
做饺子小窍门
1、一分钟剁肉馅：把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末。
2、煮饺子不破皮：新包的饺子用热水下锅，速冻饺子用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。3、煮水饺不黏连：煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。
09
切水果小窍门
1、这样剥橙子、橘子、柚子不脏手：剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子，就能剥出完整的橙子和柚子了，完全不脏手。或者可以切掉两端后，轻轻切一刀，只需3刀，橙子就能变成一片片的。
2、切西瓜小窍门：切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
10
洗菜切菜小窍门
1、莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来。
2、轻松去除山药皮：山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用。
3、快速泡发香菇木耳：在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用。
11
切肉小窍门
1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉：切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散~
加快建设幸福美好新甘肃 不断开创富民兴陇新局面
2017年以来，甘肃省深入贯彻“三新一高”导向，紧扣加快建设幸福美好新甘肃、不断开创富民兴陇新局面，负重自强、顽强拼搏，推动各项事业全面进步，综合实力迈上新台阶，脱贫攻坚战取得全面胜利，全面建成小康社会，全面建设社会主义现代化顺利开局，在甘肃发展史上书写了崭新篇章、留下了厚重印迹。
新时代，在社会各界倾力支持和干部群众共同努力下，甘肃城乡面貌发生翻天覆地变化，西北老工业基地重新焕发生机，陇原振兴迈出坚实步伐，作为国家生态屏障、能源基地、战略通道、开放枢纽的功能定位愈加凸显，一幅壮美画卷正在陇原大地徐徐展开。
新时代，甘肃初步构建起高质量发展的“四梁八柱”，发展动能加速转化，营商环境逐步优化，基础设施日趋完善，改革开放深入推进，生态保护大见成效，发展条件得到改善，发展后劲正在不断积蓄迸发，展现出广阔的发展空间、美好的发展前景。
发展方式加快转变，经济实现量质双升
2017年，甘肃省提出，要着力转变经济发展方式，推进经济结构战略性调整，不断提升综合实力。
五年来，甘肃坚持以产业结构转型升级助推高质量发展，石油化工、有色冶金等传统产业“三化”改造深入实施，新能源、新材料、生物医药等新兴产业不断壮大，建成全国首个百万吨级页岩油开发示范区和首个千万千瓦级风电基地。兰州新区经济增速连年位居国家级新区前列。科技创新取得重要成效，科技进步贡献率提高5.12个百分点、达到56.42%。
2021年12月，甘肃省提出，要紧扣解决发展不平衡不充分问题，认真贯彻落实“三新一高”导向，大力实施强科技、强工业、强省会、强县域行动，统筹经济和生态，统筹城镇和乡村，统筹发展和安全，努力在融入新发展格局中赢得先机主动、在高质量发展中实现争先进位。
今年，甘肃有效统筹疫情防控和经济社会发展，聚焦各项既定目标任务，抓机遇、强作为、求实效，经济运行实现起步稳、开门红。一季度，完成地区生产总值2479.1亿元、同比增长5.3%。
营商环境持续优化，市场主体活力迸发
营商环境是重要的发展基础，是企业引得来、留得住、发展好的关键。近年来，甘肃持续加大“放管服”改革力度，积极创造公平竞争的市场环境，千方百计为市场主体纾难解困，不断强化营商环境“软实力”，构筑高质量发展“硬支撑”。
办事更便捷。全省税务行政审批事项减至1项，取消1107项涉税资料报送，新办企业半天内可领发票；推进“证照分离”改革，办证慢、多头跑等难题得到有效破解。兰州新区推行“独任审核”，将审批权限充分授予窗口，实现“审核合一、一人通办”。
服务更到位。在各市州和县区设立101个招商引资项目代办服务机构，初步形成省市县三级代办服务网络。积极化解涉企历史遗留问题，不断提振企业投资甘肃的信心。
支持更实在。“不来即享”举措不断升级，组合式税费支持政策一键即享、直达快享。落地实施企业贷款延期还本付息、普惠小微信用贷款等直达实体经济的货币政策工具，今年一季度，全省新增小微企业贷款274亿元，同比增加86亿元。
营商环境的持续优化，激发了实体经济活力，企业来甘肃投资兴业的信心倍增。截至2021年底，全省市场主体累计达203.27万户、同比增长8.87%。
基础建设扎实推进，发展支撑不断强化
近年来，甘肃深入实施交通提升行动，努力构建丝绸之路经济带战略通道和区域综合交通枢纽。五年来，建成高速公路和一级公路2443公里，新建铁路1408公里，累计通航城市111座，执行客运航线239条，逐步形成了以铁路、高速公路为主体，民航、普通国省干线为补充的立体综合交通网络。
水利、新基建等基础设施加快建设，引洮供水等一批标志性工程全线建成投运。当下的甘肃，基础设施“先行官”的作用愈发突出，发展空间持续拓展。一个个重大基础设施工程，为全省推动高质量发展提供了有力支撑和重要保障。2021年，包括基础设施在内的208个省列重大项目共完成投资2059亿元，较2020年增长306亿元，增幅17.43%。
深化改革亮点纷呈，对外开放形成新格局
近年来，甘肃省委、省政府深入贯彻落实党中央、国务院有关决策部署，在简政放权、放管结合、优化服务上下功夫，注重增强改革的系统性、整体性、协同性，着力破除深层次体制机制障碍。
数字政府建设步伐加快。全省12345政务服务便民热线初步实现“一号响应”，投资建设项目审批平台初步实现“一网通办”“掌上办”，疫情防控管理平台全面上线运行，公共资源交易实现全流程电子化，中小微企业在线融资便利化水平持续提升……甘肃省重点领域和关键环节改革亮点纷呈、成效显现，政务服务水平全面提升，发展动力和创新能力不断增强。
近年来，甘肃省积极参与、主动服务“一带一路”建设。出台新时代融入“一带一路”建设、打造“五个制高点”规划，深度融入西部陆海新通道，着力打造向西开放大枢纽、大通道，“三大空港”“三大陆港”建设扎实推进，成功举办兰洽会、文博会、丝绸之路国际旅游节等节会，加快形成内外兼顾、陆海联动、向西为主、多向并进的开放新格局。
目前，甘肃已在“一带一路”沿线国家和地区设立13个境外商务代表处，41家企业累计在境外设立121个国际营销网点。2021年，与“一带一路”沿线国家和地区贸易总额达224.4亿元、同比增长30.5%，占全省外贸进出口总值的45.7%。
生态环境有效保护，绿色发展成效显现
筑牢国家西部生态安全屏障，是甘肃肩负的重大使命。甘肃省正确处理开发与保护的关系，守好发展和生态两条底线，推动生态环境质量持续改善。
精准治污，守护绿水青山最美底色。近年来，甘肃省把打好污染防治攻坚战作为基础性、底线性任务，“十三五”时期各项约束性指标和污染防治攻坚战阶段性目标任务全面完成。如今的陇原大地，天更蓝、水更清、地更绿。
多措并举，筑牢黄河流域生态安全屏障。甘肃是黄河上游重要的水源涵养区和补给区。近年来，甘肃省践行“绿水青山就是金山银山”的理念，主动担负起黄河上游生态修复、水土保持和污染防治的重任，排查4个水系36条重要干支流的入河排污口，持续改善河湖面貌，“母亲河”清水长流，黄河流域甘肃段呈现勃勃生机。
生态优先，绿色发展成效显现。初步构建全省生态环境保护规划体系；严格落实能耗“双控”制度，加快淘汰落后产能；建立相关工作机制，组织对7大行业重点控排单位开展碳排放核查，全省“十三五”时期碳强度累计下降率达35.44%，超额完成目标任务。
踏上新的赶考之路，甘肃正以高质量发展为主题，把国家所需、甘肃所能、群众所盼、未来所向统一起来，持之以恒推动创新型、绿色型、效益型增长，以永不懈怠的精神状态、一往无前的奋斗姿态，努力谱写加快建设幸福美好新甘肃、不断开创富民兴陇新局面的新篇章。
数据来源：中共甘肃省委宣传部
2017年以来，甘肃省深入贯彻“三新一高”导向，紧扣加快建设幸福美好新甘肃、不断开创富民兴陇新局面，负重自强、顽强拼搏，推动各项事业全面进步，综合实力迈上新台阶，脱贫攻坚战取得全面胜利，全面建成小康社会，全面建设社会主义现代化顺利开局，在甘肃发展史上书写了崭新篇章、留下了厚重印迹。
新时代，在社会各界倾力支持和干部群众共同努力下，甘肃城乡面貌发生翻天覆地变化，西北老工业基地重新焕发生机，陇原振兴迈出坚实步伐，作为国家生态屏障、能源基地、战略通道、开放枢纽的功能定位愈加凸显，一幅壮美画卷正在陇原大地徐徐展开。
新时代，甘肃初步构建起高质量发展的“四梁八柱”，发展动能加速转化，营商环境逐步优化，基础设施日趋完善，改革开放深入推进，生态保护大见成效，发展条件得到改善，发展后劲正在不断积蓄迸发，展现出广阔的发展空间、美好的发展前景。
发展方式加快转变，经济实现量质双升
2017年，甘肃省提出，要着力转变经济发展方式，推进经济结构战略性调整，不断提升综合实力。
五年来，甘肃坚持以产业结构转型升级助推高质量发展，石油化工、有色冶金等传统产业“三化”改造深入实施，新能源、新材料、生物医药等新兴产业不断壮大，建成全国首个百万吨级页岩油开发示范区和首个千万千瓦级风电基地。兰州新区经济增速连年位居国家级新区前列。科技创新取得重要成效，科技进步贡献率提高5.12个百分点、达到56.42%。
2021年12月，甘肃省提出，要紧扣解决发展不平衡不充分问题，认真贯彻落实“三新一高”导向，大力实施强科技、强工业、强省会、强县域行动，统筹经济和生态，统筹城镇和乡村，统筹发展和安全，努力在融入新发展格局中赢得先机主动、在高质量发展中实现争先进位。
今年，甘肃有效统筹疫情防控和经济社会发展，聚焦各项既定目标任务，抓机遇、强作为、求实效，经济运行实现起步稳、开门红。一季度，完成地区生产总值2479.1亿元、同比增长5.3%。
营商环境持续优化，市场主体活力迸发
营商环境是重要的发展基础，是企业引得来、留得住、发展好的关键。近年来，甘肃持续加大“放管服”改革力度，积极创造公平竞争的市场环境，千方百计为市场主体纾难解困，不断强化营商环境“软实力”，构筑高质量发展“硬支撑”。
办事更便捷。全省税务行政审批事项减至1项，取消1107项涉税资料报送，新办企业半天内可领发票；推进“证照分离”改革，办证慢、多头跑等难题得到有效破解。兰州新区推行“独任审核”，将审批权限充分授予窗口，实现“审核合一、一人通办”。
服务更到位。在各市州和县区设立101个招商引资项目代办服务机构，初步形成省市县三级代办服务网络。积极化解涉企历史遗留问题，不断提振企业投资甘肃的信心。
支持更实在。“不来即享”举措不断升级，组合式税费支持政策一键即享、直达快享。落地实施企业贷款延期还本付息、普惠小微信用贷款等直达实体经济的货币政策工具，今年一季度，全省新增小微企业贷款274亿元，同比增加86亿元。
营商环境的持续优化，激发了实体经济活力，企业来甘肃投资兴业的信心倍增。截至2021年底，全省市场主体累计达203.27万户、同比增长8.87%。
基础建设扎实推进，发展支撑不断强化
近年来，甘肃深入实施交通提升行动，努力构建丝绸之路经济带战略通道和区域综合交通枢纽。五年来，建成高速公路和一级公路2443公里，新建铁路1408公里，累计通航城市111座，执行客运航线239条，逐步形成了以铁路、高速公路为主体，民航、普通国省干线为补充的立体综合交通网络。
水利、新基建等基础设施加快建设，引洮供水等一批标志性工程全线建成投运。当下的甘肃，基础设施“先行官”的作用愈发突出，发展空间持续拓展。一个个重大基础设施工程，为全省推动高质量发展提供了有力支撑和重要保障。2021年，包括基础设施在内的208个省列重大项目共完成投资2059亿元，较2020年增长306亿元，增幅17.43%。
深化改革亮点纷呈，对外开放形成新格局
近年来，甘肃省委、省政府深入贯彻落实党中央、国务院有关决策部署，在简政放权、放管结合、优化服务上下功夫，注重增强改革的系统性、整体性、协同性，着力破除深层次体制机制障碍。
数字政府建设步伐加快。全省12345政务服务便民热线初步实现“一号响应”，投资建设项目审批平台初步实现“一网通办”“掌上办”，疫情防控管理平台全面上线运行，公共资源交易实现全流程电子化，中小微企业在线融资便利化水平持续提升……甘肃省重点领域和关键环节改革亮点纷呈、成效显现，政务服务水平全面提升，发展动力和创新能力不断增强。
近年来，甘肃省积极参与、主动服务“一带一路”建设。出台新时代融入“一带一路”建设、打造“五个制高点”规划，深度融入西部陆海新通道，着力打造向西开放大枢纽、大通道，“三大空港”“三大陆港”建设扎实推进，成功举办兰洽会、文博会、丝绸之路国际旅游节等节会，加快形成内外兼顾、陆海联动、向西为主、多向并进的开放新格局。
目前，甘肃已在“一带一路”沿线国家和地区设立13个境外商务代表处，41家企业累计在境外设立121个国际营销网点。2021年，与“一带一路”沿线国家和地区贸易总额达224.4亿元、同比增长30.5%，占全省外贸进出口总值的45.7%。
生态环境有效保护，绿色发展成效显现
筑牢国家西部生态安全屏障，是甘肃肩负的重大使命。甘肃省正确处理开发与保护的关系，守好发展和生态两条底线，推动生态环境质量持续改善。
精准治污，守护绿水青山最美底色。近年来，甘肃省把打好污染防治攻坚战作为基础性、底线性任务，“十三五”时期各项约束性指标和污染防治攻坚战阶段性目标任务全面完成。如今的陇原大地，天更蓝、水更清、地更绿。
多措并举，筑牢黄河流域生态安全屏障。甘肃是黄河上游重要的水源涵养区和补给区。近年来，甘肃省践行“绿水青山就是金山银山”的理念，主动担负起黄河上游生态修复、水土保持和污染防治的重任，排查4个水系36条重要干支流的入河排污口，持续改善河湖面貌，“母亲河”清水长流，黄河流域甘肃段呈现勃勃生机。
生态优先，绿色发展成效显现。初步构建全省生态环境保护规划体系；严格落实能耗“双控”制度，加快淘汰落后产能；建立相关工作机制，组织对7大行业重点控排单位开展碳排放核查，全省“十三五”时期碳强度累计下降率达35.44%，超额完成目标任务。
踏上新的赶考之路，甘肃正以高质量发展为主题，把国家所需、甘肃所能、群众所盼、未来所向统一起来，持之以恒推动创新型、绿色型、效益型增长，以永不懈怠的精神状态、一往无前的奋斗姿态，努力谱写加快建设幸福美好新甘肃、不断开创富民兴陇新局面的新篇章。
数据来源：中共甘肃省委宣传部
【#朝阳区新增新冠肺炎病毒感染者37名# ，新增风险点位涉生鲜超市、酒店等】5月7日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第327场新闻发布会上，朝阳区人民政府副区长杨蓓蓓介绍，截至5月7日16:00，朝阳区新增新冠肺炎病毒感染者37名，其中3名是在社会面筛查中发现，均已转入定点医院治疗。现将有关情况通报如下:
一、今日我区新增风险点位
4月26日
9:00-9:05，霞光里15号霄云中心一层龙之阳便利店
9:25-19:00，霞光里15号霄云中心B座
10:30-12:00和14:00-14:30，霄云路霄云里1号
18:30-18:45，霞光里15号霄云中心B座饼屋
4月27日
8:05-17:15，霞光里15号霄云中心B座
8:00-8:05，霞光里15号霄云中心一层大厅龙之阳便利店
8:40-8:45，霞光里15号霄云中心一层大厅龙之阳便利店
10:30-12:00和14:00-14:30，霄云路霄云里1号
12:40-13:15，霞光里15号楼关中娃油泼面（霄云中心店）
18:00-18:10，崔各庄东辛店村219号生鲜超市
4月28日
9:50-10:00，霞光里15号霄云中心一层大厅龙之阳便利店
10:25-10:35，霞光里15号霄云中心B座饼屋
16:40-17:00，崔各庄东辛店村218号徽州鸭头店
17:00-17:05，崔各庄东辛店村早阳鲜包店
17:10-17:15，崔各庄东辛店村胡少鲜肉铺
20:15-20:40，崔各庄东辛店村219号生鲜超市
20:35-20:40，崔各庄东辛店村早阳鲜包店
4月30日
9:30-10:30，建外南郎家园社区居委会
9:50-9:55，崔各庄东辛店198-4号复印店
10:00-10:25，崔各庄东辛店居委会一站式综合服务大厅
13:00-15:00，建外光辉南里小区2号楼1单元17:30-18:00，建外南郎家园社区居委会
18:00-18:20，建外光辉里社区居委会
5月1日
11:20-14:00，麦子店西街39号富驿时尚酒店(燕莎店)
15:00-16:00，农展馆北路40号无名居（农展馆店）
16:00至次日9:50，麦子店西街39号富驿时尚酒店(燕莎店)
16:35-16:40，建外大街1号国贸大厦A座北京银行ATM机
19:15-19：30，枣营北里34号楼一面一串中国兰州传统牛肉面
5月2日
7:40-7:50，将台路高家园3区311号全家爱超市（高家园店）
7:50-7:55，将台路高家园3区成都美食小吃店
8:30-9:30，清水亭湖北菜（国贸商城店）
10:30-10:50，建外光辉南里小区志广果蔬便民菜站
11:20-11:25，建外光华里甲6号便民生鲜超市
11:55-12:05，建外郎家园10号随缘兴隆超市(建国路店)
18:00-18:30，建外光辉南里小区志广果蔬便民菜站
18:00-18:20，建外南郎家园甲1号乐享优鲜社区超市
18:05-18:30，建外光华里甲6号便民生鲜超市
18:30-19:00，建外郎家园10号随缘兴隆超市(建国路店)
19:50-20:05，建外光华里甲6号便民生鲜超市
20:00-20:50，永辉超市(万达广场双桥路店)
5月3日
0:55-01:00，西大望路19号院鑫港百佳超市(金港店)
8:20-8:25，永辉超市(万达广场双桥路店)
8:30-21:30，清水亭湖北菜（国贸商城店）
9:50-9:55，建外光华东里2号楼日升小馆
15:35-15:40，建外光华里非杨造型理发店
22:00-23:00，崔各庄东辛店村1号停车场
5月4日
8:35-8:45，永辉超市(万达广场双桥路店)
18:30-18:42，永辉超市(万达广场双桥路店)
5月5日
9:45-10:00，大黄庄便民早市（东五环花西文化广场西行50米）
5月6日
11:20-11:30，建外光华里甲6号便民超市
17:20-17:30,光华里社区11号楼1、2号小超市
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。
二、疫情处置情况
（一）争分夺秒，全力阻击病毒传播链
朝阳区始终坚持以快制快，在流调、筛查、管控等各个环节争分夺秒，快上加快。我们紧抓重点区域、重点人群，紧追重点传播链，深挖细排，建立病例每日复盘机制，“一病例一专班”区领导包病例的工作机制，在流调排查、核酸采样、落位管控、转运隔离等各环节继续增派骨干力量，快速果断处置，锁定管牢风险人员和点位。同时，科学及时、动态调整管控区域。
依据最新流调排查和核酸检测结果，经综合评估，新增以下封控区和管控区：
劲松街道珠江帝景B区，常营乡汇鸿家园三区11号楼，崔各庄乡东辛店村272号至310号，划为封控区，实行“区域封闭、足不出户、服务上门”。
常营乡汇鸿家园三区（除封控区外），望京街道望京西园三区321号楼，崔各庄乡东辛店村（除封控区外），划为管控区，实行“人不出区、非必要不出户、严禁聚集”。
下一步将依据流调排查和核酸检测结果进一步研判风险，并采取相应防控措施。
这里，我还想再提醒下，完成10天集中隔离回家的人员，还是要继续严格执行7天居家隔离，按要求足不出户，做好核酸检测和健康监测。目前还没有解除管控的区域，因为区域内还存在一定风险，为了确保大家的健康安全，也请大家和我们一起坚持再坚持，咬紧牙关，定能胜利。
（二）一鼓作气，尽快实现社会面动态清零
今日，我区继续开展区域核酸检测，设立了1516个点位，共计3585个通道，方便居民朋友检测。我们的流程不断优化，不少检测点自创了身份证扫描小神器，快速又安全；我们也为老幼病残孕等特殊群体开设绿色通道，特别是针对在家上网课的学生和低幼儿童开设通道，即来即测、即测即走。我们还将进一步提高检测质效，做到快检快出。
过去的十多天，朝阳群众已经进行了多轮核酸检测，付出了很多努力，但是病毒隐匿性很强，感染初期病毒载量低，不易于被发现，只有重复多次采样检测，才能把他们捞干净。要想胜利，唯有坚持。我们必须一鼓作气，尽快实现社会面动态清零。 希望市民朋友能够一如既往地理解支持，主动参加检测。
(三)严防死守，流动“慢下来”防疫“快起来”
近两日，朝阳区的社会面静了，非必要的业态停了、非必要的流动少了、聚集性的活动取消了，“朝阳群众”都自觉地“静”了下来，为降低疫情传播风险而共同努力。昨日，全区楼宇到岗率从5日最低点的5%再降至4.7%。各党政机关、企事业单位和员工都积极响应号召，严格落实各项防疫要求，但是还有个别社会单位尚未严格落实到位，也请广大市民朋友一起监督、举报。
人员流动慢下来了，但我们的疫情防控与民生保障工作没有慢，而是跑得更加快了。清晨迎着朝阳，全区各核酸采样点开始新一轮忙碌，“大白”和志愿者们连续作战，居民朋友们高度配合；流调人员、医护人员夜以继日，与病毒抢时间；各大商超内，肉、菜、蛋、奶等生活必需品摆放整齐，超市员工忙碌着上架补货；“外卖小哥”、快递员走街串巷，将一份份热气腾腾的餐食、一件件物资配送到居民手中……
5月6日，物资保供方面，区内8家重点物资保供企业生活必需品库存量达2408.73吨。其中临时管控区内15家重点保供企业库存量为228.52吨，安排18辆蔬菜直通车，以低价蔬菜包形式提供生鲜21.4吨。美团买菜、盒马、叮咚买菜等15家电商平台为临时管控区提供订单量共计达76888单。就医买药方面，封控管控区中、临时管控区中，共计转诊181人次，其中孕产妇30人，血液透析78人；上门诊疗22人次；电话诊疗协调976人次；代开药1563人次。
看到市民朋友的自觉自律、看到站在防疫一线人员的不懈拼搏，我们坚信会以最快的时间恢复正常生活。
（四）全面动员，发挥社区最小防控单元作用
城市静下来，人心却在升温。在疫情防控的一线，在每一个最小防控单元的社区里，凝聚了社区工作者、医护人员、志愿者、下沉党员干部和众多的社会力量，大家团结一心，把各项防疫措施落实到“最后一百米”。
封管控区域内，社区工作者、志愿者们坚持事无巨细、日夜奋战保障好居民生活，在很多老旧小区，都需要志愿者门穿着“大白”爬楼，他们说“居民第一个找到的就是我们，我们得撑下去。”
临时管控区内，志愿家庭 “一家三口”齐上阵，儿子发放口罩、母亲信息登记、父亲维持秩序，在战“疫”一线传承着优良家风。
十六七岁的花样少年假期变身志愿者，与奋战在社区一线的母亲并肩作战，穿着防护服一坐就是四五个小时，他们说“我们年轻，理当冲到最前面。”
京客隆、物美、家乐福、美团买菜、盒马、叮咚买菜、每日优先等电商平台为保障小区居民物资增加供货储备，加大补货频次，增强分拣和配送力量，将新鲜果蔬送进小区。
网约车变身保障应急车队，方便封控管控区、临时管控区内非急危重症患者，如孕产检、透析、化疗、肿瘤等人员快速外出就医。5月5日、6日，已出动50余车次，服务100余人次。
京东、中通等快递小哥进驻双井、劲松等临时管控小区，负责将小区门口的快递配送到单元楼门，避免居民扎堆领快递。
链家、我爱我家等中介人员进驻小区，帮助开展核酸检测、数据排查等工作。
还有我们的广大党员干部闻令即动，下沉一线，参与社区抗疫工作，发挥带头作用。5月6日，4452名市区级党员干部下沉一线。
严格的防控政策，是我们根据当前疫情防控需要，所做出的必要的安排，尽管社会面静了下来，但我们却愈发听见了城市的强劲脉动。让我们一起咬定青山不放松、戮力同心、一鼓作气，坚决阻断疫情传播链条，尽快实现社会面清零，打赢这场疫情防控的阻击战！#北京疫情#
一、今日我区新增风险点位
4月26日
9:00-9:05，霞光里15号霄云中心一层龙之阳便利店
9:25-19:00，霞光里15号霄云中心B座
10:30-12:00和14:00-14:30，霄云路霄云里1号
18:30-18:45，霞光里15号霄云中心B座饼屋
4月27日
8:05-17:15，霞光里15号霄云中心B座
8:00-8:05，霞光里15号霄云中心一层大厅龙之阳便利店
8:40-8:45，霞光里15号霄云中心一层大厅龙之阳便利店
10:30-12:00和14:00-14:30，霄云路霄云里1号
12:40-13:15，霞光里15号楼关中娃油泼面（霄云中心店）
18:00-18:10，崔各庄东辛店村219号生鲜超市
4月28日
9:50-10:00，霞光里15号霄云中心一层大厅龙之阳便利店
10:25-10:35，霞光里15号霄云中心B座饼屋
16:40-17:00，崔各庄东辛店村218号徽州鸭头店
17:00-17:05，崔各庄东辛店村早阳鲜包店
17:10-17:15，崔各庄东辛店村胡少鲜肉铺
20:15-20:40，崔各庄东辛店村219号生鲜超市
20:35-20:40，崔各庄东辛店村早阳鲜包店
4月30日
9:30-10:30，建外南郎家园社区居委会
9:50-9:55，崔各庄东辛店198-4号复印店
10:00-10:25，崔各庄东辛店居委会一站式综合服务大厅
13:00-15:00，建外光辉南里小区2号楼1单元17:30-18:00，建外南郎家园社区居委会
18:00-18:20，建外光辉里社区居委会
5月1日
11:20-14:00，麦子店西街39号富驿时尚酒店(燕莎店)
15:00-16:00，农展馆北路40号无名居（农展馆店）
16:00至次日9:50，麦子店西街39号富驿时尚酒店(燕莎店)
16:35-16:40，建外大街1号国贸大厦A座北京银行ATM机
19:15-19：30，枣营北里34号楼一面一串中国兰州传统牛肉面
5月2日
7:40-7:50，将台路高家园3区311号全家爱超市（高家园店）
7:50-7:55，将台路高家园3区成都美食小吃店
8:30-9:30，清水亭湖北菜（国贸商城店）
10:30-10:50，建外光辉南里小区志广果蔬便民菜站
11:20-11:25，建外光华里甲6号便民生鲜超市
11:55-12:05，建外郎家园10号随缘兴隆超市(建国路店)
18:00-18:30，建外光辉南里小区志广果蔬便民菜站
18:00-18:20，建外南郎家园甲1号乐享优鲜社区超市
18:05-18:30，建外光华里甲6号便民生鲜超市
18:30-19:00，建外郎家园10号随缘兴隆超市(建国路店)
19:50-20:05，建外光华里甲6号便民生鲜超市
20:00-20:50，永辉超市(万达广场双桥路店)
5月3日
0:55-01:00，西大望路19号院鑫港百佳超市(金港店)
8:20-8:25，永辉超市(万达广场双桥路店)
8:30-21:30，清水亭湖北菜（国贸商城店）
9:50-9:55，建外光华东里2号楼日升小馆
15:35-15:40，建外光华里非杨造型理发店
22:00-23:00，崔各庄东辛店村1号停车场
5月4日
8:35-8:45，永辉超市(万达广场双桥路店)
18:30-18:42，永辉超市(万达广场双桥路店)
5月5日
9:45-10:00，大黄庄便民早市（东五环花西文化广场西行50米）
5月6日
11:20-11:30，建外光华里甲6号便民超市
17:20-17:30,光华里社区11号楼1、2号小超市
请与上述活动轨迹有时空交集或接到健康宝弹窗提示的人员，立即主动向所在社区（村）、工作单位、居住酒店报告，或者拨打朝阳疾控部门热线电话87789709报告。
二、疫情处置情况
（一）争分夺秒，全力阻击病毒传播链
朝阳区始终坚持以快制快，在流调、筛查、管控等各个环节争分夺秒，快上加快。我们紧抓重点区域、重点人群，紧追重点传播链，深挖细排，建立病例每日复盘机制，“一病例一专班”区领导包病例的工作机制，在流调排查、核酸采样、落位管控、转运隔离等各环节继续增派骨干力量，快速果断处置，锁定管牢风险人员和点位。同时，科学及时、动态调整管控区域。
依据最新流调排查和核酸检测结果，经综合评估，新增以下封控区和管控区：
劲松街道珠江帝景B区，常营乡汇鸿家园三区11号楼，崔各庄乡东辛店村272号至310号，划为封控区，实行“区域封闭、足不出户、服务上门”。
常营乡汇鸿家园三区（除封控区外），望京街道望京西园三区321号楼，崔各庄乡东辛店村（除封控区外），划为管控区，实行“人不出区、非必要不出户、严禁聚集”。
下一步将依据流调排查和核酸检测结果进一步研判风险，并采取相应防控措施。
这里，我还想再提醒下，完成10天集中隔离回家的人员，还是要继续严格执行7天居家隔离，按要求足不出户，做好核酸检测和健康监测。目前还没有解除管控的区域，因为区域内还存在一定风险，为了确保大家的健康安全，也请大家和我们一起坚持再坚持，咬紧牙关，定能胜利。
（二）一鼓作气，尽快实现社会面动态清零
今日，我区继续开展区域核酸检测，设立了1516个点位，共计3585个通道，方便居民朋友检测。我们的流程不断优化，不少检测点自创了身份证扫描小神器，快速又安全；我们也为老幼病残孕等特殊群体开设绿色通道，特别是针对在家上网课的学生和低幼儿童开设通道，即来即测、即测即走。我们还将进一步提高检测质效，做到快检快出。
过去的十多天，朝阳群众已经进行了多轮核酸检测，付出了很多努力，但是病毒隐匿性很强，感染初期病毒载量低，不易于被发现，只有重复多次采样检测，才能把他们捞干净。要想胜利，唯有坚持。我们必须一鼓作气，尽快实现社会面动态清零。 希望市民朋友能够一如既往地理解支持，主动参加检测。
(三)严防死守，流动“慢下来”防疫“快起来”
近两日，朝阳区的社会面静了，非必要的业态停了、非必要的流动少了、聚集性的活动取消了，“朝阳群众”都自觉地“静”了下来，为降低疫情传播风险而共同努力。昨日，全区楼宇到岗率从5日最低点的5%再降至4.7%。各党政机关、企事业单位和员工都积极响应号召，严格落实各项防疫要求，但是还有个别社会单位尚未严格落实到位，也请广大市民朋友一起监督、举报。
人员流动慢下来了，但我们的疫情防控与民生保障工作没有慢，而是跑得更加快了。清晨迎着朝阳，全区各核酸采样点开始新一轮忙碌，“大白”和志愿者们连续作战，居民朋友们高度配合；流调人员、医护人员夜以继日，与病毒抢时间；各大商超内，肉、菜、蛋、奶等生活必需品摆放整齐，超市员工忙碌着上架补货；“外卖小哥”、快递员走街串巷，将一份份热气腾腾的餐食、一件件物资配送到居民手中……
5月6日，物资保供方面，区内8家重点物资保供企业生活必需品库存量达2408.73吨。其中临时管控区内15家重点保供企业库存量为228.52吨，安排18辆蔬菜直通车，以低价蔬菜包形式提供生鲜21.4吨。美团买菜、盒马、叮咚买菜等15家电商平台为临时管控区提供订单量共计达76888单。就医买药方面，封控管控区中、临时管控区中，共计转诊181人次，其中孕产妇30人，血液透析78人；上门诊疗22人次；电话诊疗协调976人次；代开药1563人次。
看到市民朋友的自觉自律、看到站在防疫一线人员的不懈拼搏，我们坚信会以最快的时间恢复正常生活。
（四）全面动员，发挥社区最小防控单元作用
城市静下来，人心却在升温。在疫情防控的一线，在每一个最小防控单元的社区里，凝聚了社区工作者、医护人员、志愿者、下沉党员干部和众多的社会力量，大家团结一心，把各项防疫措施落实到“最后一百米”。
封管控区域内，社区工作者、志愿者们坚持事无巨细、日夜奋战保障好居民生活，在很多老旧小区，都需要志愿者门穿着“大白”爬楼，他们说“居民第一个找到的就是我们，我们得撑下去。”
临时管控区内，志愿家庭 “一家三口”齐上阵，儿子发放口罩、母亲信息登记、父亲维持秩序，在战“疫”一线传承着优良家风。
十六七岁的花样少年假期变身志愿者，与奋战在社区一线的母亲并肩作战，穿着防护服一坐就是四五个小时，他们说“我们年轻，理当冲到最前面。”
京客隆、物美、家乐福、美团买菜、盒马、叮咚买菜、每日优先等电商平台为保障小区居民物资增加供货储备，加大补货频次，增强分拣和配送力量，将新鲜果蔬送进小区。
网约车变身保障应急车队，方便封控管控区、临时管控区内非急危重症患者，如孕产检、透析、化疗、肿瘤等人员快速外出就医。5月5日、6日，已出动50余车次，服务100余人次。
京东、中通等快递小哥进驻双井、劲松等临时管控小区，负责将小区门口的快递配送到单元楼门，避免居民扎堆领快递。
链家、我爱我家等中介人员进驻小区，帮助开展核酸检测、数据排查等工作。
还有我们的广大党员干部闻令即动，下沉一线，参与社区抗疫工作，发挥带头作用。5月6日，4452名市区级党员干部下沉一线。
严格的防控政策，是我们根据当前疫情防控需要，所做出的必要的安排，尽管社会面静了下来，但我们却愈发听见了城市的强劲脉动。让我们一起咬定青山不放松、戮力同心、一鼓作气，坚决阻断疫情传播链条，尽快实现社会面清零，打赢这场疫情防控的阻击战！#北京疫情#
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