叮铃铃！今日的#葡萄酒知识小课堂# 为大家再介绍一个葡萄品种，口味绝佳、风姿优美的#佳美# #Gamay# 。佳美是一个起源比较古老的葡萄品种，名字来自伯恩丘产区（Cote de Beaune）圣欧班（Saint-Aubin）的一个小村庄。如今的佳美是马贡（Maconnais）产区红酒酿造的首选葡萄品种，包括勃艮第山丘产区（Coteaux Bourguignon）和勃艮第帕斯图冈产区（Bourgogne Passe-Tout-Grains），同时也用于酿造传统的勃艮第起泡酒（Crémant de Bourgogne）。

与#霞多丽# （Chardonnay）和阿里高特（Aligoté）一样，佳美也是#黑皮诺# （Pinot Noir）的后代，它在14世纪首次被书面提及。1395年，勃根地公爵菲利浦二世（Philippe le Hardi）担心佳美会因其高产的潜力而与黑皮诺竞争，甚至通过了法令将佳美“驱逐”出勃艮第公国。在离开金丘地带（Côte d'Or）后，佳美重新种植在现今的勃艮第南部和博若莱地区（Beaujolais），这两个地区从此与佳美结缘。

有了佳美的助力，马贡产区红葡萄酒的颜色呈现为高雅的深石榴色或红宝石色，紫罗兰色调也是这个葡萄品种的典型特征。佳美葡萄酒果味浓郁，自然的灌木气息清香扑鼻，经过几年的陈酿，还会有西梅和香料的芳香。在口感上，葡萄酒鲜美，充满活力，随着时间的推移会变得丝滑柔软，搭配肉类时饮用绝佳。

轻盈且浓郁，精致又复杂，在勃艮第的风土陪伴下饮一杯佳美，让生活充满轻快与舒适。#醉美勃艮第[超话]# #法国旅行[超话]# #葡萄酒[超话]#

图 | vins-bourgogne.fr

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