大家看南宁楼市第一季度的待售二手房数量变化,在这个季度里面,南宁的待售二手房数量从1月的42000多套,到3月底,依旧是42000多套,从表面上来看,都没有什么变化。南宁楼市买房的人少,出售二手房的人却不一定这么少,更多的应该都是被房产中介下架了。
南宁楼市表面上看着风平浪静,但实际上南宁的那些新房楼盘却是各种花样频出,进行各种降价活动。不过彭叔也要提醒大家一下,开发商或者房产中介许诺的一些返佣活动,这些还是要谨慎一些的,根据《商品房销售管理办法》第十一条第一款规定,“房地产开发企业不得采取返本销售或变相返本销售的方式销售商品房”。所以大家遇到这种降价的时候,还是要谨慎一些的。
南宁的常住人口有874万,这算是南宁房价不会大跌的基本盘了。南宁房价不会涨的,但小幅度调整一下,还是会有的。南宁现在主城区里面房价那么高,年轻人买房还是压力很大的。
南宁买房还是要按照自住需求来买
#南宁身边事# #南宁楼市#
南宁楼市表面上看着风平浪静,但实际上南宁的那些新房楼盘却是各种花样频出,进行各种降价活动。不过彭叔也要提醒大家一下,开发商或者房产中介许诺的一些返佣活动,这些还是要谨慎一些的,根据《商品房销售管理办法》第十一条第一款规定,“房地产开发企业不得采取返本销售或变相返本销售的方式销售商品房”。所以大家遇到这种降价的时候,还是要谨慎一些的。
南宁的常住人口有874万,这算是南宁房价不会大跌的基本盘了。南宁房价不会涨的,但小幅度调整一下,还是会有的。南宁现在主城区里面房价那么高,年轻人买房还是压力很大的。
南宁买房还是要按照自住需求来买
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“客户体验”是汽车有形市场的核心工作
汽车有形市场的核心工作就是:“客户体验”。
你可能会说:我们有形实体市场的核心工作是“招商”,或者说是“租金”收入,或者还是“卖房子”的收入等等,怎么会是“客户体验”呢?但我要说,我们汽车有形市场的所有这一切的收入,都需要建立在一个“基础”之上,这个基础就是“客户体验”。因为我们做的是一个实体商业市场,“客流繁荣”和“交易活跃”是实体商业市场重要的商业价值体现,这种“商业价值体现”也就直接影响了商铺“售价”和“租金”以及我们对商户的“招商”。然而实体商业市场的这些出租、出售、招商等等内部工作都是相通的,我们不能抓一头却又偏废了另一头,而主要的是把核心工作做好,这个“核心”就是“客户体验”。我们把这项核心工作做好了,其他的工作就能做好,正所谓:“核心”工作是个“纲”,“纲”举就能“目”张。
我曾说过汽车有形市场的核心工作是“服务”,也说过“交易”是核心,而现在又说是“客户体验”是核心,这是不是太“多心”了呀?多核心会不会变成无核心呀?这不是没有核心的瞎抓一气吗?我刚说了,我们市场的内部工作都是相通的,“客户体验”就是把这些内部工作更加具像,把这些工作更便捷而有效地抓住、抓牢、抓好。抓好了客户体验工作,其他工作就能跟着上来。
在这里我想说一个容易被大家忽视的客户体验“要点”,这个容易被忽视的要点就是我们市场里的“厕所”。我为什么要在这里把厕所这两个字打上引号呢?因为,这是容易被忽视的要点,需要引起你的重视。
一个实体商业市场的厕所应该反映出这个市场的层级水平,市场越高端,厕所就应该越高级。比如宾馆的卫生间:一个三星级的宾馆和一个五星级的宾馆,其厕所也有相应的级别标准,我们在宾馆的厕所,就能感知这个宾馆的星级。但是对汽车有形市场来说,人们却往往是用车价来感知这个市场的层级水平的。所卖车价在十万元左右的就比较低端,而卖三十万左右车的就比较高级,五十万以上或过百万的,那就是豪华。但其实是,我们汽车有形市场里的商品都是万元级别的,但消费者在这里万元级的消费却往往没有得到万元级别消费相应的“客户体验”。当然这种应该有的“客户体验”的缺失,有汽车交易利润、市场租金、工作人员素质、市场所在地点等等诸多方面因素的制约,但根本原因就是我们对汽车有形市场的定位不准确,我们还是把高级别消费的汽车有形市场停留在“大卖场”的思维模式里,把汽车有形市场还依旧定位在“商品批发卖场”级别的商业市场水平。试想一下,一个要花十几万,几十万,甚至上百万买一个商品的消费者,却得不到相应的良好的“客户体验”,这不能不说是汽车有形市场的定位出了问题。
我们能不能把汽车有形市场的品质定位提升,让我们每个单次消费都能够超万元的市场,其环境摆脱“大卖场”的定位模式,踏入高品质消费级别水平的市场空间环境呢?答案是肯定的,只要你能想得到,那就一定能够做得到,那就一定能够让汽车有形市场环境的“客户体验”匹配得上市场的商品消费。
说回市场厕所的重要性:首先这里反映出市场管理的水平。因为这里有容易被忽视的为生问题、设备完好问题、设备质量问题、装修质量问题等等,都反映出市场物业管理、设备管理等等管理的水平。我们一方面可以说厕所管理不重要,容易被忽视,或者被忽视也没关系;但另一方面我们还能说:小小的厕所你都管不好,那你还能管好什么!对市场的管理水平,在一个卫生间就能看到其缩影,感知到市场管理者的管理能力和管理水平。
其次,厕所能够反映出对市场的细节管理。有没有手纸,有没有洗手液等等,都能够看出对消费者客户体验关怀的细节有没有做好,管理是不是流于形式而没有落实到位,考核是不是严格而落到实处。在厕所可以看到市场管理水平的“一斑”。我们虽不能窥见“一斑”而就了然“全豹”,但这“一斑”却能真实地为市场“消费体验”环境加分或者减分,这里是市场“客户体验”好不好的关键一环。
汽车有形市场的空间设计往往容易忽视厕所。而最不被重视的地方的设计,却往往能够反映出设计师的匠心所在。对厕所设计没有用心的设计方案不一定就不好,但对厕所也能用心设计的就一定是优秀的方案。用这种简单粗暴的判别方式来判断设计方案,往往很有效。
汽车有形市场的客户体验非常重要。客户体验好,消费者就会一来再来,还会带着亲朋好友一起来;反之就会能不来就不来,还会让亲朋好友尽量不要来。做好客户体验工作,必须注重细节,要让消费者在我们的市场“舒适”地消费,而这种“舒适”的体验确是从市场运营管理者点滴的工作中积攒起来的,是一个一个的细节“拼接”起来的,各种方方面面“舒适”的汇集,才会给消费者有整体感觉的“舒适”,就会让消费者获得良好的“客户体验”,这样,我们的市场才能够昌盛而不衰。
#带着边框一起拍#
汽车有形市场的核心工作就是:“客户体验”。
你可能会说:我们有形实体市场的核心工作是“招商”,或者说是“租金”收入,或者还是“卖房子”的收入等等,怎么会是“客户体验”呢?但我要说,我们汽车有形市场的所有这一切的收入,都需要建立在一个“基础”之上,这个基础就是“客户体验”。因为我们做的是一个实体商业市场,“客流繁荣”和“交易活跃”是实体商业市场重要的商业价值体现,这种“商业价值体现”也就直接影响了商铺“售价”和“租金”以及我们对商户的“招商”。然而实体商业市场的这些出租、出售、招商等等内部工作都是相通的,我们不能抓一头却又偏废了另一头,而主要的是把核心工作做好,这个“核心”就是“客户体验”。我们把这项核心工作做好了,其他的工作就能做好,正所谓:“核心”工作是个“纲”,“纲”举就能“目”张。
我曾说过汽车有形市场的核心工作是“服务”,也说过“交易”是核心,而现在又说是“客户体验”是核心,这是不是太“多心”了呀?多核心会不会变成无核心呀?这不是没有核心的瞎抓一气吗?我刚说了,我们市场的内部工作都是相通的,“客户体验”就是把这些内部工作更加具像,把这些工作更便捷而有效地抓住、抓牢、抓好。抓好了客户体验工作,其他工作就能跟着上来。
在这里我想说一个容易被大家忽视的客户体验“要点”,这个容易被忽视的要点就是我们市场里的“厕所”。我为什么要在这里把厕所这两个字打上引号呢?因为,这是容易被忽视的要点,需要引起你的重视。
一个实体商业市场的厕所应该反映出这个市场的层级水平,市场越高端,厕所就应该越高级。比如宾馆的卫生间:一个三星级的宾馆和一个五星级的宾馆,其厕所也有相应的级别标准,我们在宾馆的厕所,就能感知这个宾馆的星级。但是对汽车有形市场来说,人们却往往是用车价来感知这个市场的层级水平的。所卖车价在十万元左右的就比较低端,而卖三十万左右车的就比较高级,五十万以上或过百万的,那就是豪华。但其实是,我们汽车有形市场里的商品都是万元级别的,但消费者在这里万元级的消费却往往没有得到万元级别消费相应的“客户体验”。当然这种应该有的“客户体验”的缺失,有汽车交易利润、市场租金、工作人员素质、市场所在地点等等诸多方面因素的制约,但根本原因就是我们对汽车有形市场的定位不准确,我们还是把高级别消费的汽车有形市场停留在“大卖场”的思维模式里,把汽车有形市场还依旧定位在“商品批发卖场”级别的商业市场水平。试想一下,一个要花十几万,几十万,甚至上百万买一个商品的消费者,却得不到相应的良好的“客户体验”,这不能不说是汽车有形市场的定位出了问题。
我们能不能把汽车有形市场的品质定位提升,让我们每个单次消费都能够超万元的市场,其环境摆脱“大卖场”的定位模式,踏入高品质消费级别水平的市场空间环境呢?答案是肯定的,只要你能想得到,那就一定能够做得到,那就一定能够让汽车有形市场环境的“客户体验”匹配得上市场的商品消费。
说回市场厕所的重要性:首先这里反映出市场管理的水平。因为这里有容易被忽视的为生问题、设备完好问题、设备质量问题、装修质量问题等等,都反映出市场物业管理、设备管理等等管理的水平。我们一方面可以说厕所管理不重要,容易被忽视,或者被忽视也没关系;但另一方面我们还能说:小小的厕所你都管不好,那你还能管好什么!对市场的管理水平,在一个卫生间就能看到其缩影,感知到市场管理者的管理能力和管理水平。
其次,厕所能够反映出对市场的细节管理。有没有手纸,有没有洗手液等等,都能够看出对消费者客户体验关怀的细节有没有做好,管理是不是流于形式而没有落实到位,考核是不是严格而落到实处。在厕所可以看到市场管理水平的“一斑”。我们虽不能窥见“一斑”而就了然“全豹”,但这“一斑”却能真实地为市场“消费体验”环境加分或者减分,这里是市场“客户体验”好不好的关键一环。
汽车有形市场的空间设计往往容易忽视厕所。而最不被重视的地方的设计,却往往能够反映出设计师的匠心所在。对厕所设计没有用心的设计方案不一定就不好,但对厕所也能用心设计的就一定是优秀的方案。用这种简单粗暴的判别方式来判断设计方案,往往很有效。
汽车有形市场的客户体验非常重要。客户体验好,消费者就会一来再来,还会带着亲朋好友一起来;反之就会能不来就不来,还会让亲朋好友尽量不要来。做好客户体验工作,必须注重细节,要让消费者在我们的市场“舒适”地消费,而这种“舒适”的体验确是从市场运营管理者点滴的工作中积攒起来的,是一个一个的细节“拼接”起来的,各种方方面面“舒适”的汇集,才会给消费者有整体感觉的“舒适”,就会让消费者获得良好的“客户体验”,这样,我们的市场才能够昌盛而不衰。
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百草让为灵,功先百草成”
药茶,它和气功一样,是我国传统医学预防保健的一种常见方式,药茶兼食用、药用价值于一体,既是日常饮品,又是治疗药物,在传统保健方法中占据着重要地位,是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支,在我国医药学史上具有特殊的地位。
一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化,从早期的药茶同烹,到中期以茶为药,再到最后的炮制药茶成方代茶饮,药茶文化在传承中不断地创新发展,形成了较为完善的药茶理论。
1、药物与茶同烹煮
早在先秦时期,人们就对茶的性味就有了一定的了解,为了缓解茶的苦寒之性,选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用,汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法:“苦荼久食,羽化。与韭同食,令人体重。”韭菜味甘辛,性温,与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性,使之入口不伤脾胃。一直到了唐代,人们还一直在饮用这种茶汤。
1
而这种茶汤,就是药茶的一种表现形式,将辛温的药物与茶共同烹煮,正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨,但是又惧其药性,所以才想出了这种药茶,既能使人享用到美味的茶汤,同时也具有一定的养生保健作用。
2、茶作为药物入药
如上所述,关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解,虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担,但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用:“茶之为用,味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”,如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等,在这些药茶方中,茶都是作为一味药物出现,可知茶入药的历史悠久。
早在唐朝时期,药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药,茶为万病之药”的观点,纵观各种医家典籍,其中提到茶的功效以及应用数不胜数,可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健,由此可知,茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。
3、药物代茶饮出现
除了以上两种药茶应用之外,在漫长的中国古代历史中,还发展除了另外一种药茶表现形式,就是药物代茶饮,即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。
而在古代,药物代茶饮药茶文化的一种,在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等,用类似制茶的手法去制作,如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等,而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方,甚至清朝时茶疗之风盛行,药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带,使用时用茶水送服即可。
药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分,它是我国古代人民的劳动智慧的结晶,既继承了前代药茶文化的精髓,又在继承中将传统发扬光大,体现了古代劳动人民的创造性。
二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽,到宋元时期发展壮大,再到明清时期的成熟兴盛,随着古代人民对药茶认识的逐渐深入,中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式,药茶随着时代的变迁不断地崇新改异,发扬光大,形成了独具特色的中国药茶文化。
1、汉至南北朝时期:药茶文化的萌芽时期
汉朝至魏晋南北朝时期,是我国中药文化的发展时期,同时也是药茶文化的萌芽时期,早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载,医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载:“茶治便脓血,甚效。”但在这一时期,由于医药学家对于茶的认识不够深入,药茶仍出于“食药共用”的阶段,是药茶文化的萌芽时期。
文章图片3
从汉朝至南北朝七百多年里,药茶文化发展缓慢,至隋唐之前,人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤,着便是当时的药茶了,这种药茶既可以养生保健,也可以用来治疗疾病,当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售,在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载:“荆巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒,令人不眠。”
除此之外,在很多当时的医籍里都记载了茶的功用,如《本草·木部》记载:“茗:苦荼。味甘苦,微寒,无毒。主瘘疮,利小便,去痰渴热,令人少睡。秋采之。苦,主下气消食。”再如《孺子方》中记载:“疗小儿无故惊蹶,以苦荼、葱须煮,服之。”
从这些记载中我们不难发现,从汉朝之南北朝时期,茶仍是处于“药食同源”时候,对于茶的功用人们只是有了初步认识,并未有深入了解。
2、隋唐宋元时期:药茶文化的繁荣时期
从隋唐至宋元时期,随着经济的繁荣发展,市井文化逐渐成为社会的流行文化,医药学家对于茶的功效认识逐渐深入,茶开始成为药方中的君药,“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段,虽然这一时期已有代茶方的出现,但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。
随着人们对于茶的药用价值有了深入的了解,开始将茶作为一味药物使用,在现存的隋唐宋元时期的典籍里,有很多关于茶的药用价值的记载,唐代医药学家陈藏器就对茶的治疗作用推崇不已,在他编写的《本草拾遗》中夸到:“诸药为诸病之药,茶为万病之药。”
而陆羽的《茶经》中也提到了茶的药用价值:“茶之为用,味至寒……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”而关于茶的入药最广为流传的应该是出自《太平惠民和剂局方》的川芎茶调散,方中茶清为药引,可治疗外感风邪所致的头痛,至今仍是中医常用方剂之一,具有很高的学术价值和临床使用价值。
除此之外,在这一时期,随着官修医书的不断出现,药茶也作为中药的分支被单独记录起来,如宋代太医院官修的《和济局方》中就有关于药茶的专篇介绍,可见药茶文化在隋唐至宋元时期已经进入繁荣昌盛阶段,并且对明清时期的药茶文化产生了深远的影响。
3、明清时期:药茶文化的成熟时期
明清时期,由于前朝的影响,茶疗之风盛行,上至皇亲贵族,下至平民百姓,社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式,而与此同时,随着资本主义萌芽的出现,药茶逐渐商品化、平民化、普及化,加上这一时期中医药开始进入总结阶段,药茶文化也随之进入成熟阶段,药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式,而药茶的剂型也随之增多,出现了丸型、膏型、散型等。
随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化,药茶文化也随之有了改变,各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜,如合适老年人服用的“三子养亲汤”,适宜妇人服用的“四物汤”等,药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来,大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用, 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等,而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中,言其可以“清心神,凉肝胆,涤热,肃肺胃。”
而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮,光绪也常饮用药茶,如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。
从种种记载来看,药茶不仅出现在各种医籍和茶经中,还出现在了生活用书里,由此可知,在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主,到茶药并重,再到以药替茶,药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。
三、总结
综上所述,中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中,它的出现,是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱,随着“不治已病治未病”理论的深入人心,使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来,充分体现了中国古代文化的联系性。
随着时代的变迁,人们对于药茶的认识也越来越深入,药茶文化也在不断地发展壮大,到了今天,随着治未病观念的逐渐普及,加上现代人因为饮食不调、起居无常,身体正气渐亏,身体常年处于亚健康状态,养生保健不再是中老年的专用词,年轻人中市场也很广大,而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位,药茶文化也被越来越多的人留传!
药茶,它和气功一样,是我国传统医学预防保健的一种常见方式,药茶兼食用、药用价值于一体,既是日常饮品,又是治疗药物,在传统保健方法中占据着重要地位,是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支,在我国医药学史上具有特殊的地位。
一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化,从早期的药茶同烹,到中期以茶为药,再到最后的炮制药茶成方代茶饮,药茶文化在传承中不断地创新发展,形成了较为完善的药茶理论。
1、药物与茶同烹煮
早在先秦时期,人们就对茶的性味就有了一定的了解,为了缓解茶的苦寒之性,选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用,汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法:“苦荼久食,羽化。与韭同食,令人体重。”韭菜味甘辛,性温,与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性,使之入口不伤脾胃。一直到了唐代,人们还一直在饮用这种茶汤。
1
而这种茶汤,就是药茶的一种表现形式,将辛温的药物与茶共同烹煮,正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨,但是又惧其药性,所以才想出了这种药茶,既能使人享用到美味的茶汤,同时也具有一定的养生保健作用。
2、茶作为药物入药
如上所述,关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解,虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担,但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用:“茶之为用,味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”,如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等,在这些药茶方中,茶都是作为一味药物出现,可知茶入药的历史悠久。
早在唐朝时期,药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药,茶为万病之药”的观点,纵观各种医家典籍,其中提到茶的功效以及应用数不胜数,可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健,由此可知,茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。
3、药物代茶饮出现
除了以上两种药茶应用之外,在漫长的中国古代历史中,还发展除了另外一种药茶表现形式,就是药物代茶饮,即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。
而在古代,药物代茶饮药茶文化的一种,在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等,用类似制茶的手法去制作,如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等,而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方,甚至清朝时茶疗之风盛行,药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带,使用时用茶水送服即可。
药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分,它是我国古代人民的劳动智慧的结晶,既继承了前代药茶文化的精髓,又在继承中将传统发扬光大,体现了古代劳动人民的创造性。
二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽,到宋元时期发展壮大,再到明清时期的成熟兴盛,随着古代人民对药茶认识的逐渐深入,中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式,药茶随着时代的变迁不断地崇新改异,发扬光大,形成了独具特色的中国药茶文化。
1、汉至南北朝时期:药茶文化的萌芽时期
汉朝至魏晋南北朝时期,是我国中药文化的发展时期,同时也是药茶文化的萌芽时期,早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载,医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载:“茶治便脓血,甚效。”但在这一时期,由于医药学家对于茶的认识不够深入,药茶仍出于“食药共用”的阶段,是药茶文化的萌芽时期。
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从汉朝至南北朝七百多年里,药茶文化发展缓慢,至隋唐之前,人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤,着便是当时的药茶了,这种药茶既可以养生保健,也可以用来治疗疾病,当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售,在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载:“荆巴间采叶作饼,叶老者,饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒,令人不眠。”
除此之外,在很多当时的医籍里都记载了茶的功用,如《本草·木部》记载:“茗:苦荼。味甘苦,微寒,无毒。主瘘疮,利小便,去痰渴热,令人少睡。秋采之。苦,主下气消食。”再如《孺子方》中记载:“疗小儿无故惊蹶,以苦荼、葱须煮,服之。”
从这些记载中我们不难发现,从汉朝之南北朝时期,茶仍是处于“药食同源”时候,对于茶的功用人们只是有了初步认识,并未有深入了解。
2、隋唐宋元时期:药茶文化的繁荣时期
从隋唐至宋元时期,随着经济的繁荣发展,市井文化逐渐成为社会的流行文化,医药学家对于茶的功效认识逐渐深入,茶开始成为药方中的君药,“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段,虽然这一时期已有代茶方的出现,但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。
随着人们对于茶的药用价值有了深入的了解,开始将茶作为一味药物使用,在现存的隋唐宋元时期的典籍里,有很多关于茶的药用价值的记载,唐代医药学家陈藏器就对茶的治疗作用推崇不已,在他编写的《本草拾遗》中夸到:“诸药为诸病之药,茶为万病之药。”
而陆羽的《茶经》中也提到了茶的药用价值:“茶之为用,味至寒……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”而关于茶的入药最广为流传的应该是出自《太平惠民和剂局方》的川芎茶调散,方中茶清为药引,可治疗外感风邪所致的头痛,至今仍是中医常用方剂之一,具有很高的学术价值和临床使用价值。
除此之外,在这一时期,随着官修医书的不断出现,药茶也作为中药的分支被单独记录起来,如宋代太医院官修的《和济局方》中就有关于药茶的专篇介绍,可见药茶文化在隋唐至宋元时期已经进入繁荣昌盛阶段,并且对明清时期的药茶文化产生了深远的影响。
3、明清时期:药茶文化的成熟时期
明清时期,由于前朝的影响,茶疗之风盛行,上至皇亲贵族,下至平民百姓,社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式,而与此同时,随着资本主义萌芽的出现,药茶逐渐商品化、平民化、普及化,加上这一时期中医药开始进入总结阶段,药茶文化也随之进入成熟阶段,药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式,而药茶的剂型也随之增多,出现了丸型、膏型、散型等。
随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化,药茶文化也随之有了改变,各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜,如合适老年人服用的“三子养亲汤”,适宜妇人服用的“四物汤”等,药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来,大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用, 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等,而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中,言其可以“清心神,凉肝胆,涤热,肃肺胃。”
而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮,光绪也常饮用药茶,如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。
从种种记载来看,药茶不仅出现在各种医籍和茶经中,还出现在了生活用书里,由此可知,在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主,到茶药并重,再到以药替茶,药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。
三、总结
综上所述,中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中,它的出现,是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱,随着“不治已病治未病”理论的深入人心,使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来,充分体现了中国古代文化的联系性。
随着时代的变迁,人们对于药茶的认识也越来越深入,药茶文化也在不断地发展壮大,到了今天,随着治未病观念的逐渐普及,加上现代人因为饮食不调、起居无常,身体正气渐亏,身体常年处于亚健康状态,养生保健不再是中老年的专用词,年轻人中市场也很广大,而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位,药茶文化也被越来越多的人留传!
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