数据显示：每天多吃50克乳制品，癌症风险明显高？

5月6日表于在《BMC医学》上的一篇文章，来自中国医学科学院、北京大学和英国牛津大学的研究人员对50余万人平均随访近11年的研究显示，在中国成年人中，每天多摄入50克乳制品，总体癌症风险明显提高。

该研究称，在2004—2008年间从全国10个不同地区（5个城市地区和5个乡村地区）招募年龄介于30岁至79岁的志愿者，97%的参与者为汉族人，其中59%为女性，44%居住在乡村地区。

研究通过问卷形式向参与者收集包括乳制品在内的主要食物种类的食用频率信息，以及他们的社会人口学特征、疾病史和生活方式等信息。
研究者发现，经常食用乳制品者的癌症总体发病风险提高9%、肝癌发病风险提高18%、女性乳腺癌风险提高22%。每天多摄入50克乳制品，总体癌症风险、肝癌风险和女性乳腺癌风险分别提高7%、12%和17%。

“我们的研究是迄今为止在中国人口中进行的关于乳制品摄入与癌症发病风险的首个研究，也是规模最大的研究。”该研究通讯作者、牛津大学博士杜怀东说。

但是，该文发表以后，医学界有不少知名专家对此结论并不认同。中山大学第二附属医院刘品明教授认为，《BMC医学》发表类似这样的文章之后造噱头已非首次，其研究结果是经不住严格推敲的。南方医科大学唐时幸教授也认为，癌症风险因素复杂多变，仅靠简单的流调统计得出结论是不靠谱的，也不可能得到医学同行的认可。
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