#网络名人看扬州#著名烹饪理论专家王镇教授八十华诞，以扬州市原副市长、市烹饪餐饮行业协会终身名誉会长张厚宝先生为代表的我市烹饪餐饮行业部分老领导、专家及大师欢聚富春茶社。王教授深耕淮扬菜传统文化，对饮食发展有独到见解。席间，大家围绕扬州美食的历史、现状及未来畅所欲言，一场小型生日宴又极似美食沙龙，美味飘香，余音绕梁[庆祝][蛋糕][福][烟花]
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来看看美食之都—扬州特色美食！
扬州炒饭是扬州市一道著名的传美食，蛋炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一。因选用的配料也十分严谨，加工的过程也十分讲究火候，炒制完成后的米粒颗粒分明、粒粒松散、软硬有度，整体看起来色彩调和、光泽饱满，入口鲜嫩滑爽、香糯可口，口感丰富有层次。
扬州狮子头--“东南第一美味，天下之至美”
扬州狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。据说原名叫葵花斩肉、葵花肉丸，口感软糯滑腻，健康营养。传说始于隋朝，是在隋炀帝时，厨师做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉（即狮子头）四道菜。
扬州春卷是当地著名传统小吃，相传是由春饼演变而来。其创始于唐朝，多为长形，一般是用猪肉、芽笋、韭黄、木耳、冬菇、胡萝卜为馅料，味道鲜咸美味，十分可口。
扬州三丁包子是扬州的传统特色名点，包子的馅就是用鸡丁、肉丁、笋丁这三丁制成的，以三丁作馅，味道十分鲜、香、脆、嫩，吃后令人念念不忘。
牛皮糖是有着“扬州一绝”之称的扬州传统名点之一，是以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作的，其外观呈半透明状，吃起来很有弹性且不粘牙，甜而不腻。

#发现极美扬州# 【#扬州发布每日一景# 琼花观里观琼花】琼花是扬州市的市花，琼花观是扬州著名的历史遗迹和旅游景点，在琼花观里观赏琼花，别有一番意境。琼花是一种具有传奇色彩的花卉。琼花原物现今虽已不存，但长期以来，扬州人民约定俗成，已把聚八仙花视为琼花。眼下正值琼花观中的琼花盛开时节，朵之奇葩，倘若蝴蝶戏珠，好似八仙起舞，美不胜收。（陈建新 董辉 摄）