一声秋语，一层寒意。
#厚学慈善会#
秋是静的季节，独坐与风清听，闲处随雨禅定。
岁月的清弦，在落花流水间，抚慰饱经冷暖的尘心。
#释会融#
流年清欢，心素如简。
生活一如既往，不再为纷尘琐事争执，不必为未竟的旧愿困扰。
让此心回归质朴，自在坦然。
飞花、落木，一叹春尽，一叹秋归。
所有的过往，大梦浮华，岁月如弦。
鸣一曲淡泊，万事的浮华看透。
奏一晚清幽，浮生半日的闲愁。
不生妄想，不必执着。
心在云处，意在水，清在雨里，静在风。 https://t.cn/z8ADKpf

白墙上，岁月青痕爬满，秋水畔，归途天涯望穿。一声秋语，一层寒意。秋是静的季节，喧嚣渐寂，繁华尽衰，独坐与风清听，闲处随雨禅定。湖上三分雨，一分予乡愁，凭栏烟波上，一分予凉秋，日色青松冷，一分则随缘，世事虽在漂泊，所幸终有定处。岁月的清弦，在落花流水间，抚慰饱经冷暖的尘心。

流年清欢，心素如简。生活一如既往，心智到了诸事该慢下来的年纪，不再为纷尘琐事争执，不必为未竟的旧愿困扰，让此心回归质朴，自在坦然。飞花、落木，一叹春尽，一叹秋归，所有的过往，不过一场大梦浮华，岁月如弦，鸣一曲淡泊，将万事的浮华看透，奏一晚清幽，浮生半日的闲愁。

人生，不必在意那么多，不必得到那么多，不生妄想，不必执着。心在云处，意在水，清在雨里，静在风。

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书名：酒谈
作者：三圣小庙
出版社：广西师范大学出版社

酒是一种文化

拿书的时候，我以为是讲述各类酒的故事，谁知拆开后看目录才知道，这是一本纯白酒的书，讲了白酒的前世今生。说实放话，对于白酒，首先的感觉，那是满满的江湖侠气，青梅煮酒煮的也是白酒。一壶酒，一把剑的豪情，江湖里若没了酒，就失了江湖的味道。

现实中对于白酒，我自己不是从来不喝的。下午的朋友还说，疫情结束，咱们烤串喝酒吧。我说可以有。另一朋友说，你们俩也就是喊喊，你们喝的那叫酒么。确实，于是我啤酒都没怎么喝过的，就别说白酒了。偶尔小酌一下，只有两样：红酒或者是花果酒。特别是花果酒，根本就是饮料，香甜的，可是即使是这样，我也能成功把自己喝晕，酒量实在太差。

关于白酒，记忆最深的一次是前两年，有一个工作应酬，当时开了几瓶酒应该是五粮液，有一瓶打开放在我跟前，怎么闻着都觉得呛，辣辣的感觉。把瓶子盖上，放在了一边。旁边的同事因为加班，来的晚，一个小姑娘，24、25岁的样子啊，到了饭没吃一口，茶没喝，直接倒酒，敬了一圈又一圈，怎么也得有个十来个人吧。看得我目瞪口呆，劝着让她吃点以免胃不舒服。最后，把客户送走，在座的我们几个人，除了我和司机两个没喝酒外，两个老总加上副总都喝晕了。那个姑娘一把拿着酒瓶说，五粮液这酒是真好，醇香厚，绵长，还说了啥不记得，只觉得好专业的样子。我说，这酒瓶子在我跟着放了一晚上，我都不知道是啥酒，你没看酒瓶你能喝出来是啥酒。姑娘说，这酒入口不一样。我说二锅头和茅台让我喝也是一个味，辣嗓子。后来，问姑娘能喝多少？姑娘伸出一根手指头。我惊讶到，一斤啊！司机师傅在旁边接着说：不，是一直喝。这是记忆最深的一次，看酒经历。

说回来本书，首先吸引我的是作者提到自己是皖北小城，这的家乡也属于皖北地区，就好奇着到底是哪里酿酒，开始搜索我所有家乡所有关于酒的记忆。离家不远三五里地，就不有一家酒厂，按说我应该是进去过的，但是，已经忘记了。但是，酒糙的那种味道，却一直记得。实在觉得不好闻。

书上讲了许多关于白酒的酿造方法，同时也刷新了我自己对于白酒的认知，甚至是一些误解。也知道了许多的传统工艺，不由的感叹，当科技发展时，这些老去的酿造方法会不会失去传承呢？好池出好酒，曲也要是好曲。作者说：小城酿酒，窖是泥窖，曲是大曲。读完这章才算明白，为什么之前很多酒上都写**大曲，原来是这样而来的。

对于我一直耿耿于怀的白酒太辣的认知，作者也有解释，北方的白酒辣，老话说：吃香喝辣。其中指的就是白酒。而且，在味觉中，根本没有辣这个味道，辣是口腔黏膜受到刺激的感受到的痛觉。是口感，而非口味。

书中从白酒的酿造工艺，从传统到现在的各种新工艺方法，都一一作了说明。从传统白酒的特点到窖藏的注意事项，就边市面上的老酒回收的链条都作了说明。想想老家几箱老酒被老爷子白白送了人，甚是心疼。作者还分别讲了好几种酒，比如川酒、桂花酒、连花白、屠苏酒、竹叶清...听着这些名字，都有一种江湖侠气，最后作者说，到底是意难平。

人在旅途，春风佐酒三两杯。春酒过冬清洌，秋酒过夏浓郁。人生如朝露，各有悲欢，借浮生一晚，暂忘心机，不思荣辱，共赴一场忘情酣醉。几场酒喝完，拱拱手，各奔开涯。