凯撒面包
原料：高筋粉280g，砂糖10g，酵母5g，盐4g，黄油10g，水150g
1.高筋粉，砂糖，酵母和水混合和面至表面光滑，加入盐和黄油继续和面至面团表面光滑。
2.面团盖上保鲜膜置于室温初次发酵30分钟。
3.面团分割成三个重量为100g的面团后揉圆，静置15分钟使面团松弛。
4.把面团揉搓成长度为45cm左右的长条，做成圆形辫子状。
5.放入醒发箱发酵至面团2~2.5倍大小。
6.醒发好的面团表面刷一层蛋液后撒上芝麻。
7.放进200°+180°的烤箱烤制25分钟。
原料：高筋粉280g，砂糖10g，酵母5g，盐4g，黄油10g，水150g
1.高筋粉，砂糖，酵母和水混合和面至表面光滑，加入盐和黄油继续和面至面团表面光滑。
2.面团盖上保鲜膜置于室温初次发酵30分钟。
3.面团分割成三个重量为100g的面团后揉圆，静置15分钟使面团松弛。
4.把面团揉搓成长度为45cm左右的长条，做成圆形辫子状。
5.放入醒发箱发酵至面团2~2.5倍大小。
6.醒发好的面团表面刷一层蛋液后撒上芝麻。
7.放进200°+180°的烤箱烤制25分钟。
骑车到三里屯，在小伙伴的热情推荐下第一次来披萨工厂。她选了秘制熏鸡肉披萨，鸡肉丝有韧劲但硬度却恰到好处，馅料中奶酪很足又不会过于油腻。我点了牛油果凯撒沙拉，脆脆的生菜配上绵软的牛油果和芝士粉，一口下去满满的幸福感。提拉米苏和菜单上一样诱人。不得不提的是这次点的饮料，新鲜蔬菜和苹果的结合，喝完后感觉比咖啡更加提神同时又补充了维生素。
芦笋凯撒沙拉制作备忘录
备料：粗细均匀的芦笋150克；圣女果5只；香烤杏仁10粒；盐10毫升；色拉油5毫升；冷开水500克；冠利凯撒沙拉酱45毫升；蜂蜜5毫升；巴马干酪粉5毫升。
制作过程：
1、 芦笋掰成约4厘米长的段；圣女果对半切开；杏仁用刀背碾碎。蜂蜜和沙拉酱拌匀。
2、锅中加水加盐烧开，放入芦笋；待水再次翻滚时放入色拉油，即刻捞起芦笋，冷开水滤洗、沥干凉透。
3、芦笋、圣女果加一半量的杏仁碎拌匀装盘，浇上沙拉酱，再撒上巴马干酪粉和剩余的杏仁碎即可。
备料：粗细均匀的芦笋150克；圣女果5只；香烤杏仁10粒；盐10毫升；色拉油5毫升；冷开水500克；冠利凯撒沙拉酱45毫升；蜂蜜5毫升；巴马干酪粉5毫升。
制作过程：
1、 芦笋掰成约4厘米长的段；圣女果对半切开；杏仁用刀背碾碎。蜂蜜和沙拉酱拌匀。
2、锅中加水加盐烧开，放入芦笋；待水再次翻滚时放入色拉油，即刻捞起芦笋，冷开水滤洗、沥干凉透。
3、芦笋、圣女果加一半量的杏仁碎拌匀装盘，浇上沙拉酱，再撒上巴马干酪粉和剩余的杏仁碎即可。
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