土豆大蒜你都爱？那这个零食就不赖~

蒜奶烤土豆

⭕️ 食材：
必备—蒜2头/土豆2个/浓稠酸奶200g
可替换—美乃滋/欧芹碎/芝士粉

做法我是改了一个网红配方（主要是让大家更方便偷懒），配方上做了一些可替换方案。
避免有些人看到配料表就摆烂说“XX劝退”[并不简单]

⭕️开整：
1、土豆洗净，不要去皮（懒蛋们看到这里露出了很容易被察觉的笑容），切成块状。

2、土豆加一小搓盐提个底味儿，再均匀喷一点橄榄油。
没有喷壶的用手抓匀就行，没有橄榄油的除了香油和椰子油外，换什么油都可以。

3、大蒜不用剥皮（懒蛋们再次露出了很容易被察觉的笑容），切掉天灵盖。
照样喷点油 ，这一步是为了让大蒜高温后带焦香而不是被烤干水分。
找张铝箔纸包起来，包成要组团出道的样子。

4、一起送入烤箱180度烤30-40分钟。
看到土豆表面出现鼓胀，并且有焦斑的时候，就可以救他们出来了。

5、大蒜取出来，放到不烫手。

“这一步非常重要”——一个此生第1次被大蒜烫伤的女人严肃的说。

挤入酸奶碗中，搅拌均匀，加入你喜欢分量的美乃滋or蛋黄酱。

哦，没有蛋黄酱，那我觉得不放问题也不大，或者你直接捣碎一个蛋黄进去试试？
反正都是为了增香增稠。
然后加入欧芹碎，没有的可以换成干香葱碎变中式调味。

6、搅拌均匀后倒入土豆中再次搅拌均匀。
就变成了这样金灿灿、毛茸茸、香喷喷的样子。

因为混合了各种奶香味的食材，大蒜又在高温烘烤中变成了奶油质地，完全没有了辛辣的原味，
说到口感，黄心土豆早就被烤到绵软了，配合蒜奶香味，整个就是一个奶唧唧。

脆是不会太脆的。
毕竟薯角本身主打的就是肉感而不是焦脆，加上外皮蘸满了浓郁厚重的酱汁，牺牲了酥脆，提供了香浓。

[送花花]去做吧小吃货们！
成本拢共10来块钱，厨艺不高的人也很难做失败。
#冰箱食材大挑战##生活提升计划##让孩子爱上蔬菜#

#sky光遇[超话]# 我的评分：[星星]
[费解]吐槽：你没事吧 你没事吧我好不容易用心火合成的心 还有跟好友互的心一共两颗你全给我回收了？你知道对于一个孤狼来说有多难过吗 二臂吗你 闲的没事你们就去把那破土豆好好修修 还有那BUG， 开挂的也是不管 直接摆烂是不是 我真的很服气 你有良心吗 一个斗篷卖98还s丑 你是真敢啊[微笑][微笑][微笑]

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居家隔离Day62
晚餐
腊肠芹菜+番茄土豆罗宋汤
小小一节腊肠切片
和芹菜段炒一下，香味就完全带出来了
罗宋汤做个简易版的
番茄切块用油炒到酥烂
加一大碗水，放土豆条煮开
加盐、料酒、糖调味
最后放入红肠块一块煮到土豆酥烂即可 https://t.cn/RVJk9aF