【十堰品牌老店 | 姊妹花大酒店：专注地道湘菜20年香辣爽口又解馋】在十堰，只要提起姊妹花大酒店，人们脑海中自然就会想到婚宴、家宴，鲜香美味的湘菜、舒适的就餐环境……20年来，“姊妹花”一直致力于做好湘菜，不断地推陈出新。香辣爽口的小炒肉、集美味与营养一体的芦笋煨黄鱼、入味下饭的生煎大片黄牛肉。一道道地道湘菜，不仅凝聚了在十堰的湖南朋友的乡情，也俘获了本地市民的味蕾。
夫妻缘起“姊妹花” 20年匠心传承
近日，记者来到位于北京中路市民服务中心斜对面的姊妹花酒店。在与酒店老板见面之前，记者猜想这家酒店的老板应该是一对能干的姊妹花，却不想见到面后，老板竟是位身材魁梧的湖南汉子。他叫周彦青，是湖南益阳人，目前是这家酒店的总经理。当聊起酒店名字的由来时，周彦青笑着说：“第一家姊妹花酒店是2002年在东岳路开的，老板是我老婆和她姐姐。她们都是十堰人，那时候我老婆才20多岁、姐姐30岁左右，她们年轻漂亮，有能力有理想，又是一对好姊妹，所以我们就决定将酒店的名字定为姊妹花。”
据了解，周彦青在1995年跟着湖南一家酒店的大厨学了7年，学会了地道湘菜的做法，2002年他与几位好友来到十堰开起饭店。酸辣鲜香的菜品不仅抓住了顾客的味蕾，也让他收获了爱情。“我和我老婆就是在那段时间相识、相知、相爱的，最终走进了婚姻的殿堂。”周彦青笑着说道。
由于生意火爆，周彦青的老婆与姐姐又陆续在六堰、五堰以及北京路开店。“北京路的这家店到现在已有14年了，主要是我和老婆在负责经营，六堰的酒店是我老婆的姐姐在负责，东岳路和五堰的店几年前关了。”周彦青告诉记者。
“因为我决定酒店主打地道湘菜，所以从食材到做法，我都会严格把关，要保证是家乡的味道。”周彦青告诉记者，凭借着地道的湘菜，酒店的生意越来越好。后来他又认识了不少经商的湖南老乡，并在政府的帮助下，成立了湖南商会、老乡会。“现在我的酒店属于副会长级别单位，商会成员聚餐都会选择在我们这家店。点上几个家乡菜，大家一起饮酒畅谈，感觉特别亲切。”
地道湖南味儿 赢得无数回头客
姊妹花大酒店在服务上做到温暖贴心，在食材上做到新鲜优质，在菜品上做到精致美味，让来这里就餐的顾客都成为回头客。
吊锅老鸭是酒店的一道精品菜。鸭子选用一年以上的水鸭，鸭肉紧实，脂肪少，烹饪的时候将水鸭加陈皮、辣椒煸香，出锅后，再装进锅吊，用小火煨煮，越煮越入味。吃起来香辣爽口，让人回味无穷。“吊锅老鸭是酒店已超过10年的老菜，我们不仅要保证食材没有问题，并且在做法上也在不断改进创新，很多顾客来这吃饭必点这道菜。”周彦青说，“在酒店经营过程中，顾客来自五湖四海的都有，其中有一些人对于湘菜独有的酸辣和重油有些难以接受，所以我们在做菜时也会有相应的调整，以迎合更多人的口味。”
作为湘菜酒店，地道的湘菜必不可少。芦笋煨黄颡鱼是顾客很喜爱的一道湘菜，这道菜从食材到做法都是正宗的湘菜做法。芦笋是生长在南洞庭湖滩涂湿地上的沅江芦笋，它又称荻笋，风味独特，是大自然对人类美食的无私馈赠。
在酒店后厨，厨师在锅中倒入菜籽油，将处理好的黄颡鱼整条放入锅中用小火煎，待到鱼肉的颜色变成金黄且香味释放出来时，就可以加入精心调制的汤水，撒上小米椒，待到汤开后放入鲜芦笋，最后只需要静待芦笋的清香和鱼肉完美融合。周彦青表示，芦笋煨鱼这种吃法历史悠久，早在北宋时，大文豪欧阳修曾写下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鱼是不折不扣的美味。被称为“洞庭虫草”的芦笋与鱼肉同煮，丰富的营养被充分地释放出来，鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
李女士是姊妹花酒店的常客，她告诉记者：“我和孩子特别喜欢吃芦笋煨黄颡鱼，鲜芦笋口感脆嫩，黄颡鱼的营养价值也很高，吃这道菜就是在享受美味的同时保证了健康。”
提起湘菜，下饭的小炒肉同样人气爆棚。厨师将切好的螺丝椒放入锅中炒出香味后备用，然后开始爆炒本地的黑猪肉，在炒的过程中放入各种作料，肉炒好后将炒好的辣椒倒入，加上湖南浏阳的豆腐乳，大火爆炒，很快就可以出锅。周彦青介绍说：“小炒肉是我们湘菜中的经典菜，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，正是因为它简单，所以更考验我们的厨艺。这道菜在我们酒店也是一道必点菜，非常受欢迎。”
记者采访了一位正在前台订餐的顾客王先生。据王先生介绍，他是这家酒店的常客，最初是在亲戚家的婚宴上知道了这家酒店，当时觉得还不错，就与好友在这里吃过几次饭，现在已经将这家酒店作为他请客摆席的不二选择。“我愿意来这吃饭主要是因为这家酒店菜品、价格、服务都很好，平时我也向朋友推荐这家酒店。我一位朋友说他在这家酒店参加的婚宴不下20次，家宴也超过10次。”王先生笑着说。
夫妻缘起“姊妹花” 20年匠心传承
近日，记者来到位于北京中路市民服务中心斜对面的姊妹花酒店。在与酒店老板见面之前，记者猜想这家酒店的老板应该是一对能干的姊妹花，却不想见到面后，老板竟是位身材魁梧的湖南汉子。他叫周彦青，是湖南益阳人，目前是这家酒店的总经理。当聊起酒店名字的由来时，周彦青笑着说：“第一家姊妹花酒店是2002年在东岳路开的，老板是我老婆和她姐姐。她们都是十堰人，那时候我老婆才20多岁、姐姐30岁左右，她们年轻漂亮，有能力有理想，又是一对好姊妹，所以我们就决定将酒店的名字定为姊妹花。”
据了解，周彦青在1995年跟着湖南一家酒店的大厨学了7年，学会了地道湘菜的做法，2002年他与几位好友来到十堰开起饭店。酸辣鲜香的菜品不仅抓住了顾客的味蕾，也让他收获了爱情。“我和我老婆就是在那段时间相识、相知、相爱的，最终走进了婚姻的殿堂。”周彦青笑着说道。
由于生意火爆，周彦青的老婆与姐姐又陆续在六堰、五堰以及北京路开店。“北京路的这家店到现在已有14年了，主要是我和老婆在负责经营，六堰的酒店是我老婆的姐姐在负责，东岳路和五堰的店几年前关了。”周彦青告诉记者。
“因为我决定酒店主打地道湘菜，所以从食材到做法，我都会严格把关，要保证是家乡的味道。”周彦青告诉记者，凭借着地道的湘菜，酒店的生意越来越好。后来他又认识了不少经商的湖南老乡，并在政府的帮助下，成立了湖南商会、老乡会。“现在我的酒店属于副会长级别单位，商会成员聚餐都会选择在我们这家店。点上几个家乡菜，大家一起饮酒畅谈，感觉特别亲切。”
地道湖南味儿 赢得无数回头客
姊妹花大酒店在服务上做到温暖贴心，在食材上做到新鲜优质，在菜品上做到精致美味，让来这里就餐的顾客都成为回头客。
吊锅老鸭是酒店的一道精品菜。鸭子选用一年以上的水鸭，鸭肉紧实，脂肪少，烹饪的时候将水鸭加陈皮、辣椒煸香，出锅后，再装进锅吊，用小火煨煮，越煮越入味。吃起来香辣爽口，让人回味无穷。“吊锅老鸭是酒店已超过10年的老菜，我们不仅要保证食材没有问题，并且在做法上也在不断改进创新，很多顾客来这吃饭必点这道菜。”周彦青说，“在酒店经营过程中，顾客来自五湖四海的都有，其中有一些人对于湘菜独有的酸辣和重油有些难以接受，所以我们在做菜时也会有相应的调整，以迎合更多人的口味。”
作为湘菜酒店，地道的湘菜必不可少。芦笋煨黄颡鱼是顾客很喜爱的一道湘菜，这道菜从食材到做法都是正宗的湘菜做法。芦笋是生长在南洞庭湖滩涂湿地上的沅江芦笋，它又称荻笋，风味独特，是大自然对人类美食的无私馈赠。
在酒店后厨，厨师在锅中倒入菜籽油，将处理好的黄颡鱼整条放入锅中用小火煎，待到鱼肉的颜色变成金黄且香味释放出来时，就可以加入精心调制的汤水，撒上小米椒，待到汤开后放入鲜芦笋，最后只需要静待芦笋的清香和鱼肉完美融合。周彦青表示，芦笋煨鱼这种吃法历史悠久，早在北宋时，大文豪欧阳修曾写下：“荻笋鲥鱼方有味，恨无佳客共杯盘”，认为芦笋炖鱼是不折不扣的美味。被称为“洞庭虫草”的芦笋与鱼肉同煮，丰富的营养被充分地释放出来，鱼肉细嫩、汤汁鲜美。
李女士是姊妹花酒店的常客，她告诉记者：“我和孩子特别喜欢吃芦笋煨黄颡鱼，鲜芦笋口感脆嫩，黄颡鱼的营养价值也很高，吃这道菜就是在享受美味的同时保证了健康。”
提起湘菜，下饭的小炒肉同样人气爆棚。厨师将切好的螺丝椒放入锅中炒出香味后备用，然后开始爆炒本地的黑猪肉，在炒的过程中放入各种作料，肉炒好后将炒好的辣椒倒入，加上湖南浏阳的豆腐乳，大火爆炒，很快就可以出锅。周彦青介绍说：“小炒肉是我们湘菜中的经典菜，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，正是因为它简单，所以更考验我们的厨艺。这道菜在我们酒店也是一道必点菜，非常受欢迎。”
记者采访了一位正在前台订餐的顾客王先生。据王先生介绍，他是这家酒店的常客，最初是在亲戚家的婚宴上知道了这家酒店，当时觉得还不错，就与好友在这里吃过几次饭，现在已经将这家酒店作为他请客摆席的不二选择。“我愿意来这吃饭主要是因为这家酒店菜品、价格、服务都很好，平时我也向朋友推荐这家酒店。我一位朋友说他在这家酒店参加的婚宴不下20次，家宴也超过10次。”王先生笑着说。
【巴西流浪汉为了宠物拒绝进入收容所避寒】在巴西，无家可归者们生活在一个孤独的世界里，伴随他们一生的往往是一条狗或者其他动物。比如41 岁的劳迪斯内一直居住在圣保罗市的人行道上，他从小就是一名流浪者，但幸运的是，他有一条狗一直陪伴着他。他说狗儿波波是的忠实朋友，为此还拒绝了在寒冷的冬季进入政府提供的收容所，理由是要和“朋友”共患难。
据圣保罗市政府介绍，全市有117个无家可归者收容所，只有九个有宠物空间。在这些收容所，流浪汉们的狗都被关在避难所外面的狗窝里。狗窝只有屋顶，如果下大雨或寒冷天气，狗窝无法保护这些动物。
和劳迪斯内相似的无家可归者非常多，他们宁可街头受冻，也不愿意抛下动物伙伴去收容所。针对于此，公益组织向圣保罗市政府提出了新的要求。
上周，兰切洛蒂神父向圣保罗市政厅服务接待处提出，需要为流浪汉提供更多的收容所，而且每个收容所还必须为他们的动物朋友提供住处，而且政府必须签字承诺可以解决或是不能解决这些问题。
圣保罗市救助和社会发展局局长表示，本周将启动“为无家可归者运送宠物的服务”，这项服务将通过安装在车辆上的运输箱进行。
市救助部秘书表示，根据上次人口普查的数据，“只有1.5%的流浪汉拒绝进入收容所，是因为与禁止动物进入接收中心有关”。但市政府的说辞被兰切洛蒂神父否认，他表示，根据公益组织的调查，有百分之三十的流浪者因为不想抛弃动物伙伴而拒绝进入收容所。
据圣保罗市政府介绍，全市有117个无家可归者收容所，只有九个有宠物空间。在这些收容所，流浪汉们的狗都被关在避难所外面的狗窝里。狗窝只有屋顶，如果下大雨或寒冷天气，狗窝无法保护这些动物。
和劳迪斯内相似的无家可归者非常多，他们宁可街头受冻，也不愿意抛下动物伙伴去收容所。针对于此，公益组织向圣保罗市政府提出了新的要求。
上周，兰切洛蒂神父向圣保罗市政厅服务接待处提出，需要为流浪汉提供更多的收容所，而且每个收容所还必须为他们的动物朋友提供住处，而且政府必须签字承诺可以解决或是不能解决这些问题。
圣保罗市救助和社会发展局局长表示，本周将启动“为无家可归者运送宠物的服务”，这项服务将通过安装在车辆上的运输箱进行。
市救助部秘书表示，根据上次人口普查的数据，“只有1.5%的流浪汉拒绝进入收容所，是因为与禁止动物进入接收中心有关”。但市政府的说辞被兰切洛蒂神父否认，他表示，根据公益组织的调查，有百分之三十的流浪者因为不想抛弃动物伙伴而拒绝进入收容所。
『不讲信用』
事情是这样的，当初L某人说好，介绍一个给300的奖励，然后通过我介绍了7个，然后L就开始耍赖，在M的怂恿下不想给我这些钱！M还在我面前装好人，说她介绍也没给她钱（我的同事告诉我，每次L都是立即给她钱），让我自愿放弃这些钱！经此一事也让我看清楚了这两个人：M属于见不得别人好，背后使坏。L是言而无信，早晚把自己的生意干黄的那种。
事情是这样的，当初L某人说好，介绍一个给300的奖励，然后通过我介绍了7个，然后L就开始耍赖，在M的怂恿下不想给我这些钱！M还在我面前装好人，说她介绍也没给她钱（我的同事告诉我，每次L都是立即给她钱），让我自愿放弃这些钱！经此一事也让我看清楚了这两个人：M属于见不得别人好，背后使坏。L是言而无信，早晚把自己的生意干黄的那种。
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