#中科院博士解释中国人为何爱种菜#
中国不仅仅是农业大国，更是农业古国。
我们中国人在数千年的农耕活动中，炎黄子孙在“天人合一”的思想指导下，“顺天时，量地利”，植五谷，养六畜，农桑并举，耕织结合，逐渐形成了土地精耕细作、生活勤俭节约、经济富国足民、文化天地人和的优良传统，创造了灿烂辉煌的农耕文明，留下了弥足珍贵的农业文化遗产。
所以，中国人爱种菜这一点是刻在DNA里的[嘻嘻]

老茶客常说的三才盖碗是什么意思？它和盖碗有什么区别？
很多人都知道，盖碗是带盖子的茶碗，但却不知道“三才盖碗”的由来。
其实很好解释，因为它上有盖，中有碗，下有托。
而从另外一个层面上来说，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，因此称之为三才碗。
在盖碗形成之初，它不是用来冲泡的，而是作为饮用的杯子。
从红楼梦，到各种清宫剧，都常常看见主人公端着盖碗喝茶，一手拨盖，一手持着碗托，将茶汤递到嘴边。
微微翘起的兰花指，模样煞是优雅。
因为热茶的热量传递，盖碗的碗身很烫，所以需要一个底托来作为抓持的地方。
或许是后来发现，将盖碗作为茶具使用，非常实用。
不仅能做到茶水分离，还能看汤色，辨浓度，观叶底，简洁明了、真实可靠，故而盖碗渐渐演变成了冲泡茶具。
耳熟能详的功夫茶道，所用到的主泡器，正是盖碗。
#茶##茶具##盖碗#

喝茶冷知识：什么是三才盖碗？
在泡茶时，使用盖碗已经成为一种司空见惯的事情。
但鲜少有人去关心过，盖碗的前世今生。
盖碗，也可以称之为三才盖碗。
由茶碗、茶盖、茶船(茶托)三件套组成，盖为天、托为地、碗为人。
暗含天地人和之意，因此有了三才碗之说。
盖碗能够冲泡的茶叶类型很多，其中最具有代表性的茶叶是白茶、岩茶、红茶等等。
这类茶适合快出水，能够让人感受到茶叶最真的滋味。
而且相对其他茶具来说，盖碗有着不少的优势。
比如简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅……
尤为重要的是，盖碗的价格亲民，只要选择合适自己的盖碗，喝茶也会成为一种享受。
#茶##茶具##盖碗#