什么样的人适合干鲜炖实体店？
#鲜炖燕窝#
抛出这个话题，肯定会有很多人好奇，究竟什么的人适合干鲜炖实体店？
我的答案是
首先，自己是长期有吃鲜炖燕窝和鲜炖花胶的人。如果自己都不吃，单纯觉得是一门不错的生意就投身到鲜炖实体店，这个人一定不会做得好。因为只有自己也喜欢，经常吃才能分得清楚什么好什么不好。
第二，自己是一个热爱燕窝花胶，热爱创业的人。开家小店是个很辛苦的工作，可能你所经历的大多数时候都不是你想要的“岁月静好”，所以，热爱也是很重要的。
一家店需要的“灵魂”，就是你对这家店对这些产品的热爱。
你会因此认真对待每一个客人，你会认真于每个产品，你会精心挑选包装，你会乐意和顾客成为朋友，你会主动开发新口味的鲜炖，你会为客人写一张卡片给她要送礼物的对象。
抛开一切方法论，我觉得这才是开一家鲜炖实体店真正让人向往的因素，也是成功必要因素。
第三，一家小店的老板必须很多事都是亲力亲为。无论你是什么教育背景，以前的职业背景是什么，无论你在以前的领域有多优秀，你都要放弃之前所有架子，戴上围裙，戴上手套，挑毛，清洗瓶子，炖燕窝。因为只有经历过，你才知道如何做才能降本增效，如何控制出品等等。

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目前为止坚持最久的一件事就是记账[报税]偶尔复盘一下自己的收支情况，总结一下自己每一年的收入，也是非常不错的，期待[2022]的收支