开早餐店做包子有很多种方法,有的是专门开包子店,有的是做品种多元化的早餐,做包子的同时炸点麻球油条,卖点粥。人还不累还轻松。还有的是鱼汤,面店,米粉店。想增加品种,做速冻包子。提前做好放冰箱。第2天拿出来现卖现蒸#速冻包子#
江苏的老板在他们当地开了一家鱼汤面馆,声音算不上好,也算不上差,一般般。早上的时候想卖点包子,卖点粥。但是由于下午还要营业。早上又不能起得这么早,必须要做速冻包子。采用我们的方法。每天做的包子不够卖。因为他们是新手。包包子的速度还上不去。后期多练一段时间速度就可以了#包子#
像他每天下午做一部分速冻包子,第2天早上又早起来做一部分现做包子。人还不累还轻松,像他现在每天做的不够卖。后期再多进一个一两个月,速度就能提上来,教他的都是开店的做法。味道非常好吃。间接性的都影响他鱼汤面的生意。因为别人都吃包子不吃面了,所以说他的包子只卖早上。中午和下午都是鱼汤面。每个人的店铺模式不一样,经营的方法也不一样。可以选择适合自己的模式。来做相应的品种#江苏的鱼汤面有多鲜#
江苏的老板在他们当地开了一家鱼汤面馆,声音算不上好,也算不上差,一般般。早上的时候想卖点包子,卖点粥。但是由于下午还要营业。早上又不能起得这么早,必须要做速冻包子。采用我们的方法。每天做的包子不够卖。因为他们是新手。包包子的速度还上不去。后期多练一段时间速度就可以了#包子#
像他每天下午做一部分速冻包子,第2天早上又早起来做一部分现做包子。人还不累还轻松,像他现在每天做的不够卖。后期再多进一个一两个月,速度就能提上来,教他的都是开店的做法。味道非常好吃。间接性的都影响他鱼汤面的生意。因为别人都吃包子不吃面了,所以说他的包子只卖早上。中午和下午都是鱼汤面。每个人的店铺模式不一样,经营的方法也不一样。可以选择适合自己的模式。来做相应的品种#江苏的鱼汤面有多鲜#
开在北山大院附近拐角的一家台式牛肉面店,取名“山房隐味”,在商区欲营造一种大隐隐于市之感。虽目前处于试营业期,相较于店内不多的座位客人还是蛮多的,热闹喧嚣之余常需等位。故店名只是店名,更无需全方位深究其深意(真去到乡野之间寻味,不是这意思)。
面馆的环境非常有特色,侘寂风,突出自然原木之美,而墙上的画作锦上添花,更显一种寥阔的禅意。日式吧台,食客三面围坐,可以看到厨师是如何来呈现一碗面的,整体氛围颇为治愈和温暖。
试营业中的牛肉面有三款,一款48元,另两款68元。好吃。大块牛腱肉厚切,有吃小肉排过瘾之感;配菜还有些许牛筋、牛百叶、一块萝卜和半个鸡蛋(鸡蛋原料和处理均显不足),菜叶选用的是一种叫山苏(经询问后得知)的蔬菜。面型有粗细两种,非厨房自制,口感挺筋道,与常吃的日式拉面里的面吃不出区别;如未觉饱,可再免费续上半份,同日式拉面续面方法类似。汤底,牛骨牛肉汤(非清汤),喝着鲜美舒服不齁。
价格。若再配一杯自制豆浆红茶,一面一饮料,人均80元,可能是目前珠海人均最高的台式牛肉面店了。对比hk那家开在中环的吃什么牛肉面店,可选牛肋面、牛腱面和半筋半肉面,售价在82-85港币一碗,结合城市物价水平和铺租因素,性价比略显得“插不上话”。
总体定位:考虑到定价,是一家不太会常去的面馆,但其环境及用餐氛围还是有其独到性。若在北山逛,正好赶上饭点且不怎么需排队,这种特色面店较适合用来招待亲友。
再有一种矛盾的感觉,吃面其实还是很快(翻桌率高也能极大提升营业额),但面馆环境是想让你慢下来静下来,食客通过一碗面来与发办人的过往或店铺本身建立联系,可一回眸门口还等着这么多人吃面呢,我们吃完也赶紧撤-这种想法冒出来的时候,就真呵呵哒。 https://t.cn/A6XvNOlS
面馆的环境非常有特色,侘寂风,突出自然原木之美,而墙上的画作锦上添花,更显一种寥阔的禅意。日式吧台,食客三面围坐,可以看到厨师是如何来呈现一碗面的,整体氛围颇为治愈和温暖。
试营业中的牛肉面有三款,一款48元,另两款68元。好吃。大块牛腱肉厚切,有吃小肉排过瘾之感;配菜还有些许牛筋、牛百叶、一块萝卜和半个鸡蛋(鸡蛋原料和处理均显不足),菜叶选用的是一种叫山苏(经询问后得知)的蔬菜。面型有粗细两种,非厨房自制,口感挺筋道,与常吃的日式拉面里的面吃不出区别;如未觉饱,可再免费续上半份,同日式拉面续面方法类似。汤底,牛骨牛肉汤(非清汤),喝着鲜美舒服不齁。
价格。若再配一杯自制豆浆红茶,一面一饮料,人均80元,可能是目前珠海人均最高的台式牛肉面店了。对比hk那家开在中环的吃什么牛肉面店,可选牛肋面、牛腱面和半筋半肉面,售价在82-85港币一碗,结合城市物价水平和铺租因素,性价比略显得“插不上话”。
总体定位:考虑到定价,是一家不太会常去的面馆,但其环境及用餐氛围还是有其独到性。若在北山逛,正好赶上饭点且不怎么需排队,这种特色面店较适合用来招待亲友。
再有一种矛盾的感觉,吃面其实还是很快(翻桌率高也能极大提升营业额),但面馆环境是想让你慢下来静下来,食客通过一碗面来与发办人的过往或店铺本身建立联系,可一回眸门口还等着这么多人吃面呢,我们吃完也赶紧撤-这种想法冒出来的时候,就真呵呵哒。 https://t.cn/A6XvNOlS
原来何家劲坐飞机去襄阳吃面了,还跟店铺老板娘一起合影!
3月20日,何家劲晒出一组照片,来到襄阳一家面馆,原来何家劲每次来,都要到这个面馆吃牛肉面,时隔多年,再次特意来到这家面馆,店铺没换,桌椅没换,依旧是熟悉的老板娘。
何家劲特意晒出与店铺老板娘的合照,两人状态看起来特别好,看来何家劲真的是专程来吃吃面的,餐桌上除了牛肉面,只有一碗大蒜,顺便吃了一个麻团和油炸糕。
中间一张图,是卡通图案,也是应该画的就是何家劲吃面的模样。
昨天,何家劲晒出一张在飞机上的照片,特意换上新衣服,很多网友都在留言询问坐飞机要去哪里?这下终于有答案了。
话说,何家劲特意去多年前到过的面馆,这是真喜欢吃面呀!
3月20日,何家劲晒出一组照片,来到襄阳一家面馆,原来何家劲每次来,都要到这个面馆吃牛肉面,时隔多年,再次特意来到这家面馆,店铺没换,桌椅没换,依旧是熟悉的老板娘。
何家劲特意晒出与店铺老板娘的合照,两人状态看起来特别好,看来何家劲真的是专程来吃吃面的,餐桌上除了牛肉面,只有一碗大蒜,顺便吃了一个麻团和油炸糕。
中间一张图,是卡通图案,也是应该画的就是何家劲吃面的模样。
昨天,何家劲晒出一张在飞机上的照片,特意换上新衣服,很多网友都在留言询问坐飞机要去哪里?这下终于有答案了。
话说,何家劲特意去多年前到过的面馆,这是真喜欢吃面呀!
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