#马克思主义哲学性质[超话]##马克思主义哲理性质超话##杰緣天下##悟语情感# 原引张垒阳观点，阐述一下什么是知识的诅咒？
别让知识诅咒了你，这4招让更多人喜欢你的文字！
1990年，伊丽莎白·牛顿在斯坦福大学通过研究一个简单的游戏获得了心理学博士学位。在这个游戏中，她把参与者分为两种角色：“敲击者”和“听众”。敲击者拿到一张25首名曲的单子，包括《祝你生日快乐》这种旋律简单的歌曲。每位敲击者挑选一首，把节奏敲给听众听（通过敲桌子）。听众的任务是根据敲击的节奏猜出歌曲。
在实验过程中，“敲击者”敲出了120首曲子的节奏。事与愿违的是，“听众”只猜出了其中的2.5%——3首。而在实验之前，大家预测“听众”猜出歌曲的概率为50%，即60首。
在实验中，听众要付出很多努力才能辨认出歌曲，敲击者对此感到震惊：这么明显你都听不出来？你的愚蠢怎么会如此高人一等？
通过这个游戏，伊丽莎白·牛顿发现人与人之间普遍存在着一种认知偏差，这种认知偏差被称为：知识的诅咒（The Curse of Knowledge），即：我们一旦知道了某事，就无法想象这件事在未知者眼中的样子。当我们把自己知道的知识解释给别人的时候，因为信息的不对等，我们很难把自己知道的完完全全给对方解释清楚。总是，我们的知识“诅咒”了我们。
所以，在以上实验中，“敲击者”已拥有的知识（歌曲题目）让他们想象不到“听众”缺乏这种知识会是什么情形。“听众”自然也就很难猜对歌曲的名字。
▲ 2016年美国电影《降临》（Arrival）剧照
事实上，“敲击者”和“听众”之间的“实验”每天都在世界各地重演：教师与学生、老板与员工、文案策划人员与消费者、琴师与牛等之间均存在着“知识的诅咒”的认知偏差。
同样，在文字（广告文案、新媒体文章等）创作过程中，创作者与读者之间也存在这种知识的诅咒：我已经把我们化妆品的功效说的很清楚了，为什么消费者还是看不懂？我写的文章已经很通俗了，你们为什么还不明白？
“知识的诅咒”很难让文字创作者用消费者与读者的语言（而非自己在已经很清楚产品和观点是什么样子的情况下的语言），把产品理念和观念讲得异常清楚，因为消费者和读者不会比文字创作者更懂他们的产品和观点。然而，出现认知偏差时，一些自嗨型文字创作者却往往会把消费者与读者的不买账，归结为他们的无知与愚蠢。岂不知，你用非消费者和非读者性的语言书写的文字，在传达到消费者与读者的内心、占领他们的心智之前，就已经被你的自嗨恶心死了。
那么文字创作者如何才能写出读者一读即懂，并引发他们共鸣的文字？在不标题党的前提下，又如何提升文章的阅读量呢？
1、用替代性语言解释专业性表达。
有句话这样说：如果你写出的一段文案，需要用另一句话去解释，那你直接用后面那句话吧。所以，在文案创作过程中，你最好用最通俗的语言解释你的表达。
2、尽量用细节性、生动性语言（场景、故事），而非用抽象性语言描述。
在描述一件事物的时候，尽量不要用抽象性语言（比如形容词：美丽、耐用、高效、牛逼）。下面“南孚电池”这个文案，写得就很好，不是用“电量更持久”这种抽象性语言来描述，而是将南孚电池电量持久的描述置于一个场景中，既生动，又通俗易懂，更让人记忆深刻。
3、使用不同等级的词性。
在表达中，如果使用的语言都是同一抽象等级的词汇，会影响信息的顺畅传播（传播学上称作：死线抽象 dead-level abstracting）。例如，我们看专家写的论文会感觉艰涩难懂，因为他们都用了高级抽象的语言符号。而生动、有效的传播应该是灵活地使用不同的抽象等级的语言符号：既有专业性名词，也有通俗性名词。
比如本文这篇拙作，既使用了“知识的诅咒”这样的较高级的专业性词汇，也使用了较低级的通俗性词汇。前者有助于增强文章的权威性和可信度，后者有助于向各种类型的读者传达自己的观点。
4、使其与消费者（读者）相关：如果你的文章和读者没关系，他们干嘛要读？
如今，很多企业都开通了公众号。有些企业会发布一些产品的促销活动，来吸引消费者；有些企业则发布一些新闻稿。对于后者，这些企业的领导者是否想过，你的企业获得了什么荣誉，倡导什么的企业文化，跟消费者有什么关系？既然和他们没有关系，他们为什么要阅读？
然而即使是企业新闻，也不会完全和消费者没有关系。关键是如何表达，使文字内容与消费者相关。接续杰缘天下超话，井蛙不可语海，夏出不可语冰，谈认知的局限性。
别让知识诅咒了你，这4招让更多人喜欢你的文字！
1990年，伊丽莎白·牛顿在斯坦福大学通过研究一个简单的游戏获得了心理学博士学位。在这个游戏中，她把参与者分为两种角色：“敲击者”和“听众”。敲击者拿到一张25首名曲的单子，包括《祝你生日快乐》这种旋律简单的歌曲。每位敲击者挑选一首，把节奏敲给听众听（通过敲桌子）。听众的任务是根据敲击的节奏猜出歌曲。
在实验过程中，“敲击者”敲出了120首曲子的节奏。事与愿违的是，“听众”只猜出了其中的2.5%——3首。而在实验之前，大家预测“听众”猜出歌曲的概率为50%，即60首。
在实验中，听众要付出很多努力才能辨认出歌曲，敲击者对此感到震惊：这么明显你都听不出来？你的愚蠢怎么会如此高人一等？
通过这个游戏，伊丽莎白·牛顿发现人与人之间普遍存在着一种认知偏差，这种认知偏差被称为：知识的诅咒（The Curse of Knowledge），即：我们一旦知道了某事，就无法想象这件事在未知者眼中的样子。当我们把自己知道的知识解释给别人的时候，因为信息的不对等，我们很难把自己知道的完完全全给对方解释清楚。总是，我们的知识“诅咒”了我们。
所以，在以上实验中，“敲击者”已拥有的知识（歌曲题目）让他们想象不到“听众”缺乏这种知识会是什么情形。“听众”自然也就很难猜对歌曲的名字。
▲ 2016年美国电影《降临》（Arrival）剧照
事实上，“敲击者”和“听众”之间的“实验”每天都在世界各地重演：教师与学生、老板与员工、文案策划人员与消费者、琴师与牛等之间均存在着“知识的诅咒”的认知偏差。
同样，在文字（广告文案、新媒体文章等）创作过程中，创作者与读者之间也存在这种知识的诅咒：我已经把我们化妆品的功效说的很清楚了，为什么消费者还是看不懂？我写的文章已经很通俗了，你们为什么还不明白？
“知识的诅咒”很难让文字创作者用消费者与读者的语言（而非自己在已经很清楚产品和观点是什么样子的情况下的语言），把产品理念和观念讲得异常清楚，因为消费者和读者不会比文字创作者更懂他们的产品和观点。然而，出现认知偏差时，一些自嗨型文字创作者却往往会把消费者与读者的不买账，归结为他们的无知与愚蠢。岂不知，你用非消费者和非读者性的语言书写的文字，在传达到消费者与读者的内心、占领他们的心智之前，就已经被你的自嗨恶心死了。
那么文字创作者如何才能写出读者一读即懂，并引发他们共鸣的文字？在不标题党的前提下，又如何提升文章的阅读量呢？
1、用替代性语言解释专业性表达。
有句话这样说：如果你写出的一段文案，需要用另一句话去解释，那你直接用后面那句话吧。所以，在文案创作过程中，你最好用最通俗的语言解释你的表达。
2、尽量用细节性、生动性语言（场景、故事），而非用抽象性语言描述。
在描述一件事物的时候，尽量不要用抽象性语言（比如形容词：美丽、耐用、高效、牛逼）。下面“南孚电池”这个文案，写得就很好，不是用“电量更持久”这种抽象性语言来描述，而是将南孚电池电量持久的描述置于一个场景中，既生动，又通俗易懂，更让人记忆深刻。
3、使用不同等级的词性。
在表达中，如果使用的语言都是同一抽象等级的词汇，会影响信息的顺畅传播（传播学上称作：死线抽象 dead-level abstracting）。例如，我们看专家写的论文会感觉艰涩难懂，因为他们都用了高级抽象的语言符号。而生动、有效的传播应该是灵活地使用不同的抽象等级的语言符号：既有专业性名词，也有通俗性名词。
比如本文这篇拙作，既使用了“知识的诅咒”这样的较高级的专业性词汇，也使用了较低级的通俗性词汇。前者有助于增强文章的权威性和可信度，后者有助于向各种类型的读者传达自己的观点。
4、使其与消费者（读者）相关：如果你的文章和读者没关系，他们干嘛要读？
如今，很多企业都开通了公众号。有些企业会发布一些产品的促销活动，来吸引消费者；有些企业则发布一些新闻稿。对于后者，这些企业的领导者是否想过，你的企业获得了什么荣誉，倡导什么的企业文化，跟消费者有什么关系？既然和他们没有关系，他们为什么要阅读？
然而即使是企业新闻，也不会完全和消费者没有关系。关键是如何表达，使文字内容与消费者相关。接续杰缘天下超话，井蛙不可语海，夏出不可语冰，谈认知的局限性。
我家狗崽子是因为我才玩的微博，虽然没有经常玩但偶尔会看一下，然后因为听到我狂吐槽渣男的事 他就去看了后面他自己都觉得渣男好过分[哼]然后我就跟他说如果以后我们之间没有爱了那就直接讲清楚说开就好了，千万别玩渣男那套[ok]我就觉得有个人能一起分享八卦 互相吐槽挺好的特别是男女朋友之间 我就很喜欢这样子[嘻嘻]因为我很八卦
有时候我就觉得我家狗崽子分分钟要把我气炸 让我分分钟想弄死他 但他好的时候又好的不得了[黑线]真的是矛盾体[猪头]
有时候我就觉得我家狗崽子分分钟要把我气炸 让我分分钟想弄死他 但他好的时候又好的不得了[黑线]真的是矛盾体[猪头]
用最简单的大白话，聊聊葡萄酒吧。
这篇是之前给我一位长辈写的，求的是通俗易懂，因此打了许多比方。
肯定不严谨，讲个意思罢了，就是希望老妪能解。
如果您对葡萄酒不太懂，觉得很神秘，可以凑合看看。
如果本身是葡萄酒达人，那就免啦。
葡萄酒是葡萄酿的——这当然是废话。
红葡萄酒的颜色，主要来自浸泡的葡萄皮——吃葡萄不吐葡萄皮；剥了皮吃过葡萄的诸位都知道，葡萄肉汁本身，没那么华丽的颜色。
葡萄皮（种子和梗）里，有个玩意叫单宁，很涩。
酿红葡萄酒时，果皮浸泡着，这涩味就融到酒里了。
所以红酒，一般来说，比白（葡萄）酒要涩。
哪位会问了：神经病哦，专门喝涩的？那我还不如吃冻柿子呢……
这涩味有一大堆用途，太复杂了不多说。
比较重要的一点，是抗氧化。
涩味越重，往往越能保证这酒藏出风味来。
一般不涩的酒，酿出来一两年就很好喝，但再摆个几年就不好喝了，而且比较清汤寡水，味道淡。
涩一点的酒，酿出来相对比较好放，味道花样能放得越多。
科比·布莱恩特2013年跟自己起过个意大利语绰号，Vino。这词就是法语的vin，是英语的wine。很好认吧？
他就是指望自己越老越陈，味道越厚。
许多看着莫测高深的品酒家，会喝一杯酒，摇头晃脑，说“这个酒很有潜力”、“这个酒结构感很强”，表情很享受，当时基本都是一嘴酸涩，靠着这个深度在猜测呢——就跟我们看一个球员天赋挺好，但动作粗糙，很辣眼；听一个人唱歌，嗓门很好，但技巧很糙似的。
酿酒，分不同的葡萄。
不同的葡萄，适合不同的气候和土地。所以不同地方产的酒，区别就出来了。
法国的波尔多，最有名的三种葡萄，一是Cabernet Sauvignon，一是Cabernet Franc，一是Merlot。
您觉得拼写太复杂啦？我也觉得！
那我简称这三种是黑咖啡、热巧克力和牛奶吧？
许多波尔多葡萄酒，都是这三种葡萄混一起酿的。
波尔多右岸适合长牛奶，所以小酒农居多。酿出来不苦，好喝，柔顺，如果嫌味道淡，多加点热巧克力吧！
波尔多左岸适合长黑咖啡，著名的五大酒庄都在那里。财大气粗，酿了酒就准备藏个几十年的。
当时你喝一口，涩得舌头不能要了；但放时间长了，就奇货可居，很香浓了。
传说中的拉菲，也算五大之一。所以老梗会拿82年的拉菲炫富。当然五大里，其实风格也能细分，有的浓厚得沉甸甸的（我在2007年的木桐十岁时喝过一次），有的比较柔（玛尔戈）。
美国加州、澳大利亚许多酒，也是这么兑的，风格又不一样。
老派欧洲人会觉得加州的比较甜腻，不够硬核。当然那是各人爱好了。
法国还有个地方叫勃艮第。酒卖得也很贵。
那里的做派是：不兑；不像波尔多这样咖啡牛奶热巧克力，兑出一个完美比例来。
地里长的是柠檬味的葡萄，好，出来就是柠檬汁。地里长的是樱桃的葡萄，好，出来就是樱桃汁。
哪位会问了：有桃子味的葡萄么？有的，那种葡萄，德国长得很好，这个后话。
勃艮第用来酿红葡萄酒，基本是Pinot Noir，香槟酒必不可少的一样，就当是樱桃汁吧。
用来酿白葡萄有名的是Chardonnay，您如果觉得麻烦，就当是柠檬柚子汁吧。这一款，许多地方用来搭配海鲜吃。
好，说到搭配食物了。
我知道，许多人看着别人点菜，配菜还要搭配什么葡萄酒，觉得很矫情。
其实我开始也这么觉得。
我们江南人，盐煮笋、茴香豆、豆腐干、青鱼干、肴肉切片、鹅掌、鸭舌、螺蛳、爆鳝，配啤酒和白酒，好像都行。花生米就酒，越喝越没够。白酒配爆肚、涮羊肉，都挺好。
怎么就你们喝葡萄酒的，那么作呢？点个菜搭配葡萄酒要半天，还吃不吃饭啦？？
是这样哈：
一般比如啤酒配香肠、麻婆豆腐配米饭，都是一口味道重、一口味道爽。浓艳到清冽，讲究个循环往复，浓淡相间。
但法国人给葡萄酒配菜呢，往往不是为了洗嘴。还有类似于酱料的添味调味作用——这是葡萄酒配菜与其他酒配菜，很大的不同点。
如果搞抒情一点，比如我以前写专栏就是：
勃艮第的黑皮诺以轻柔见长，所以适合搭配各色蘑菇这类有地方风味的清鲜菜；霞多内有优雅的酸味，所以适合搭配酱汁鲜美的鱼与虾；好香槟偶或有坚果味，也适合搭配咸脆的小食；波尔多左岸的卡本内苏维农该搭配多汁的红肉，丰饶的奶酪制品该搭酸甜的桃红酒。阿根廷的马尔贝克搭配甜辣的烧烤，再辣一点的食物就得搭配西拉。东南亚系列的甜辣，适合配桃子口味的雷司令。
——其实也可以这么理解：
这些葡萄酒，是菜的第二酱汁。
红酒配红肉，白酒配白鱼，您不妨就这么理解：
红酒就当做蘸酱，白酒当是配汤，搭配起来咂摸滋味用的，而不是“吃完一口肉，喝口什么洗洗嘴”。
所以呢，点菜配酒时认认真真的人中，固然不少是附庸风雅，但也有可能是真吃货，在给自己认真配酱汁呢！
——就像我们自己吃火锅前，都想自己调配好香油蒜泥似的。这就比较值得原谅了吧？
最后啊，喝葡萄酒呢，可以放松点。
觉得喝不下、喝不惯葡萄酒，也没关系。
古希腊人喝葡萄酒是会兑水的，当饮料喝。
觉得涩，尝不了大家都推崇的陈年老酒，没关系，喝点甜的、新的、果味重的酒呗。
一般来说，越接近赤道的地方，产的葡萄酒越甜。
同样一种葡萄，往南种，就能种出热带水果味道来。
还有各种非常规酿法出来的甜葡萄酒：葡萄牙有波特，西班牙有雪莉，都齁甜。
C罗的故乡还有马德拉葡萄酒。您去那里的植物园，他们会奉送马德拉酒，配齁甜的马德拉蛋糕吃。
我们江南人，冬天会把黄酒加热一下，加点姜丝，喝得一脸红。搭配吃点肚丝肴肉。
其实法国人也这样：到冬天，葡萄酒里加点姜糖，红热热的一杯。搭配吃点奶酪炖土豆配咸肉。。
最后，喝酒的搭配什么的，也就是个推荐。好比我们说白酒就涮羊肉好，啤酒搭配花生好。但您非要啤酒就羊肉、一点问题也没有，自己乐意就行。
香槟酒配麻婆豆腐，波尔多红酒配红烧羊腩，甜白葡萄酒配炒鸭胗，干白葡萄酒配臭豆腐——只要自己高兴，怎么都行。
您如果觉得最后这两组很诡异，其实吧：
Jurancon产区的白葡萄酒，自己就吹嘘天然适合配鹅肝吃呢。
勃艮第地区的奶酪配桃子酱，搭配白葡萄酒，也是当地许多土馆子的推荐搭配。
这玩意说复杂也复杂，的确风味特色多；说简单也简单，主要是得自己喜欢。
重要的是喝得开心。别被各色门道给吓到啦！
如果搞得战战兢兢，“喝葡萄酒可是很庄重的，错了一点会惹人笑话”，酒都会不好喝了呢！
这篇是之前给我一位长辈写的，求的是通俗易懂，因此打了许多比方。
肯定不严谨，讲个意思罢了，就是希望老妪能解。
如果您对葡萄酒不太懂，觉得很神秘，可以凑合看看。
如果本身是葡萄酒达人，那就免啦。
葡萄酒是葡萄酿的——这当然是废话。
红葡萄酒的颜色，主要来自浸泡的葡萄皮——吃葡萄不吐葡萄皮；剥了皮吃过葡萄的诸位都知道，葡萄肉汁本身，没那么华丽的颜色。
葡萄皮（种子和梗）里，有个玩意叫单宁，很涩。
酿红葡萄酒时，果皮浸泡着，这涩味就融到酒里了。
所以红酒，一般来说，比白（葡萄）酒要涩。
哪位会问了：神经病哦，专门喝涩的？那我还不如吃冻柿子呢……
这涩味有一大堆用途，太复杂了不多说。
比较重要的一点，是抗氧化。
涩味越重，往往越能保证这酒藏出风味来。
一般不涩的酒，酿出来一两年就很好喝，但再摆个几年就不好喝了，而且比较清汤寡水，味道淡。
涩一点的酒，酿出来相对比较好放，味道花样能放得越多。
科比·布莱恩特2013年跟自己起过个意大利语绰号，Vino。这词就是法语的vin，是英语的wine。很好认吧？
他就是指望自己越老越陈，味道越厚。
许多看着莫测高深的品酒家，会喝一杯酒，摇头晃脑，说“这个酒很有潜力”、“这个酒结构感很强”，表情很享受，当时基本都是一嘴酸涩，靠着这个深度在猜测呢——就跟我们看一个球员天赋挺好，但动作粗糙，很辣眼；听一个人唱歌，嗓门很好，但技巧很糙似的。
酿酒，分不同的葡萄。
不同的葡萄，适合不同的气候和土地。所以不同地方产的酒，区别就出来了。
法国的波尔多，最有名的三种葡萄，一是Cabernet Sauvignon，一是Cabernet Franc，一是Merlot。
您觉得拼写太复杂啦？我也觉得！
那我简称这三种是黑咖啡、热巧克力和牛奶吧？
许多波尔多葡萄酒，都是这三种葡萄混一起酿的。
波尔多右岸适合长牛奶，所以小酒农居多。酿出来不苦，好喝，柔顺，如果嫌味道淡，多加点热巧克力吧！
波尔多左岸适合长黑咖啡，著名的五大酒庄都在那里。财大气粗，酿了酒就准备藏个几十年的。
当时你喝一口，涩得舌头不能要了；但放时间长了，就奇货可居，很香浓了。
传说中的拉菲，也算五大之一。所以老梗会拿82年的拉菲炫富。当然五大里，其实风格也能细分，有的浓厚得沉甸甸的（我在2007年的木桐十岁时喝过一次），有的比较柔（玛尔戈）。
美国加州、澳大利亚许多酒，也是这么兑的，风格又不一样。
老派欧洲人会觉得加州的比较甜腻，不够硬核。当然那是各人爱好了。
法国还有个地方叫勃艮第。酒卖得也很贵。
那里的做派是：不兑；不像波尔多这样咖啡牛奶热巧克力，兑出一个完美比例来。
地里长的是柠檬味的葡萄，好，出来就是柠檬汁。地里长的是樱桃的葡萄，好，出来就是樱桃汁。
哪位会问了：有桃子味的葡萄么？有的，那种葡萄，德国长得很好，这个后话。
勃艮第用来酿红葡萄酒，基本是Pinot Noir，香槟酒必不可少的一样，就当是樱桃汁吧。
用来酿白葡萄有名的是Chardonnay，您如果觉得麻烦，就当是柠檬柚子汁吧。这一款，许多地方用来搭配海鲜吃。
好，说到搭配食物了。
我知道，许多人看着别人点菜，配菜还要搭配什么葡萄酒，觉得很矫情。
其实我开始也这么觉得。
我们江南人，盐煮笋、茴香豆、豆腐干、青鱼干、肴肉切片、鹅掌、鸭舌、螺蛳、爆鳝，配啤酒和白酒，好像都行。花生米就酒，越喝越没够。白酒配爆肚、涮羊肉，都挺好。
怎么就你们喝葡萄酒的，那么作呢？点个菜搭配葡萄酒要半天，还吃不吃饭啦？？
是这样哈：
一般比如啤酒配香肠、麻婆豆腐配米饭，都是一口味道重、一口味道爽。浓艳到清冽，讲究个循环往复，浓淡相间。
但法国人给葡萄酒配菜呢，往往不是为了洗嘴。还有类似于酱料的添味调味作用——这是葡萄酒配菜与其他酒配菜，很大的不同点。
如果搞抒情一点，比如我以前写专栏就是：
勃艮第的黑皮诺以轻柔见长，所以适合搭配各色蘑菇这类有地方风味的清鲜菜；霞多内有优雅的酸味，所以适合搭配酱汁鲜美的鱼与虾；好香槟偶或有坚果味，也适合搭配咸脆的小食；波尔多左岸的卡本内苏维农该搭配多汁的红肉，丰饶的奶酪制品该搭酸甜的桃红酒。阿根廷的马尔贝克搭配甜辣的烧烤，再辣一点的食物就得搭配西拉。东南亚系列的甜辣，适合配桃子口味的雷司令。
——其实也可以这么理解：
这些葡萄酒，是菜的第二酱汁。
红酒配红肉，白酒配白鱼，您不妨就这么理解：
红酒就当做蘸酱，白酒当是配汤，搭配起来咂摸滋味用的，而不是“吃完一口肉，喝口什么洗洗嘴”。
所以呢，点菜配酒时认认真真的人中，固然不少是附庸风雅，但也有可能是真吃货，在给自己认真配酱汁呢！
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最后啊，喝葡萄酒呢，可以放松点。
觉得喝不下、喝不惯葡萄酒，也没关系。
古希腊人喝葡萄酒是会兑水的，当饮料喝。
觉得涩，尝不了大家都推崇的陈年老酒，没关系，喝点甜的、新的、果味重的酒呗。
一般来说，越接近赤道的地方，产的葡萄酒越甜。
同样一种葡萄，往南种，就能种出热带水果味道来。
还有各种非常规酿法出来的甜葡萄酒：葡萄牙有波特，西班牙有雪莉，都齁甜。
C罗的故乡还有马德拉葡萄酒。您去那里的植物园，他们会奉送马德拉酒，配齁甜的马德拉蛋糕吃。
我们江南人，冬天会把黄酒加热一下，加点姜丝，喝得一脸红。搭配吃点肚丝肴肉。
其实法国人也这样：到冬天，葡萄酒里加点姜糖，红热热的一杯。搭配吃点奶酪炖土豆配咸肉。。
最后，喝酒的搭配什么的，也就是个推荐。好比我们说白酒就涮羊肉好，啤酒搭配花生好。但您非要啤酒就羊肉、一点问题也没有，自己乐意就行。
香槟酒配麻婆豆腐，波尔多红酒配红烧羊腩，甜白葡萄酒配炒鸭胗，干白葡萄酒配臭豆腐——只要自己高兴，怎么都行。
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Jurancon产区的白葡萄酒，自己就吹嘘天然适合配鹅肝吃呢。
勃艮第地区的奶酪配桃子酱，搭配白葡萄酒，也是当地许多土馆子的推荐搭配。
这玩意说复杂也复杂，的确风味特色多；说简单也简单，主要是得自己喜欢。
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