【蓉城小记】看完展，来伊藤洋华堂地下吃个鳗鱼饭。

吃过好几家日本料理店，不乏专做鳗鱼饭的，都还不如这家日式吃牛丼饭的快餐店做的鳗鱼饭。

好吃的鳗鱼饭在日本吃过最好的和好的，一是要新鲜，二是烤制的火候和酱料。鳗鱼处理不好就怕腥，回来吃的鳗鱼饭大多数都腥气。

就这家连锁不腥，还便宜。好吃不贵，在如今这个形势下，属于天使。 https://t.cn/A66J8gmc

维拉课堂出品：滑蛋猪排饭
在盖饭这一领域，日本人算是玩遍了各种花样。
在日本，这类日式盖浇饭还有个专属别称——“丼物”
鳗鱼饭、亲子丼、肥牛饭、海鲜丼……凡是能吃的，都可以做成丼物。
但其中最出名的，还是当属滑蛋猪排饭。
煎炸后表皮金黄酥脆的猪排带着肉类高温烹饪后的浓郁香气，
咬下时便能听到面衣在口腔发出的咔嚓咔嚓咀嚼声。
将微微半凝固的蛋液倒在猪排上，不但没有让炸物软化，反而让猪排裹上了蛋香。
一勺子舀起猪排、米饭和蛋液，入口的一瞬间，各种味觉反复在舌尖上来回。
多汁的肉、软糯的米、滑润的蛋，三种组合的搭配共同演绎着美味的乐章。
这个冬日，一碗热腾腾的猪排饭，一切都会变的更好的~
#轻食培训##维拉多轻食培训课堂#

滑蛋猪排饭
在盖饭这一领域，日本人算是玩遍了各种花样。
在日本，这类日式盖浇饭还有个专属别称——“丼物”
鳗鱼饭、亲子丼、肥牛饭、海鲜丼……凡是能吃的，都可以做成丼物。
但其中最出名的，还是当属滑蛋猪排饭。
煎炸后表皮金黄酥脆的猪排带着肉类高温烹饪后的浓郁香气，
咬下时便能听到面衣在口腔发出的咔嚓咔嚓咀嚼声。
将微微半凝固的蛋液倒在猪排上，不但没有让炸物软化，反而让猪排裹上了蛋香。
一勺子舀起猪排、米饭和蛋液，入口的一瞬间，各种味觉反复在舌尖上来回。
多汁的肉、软糯的米、滑润的蛋，三种组合的搭配共同演绎着美味的乐章。
这个冬日，一碗热腾腾的猪排饭，一切都会变的更好的~#轻食培训##轻食简餐培训##维拉多轻食培训课堂#