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一到冬天

早晚手脚冰凉

回家路上都冷飕飕的

#美食分享#

这个时候

御寒滋补的羊肉

当然要安排上啦!

作为冬天最棒的美食

各种羊肉美味吃起来~

手抓羊肉是小编最爱

慢火熬制的羊肉软嫩鲜甜

肥而不腻的口感

蘸着特制的酱料十分美味

现烤羊排是这里的招牌

羊排炙烤得外皮酥脆

羊油很足

咸香微辣的味道让人欲罢不能

【乡道】
人总是健忘的,你以为你忘记了儿时的某个玩伴,但当你路过那熟悉的街道,当你绕过那熟悉的转角时,儿时玩伴灿烂的笑容便会清晰的浮现在你的眼前。所以,你忘记了并不代表他们消失了,你所有忘记的东西,只是打包成了一粒种子,埋进了脑海深处的泥土里,当有人在那干涸的土地浇上甘霖时,种子便被重新唤醒,你也便会重新记起。而那一天,唤醒我的是一种味道。那味道是甘霖,它唤醒了我那干涸土地下的小小种子,唤醒了我那尘封在泥土下的故乡记忆......我的故乡是朦胧的,它不但是记忆中的朦胧,更是视觉上的朦胧。没错,是那遥远的山城,恬静的雾都,更是我成长的摇篮,她的名字,叫重庆。山里寻味人们往往只是了解重庆夏日的热和重庆著名的德庄火锅,却不知道冬日里的重庆也具有别样的风采。电暖气是重庆冬日里的一大特色,但是再温暖的取暖器械也无法代替重庆人们古老的取暖方式。清晨扒在窗口向外看去,能看到卖早餐的摊位上冒着缕缕白烟,那白烟像是无声的吆喝,吸引着早起的人们前来果腹。一碗普通的面,待摊主浇上从辣椒中熬制的红油,再加上一些豆瓣、蒜泥等作料,就如变戏法一般,一碗普通的面变成了一碗令人垂涎欲滴的红油担担面!一碗下肚后,口中弥漫着麻辣的味道,味蕾已被唤醒,紧接着全身都热乎起来了,不经要使人们说上一句“巴适!(bāsi)”于是冬天便不在寒冷,这也正是重庆人们独特的御寒方式,最终还形成了重庆独特的“辣”文化。记得小时候喜欢跟表姐在这山城中躲猫猫,走在烟雾缭绕的小道上,总会时不时听见那户人家的厨房里传来“滋滋”的炒菜声,紧接着便会有不知从何方飘来的肉香味或是爆炒辣椒的味道,那味道虽然呛鼻,但却使人非常有食欲,适逢中午和晚上的吃饭时间,“滋滋”的声音便此起彼伏。那“滋滋”声是提醒,提醒在外游玩的孩童回家吃饭,那“滋滋”声又是邀请,邀请远方的客人驻足歇息,那“滋滋”声更是民间的歌谣,唱出重庆人们工作一天后回家的喜悦,唱响重庆这座雾都与众不同的篇章。而我的幼年便是在这醉人的歌谣中度过的。“糍粑糍粑,又香又糯,两块一碗,好吃不贵!糍粑糍粑,糯米........”喇叭中不停的重复着句中的四句“诗”歌。这“诗”歌铿锵有力,引人注目。远远望去,有一个头发稍稍花白的穿着朴素的老妇人,推着一个因使用过久而呈现出老旧痕迹的铁质三轮车,既不大声吆喝,也不驻足停歇,无论春夏秋冬都只是一直默默地推着她的三轮沿着街慢慢的,悠闲地走着,不同的是,那三轮车上有一个大大的铁箱,铁箱的侧面用漂亮鲜艳的红色字贴着“两元一碗,一碗十个”的字样。而每个听到喇叭声的人们都会不约而同的加快脚步追上阿姨,用重庆话说道:“嬢嬢~(niǎngniāng)来一碗糍粑!”那老妇人便慈祥的笑着说:“要得~(yǎodíe)!”于是便摁下了铁箱旁的把手,紧接着,热乎乎的糍粑便从铁箱下的两个小孔中挤出,刚挤出一点,老妇人便用自制的小刀片沿着铁箱向下切,一下、两下、两个、四个,切断的是糍粑,盛起的却是一种重庆人们独有的味道,是重庆人们从小的记忆。糍粑们自觉地掉入铁箱下的铁盘里,静静地等着,铁盘里放着老妇人自制的花生碎,于是糍粑们又自觉地在里面滚了几滚,裹上了花生碎外衣,老妇人娴熟的把小糍粑夹入碗里,配上两根竹签递到我们的手中,仿佛就像是把她的幸福也递到我们的手中一样。因为卖糍粑的老妇人和她的糍粑小车是移动的,你并不知道下次遇到这卖糍粑的老妇人会是什么时候,也许是明天,也可能是明年,所以这糍粑便显得非常珍贵,成了可遇而不可求的美味。这糍粑并不是重庆最著名的小吃,也并不是最好吃的小吃,但是这糍粑确承载着老重庆人的味道,每当我回重庆吃到它时,我干涸的土地便被浇上了甘霖,种子破土而出,茁壮成长,枝繁叶茂。雾中探道“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。”重庆,也正是这幅画面。外婆常拉着我的手走在曲折的小道上去别家串门,楼与楼之间的路很窄,刚好能挤下我们两个人,而两边的墙上也凝聚着生命。我常常是一边走一边看,看墙缝里的潮虫,墙角下的青苔,以及墙上偶尔出现的不知谁家的猫。因为重庆是山城,又常起雾,走在路上就如漫步云间一般,颇有一种“群山环绕处,烟云缭绕间。”的惬意。“来人问童子,言师访客去。只在此城中,云深不知处。”外婆仿佛就是那仙姑,而我就是她身旁的童子,我们一起悠悠的漫步在雾中,我总是问外婆为什么云在地上飘?外婆也总是回答我,因为我们是神仙,过一会我又问为什么小花小草上有水珠?外婆就回答我,因为那是王母娘娘酒杯里滴落的琼浆玉液。雾里的外婆很朦胧,阳光透过楼间的缝隙在外婆的华发上映射出了丁达尔效应,借着那点点微光,我清晰的看见了外婆发丝上挂着的点点水露,配合着外婆和蔼的微笑,那样温暖,那样慈祥。尽管重庆的冬天冷的刺骨,但当时我的却感受到了器械无法比拟的温暖。弦外觅音“幺妹~来吃嘎嘎了哟~”“妹妹,走嘛!去耍嘛!”梦里是大姨关怀的笑脸,是表姐盛情的邀请......重庆,我的故乡,那个我记忆中最最美丽的山城,我仍记得外公拉着我的手缓缓的踏上那边沿长着短短青苔的石板路,我仍记得表姐带我去路边的小摊吃热腾腾的麻辣抄手,我仍记得表哥带我去磁器口步行街吃好香好香的羊肉串,我也仍记得每周五的上午大姨娘带我去集市里赶集,给我买我最爱吃的“叮叮糖”(麦芽糖)听着买糖小贩“叮叮”的敲糖声,我的口水都已经忍不住跑出来了!当然还有舅舅的炸酥肉和甜糯米饭......无法忘记故乡的味道,无法忘记故乡的路,即便在外漂流十载也能一下就辨出那烙印在脑海中熟悉的味道,我相信,寻着这味道,飘荡的游子定会找到回家的路!
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