#撩妹不如撩车# 【福特终止在印汽车生产！亏损经营难为继，以后专注小众进口车】在进入印度市场27年之后，福特将终止在当地的汽车生产。福特首先会立即停止对印度本土销售车型的生产，随后在明年下半年停止在萨南德和钦奈的工厂的出口生产。尽管如此，福特依旧声称“不会放弃印度市场”，并将在接下来大批量进口汽车在当地销售。之所以选择停产，主要原因是福特在印度的产能利用率相当之低——甚至不足设计产量的20%，这里面还有一半是用于出口的车型，也就是说在印度本土的销售状况更为糟糕。福特CEO吉姆法利表示，尽管在印度进行了数百万美元的投资，但在过去十年中却一直亏钱经营，实际销量与预期相去甚远。即便在去年做到了印度市场第九大，但是糟糕的盈利前景已经无法继续专注这一市场。不久的将来，福特将专注于向印度市场进口小众车型，就像它在澳大利亚和巴西所做的那样，为Bronco和下一代Ranger的引入作准备。其实在此之前，福特还曾与马恒达商讨合作的可行性，然而最终谈判破裂，福特只得黯然停止在印度的生产工作。

#汕头新闻# 【“土味”产业走出特色乡村振兴路】“以村为基本单位，按照国内外市场需求，充分发挥本地资源优势，通过大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，使一个村(或几个村)拥有一个(或几个)市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业。”这是我市正在推行的“一村一品”举措。
　　今年来，我市结合《广东省“一村一品、一镇一业”富民兴村三年行动方案(2018-2020年)》，加快推进27个省级“一村一品”项目建设，稳步形成现代农业点面结合发展的新格局，有效改善农村的生产生活条件，促进农业增效、实现农民增收。
　　“杂咸”公司联动农民共赢
　　早餐时搞点就着粥吃，胃口淡时弄点配着饭送，炒菜时加点“提味”……对于“杂咸”，潮汕人并不陌生。广东蓬盛味业有限公司就是一家专注生产“杂咸”的汕头本土企业。
　　长久以来，龙湖区外砂镇就有“卤咸菜”的传统。自1988年创办以来，诞生于外砂镇的蓬盛公司便依托传统，从事酱腌菜产品的加工产业，主要生产咸菜、橄榄菜为主的农副产品，产品远销海内外。
　　从“粗加工、大包装”的作坊到“深加工、小包装”的工厂，再到“精加工、软包装”的企业，广东蓬盛味业有限公司董事长谢财喜将自己的企业分为三个阶段。“发挥资源优势，促进区域优势产业做强做大！”是企业成长的鲜明导向。
　　随着2007年全国食品安全整治行动的开展和食品安全标准的提升，行业内初加工产品咸菜已无法达到国家流通产品食品安全的要求，整个咸菜传统行业面临着严峻的生存考验，企业将何去何从？为了达到新国标，蓬盛公司组建了研发团队，凭借十多年来的经验积累和工艺技术，不断对制作工艺进行改良，“潮汕咸菜皇”产品不仅达到了相关标准，更一举斩获广东省食品学会授予的“科技创新优秀奖”。
　　发展不忘帮扶，互利方可共赢。水稻是潮汕地区的主要农作物，在外砂也不例外。然而每年的早稻、晚稻间有4个月的“空档期”，蓬盛公司就瞄准这个时机鼓励当地的农民进行种植芥菜，教育苗、抢农时，切实帮助农户增收，对于经验丰富的“老农”，蓬盛公司更直接“招入麾下”。
　　目前，企业已摸索出“公司+村集体（经联社）+农户”三位一体相结合的运营模式。该模式以市场为导向，以公司为依托，以村集体、贫困户增收为目的，实施村经联社协调组织，公司主动运作，“经联社+农户”积极参与的合作发展模式，大力发展芥菜种植产业，提高土地的利用率及生态健康，丰富农副产品结构，对农产品布产收购、农业增效、农民增收起到联结带动作用，同时调动当地农民农业生产积极性，提高农业综合生产能力，有效促进农民增收农业增效，为地区新农村建设的发展发挥重要作用。
　　葡萄基地不止“卖葡萄”
　　假如说蓬盛公司是“一村一品”中强化主体培育的优秀代表，那位于澄海区溪南镇的金港湾种养专业合作社便是推进产业融合的一个缩影。
　　我市历来有种植葡萄的传统，但传统葡萄品种价值低、效益不高。澄海区溪南镇金港湾种养专业合作社的葡萄基地，2年前引种了日本高端葡萄品种——“阳光玫瑰”香印青提。“浓郁的玫瑰香混合着桂花香，果肉脆、汁多，非常好吃。”许多慕名而来市民对葡萄新品大加赞赏。
　　基地负责人彭浩是一名“90后”海归大学生，他告诉记者，基地一期60亩已正式开种，二期新增的40亩地正在酝酿。能产出如此美味饱满的葡萄，设施是关键，彭浩告诉记者，仅建设大棚每亩地就要投入13万元。土壤的改良同样需要讲究，“要用有机肥加上草木灰、木屑等有机质一起搅拌，每个大棚要换7吨有机土壤。”为了保证水质安全，基地使用三级过滤的自动喷淋。同时，整个种植基地使用了8000多块防虫板，配合使用杀虫灯，以生物诱导剂等物理方式除虫，坚持不用化肥农药，通过肥水自动化精确调控、生态栽培技术等多项精准化栽培技术，实现无公害种植。
　　据介绍，目前，基地通过标准化种养，亩产量控制在2000公斤左右，“虽然亩产量仅为普通葡萄的一半，但每亩产值可比普通葡萄高得多。”
　　今年，“葡萄飘香、乡约溪南”2019澄海首届葡萄文化旅游节连续一个月在金港湾葡萄基地举行，5万公斤“阳光玫瑰”在一个多月时间被市民、游客采摘一空，走出一条农旅结合的特色产业之路。彭浩向记者透露，从今年起，基地已开始进行“物流测速”，明年起将布局“网络商城”。
　　“我们将把基地建成集农业种养、休闲观光、乡村体验、户外拓展、农业科普、休闲度假于一体的田园综合体。通过合作社为更多的农民提供技术指导，带动农民从低效产值种植向高效高质农业转型，推动共同致富。”彭浩信心满满。
　　本报记者 翁夏
　　■ 记者手记
　　品牌就是竞争力
　　近年来，我市扎实推进农业供给侧结构性改革，大力发展特色农业、现代农业，规模化、标准化、设施化、产业化农产品生产基地不断壮大，各地涌现出一大批特色农业企业和基地。同时，培育发展了大批新型农业经营主体，形成了一系列有影响力的品牌，农业标准化生产、产业化经营水平不断提高。
　　采访过程中，无论是广东蓬盛味业有限公司，还是澄海区金港湾种养专业合作社，无不通过因地制宜，科学规划，走出了一条符合企业自身发展的道路，让产品市场打得开，企业品牌叫得响。
　　市场经济条件下，品牌就是竞争力，品牌就是号召力。我市特色农产品种类丰富，特色鲜明，品质一流，相信在加强规划引导、政策扶持、落实责任、强化措施等举措的作用下，我市的“一村一品、一镇一业”工作将得到更加扎实的推进，汕头蔬果的香味也将飘向更远的远方。

【生活】奶茶行业：明星转瞬变流星
　　【这是一个品牌快速迭代的年代，在奶茶界尤其如此。最近这段时间，几乎每天都有新成员加入，继王老吉推出“喝不胖奶茶”、星巴克推出“茶意冰淇淋”后，瑞幸咖啡也宣布进军茶饮市场。进入者众多，退出者也甚众。财经作家吴晓波表示，目前，中国一年大约诞生20万家奶茶店，但每年倒闭的奶茶店数量同样多达20万家，一个奶茶品牌的生命周期平均只有18个月。发展至今，奶茶已经不仅仅是一个茶饮品类，而是一个资本竞相逐鹿的巨大产业。是专注于一个品牌，努力在残酷的市场竞争中保持更长的生命周期；还是流水线式孵化出众多“网红”，不停地给消费者制造新鲜感？奶茶品牌企业各有各的思考与选择。】

　　网红奶茶风云迭变 生命周期平均只有18个月

　　浙江省杭州市市民安安，是一位90后奶茶深度爱好者，每天至少要喝上3杯奶茶，每个月在奶茶上的花费接近1500元。安安见证了杭州街头的奶茶品牌迭变。从最原始的路边摊奶茶开始，她喜爱的奶茶品牌从晓麟、蜜果、黑泷堂到一点点，平均1—2年更新一次。正是一批像安安这样的奶茶消费者，推动了一代又一代网红奶茶“你方唱罢我登场”。

　　10年前，杭州本土奶茶品牌、初代网红奶茶晓麟正处在巅峰时期。据晓麟奶茶创始人张璘麟回忆，当时晓麟奶茶在杭州开出了88家店，单店每天能卖出2000杯；而到了2016年，晓麟奶茶的店面就只剩下30多家，销售量更是锐减。“我不知道怎么突然就红了，也不知道怎么又突然不红了。”奶茶江湖的风云变幻，让张璘麟感到不解又无奈。

　　实际上，从2016年开始，以奶盖茶和鲜果茶为代表的新式茶饮，逐渐取代以粉末冲调的初代奶茶，成为消费者的新宠。新品牌如雨后春笋般顺势而起，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶先后进入杭州市场。

　　2017年，喜茶开出杭州首家门店时，曾迎来一杯奶茶排队3小时的盛况，据创始人兼CEO聂云宸透露，喜茶最火的时候，单店出杯量高达每天5000杯。

　　与此同时，喜茶的竞争对手和跟随者们正在紧追而上。开创了“茶+欧包”双品类模式的奈雪的茶，去年3月完成A+轮投资之后，投后估值达到60亿元，成为公开资料中茶饮行业首个独角兽。而近日刚宣布完成近2亿元融资的乐乐茶，更是当下杭州网红奶茶界的“顶级流量”。

　　孵化有套路 流水线制造网红品牌

　　蜜菓、茶桔便、甘茶度、遇见奶牛、九龙巴士、黑泷太郎、张阿姨奶茶、黑玉、季忆、印茶、科学队长……你可能想不到，这些杭州街头巷尾常见的奶茶品牌，均出自同一家杭企——博多控股集团。如涵控股上市，证明了真人网红能够被批量孵化出来；奶茶品牌也像真人网红一样，正在变得有组织、有规模，形成一套成熟的孵化机制。

　　据了解，博多控股集团于2000年在杭州开出第一家奶茶店“黑珍珠”，算是本地最早涉足奶茶的公司，此后每隔1—2年便会创立新的奶茶品牌。“做这行，消费者喜新厌旧得太快，一不留心就惨遭淘汰。基本上，每2—3年，各品牌都会进行一次形象和产品上的全面升级，甚至会颠覆前面的老品牌、老产品。”博多旗下多源餐饮品牌总经理王凯说。

　　另一家杭企杭州夏果投资管理有限公司也孵化出了大通冰室、弥茶、么么果茶、简单耶等众多茶饮品牌，通过与氧气音乐节等活动跨界互动合作，在年轻消费者中打出知名度。同时，这个行业还在吸收新入局者。杭州奇思妙想品牌管理有限公司从去年7月开始孵化茶饮品牌，该公司相关负责人表示，公司目前旗下已经孵化出3个品牌，在全国开出了100多家店，除了个别的样板店，基本都属于加盟。“我们的3个品牌都有自己的定位，喵咖主打快节奏，海马社团偏重商务，星空鲸玩的是星空主题概念。”该负责人说，网红奶茶品牌的生命周期取决于创新度，无论是产品的创新还是商业模式的创新，将持续为客户提供更多有价值的体验和惊喜。

　　生命周期取决于价值取舍 产品才是品牌的灵魂

　　在品牌打造初期，网红化能够帮助品牌获取更多的关注和流量，不可谓不是一种很好的低成本的获客方式。但在投过周黑鸭、奈雪的茶、江小白、鲍师傅等众多网红餐饮品牌的天图投资管理合伙人潘攀看来，很多网红奶茶品牌在价值取舍上，往往想的只是如何做噱头、赚快钱，从而忽略了产品本身和品牌的长期价值，这也是品牌生命周期普遍不长的根本原因。

　　同样报以这种观点的，还有杭州兰芳园餐饮管理有限公司市场经理卢军。兰芳园自2015年创立以来，已经在全国开出了117家门店，其中杭州有21家。据他透露，除了少数几家开放特许经营，这117家门店基本都是采取自营模式，且90%以上的门店处在盈利状态。在一众用颜值和营销手段吸引消费者的茶饮品牌中，低调的兰芳园算是个异数。“产品才是品牌的灵魂，我们把大部分精力投入产品，而非投入推广，自然也不会成为所谓的网红”。

　　一位业内人士表示，目前，市场上大部分网红奶茶店都处于亏损状态，短期内无法实现盈利。“判断一家奶茶店的盈利能力可以算算租售比，即租金与销售额的比例，如果能控制在12%以下，一般能获得稳定的利润；在13%—20%之间，也是相对合理的；但如果在20%以上，不利于长期可持续发展。”

　　（茹雪雯）