【依法能动履职，护航生态文明建设】近日，新左旗检察院根据呼伦贝尔市检察院下发的《中央第三生态环境保护督察组反馈的涉及环境领域群众信访举报问题》，积极履行公益诉讼检察职能，对群众举报的私自圈地、扩地放牧、扩建储草棚；开荒耕地引发沙尘暴，造成严重环境破坏；污水处理厂污水处理不达标；五凌光伏发电站占用草场等情况进行现场调查。https://t.cn/A6X5KOjF
【少吃1/5牛肉可使森林砍伐和碳排放减半】一项模拟研究发现，在未来30年内，用肉类替代品取代全球20%的牛肉消费量，可以将森林砍伐和由此产生的碳排放减半。相关研究结果发表于5月1日《自然》。论文传送门☞https://t.cn/A6XUwaBy
肉牛养殖是全球森林砍伐的主要驱动力，而养牛是甲烷的主要来源。该研究通讯作者、德国波茨坦气候影响研究所可持续发展科学家Florian Humpenöder说，用肉类替代品代替牛肉可能会减少食品生产的一些环境足迹，但不会解决气候危机，该方法不应该被视为灵丹妙药。
此前的研究表明，用一种叫做菌蛋白的肉类替代品代替牛肉可以对环境有好处。菌蛋白是在钢罐中通过发酵一种以葡萄糖和其他营养物质为食物来源的土壤真菌而生产的，于20世纪80年代在英国首次出现。
波茨坦气候影响研究所食品系统研究人员Franziska Gaupp表示，此前的分析没有考虑人口增长、粮食需求和其他社会经济因素的变化，该研究首次评估了随着时间推移用菌蛋白部分替代牛肉对环境的影响。
研究人员使用数学模型，考虑了2020年至2050年间人口增长、收入和牲畜需求，在一切照旧的情况下，全球牛肉消费量的增加将需要扩大放牧牧场面积和饲料生产的耕地面积，这将使全球森林砍伐的年速度翻倍。甲烷排放和农业用水也将增加。
研究人员发现，与一切照旧的情况相比，到2050年，用菌蛋白取代世界人均牛肉消费量的20%，将使甲烷排放量减少11%，并使每年的森林砍伐和相关排放量减少一半。若人均消费牛肉中的50%换成菌蛋白将导致森林砍伐和碳排放减少80%以上，用菌蛋白替代80%的牛肉将消除约90%的森林损失。
Humpenöder表示，该措施对森林砍伐的缓解作用非常大，因为在这种情况下，全球对牛肉的需求不会增加，因此没有必要扩大牧场面积或耕地面积。
赫尔辛基大学研究可持续食品系统的Hanna Tuomisto表示，该团队进行的全球评估可能有助于强调更可持续的食品生产方式。她指出，生产菌蛋白比生产牛肉需要更多的电力，因此研究人员应该考虑生产额外电力对环境的影响。她还表示，用菌蛋白代替牛肉意味着养牛业的一些副产品，如皮革和牛奶，可能会以对环境有影响的替代方式生产。（来源：中国科学报 辛雨）
肉牛养殖是全球森林砍伐的主要驱动力，而养牛是甲烷的主要来源。该研究通讯作者、德国波茨坦气候影响研究所可持续发展科学家Florian Humpenöder说，用肉类替代品代替牛肉可能会减少食品生产的一些环境足迹，但不会解决气候危机，该方法不应该被视为灵丹妙药。
此前的研究表明，用一种叫做菌蛋白的肉类替代品代替牛肉可以对环境有好处。菌蛋白是在钢罐中通过发酵一种以葡萄糖和其他营养物质为食物来源的土壤真菌而生产的，于20世纪80年代在英国首次出现。
波茨坦气候影响研究所食品系统研究人员Franziska Gaupp表示，此前的分析没有考虑人口增长、粮食需求和其他社会经济因素的变化，该研究首次评估了随着时间推移用菌蛋白部分替代牛肉对环境的影响。
研究人员使用数学模型，考虑了2020年至2050年间人口增长、收入和牲畜需求，在一切照旧的情况下，全球牛肉消费量的增加将需要扩大放牧牧场面积和饲料生产的耕地面积，这将使全球森林砍伐的年速度翻倍。甲烷排放和农业用水也将增加。
研究人员发现，与一切照旧的情况相比，到2050年，用菌蛋白取代世界人均牛肉消费量的20%，将使甲烷排放量减少11%，并使每年的森林砍伐和相关排放量减少一半。若人均消费牛肉中的50%换成菌蛋白将导致森林砍伐和碳排放减少80%以上，用菌蛋白替代80%的牛肉将消除约90%的森林损失。
Humpenöder表示，该措施对森林砍伐的缓解作用非常大，因为在这种情况下，全球对牛肉的需求不会增加，因此没有必要扩大牧场面积或耕地面积。
赫尔辛基大学研究可持续食品系统的Hanna Tuomisto表示，该团队进行的全球评估可能有助于强调更可持续的食品生产方式。她指出，生产菌蛋白比生产牛肉需要更多的电力，因此研究人员应该考虑生产额外电力对环境的影响。她还表示，用菌蛋白代替牛肉意味着养牛业的一些副产品，如皮革和牛奶，可能会以对环境有影响的替代方式生产。（来源：中国科学报 辛雨）
【BioGongo趣闻】少吃五分之一的牛肉可使森林砍伐减半
5月4号《自然》杂志发表一篇德国科学研究论文 ，题目为《用微生物蛋白替代牛肉的预计环境效益》。数学模型预测表明，改用微生物“肉”可以减少碳排放。
反刍动物肉为人类提供有价值的蛋白质，但畜牧生产对环境有许多负面影响，特别是在森林砍伐、温室气体排放、用水和富营养化方面。除了向植物性饮食的饮食转变，仿制品，包括植物性肉、养殖肉和发酵衍生的微生物蛋白 (MP)，已被提议作为减少畜牧生产外部性的手段 。
这些生命周期评估 (LCA) 研究估计了在以糖为原料的生物反应器中生产
MP 的巨大环境效益，特别是与反刍动物肉相比 。作者对 MP 在 2050 年的前瞻性全球土地利用情景中作为反刍动物肉的替代品进行了分析。他们的研究通过估计 MP 在未来社会经济路径中的环境效益来补充 LCA 研究。模型预测显示，到 2050 年，用 MP 替代全球 20% 的人均反刍动物肉类消费量（以蛋白质为基础）抵消了未来全球牧场面积的增长，将每年的森林砍伐和相关的二氧化碳排放量减少了大约一半，同时也降低了甲烷排放量.然而，在给定消费者接受度的假设下，进一步扩大 MP 会导致对减少森林砍伐和相关 CO2 排放的非线性饱和效应——静态 LCA 方法无法捕捉到这种效应。
牛肉养殖是全球森林砍伐的主要驱动力，而饲养牛肉的牛是甲烷的主要来源，甲烷是一种比二氧化碳更有效的温室气体。 研究的主要作者、德国波茨坦气候影响研究所的可持续发展科学家 Florian Humpenöder 说，用肉类替代品代替牛肉可以减少一些食品生产的环境足迹，但它不会解决气候危机。 “它不应该被视为灵丹妙药，”他说。
先前的研究表明，用一种叫做霉菌蛋白的无肉替代品代替牛肉可以对环境产生有益的影响。真菌蛋白是一种肉类替代品，在 1980 年代以 Quorn 品牌首次在英国首次亮相，现在在许多国家都可以买到。 .
在波茨坦气候影响研究所研究食品系统的弗兰齐斯卡·高普说，Humpenöder 和他的同事是第一个估计随着时间的推移用真菌蛋白部分替代牛肉的环境影响的人。之前的分析没有考虑到人口增长、食品需求和其他社会经济因素的变化。
该团队使用了一个数学模型，该模型考虑了 2020 年至 2050 年间人口增长、收入和牲畜需求的增长。在一切照旧的情况下，全球牛肉消费的增长将需要扩大放牧的牧场和耕地饲料生产，这将使全球每年的森林砍伐速度增加一倍。甲烷排放量和农业用水量也会增加。
与一切照旧情景相比，到 2050 年，用真菌蛋白替代全球 20% 的人均牛肉消费量将减少 11% 的甲烷排放量，并将每年的森林砍伐和相关排放量减半（参见“肉类替代”）。 Humpenöder 说，对森林砍伐的缓解效果如此之大，因为在这种情况下，全球对牛肉的需求不会增加，因此没有必要扩大牧场或耕地来喂牛。
对森林砍伐的有益影响最终会趋于平稳。 将每人消耗的 50% 的牛肉换成真菌蛋白将导致森林砍伐和碳排放减少 80% 以上，而用真菌蛋白代替 80% 的牛肉将消除约 90% 的森林损失。
研究人员发现，所有水平的替代都会导致农业用水量发生相对较小的变化。 Humpenöder 说，这是因为种植喂牛的农作物所需的水将用于种植其他类型的农作物，包括供人类食用的农作物。
赫尔辛基大学研究可持续食品系统的 Hanna Tuomisto 说，诸如 Humpenöder 团队进行的全球评估可能有助于突出更可持续的食品生产方式。 Tuomisto 指出，生产真菌蛋白比生产牛肉需要更多的电力，因此研究人员应该考虑生产额外电力对环境的影响。她还指出，用真菌蛋白代替牛肉意味着养牛业的一些副产品，如皮革和牛奶，可能会以对环境产生影响的替代方式制造。
“这项研究是一个很好的开始，”高普说。她补充说，未来的研究应该着眼于用其他类型的肉类替代品（例如实验室培育的肉类或植物性替代品）替代牛肉对环境的影响。
Humpenöder, F. et al. Nature https://t.cn/A6XUwaBy (2022)
5月4号《自然》杂志发表一篇德国科学研究论文 ，题目为《用微生物蛋白替代牛肉的预计环境效益》。数学模型预测表明，改用微生物“肉”可以减少碳排放。
反刍动物肉为人类提供有价值的蛋白质，但畜牧生产对环境有许多负面影响，特别是在森林砍伐、温室气体排放、用水和富营养化方面。除了向植物性饮食的饮食转变，仿制品，包括植物性肉、养殖肉和发酵衍生的微生物蛋白 (MP)，已被提议作为减少畜牧生产外部性的手段 。
这些生命周期评估 (LCA) 研究估计了在以糖为原料的生物反应器中生产
MP 的巨大环境效益，特别是与反刍动物肉相比 。作者对 MP 在 2050 年的前瞻性全球土地利用情景中作为反刍动物肉的替代品进行了分析。他们的研究通过估计 MP 在未来社会经济路径中的环境效益来补充 LCA 研究。模型预测显示，到 2050 年，用 MP 替代全球 20% 的人均反刍动物肉类消费量（以蛋白质为基础）抵消了未来全球牧场面积的增长，将每年的森林砍伐和相关的二氧化碳排放量减少了大约一半，同时也降低了甲烷排放量.然而，在给定消费者接受度的假设下，进一步扩大 MP 会导致对减少森林砍伐和相关 CO2 排放的非线性饱和效应——静态 LCA 方法无法捕捉到这种效应。
牛肉养殖是全球森林砍伐的主要驱动力，而饲养牛肉的牛是甲烷的主要来源，甲烷是一种比二氧化碳更有效的温室气体。 研究的主要作者、德国波茨坦气候影响研究所的可持续发展科学家 Florian Humpenöder 说，用肉类替代品代替牛肉可以减少一些食品生产的环境足迹，但它不会解决气候危机。 “它不应该被视为灵丹妙药，”他说。
先前的研究表明，用一种叫做霉菌蛋白的无肉替代品代替牛肉可以对环境产生有益的影响。真菌蛋白是一种肉类替代品，在 1980 年代以 Quorn 品牌首次在英国首次亮相，现在在许多国家都可以买到。 .
在波茨坦气候影响研究所研究食品系统的弗兰齐斯卡·高普说，Humpenöder 和他的同事是第一个估计随着时间的推移用真菌蛋白部分替代牛肉的环境影响的人。之前的分析没有考虑到人口增长、食品需求和其他社会经济因素的变化。
该团队使用了一个数学模型，该模型考虑了 2020 年至 2050 年间人口增长、收入和牲畜需求的增长。在一切照旧的情况下，全球牛肉消费的增长将需要扩大放牧的牧场和耕地饲料生产，这将使全球每年的森林砍伐速度增加一倍。甲烷排放量和农业用水量也会增加。
与一切照旧情景相比，到 2050 年，用真菌蛋白替代全球 20% 的人均牛肉消费量将减少 11% 的甲烷排放量，并将每年的森林砍伐和相关排放量减半（参见“肉类替代”）。 Humpenöder 说，对森林砍伐的缓解效果如此之大，因为在这种情况下，全球对牛肉的需求不会增加，因此没有必要扩大牧场或耕地来喂牛。
对森林砍伐的有益影响最终会趋于平稳。 将每人消耗的 50% 的牛肉换成真菌蛋白将导致森林砍伐和碳排放减少 80% 以上，而用真菌蛋白代替 80% 的牛肉将消除约 90% 的森林损失。
研究人员发现，所有水平的替代都会导致农业用水量发生相对较小的变化。 Humpenöder 说，这是因为种植喂牛的农作物所需的水将用于种植其他类型的农作物，包括供人类食用的农作物。
赫尔辛基大学研究可持续食品系统的 Hanna Tuomisto 说，诸如 Humpenöder 团队进行的全球评估可能有助于突出更可持续的食品生产方式。 Tuomisto 指出，生产真菌蛋白比生产牛肉需要更多的电力，因此研究人员应该考虑生产额外电力对环境的影响。她还指出，用真菌蛋白代替牛肉意味着养牛业的一些副产品，如皮革和牛奶，可能会以对环境产生影响的替代方式制造。
“这项研究是一个很好的开始，”高普说。她补充说，未来的研究应该着眼于用其他类型的肉类替代品（例如实验室培育的肉类或植物性替代品）替代牛肉对环境的影响。
Humpenöder, F. et al. Nature https://t.cn/A6XUwaBy (2022)
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