4月，瑞幸与椰岛的联名着实火了一把，据说上线一周，单品销量破495万杯，销售总额超8100万。

同时，藏在三、四线市场的幸运咖选择了去年跟瑞幸合作打造出爆款“生椰拿铁”的椰乳供应商菲诺，推出低配版的“椰椰拿铁”，价格仅售10元，明摆着与瑞幸搭台唱戏好不热闹。

可即便如此，依然没人会贸然将瑞幸咖啡与幸运咖比较，毕竟瑞幸的门店数已达到了6621家，而幸运咖仅有500多家。但同时也没有人会轻视这十多倍的门店数差距，毕竟幸运咖背靠的是拥有2万多家门店的蜜雪冰城，这就预示着在广阔的下沉市场，幸运咖的前途不可估量。

只是我们在观望中，或多或少会有一丝好奇，为什么与瑞幸同在2017年诞生的幸运咖，下沉之路走得如此艰难？而在咖啡赛道再造一个“蜜雪冰城”又难在哪儿？

坚持风口，复制蜜雪

不同于瑞幸18个月登陆纳斯达克，幸运咖的下沉之路走得格外艰难。

2017年到2019年，伴随着产品更迭过快，价格起起伏伏，门店越开越大等诸多问题，幸运咖一直没有找准定位，门店数徘徊在20余家左右。彼时困扰它的最大问题是下沉市场到底消费什么样的咖啡？

直到2019年9月，蜜雪冰城总经理张红甫带队正式投入了这个项目，对幸运咖进行了品牌与店面设计的升级，聚焦咖啡风口，做自己擅长的事。

幸运咖定位变得明晰，美式5元，拿铁6元，果咖5~7元，其他产品不会超过13元，主攻下沉城市的大学城、步行街、商场等……张红莆想得很清楚，幸运咖要做的就是县城甚至小镇的平价咖啡，5年复制出咖啡版的“蜜雪冰城”。

2020年4月，幸运咖正式开放加盟。截至今年5月6日，极海品牌监测到它已在全国20省份（含直辖市）的118座城市开出门店587家，而这当中只有1家门店在一线城市——上海。#财经#

我去年想，今年疫情肯定好了，到时候民宿开张了，我可特么要过去醉酒三天三夜。

我当时构想的特别美好，我和朋友们说：

房间干干净净睡的舒服就行，门口搞个泳池，兽哥教学要用到，以后等第二家开了，我们特么再造个滑板场！可把面积应在客厅上，喝咖啡，办公，做点简餐，旁边搞一个下沉区域，作为娱乐区，到时候干一个投影布，打打游戏啥的都行。门口做个小吧台，晚上人家情侣谈恋爱喝点小酒，我也可以邀请男孩子在小角落坐下里聊一聊。

结果一年过去了，除了第二家民宿还没开始建造，所以滑板场没实现之外，其他的都落地实现了，我朋友都去住过了。

但是，我还困在国内。

#CTI_Catchup# 日本木质家具制造商karimoku已为Blue Bottle Coffee日本门店设计了许多木桌椅，二者最近再次合作，希望将木头的生命力注入滤纸盒、手冲架等小物件中，并对联名系列做了初步预告。成品皆由制造家具时的马拉西亚橡木边角料制成，这一系列家用咖啡产品依旧延续着简单雅致的风格，“升级再造”性质限制了生产规模，已开启预售。