江苏省徐州市十大特产有邳州白皮大蒜、新沂水蜜桃、丰县白酥梨、沛县大米、沙塘韭黄、邳州银杏、沛县狗肉、窑湾绿豆烧酒、红富士苹果、王集香肠。其中王集香肠是江苏省徐州市睢宁县王集镇的特产。以传统手工制作，香中隐甜，咸淡宜口，色佳鲜美，营养丰富，老少皆宜。
邳州白皮大蒜：
邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，集调味和保健于一体。蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐，宿羊山白蒜、车夫山大蒜、黎明牌大蒜等优质品牌更是享誉国内外，其中黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。
新沂水蜜桃：
新沂水蜜桃是江苏省新沂市特产。新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素。新沂水蜜桃主要有春美、中国砂红、新白凤、中桃5号、新川中岛、霞晖6号、8号等十余个早中晚熟品种。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。
丰县白酥梨：
丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。现有面积8万余亩，年产果品13万吨。丰县白酥梨栽培历史悠久，宋楼镇李大楼村还现存有百年以上的梨树668株。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。
沛县大米：
沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米获国家地理标志证明商标。沛县杨屯镇在国家商品粮基地--微山湖西畔。此地交通发达、土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为"鱼米之乡"，具有天然的地理优势。
沙塘韭黄：
铜山沙塘韭黄“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品。叶片条形，呈扁平叶，色泽呈金黄色，均匀鲜亮，长25-30cm，约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好，叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状，互相包被，色泽淡黄偏白，长10-15cm，约占总长三分之一;叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。北宋苏东坡在徐州任知州时曾写过渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘的诗句，这就是指铜山沙塘韭黄，它色、香、味三绝。陆游也曾有诗赞道“新京韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。”
邳州银杏：
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄.已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。
沛县狗肉：
沛县狗肉又名鼋汁狗肉，成品色香味独特，别具风味，呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，无腥异味。沛县狗肉不带皮，不用刀切，用手撕。沛县狗肉口感独特，味道鲜美，营养十分丰富。相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。鼋汁狗肉由此得名。
窑湾绿豆烧酒：
邳州白皮大蒜：
邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较高的药用和营养价值，集调味和保健于一体。蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐，宿羊山白蒜、车夫山大蒜、黎明牌大蒜等优质品牌更是享誉国内外，其中黎明大蒜先后被评为中国名牌农产品、江苏省名牌产品。
新沂水蜜桃：
新沂水蜜桃是江苏省新沂市特产。新沂市属于温带季风气候，是最适宜栽培桃树的地区之一。新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素。新沂水蜜桃主要有春美、中国砂红、新白凤、中桃5号、新川中岛、霞晖6号、8号等十余个早中晚熟品种。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。
丰县白酥梨：
丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。现有面积8万余亩，年产果品13万吨。丰县白酥梨栽培历史悠久，宋楼镇李大楼村还现存有百年以上的梨树668株。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽;果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。
沛县大米：
沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。沛县大米获国家地理标志证明商标。沛县杨屯镇在国家商品粮基地--微山湖西畔。此地交通发达、土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为"鱼米之乡"，具有天然的地理优势。
沙塘韭黄：
铜山沙塘韭黄“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品。叶片条形，呈扁平叶，色泽呈金黄色，均匀鲜亮，长25-30cm，约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好，叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状，互相包被，色泽淡黄偏白，长10-15cm，约占总长三分之一;叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。北宋苏东坡在徐州任知州时曾写过渐觉东风料峭寒，青篙黄韭试春盘的诗句，这就是指铜山沙塘韭黄，它色、香、味三绝。陆游也曾有诗赞道“新京韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。”
邳州银杏：
邳州境内银杏种植历史悠久，四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植，树龄.已有1500余年。2007年银杏成片园26万亩，定植银杏总株数达1000万株，银杏果年产量达1100吨，年产优质银杏干青叶12000吨，银杏盆景180万盆。10万亩连片银杏园被评为“国家级生态示范园”，银杏叶生产基地在全国率先通过国家GAP认证。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇，两镇栽种面积为20万亩，这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县。
沛县狗肉：
沛县狗肉又名鼋汁狗肉，成品色香味独特，别具风味，呈棕红色，色泽鲜亮，气味浓香，味道鲜美，入口韧而不挺，烂而不腻，无腥异味。沛县狗肉不带皮，不用刀切，用手撕。沛县狗肉口感独特，味道鲜美，营养十分丰富。相传秦末时，樊哙以屠狗为主。刘邦喜食其所售狗肉，手头不宽裕时，常拖欠樊哙的狗肉钱。樊哙为免受赊欠之苦，渡河另徙它处。不料刘邦得一大鼋相助，也渡河追踪而至。樊哙知原委后大怒，跑到河边，将那大鼋捉来杀了，与狗肉一同烹煮。不料狗肉烂熟后，鲜香十倍于初时。鼋汁狗肉由此得名。
窑湾绿豆烧酒：
【#打卡郑州最美春色# ：#郑州植物园里的花花世界#】4月28日，“绿满商都 花绘郑州”郑州市第二十八届月季花展拉开序幕。郑州植物园作为此次花展的主会场之一，除了占地42亩的室外月季尽显芬芳，长势强壮、植株紧凑、造型美观的精品盆栽月季是其一大亮点，还有月季的“近亲”——1500株玫瑰、“花相”芍药一园同开，可谓满园春色，令人目不暇接。
11.5万株室外月季吐芳
郑州植物园月季园占地42亩，分为田园展区、欧式展区和中式展区，收集展示丰花月季、藤本月季、树状月季、微型月季、地被月季等各类地栽月季697个品种，11.5万余株。涵盖球形、杯状、坛状、莲座形等8大花型，红、粉、白、黄、绿、橙、蓝、黑及复色9大色系，既有传统的中国月季，又有引进的欧美月季、日本月季，更有郑州植物园自育品种。置身植物园大氧吧，漫步花间小道，轻嗅月季芳香，唯美的画面吸引不少摄影爱好者。
110精品盆栽月季竞艳
4月28日至5月9日，植物园西门科普广场开展精品盆栽月季展，展示园林系统选送的110盆精品盆栽月季。植物园盆景园前厅集中展示园林系统选送的49盆精品月季盆景，体现盆景制作的精湛技艺。
1500余株玫瑰添香
玫瑰与月季是同科同属不同种的姊妹花，花店里一束束的玫瑰，其实是切花月季，而真正的玫瑰，一般花店里并没有。不过，这次到植物园赏花的市民有福了，园内种植有玫瑰1500余株，主要分布在月季园欧式展区和中式展区，已进入盛花期。
除了月季、玫瑰，市民还能在园中赏到被称为“五月花神”的芍药，共有30个品种、千余株，花期持续到5月15日左右。
郑报全媒体记者 裴其娟 通讯员 王霞 文 图
11.5万株室外月季吐芳
郑州植物园月季园占地42亩，分为田园展区、欧式展区和中式展区，收集展示丰花月季、藤本月季、树状月季、微型月季、地被月季等各类地栽月季697个品种，11.5万余株。涵盖球形、杯状、坛状、莲座形等8大花型，红、粉、白、黄、绿、橙、蓝、黑及复色9大色系，既有传统的中国月季，又有引进的欧美月季、日本月季，更有郑州植物园自育品种。置身植物园大氧吧，漫步花间小道，轻嗅月季芳香，唯美的画面吸引不少摄影爱好者。
110精品盆栽月季竞艳
4月28日至5月9日，植物园西门科普广场开展精品盆栽月季展，展示园林系统选送的110盆精品盆栽月季。植物园盆景园前厅集中展示园林系统选送的49盆精品月季盆景，体现盆景制作的精湛技艺。
1500余株玫瑰添香
玫瑰与月季是同科同属不同种的姊妹花，花店里一束束的玫瑰，其实是切花月季，而真正的玫瑰，一般花店里并没有。不过，这次到植物园赏花的市民有福了，园内种植有玫瑰1500余株，主要分布在月季园欧式展区和中式展区，已进入盛花期。
除了月季、玫瑰，市民还能在园中赏到被称为“五月花神”的芍药，共有30个品种、千余株，花期持续到5月15日左右。
郑报全媒体记者 裴其娟 通讯员 王霞 文 图
【盐窝镇：冬枣赚外汇 苗木增单产】9月27日，在盐窝镇南苏村志刚家庭农场冬枣园里，工人们正在紧张有序的在冬枣分选机上忙碌着。据农场负责人韩志刚介绍，产品在经过180多项指标检测后，以折算成人民币每斤10元的价格，出口加拿大、迪拜及泰国、马来西亚等东南亚国家，是本地售价的3倍多，预计年收入可达100余万元。
志刚家庭农场以乡村振兴为起点，按照全市“新六产”项目发展要求，整合多项资源，打造冬枣博览展示、苗木培育、乡村旅游采摘、产品初加工包装等多元化发展的生态绿色现代农业发展道路，目前已经形成了一条完整的产业链条。
在冬枣种植方面，他们自2006年开始建设冬枣大棚，与中国枣研究中心和东营农科院合作，加入硒元素及各种益生菌，提高冬枣品质，培育“富硒大棚冬枣”并实验推广冬枣盆栽。2020年将农场的土地面积扩建到了400亩，在原有基础上，将冬枣种植基地扩建到了200亩，且基地使用滴灌、机械化操作等现代农业生产技术，节省了人力、物力。配套建设气调库储存车间，增加冬枣储存时间，延伸出售时长，增加收入。建设加工包装车间，将单纯的冬枣种植销售变为种植与初加工配套销售，提升了价格水平。
志刚家庭农场自组建以来，上联科研院校，下联农户，充分发挥科研机构的技术、人才、成果及农场的土地资源、群团组织等优势，探索农技推广新模式，大力推进农业科技创新和成果转化，促进农业发展和农民增收。农场建成了试验示范基地，开展了盐柳、白蜡、中华柽柳等耐盐稀缺苗木繁育推广，以及枣树良种高效栽培与盆景制作技术试验示范工作。基地内现有苗木50万株，带动周边20多个村庄发展耐盐苗木繁育。
志刚家庭农场以乡村振兴为起点，按照全市“新六产”项目发展要求，整合多项资源，打造冬枣博览展示、苗木培育、乡村旅游采摘、产品初加工包装等多元化发展的生态绿色现代农业发展道路，目前已经形成了一条完整的产业链条。
在冬枣种植方面，他们自2006年开始建设冬枣大棚，与中国枣研究中心和东营农科院合作，加入硒元素及各种益生菌，提高冬枣品质，培育“富硒大棚冬枣”并实验推广冬枣盆栽。2020年将农场的土地面积扩建到了400亩，在原有基础上，将冬枣种植基地扩建到了200亩，且基地使用滴灌、机械化操作等现代农业生产技术，节省了人力、物力。配套建设气调库储存车间，增加冬枣储存时间，延伸出售时长，增加收入。建设加工包装车间，将单纯的冬枣种植销售变为种植与初加工配套销售，提升了价格水平。
志刚家庭农场自组建以来，上联科研院校，下联农户，充分发挥科研机构的技术、人才、成果及农场的土地资源、群团组织等优势，探索农技推广新模式，大力推进农业科技创新和成果转化，促进农业发展和农民增收。农场建成了试验示范基地，开展了盐柳、白蜡、中华柽柳等耐盐稀缺苗木繁育推广，以及枣树良种高效栽培与盆景制作技术试验示范工作。基地内现有苗木50万株，带动周边20多个村庄发展耐盐苗木繁育。
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