茶里百味,杯中乾坤
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
中国人将茶视为“饮中君子”,因为在国人眼中茶可行道、明性、雅心、德人。
也正因如此,茶自古以来就备受国人喜爱,久而久之,便也形成了内涵丰富、礼制各异的茶文化。
且文化的体现不仅仅在茶的本身,茶具同样如此,公道杯就是一个很好的体现。
公道杯在明朝时期就已经出现,但最初的时候并不是作为茶具使用的,而是酒具。
用于茶艺上的公道杯是在上个世纪70年代,由中国台湾传入内地。用作茶具的公道杯与古时流传下来的有所区别,不变的是杯中丰富而独特的内涵。西汉·戴圣的《礼记·礼运篇》中提到:大道之行,天下为公。表达的是一种大同的理想社会,天下是大家的天下,为大家共享。
公平、公道的大同社会理想是中国人们一直追求的,这样的思想也体现在人们生活中。文学作品、戏剧,甚至是一个茶具,都能体现“公道”的思想,公道杯正是如此。
公道杯,以公道为名,自然也是因为公道之意。
泡过茶的人都知道,无论是用盖碗还是茶壶泡茶,出汤的时候总是会因为时间上的差异而让茶汤的浓淡有所区别。
为了能够均匀茶汤,人们把泡好的茶先倒入公道杯中,使茶汤中和之后再分斟出来,让喝茶人都能喝到浓度一样的茶汤。
中和后分斟,正是契合了儒家“中和为用”以及“和谐”的思想。
而公道杯,是“和”思想的载体,也是体现。当然,这样的做法最是公平,也不负公道之名。
追溯公道杯的历史,明朝时期,县官为了讨好朱元璋,遂命当地的瓷工制出了“九龙杯”。杯子极为精巧,盛酒只能浅平,不能过满。满则会漏掉,一滴不剩。
可是皇帝不知其理,在宴会上有意关照喜欢的臣子,就将臣子的酒杯斟满酒,结果适得其反。这给了朱元璋“为君治臣,要公道,勿偏心”的启示。
后来,朱元璋“九龙杯”改名为“公道杯”,寓意杯之公道。同时这个典故中也蕴涵着“知足者水存,贪心者水尽”的道理,提醒世人为人处世讲究公道,不可贪得无厌。
再看今朝,用于茶艺的公道杯,与没有嘴的敞口茶壶相似,但开口处做了一些改变,使汤杯更便于倒茶。
杯子一般由透明的玻璃制成,一来,透明的杯子能更好的观察汤色;二来,也唯有透明最能体现公平、公道无私心的意蕴。
一茶一世界,一壶一乾坤。我国的茶文化历史悠久底蕴深厚,哪怕仅仅是一个公道杯,其中的内涵亦是说不尽,道不完。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号:MTSZHZ168 微众号:湄潭手筑黑茶
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公道杯在明朝时期就已经出现,但最初的时候并不是作为茶具使用的,而是酒具。
用于茶艺上的公道杯是在上个世纪70年代,由中国台湾传入内地。用作茶具的公道杯与古时流传下来的有所区别,不变的是杯中丰富而独特的内涵。西汉·戴圣的《礼记·礼运篇》中提到:大道之行,天下为公。表达的是一种大同的理想社会,天下是大家的天下,为大家共享。
公平、公道的大同社会理想是中国人们一直追求的,这样的思想也体现在人们生活中。文学作品、戏剧,甚至是一个茶具,都能体现“公道”的思想,公道杯正是如此。
公道杯,以公道为名,自然也是因为公道之意。
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为了能够均匀茶汤,人们把泡好的茶先倒入公道杯中,使茶汤中和之后再分斟出来,让喝茶人都能喝到浓度一样的茶汤。
中和后分斟,正是契合了儒家“中和为用”以及“和谐”的思想。
而公道杯,是“和”思想的载体,也是体现。当然,这样的做法最是公平,也不负公道之名。
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可是皇帝不知其理,在宴会上有意关照喜欢的臣子,就将臣子的酒杯斟满酒,结果适得其反。这给了朱元璋“为君治臣,要公道,勿偏心”的启示。
后来,朱元璋“九龙杯”改名为“公道杯”,寓意杯之公道。同时这个典故中也蕴涵着“知足者水存,贪心者水尽”的道理,提醒世人为人处世讲究公道,不可贪得无厌。
再看今朝,用于茶艺的公道杯,与没有嘴的敞口茶壶相似,但开口处做了一些改变,使汤杯更便于倒茶。
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用于茶艺上的公道杯是在上个世纪70年代,由中国台湾传入内地。用作茶具的公道杯与古时流传下来的有所区别,不变的是杯中丰富而独特的内涵。西汉·戴圣的《礼记·礼运篇》中提到:大道之行,天下为公。表达的是一种大同的理想社会,天下是大家的天下,为大家共享。
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泡过茶的人都知道,无论是用盖碗还是茶壶泡茶,出汤的时候总是会因为时间上的差异而让茶汤的浓淡有所区别。
为了能够均匀茶汤,人们把泡好的茶先倒入公道杯中,使茶汤中和之后再分斟出来,让喝茶人都能喝到浓度一样的茶汤。
中和后分斟,正是契合了儒家“中和为用”以及“和谐”的思想。
而公道杯,是“和”思想的载体,也是体现。当然,这样的做法最是公平,也不负公道之名。
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可是皇帝不知其理,在宴会上有意关照喜欢的臣子,就将臣子的酒杯斟满酒,结果适得其反。这给了朱元璋“为君治臣,要公道,勿偏心”的启示。
后来,朱元璋“九龙杯”改名为“公道杯”,寓意杯之公道。同时这个典故中也蕴涵着“知足者水存,贪心者水尽”的道理,提醒世人为人处世讲究公道,不可贪得无厌。
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【公道杯丨知足者水存,贪心者水尽】爱喝茶的朋友都会知道,茶具中有一种分茶器具,用于盛放泡好的茶汤,给茶客添茶,这个匀杯器具被称为公道杯。#每天读国学#
公道杯,闻其名,便知其意,主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。如先用壶泡茶,再倒入每个人杯中,因茶汤和茶叶没有分离,就会出现茶水浓淡不均的现象。而有了公道杯,便可以将壶中的茶水倒入公道杯,然后再分给每个饮茶人,这样一起喝茶的茶友就能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平。
其实,最早的公道杯是一种酒杯,中间有外形为寿星或其他形状物体的柱状体,杯底中部有个小孔。那时的公道杯有个奇特之处,向杯中倒酒时,如果超过某一高度,酒就会通过柱状体内的倒U形弯管,从杯底的小孔中全部流出。运用的是物理学上的虹吸原理。
据传,明洪武年间,御窑厂成功烧制了“九龙杯”进贡给皇帝朱元璋。朱元璋得到“九龙杯”后,便经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上,朱元璋有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒,便特意为他们把御酒添得满满的,而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。结果事与愿违,那几位被皇上有意照顾的大臣滴酒未喝,御酒全部从“九龙杯”的底部漏光了,而其他大臣都高高兴兴喝上了皇帝赐的御酒。
朱元璋对此甚是不解,究其原因,方知此杯盛酒最为公道,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩。朱元璋便将其命名为公道杯。公道杯亦被称为“平心杯”,所谓“知足者水存,贪心者水尽”。公道杯的典故告诉人们为人不可贪得无厌,还告诉我们做事必须讲求公道。
讲求公道就是要遵循公认的道理,行事必须合乎正义。古人曾经说过:“治世之道为在平、畅、正、节。天下为公,众生平等,机会均等,一视同仁……张弛疾徐,轻重宽平,皆有节度。”站在公正的立场上,办事公平、处世公道,这就是公道杯给我们的启示。
公道杯,闻其名,便知其意,主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。如先用壶泡茶,再倒入每个人杯中,因茶汤和茶叶没有分离,就会出现茶水浓淡不均的现象。而有了公道杯,便可以将壶中的茶水倒入公道杯,然后再分给每个饮茶人,这样一起喝茶的茶友就能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平。
其实,最早的公道杯是一种酒杯,中间有外形为寿星或其他形状物体的柱状体,杯底中部有个小孔。那时的公道杯有个奇特之处,向杯中倒酒时,如果超过某一高度,酒就会通过柱状体内的倒U形弯管,从杯底的小孔中全部流出。运用的是物理学上的虹吸原理。
据传,明洪武年间,御窑厂成功烧制了“九龙杯”进贡给皇帝朱元璋。朱元璋得到“九龙杯”后,便经常使用这种珍品盛酒宴请文武大臣。在一次宴会上,朱元璋有意奖赏几位心腹大臣多喝一点酒,便特意为他们把御酒添得满满的,而对其他一些平时喜欢直言不讳进谏忠言的大臣则将酒筛得浅浅的。结果事与愿违,那几位被皇上有意照顾的大臣滴酒未喝,御酒全部从“九龙杯”的底部漏光了,而其他大臣都高高兴兴喝上了皇帝赐的御酒。
朱元璋对此甚是不解,究其原因,方知此杯盛酒最为公道,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩。朱元璋便将其命名为公道杯。公道杯亦被称为“平心杯”,所谓“知足者水存,贪心者水尽”。公道杯的典故告诉人们为人不可贪得无厌,还告诉我们做事必须讲求公道。
讲求公道就是要遵循公认的道理,行事必须合乎正义。古人曾经说过:“治世之道为在平、畅、正、节。天下为公,众生平等,机会均等,一视同仁……张弛疾徐,轻重宽平,皆有节度。”站在公正的立场上,办事公平、处世公道,这就是公道杯给我们的启示。
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