网红豆腐是这样的!
我做的是这样的~
经过是这样的……
冰箱里恰好有豆腐,刷微博恰好看到美食博主的网红豆腐。
恰好我的菜园韭菜刚刚好。
恰好我的辣椒才长成。
豆腐切块,打入鸡蛋--这步真心错了,应该把鸡蛋打好浇豆腐上,这样直接打进去不好搅拌,豆腐弄碎了一些。
调汁:生抽,老抽,盐,白糖,耗油,水,粉芡。
热油下锅炒豆腐,之后盛出来。
油炒蒜末小米椒,炒香,放入豆腐,翻炒几下,放入调汁。稍微煮一下,入味!出锅之前放入韭菜。
首先,味道很好吃!
其次,本来应该是红白绿黄,因为我打入整个鸡蛋,要是只用蛋黄,应该有黄色效果的。因为用了自己种的尖椒,而且控制体重,也没放红干椒,也就没了小米椒的红色。
但是,好吃!好吃!好吃! https://t.cn/R2WxHAA
我做的是这样的~
经过是这样的……
冰箱里恰好有豆腐,刷微博恰好看到美食博主的网红豆腐。
恰好我的菜园韭菜刚刚好。
恰好我的辣椒才长成。
豆腐切块,打入鸡蛋--这步真心错了,应该把鸡蛋打好浇豆腐上,这样直接打进去不好搅拌,豆腐弄碎了一些。
调汁:生抽,老抽,盐,白糖,耗油,水,粉芡。
热油下锅炒豆腐,之后盛出来。
油炒蒜末小米椒,炒香,放入豆腐,翻炒几下,放入调汁。稍微煮一下,入味!出锅之前放入韭菜。
首先,味道很好吃!
其次,本来应该是红白绿黄,因为我打入整个鸡蛋,要是只用蛋黄,应该有黄色效果的。因为用了自己种的尖椒,而且控制体重,也没放红干椒,也就没了小米椒的红色。
但是,好吃!好吃!好吃! https://t.cn/R2WxHAA
居家隔离第六天~☀️
啊啊啊啊啊啊今天的厨艺给自己打满分!
早上的菠菜鸡蛋饼,除了盛出来时候不知道怎么才能一整个搞出来就弄碎了,卖相不佳但口感简直完美!煎豆腐也好好吃!炸鸡翅,口感ok,感觉腌渍久一点会更好
但是!炸鲜奶!太好吃了!今日最佳!掰开来,奶香味超级浓~外酥里嫩,是幸福的味道!我一定要再做一次,下次换酸奶!
啊啊啊啊啊啊今天的厨艺给自己打满分!
早上的菠菜鸡蛋饼,除了盛出来时候不知道怎么才能一整个搞出来就弄碎了,卖相不佳但口感简直完美!煎豆腐也好好吃!炸鸡翅,口感ok,感觉腌渍久一点会更好
但是!炸鲜奶!太好吃了!今日最佳!掰开来,奶香味超级浓~外酥里嫩,是幸福的味道!我一定要再做一次,下次换酸奶!
亲测踩雷榨汁法~
一个火龙果一个苹果两瓶纯牛奶,没有切块直接就怼了进去,用果汁模式打了两次,一看火龙果还有大半个没打碎又用干豆模式打了一次,这下倒是碎了,火龙果的籽都成了末。
成品十分难喝,果肉是个豆腐渣味儿,汁水该怎么描述呢,[微笑]苹果味的洗碗水,还烫嘴
网传超容易的红糖发糕,等了一下午,也没看到发酵的迹象,估计还不得行
昨天的葱油饼做的倒是不错,熟了,能吃[doge]
期待新品开发[哈哈]
一个火龙果一个苹果两瓶纯牛奶,没有切块直接就怼了进去,用果汁模式打了两次,一看火龙果还有大半个没打碎又用干豆模式打了一次,这下倒是碎了,火龙果的籽都成了末。
成品十分难喝,果肉是个豆腐渣味儿,汁水该怎么描述呢,[微笑]苹果味的洗碗水,还烫嘴
网传超容易的红糖发糕,等了一下午,也没看到发酵的迹象,估计还不得行
昨天的葱油饼做的倒是不错,熟了,能吃[doge]
期待新品开发[哈哈]
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