#日日是好日 餐餐应食饱#

我终于有自己的烤箱啦 [羞嗒嗒]

每个烤箱就像小朋友一样有自己的脾气

但它只要『叮』一声就能治愈我所有的烦恼 ～

慢慢摸索它的脾气，以后多尝试不同的菜谱

连续上了13天的班，好消息是因此掉了4斤多

万万没想到最有效的减肥方式居然是上班 [允悲]

清明假期终于开始了，我总算能活过来了 [NO]

烘焙店的情人们

欧
恰巴塔
我的心头肉

拎着满满一袋面包
踱着欢快步子往回走的上班族
终于有了每日刷碳水的宝藏店
boulangerie那些治愈迷人的香味 法式优雅的格调 质朴简约的专业
随手即大片
不浪费任何一次快门

面包星人挑花了眼
鼻子眼睛都在尖叫 买买买！DB值得滚菜单
【核桃恰巴塔Ciabatta】
切开酥脆的外壳
柔软蓬松的面团棉絮一般的空气感
多孔耐嚼 湿润度令人惊喜
无油无糖配方更是健康到令人叹息
意犹未尽的意式乡村与奶奶的烤炉

【洋葱蘑菇佛卡夏Focaccia】
橄榄油和香草籽带来意大利热亚那和煦的日光与暖风
橄榄油浸润的洋葱蘑菇
有一种午食半饱的幸福

#日日是好日 https://t.cn/A6ijGKaq

番薯干
近日于一零店内偶见番薯干，睹物生情，欣然购之，
食之，品之，亦忆之，此儿时最熟悉之零食，淡出视线多年矣。
老家新昌，多山地，农户多种番薯，其可为食粮，亦可喂牲畜。彼时贫乏，鲜有零食，番薯干因其取材易且制作简单，故每至冬日，家家自制。
先洗净去皮，煮熟捣糊，调至粘稠，再敷木模板倒出方片，铺晒于干草上，三五日后，取回切条，将薯条置于锅中拌沙烘炒，至发红微焦，溢出香气，即可取食。
旧法所制薯条厚而硬，嚼之拗口，然每每回忆，其味香甘，非今日之零食所能及也
今之薯干，加工精细，薄脆宜口，然食之乏味，差记忆之味甚多，何故？
非今日之薯条不美也，是吾之胃、吾之舌变矣，日日饱食，胃受其累，故美食不美矣。