夏天到了,天气比较炎热,大家也容易变的焦躁不安,食欲变差,尤其是吃热的饭菜更会变的异常炎热。我给大家推荐一些适合夏天吃的凉菜吧,可以减缓燥热,还很好吃,还适合在夏天减肥。就是油菜焯水过凉然后加上黄瓜,也可以根据自己爱好再加一些粉丝之类的,然后加自己喜欢的调料拌匀[憧憬]当然夏天也少不了冰淇淋和西瓜
凉拌紫甘蓝
1.准备半个紫甘蓝,切成细丝,控干水分放入盆中。撒入一些食盐拌匀,用保鲜膜封住腌制10分钟,目的是杀出紫甘蓝中的水分,还能去除青涩味,便于后期吸收调料入味。切点黄瓜丝、香菜段、青椒丝、小米椒圈备用,这些主要用来搭配颜色,可以随便选自己喜欢的。
2.烧半锅开水,把青椒丝放进去稍微烫一下,生青椒丝吃着有股辛辣味,3-5秒钟就可以了,捞出来备用。
3.把紫甘蓝取出来挤干水分放入盆中,加入适量的鸡粉、芝麻香油、生抽,放入青椒丝、蒜末、小米椒、香菜、黄瓜丝,颠盆拌匀,撒入一小撮白芝麻,继续拌匀后即可。
一道脆嫩清香的凉拌紫甘蓝就做好了。
1.准备半个紫甘蓝,切成细丝,控干水分放入盆中。撒入一些食盐拌匀,用保鲜膜封住腌制10分钟,目的是杀出紫甘蓝中的水分,还能去除青涩味,便于后期吸收调料入味。切点黄瓜丝、香菜段、青椒丝、小米椒圈备用,这些主要用来搭配颜色,可以随便选自己喜欢的。
2.烧半锅开水,把青椒丝放进去稍微烫一下,生青椒丝吃着有股辛辣味,3-5秒钟就可以了,捞出来备用。
3.把紫甘蓝取出来挤干水分放入盆中,加入适量的鸡粉、芝麻香油、生抽,放入青椒丝、蒜末、小米椒、香菜、黄瓜丝,颠盆拌匀,撒入一小撮白芝麻,继续拌匀后即可。
一道脆嫩清香的凉拌紫甘蓝就做好了。
吃货必看!四款减肥食谱让你一边吃一边瘦
食谱一:醋腌莲藕
做法:将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。
莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁,防止便秘。
食谱二:油焯海带豆
做法:将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。
食谱三:醋拌圆白菜
做法:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。
圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。
食谱四:紫菜芝麻饭
做法:将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
食谱一:醋腌莲藕
做法:将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。
莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁,防止便秘。
食谱二:油焯海带豆
做法:将300克海带切丝,用开水焯熟,100克黄豆用水煮熟后,将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。
食谱三:醋拌圆白菜
做法:将500克圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分,切成块,再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。
圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。
食谱四:紫菜芝麻饭
做法:将100克烤紫菜剪成细丝,再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。
紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
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