#你是甜粽党还是咸粽党#南北风味，人们经常笼统概括为“南甜北咸”，但这一准则，在粽子上并不适用。迥异于江南地区盛行的咸肉粽，北方粽子反倒推崇“人间有味是清欢”。

民国以前，中国的制糖中心在福建广东一带，因为距离成本以及价格的问题，糖在北方属于轻奢美食，只有在过年过节时，才能打打牙祭。除了砂糖，食物本身的清甜，也是北方饮食里的重头戏。

京津地区的端午节，弥漫着红豆沙和红枣的清甜。饱满的白粽子掰开，细腻的红豆沙馅，或是点缀的大红枣，轻易就能让人心生欢喜。白嫩的糯米，搭上红棕色的内馅，是一种简约又高级的视觉呈现。

在北京吃粽子，还有着糯米白粽这种最为地道的吃法。用最清甜的糯米，包成小小的三角粽子，不加任何馅料——吃得就是糯米的清甜本味。撒些白糖，或蘸点蜂蜜，就是人间至味。老舍先生曾经评价：“它洁白，娇小，摆在彩色美丽的盘子里显着非常的官样。” 

而不少北方人第一次吃咸粽，都是在到了南方之后。浓油赤酱的咸鲜，配上粽叶的清香，是南方人的心头之好。咸粽的馅料在南方总是因地制宜的，嘉兴的五花肉、遂昌的梅干菜、金华的火腿、潮汕的海鲜……

#风物茶话会#粽子本无味，甜咸由个人。 今年端午节，你准备吃什么粽子？

图/图虫·创意，学文映像

古训：知足即富人，厚道即好人，平淡即高人！
一、知足即富人
老子有云：知足者富，心安者贵。
人活一世，欲望太甚，贪念太重，未必是好事，知足常乐者，反而过得富足又快乐。
古人说：“家财万贯，日食不过三餐；广厦千间，夜眠仅需六尺”。
越是聪明的人，想要的就越少，就越懂得知足，因为财富的多少，远远比不上内心的充盈和踏实。
知足者常乐，知足的人，拥有更多的快乐和安宁，这才是无价之宝。
二、厚道即好人
《周易》中曾说："地势坤，君子以厚德载物"。
厚道是安身立命之本，从古到今，厚道之人，都福禄深厚。
精明不如厚道，计较不如坦诚。
厚道，是一个人顶级的情商，厚道的人看似吃亏，其实是在积攒福祉，增添好运。
三、平淡即高人
苏轼有诗云：人间至味是清欢。
人这一生有不公，不忿，不平，有坎坷，困难与失败，与其抱怨命运多舛，不如坦然处之。
人生只有一次，知足常乐，才是大智慧，厚道做人，才是高情商，平淡生活，才是聪明人。
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