【芋圆】浙江农村婚宴压轴菜 这次我们要介绍的芋圆,并非甜品,而是浙江江山的一道传统压轴菜—咸芋圆。个头比甜芋圆大一倍,没那么多花哨的颜色,且成圆鼓鼓的球形,咸香爽滑,在当地婚宴上客人没等到这道菜是不肯散席的。
江山咸芋圆,主食材是两种最不起眼的农作物:番薯和芋头。两者混合揉成面团搓成丸子,浸润猪油和葱花的香味,做法虽土,但吃多少都不会腻。一起学学看是怎么做的吧。
【食材】
红薯粉、芋头、猪油、葱花、生抽、陈醋、盐。
【做法】
1、新鲜芋头洗净,随后将锅内凉水烧开,放入芋头煮熟。
2、将煮熟的芋头捞出,放入装了凉水的盘里,待稍微冷却后将芋头皮剥去。
3、用粗木棍将陈年的番薯粉小结块敲碎,剥好的芋头放到番薯粉上面,用手抓碎芋头,与番薯粉混合。
4、芋头和番薯粉反复搓揉,依次加番薯粉,适量食盐,直至揉成光滑的面团,保证最后的面团不粘手,但也不能太干。
5、从搓成长条状的面团上抓一小块,搓成小球,放在盘里待用。
6、开水下锅,加入一小块猪油,随后倒入芋圆,盖上锅盖大火煮至浮起。
7、倒入适量生抽,适量陈醋,随后搅拌均匀,倒入葱花即可装盘。
咸香四溢,Q弹而不腻味。别看它做法土,但却牢牢占据了江山人的胃。那碗滚烫的汤圆就是属于他们的自愈美食,不论婚宴家宴亦或年节,吃了芋圆,一家子就算团团圆圆,有个好兆头了。#今日晚餐# https://t.cn/A6fWGRbt
江山咸芋圆,主食材是两种最不起眼的农作物:番薯和芋头。两者混合揉成面团搓成丸子,浸润猪油和葱花的香味,做法虽土,但吃多少都不会腻。一起学学看是怎么做的吧。
【食材】
红薯粉、芋头、猪油、葱花、生抽、陈醋、盐。
【做法】
1、新鲜芋头洗净,随后将锅内凉水烧开,放入芋头煮熟。
2、将煮熟的芋头捞出,放入装了凉水的盘里,待稍微冷却后将芋头皮剥去。
3、用粗木棍将陈年的番薯粉小结块敲碎,剥好的芋头放到番薯粉上面,用手抓碎芋头,与番薯粉混合。
4、芋头和番薯粉反复搓揉,依次加番薯粉,适量食盐,直至揉成光滑的面团,保证最后的面团不粘手,但也不能太干。
5、从搓成长条状的面团上抓一小块,搓成小球,放在盘里待用。
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7、倒入适量生抽,适量陈醋,随后搅拌均匀,倒入葱花即可装盘。
咸香四溢,Q弹而不腻味。别看它做法土,但却牢牢占据了江山人的胃。那碗滚烫的汤圆就是属于他们的自愈美食,不论婚宴家宴亦或年节,吃了芋圆,一家子就算团团圆圆,有个好兆头了。#今日晚餐# https://t.cn/A6fWGRbt
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魅力阜新--特产篇
阜新黑豆
旧日看上去并不起眼的黑豆,现在却成为彰武县的一个特点农产物。去年,彰武县黑豆种植面积8万亩,年产黑豆2.4万吨,此中40%销往国外。作为一项财产,彰武县正采用办法积极打造“黑豆大县”的品牌。据悉,黑豆莳植在彰武有着长久的汗青,彰武黑豆籽粒丰满、口感好、无药物残留、出产情况无污染,是自然。
阜新花生
阜新花生,辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县特产,全国农产品地理标志产品。阜新花生在长期的栽培和自然选择下形成特点,花生果皮白,皮色正,纹理清,籽粒饱满均匀,果仁色泽纯正,醇香适口。用阜新花生榨制的食用花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口、营养安全,绿色健康。
阜新三沟白酒
三沟特曲酒为代表的浓香型白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净,余味悠长的特点。以百年窖为代表的兼香型白酒具有香气浓郁,诸味谐调,绵甜爽净的特点百年窖酒包装古朴典雅,采用一次性防伪盖,实属酒中珍品。以三沟老酒为代表的营养型白酒,以其低而不淡,营养保健的特点深受广大消费者的喜爱。
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旧日看上去并不起眼的黑豆,现在却成为彰武县的一个特点农产物。去年,彰武县黑豆种植面积8万亩,年产黑豆2.4万吨,此中40%销往国外。作为一项财产,彰武县正采用办法积极打造“黑豆大县”的品牌。据悉,黑豆莳植在彰武有着长久的汗青,彰武黑豆籽粒丰满、口感好、无药物残留、出产情况无污染,是自然。
阜新花生
阜新花生,辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县特产,全国农产品地理标志产品。阜新花生在长期的栽培和自然选择下形成特点,花生果皮白,皮色正,纹理清,籽粒饱满均匀,果仁色泽纯正,醇香适口。用阜新花生榨制的食用花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口、营养安全,绿色健康。
阜新三沟白酒
三沟特曲酒为代表的浓香型白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净,余味悠长的特点。以百年窖为代表的兼香型白酒具有香气浓郁,诸味谐调,绵甜爽净的特点百年窖酒包装古朴典雅,采用一次性防伪盖,实属酒中珍品。以三沟老酒为代表的营养型白酒,以其低而不淡,营养保健的特点深受广大消费者的喜爱。
斯坦因家当时是巴黎顶级的文化沙龙,所以画家作家们有事没事都往斯坦因家跑。马蒂斯正好在那儿碰上了毕加索,毕加索也被马蒂斯带来的这个非洲雕像深深震撼,回去就创作了《亚威农少女》。
艺术史和历史其实很像,关键时刻一件不起眼的小事儿,就能决定性地影响后面的进程,让人不免有“若非寒溪一夜涨,焉得汉家四百年”的感慨。 https://t.cn/Evk4evd
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